ఇంట్లో ద్రాక్ష ద్రాక్షసారాయి ఎలా

రిఫ్రిజిరేటర్లు మనుగడలో లేదు పాశ్చరైజేషన్ ఇంకా కనుగొన్నారు చేయలేదు, కాబట్టి రసాలను మరియు వేడి వాతావరణములో కూడా నీరు త్వరగా పలచబడింది: ఈజిప్ట్ వైన్ లో పురాతన కాలంలో ఏ ఇతర పానీయం బదులుగా ఉపయోగిస్తారు. వైన్ తాగిన పొందలేము ఉంది, భారీగా నీటితో, ఉంటే మరింత ఖచ్చితంగా, సజల ఆమె దారితప్పిన లేదు కాబట్టి వైన్ ఒక నిర్దిష్ట మొత్తం, నీరు జోడించిన.

ద్రాక్ష అద్భుతమైన రుచి, ఔషధ మరియు పోషక లక్షణాలు - ఆశ్చర్యపోనవసరం పురాతన గ్రీకులు సూర్యుడు తేనె అని. ఇతర విషయాలతోపాటు, ద్రాక్ష మాత్రమే విటమిన్లు కలిగి, కానీ కూడా కిణ్వనం ప్రక్రియలో కొత్త పోషకాలు తీసుకుంటుంది ఉన్నాయి. ఇది చికిత్స మరియు అనేక వ్యాధులు నివారణకు వైద్యులు ఉపయోగిస్తారు, ఉదాహరణకు, వైద్యులు వైన్ స్వల్ప మోతాదులో అస్థిర ఒత్తిడి, రక్తహీనత రోగులు మందికి, అది సంపూర్ణ ఆకలి మెరుగుపరుస్తుంది వంటి సూచిస్తారు. నేడు అనేక మంది తయారు ద్రాక్ష వైన్ మేము త్రాగడానికి 100 గ్రాముల రోజూ తింటే తెలుసు ఎందుకంటే, ఇంట్లో, శరీరం నుండి తొలగిస్తుంది అన్ని radionuclides, కాబట్టి అది ఉదాహరణకు, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అణు విద్యుత్ ప్లాంట్లలో పని వారికి.

ఎలా ఇంట్లో ద్రాక్ష ద్రాక్షసారాయి ఎలా?

నిజానికి, సేకరించి బెర్రీలు సిద్ధం మరియు కిణ్వనం - ప్రక్రియ కేవలం రెండు ప్రాథమిక దశల్లో ఉంటుంది: చాలా అక్కడ వంట గురించి సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు.

మొదట్లో, మీరు పుష్పగుచ్ఛాలు నుండి వాటిలా తొలగించి కుళ్ళిన, వార్మ్ తింటారు మరియు చెడిపోయిన బెర్రీలు వేరు, వాటిని ద్వారా వెళ్ళి అవసరం, కాబట్టి వారు భవిష్యత్తులో వైన్ లో రాని. లేకపోతే, పానీయం, చెడు వాసన మరియు రుచి ఉంటుంది.

దాని ఉపరితలంపై తొక్క కిణ్వన ప్రక్రియ మీద అనుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది ఒక బాక్టీరియా ఉంది: వాటిని కడగడం అవసరం ఉంది - బెర్రీలు ధూళి మరియు ఇతర కలుషితాలు తో కప్పబడి కాకపోతే కాదు. ద్రాక్ష కొట్టుకుపోతాయి, అప్పుడు అది కొద్దిగా అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది.

ఈ ప్రేమను బెర్రీలు అనుసరిస్తాడు. ఇప్పుడు ఈ పద్ధతి కూడా తరచూ ఉపయోగిస్తారు - పురాతన కాలంలో, ద్రాక్ష కాళ్లు చూర్ణం. , ఇప్పటికే బాక్టీరియా విరుద్ధంగా అవసరమైన కాదు తాగడానికి అదనపు - వారు మీరు ఉపయోగించవచ్చు, కేవలం పూర్తిగా మీ అడుగుల కడగడం గుర్తుంచుకోవాలి. ఇంట్లో వైన్ తయారీ తప్పనిసరిగా పురాతన సంప్రదాయాలు సమ్మతించలేదని చేపట్టారు లేదు, కాబట్టి మీరు సురక్షితంగా పండ్లు కోసం ఒక ప్రత్యేక juicer లేదా masher ఉపయోగించవచ్చు. ఇది ప్రతి బెర్రీ చదును ఆ ముఖ్యం. కంటైనర్ జరిమానా పెద్ద మెటల్ పాట్ ఉంది, మంచి enameled. తరువాత - పిండడం లేదా కోలాండర్ ఉపయోగించి రసం నుండి కేక్ వేరు.

ఇప్పుడు మీరు గాని ద్రాక్ష రసం సిద్ధం చేయవచ్చు, లేదా ఇంటి వద్ద ద్రాక్ష ద్రాక్షసారాయి. రసం సిద్ధం, మీరు అప్పుడు మాత్రమే సీసా అందుకున్న రోల్, చక్కెర ప్రేమను బరువు నుండి అందుకున్న సమాచారం జోడించండి మరియు బాగా పొంగు అవసరం. ఉత్పత్తి కేంద్రీకృతమై ఉంది గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి అది నీటితో కరిగించబడుతుంది తప్పక.

ఇంట్లో గ్రేప్ వైన్: చివరి దశలో

అది ఉడికించాలి, మీరు ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ అవసరం - 10-బిట్ లేదా 20-tilitrovye సీసా ఉంది. వోర్ట్ యొక్క వాల్యూమ్ పెరుగుదల కిణ్వనం ఫలితాలు, వారి రెండు వంతుల అవసరం పూరించడానికి.

అందులో తయారు రంధ్రాలు తరువాత, రసం సీసాలు, వారి zakuporte పాలీప్రొఫైలిన్ పరిమితులను పోయాలి ఇది లోకి ప్లాస్టిక్ చొప్పించు ట్యూబ్ (కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఉత్పత్తి అయిన కార్బన్ డయాక్సైడ్ ద్వారా డిస్చార్జ్ అవుతుంది). హోల్స్ గొట్టాలు అలంకరణ లేదా మైనపు, వాటిని ఇతర ముగింపు నీటితో నౌకను లోకి తగ్గించింది తప్పక అప్ దగ్గరగా అవసరం: ఇది సీసా లోకి ఆక్సిజన్ సాధ్యం ప్రవేశాన్ని ఉంటుంది లేకుంటే అది ప్రతికూలంగా కిణ్వన ప్రక్రియ ఉల్లంఘించిన పానీయం పాలటబిలిటి ప్రభావితం చేయవచ్చు.

సీసాలు ఉత్తమ రెండు లేదా మూడు, ప్రతిదీ వెళుతుంది ఎలా తనిఖీ గురించి ఒకసారి ఒక వారం ఒక గది లేదా నెల నేలమాళిగలో ఉంచుతారు తర్వాత. ఒక పేర్కొన్న సమయం తర్వాత, ఇంటి (సుమారు ఐదు డిగ్రీల శక్తి) వద్ద ద్రాక్ష వైన్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.