కూరగాయలు నిల్వ యొక్క సీక్రెట్స్, లేదా ఇంట్లో తయారు ప్యాంట్రీ హౌ టు మేక్

వేసవి పండ్లు మరియు కూరగాయలు వారి సహజ లక్షణాల ఆధారంగా, వివిధ పద్ధతులను ఉపయోగించి, తదుపరి సీజన్ వరకు సాధ్యమైనంతవరకు మారవు. అందువలన, అనేక పండ్లు మరియు కూరగాయలు పరిపక్వత: ఆపిల్, స్ట్రాబెర్రీలు, టొమాటోలు - తరచుగా ఆకుపచ్చ రంగు క్రమంగా అదృశ్యం కారణంగా పండ్లు కెరోటినాయిడ్ లను క్రమంగా చేరడం, ఆకుపచ్చ వర్ణద్రవ్యం పత్రహరితాన్ని స్థానంలో సంబంధం ఉంది. ఇది సమర్థ పండ్లు మరియు కూరగాయలు పండించడం మందగిస్తుంది అధిక పోషక నాణ్యత పాటిస్తూనే వారి ఉంచడం నాణ్యత పెంచడానికి చేసే గమనార్హం. క్రమంగా, నాణ్యత కీపింగ్, కొన్ని పరిస్థితులలో చాలా కాలం పోషకాలు మరియు పోషక లక్షణాలు సంరక్షించేందుకు కూరగాయలు సామర్థ్యం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. ఈ గుణాలు నేరుగా మాత్రమే వివిధ, కానీ కూడా ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు నిర్ణయిస్తారు: వెచ్చని గాలి, పత్రహరితాన్ని పసుపు మరియు పండు యొక్క వేగంగా క్షయం. ఇది వీలైనంత త్వరగా ఉత్పత్తి చల్లబరుస్తుంది పంట వెంటనే ముఖ్యం ఎందుకు అంటే.

కూరగాయలు మరియు పండ్లు వారు నీటిని కలిగి మాత్రమే ఎందుకంటే దాని తాజాదనాన్ని కాపాడుకుంది. ఇదిలా ట్రాన్స్పిరేషన్, ఇతర పదాలు లో, గాలి నుండి గానీ పంట సంకర్షణ, దాని ఎండబెట్టడం, గది అధిక ప్రసరణ ద్వారా మరియు వెచ్చటి గాలి మీద పెరుగుతున్న. అదే సమయంలో, అధిక ఆర్ద్రత అననుకూల, తద్వారా ప్రధాన వస్తువు నిల్వ కాలం అంతటా నిర్వహించబడుతుంది తప్పక storeroom, వాంఛనీయ పరిస్థితులు సృష్టించడానికి ఉంది. అందువలన, సిఫార్సు గాలి ఉష్ణోగ్రత తగినంత ఏకరీతి, 0-5 డిగ్రీల సి వద్ద ఒక తో ఉండాలి సాపేక్ష ఆర్ద్రత గురించి 75-85%. పరిస్థితులు అనుకూలంగా డేటా నిల్వ నేలమాళిగలను మంచు రకం, ఒక తగినంత అధిక తేమ మరియు గాలి ఉష్ణోగ్రత స్థిరంగా కలిగి కింద ఉత్తమ. ఇంకా, ఉత్పత్తుల నిల్వ కోసం unheated ఖాళీలు రావచ్చు (కారిడార్లు, బేస్మెంట్ల, పందిరి) ఉష్ణోగ్రత సున్నా క్రింద డ్రాప్ లేదు. బాగా, ప్రాంగణంలో ఉన్నప్పుడు కూరగాయలు నిల్వ మరియు పండ్లు ఒక ఇల్లు లేదా కుటీర అసలు నమూనా అందించబడ్డాయి. అప్పుడు వారు సహజసిద్ధంగా ఉత్పత్తుల తగిన స్టాక్స్ ఉంచడానికి ఒక మాదిరి సౌకర్యవంతమైన వాతావరణాన్ని కల్పించి, గృహ యాజమాన్యం నిర్మాణాన్ని సరిపోయే ఉంటాయి. సహాయక సౌకర్యాలు అని పిలవబడే ఒక ప్రైవేట్ ఇంటి బడ్జెట్ అప్ గీయడం లో కూడా వారు సాధారణంగా ఎలాంటి ఫినిషింగ్ అవసరం లేదు అయితే, ప్రధాన గదులు మరియు outbuildings పాటు ఖాతాలోకి తీసుకోవాలి. Pantries సాధారణంగా సహా ప్రత్యేక అల్మారాలు మరియు పండ్లు కోసం రాక్లు, కూరగాయలు, అమర్చారు బంగాళదుంపలు. భవిష్యత్తు కోసం పంట నిల్వ సౌకర్యాలు, ప్యాకేజింగ్ మరియు ఇతర పరికరాల పాటు ముందు ప్రతి సంవత్సరం దుమ్ము మరియు ధూళి, అలాగే ventilate యొక్క శుభ్రం, శుభ్రపరచడం ఉండాలి.

హిమని మండపం, ఉత్పత్తులు మరియు మంచు నిల్వ యొక్క నిల్వ కోసం ఒక కంపార్ట్మెంట్ భూమి గది లో లోతు యొక్క రకాలు ఒకటి. హిమానీనదాలు లోతైన మిగిలిన కాలం ముగుస్తుంది, వసంత, కలిసి బంగాళదుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయలు క్రమేపి వార్మింగ్ శీతాకాలంలో తగినంత కానీ దగ్గరగా ప్రభావవంతమైన. నిల్వ గదులు లో స్థిరమైన గాలి ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించడానికి కృత్రిమ శీతలీకరణ తరచూ snegovanie ఒక పద్ధతి ఉపయోగిస్తారు లేకుండా. వసంత థా poddtaivshy మంచు ఆగమనం సులభంగా బాగా చిక్కని ఇది ఒక బంతి, లోకి గాయమైంది చేయవచ్చు తో దుమ్ము నేల మీద మంచు ఒక మందపాటి పొర ఉంచడం, చిన్నగది లోకి తీసుకుని. కోసం క్యారట్లు యొక్క నిల్వ ఆర్శములు మరియు గుంటలు, భూమి, బోర్డులు మరియు గడ్డి దొంగ నిల్వ: బంగాళాదుంపలు, దుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయలు కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించిన సమయం (స్థిర కాదు) సాధనాలు. అందువలన, అనుభవం తోటలలో పారవేయడం వద్ద కూడా ఆదర్శంగా ప్రతి ఇతర పూర్తి కాంప్లెక్స్ లో ఉపయోగించవచ్చు ఇది ఒక ఎక్కువ లేదా తక్కువ సౌకర్యవంతంగా చిన్నగది నిర్మాణం కోసం ఎంపికలు చాలా ఉంది.