జిన్ పానీయం: రెసిపీ, కూర్పు. జిన్ తాగడం ఎలా. జిన్ తో కాక్టైల్

బహుశా, ప్రతి దేశం దాని సొంత సంప్రదాయ మద్య పానీయం ఉంది. ఉదాహరణకు, రష్యాకు చాలా వోడ్కా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ విస్కీ, మరియు ఇంగ్లాండ్తో జిన్ తో సంబంధం ఉంది. ఈ వ్యాసంలో మేము ఇంగ్లీష్ జాతీయ పానీయంను పరిశీలిస్తాము.

జిన్ అంటే ఏమిటి?

ఈ పేరుతో 37 డిగ్రీల మరియు పైన ఉన్న ఒక మద్య పానీయం. చాలా తరచుగా దీనిని జునిపెర్ వోడ్కా అంటారు. నిజమైన మంచి జిన్ తృణధాన్యాలు మరియు పండ్లు నుండి మద్యం యొక్క డబుల్ స్వేదనం ఫలితంగా ఉంది. ఈ మద్యం ఒక అసాధారణ టార్ట్ రుచి ఇస్తుంది జునిపెర్ యొక్క పండు . జిన్ కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించిన తర్వాత నొక్కిచెప్పాడు:

• సొంపు;
• కొత్తిమీర;
• బాదం;
• నిమ్మకాయ పైల్;
• వైలెట్ రూట్ , మొదలైనవి

జునిపెర్ మరియు మసాలా దినుసులు రుచి చూసే ఆకర్షణీయమైన పానీయం జిన్ను తయారు చేస్తాయి. దాని పొడి కారణంగా, ఇది దాని స్వచ్చమైన రూపంలో ఉపయోగించబడదు. సో, ప్రధానంగా అది తక్కువ ధృఢనిర్మాణంగల ఏదో తో కరిగించబడుతుంది. ఈ వివిధ కాక్టెయిల్స్ను చేసినందుకు ఖచ్చితమైన బేస్ ఉంది.

సంభవించిన చరిత్ర

దాని ఉనికికి అన్ని కోసం, జిన్ ఒక ప్రశ్నార్థకమైన రుచి మరియు ఎలైట్ మద్యం వాసన తో పానీయం నుండి విసుగు పుట్టించెడు మార్గం ఆమోదించింది. అతని మాతృభూమి అన్ని ఇంగ్లండ్లలో కాదు, ఇది కనిపిస్తుంది, కానీ హాలండ్. ఇది మొదటిసారి 1650 లో పొందబడింది. కానీ చారిత్రకపరంగా, ఇంగ్లాండ్లో జిన్ అత్యంత విస్తృతంగా వచ్చింది. అతను ముప్పై సంవత్సరాల యుద్ధం సమయంలో బ్రిటీష్ సైనికులను వేడి చేయడానికి ఉపయోగించాడు మరియు చివరకు అతడి స్వస్థలానికి తిరిగి తీసుకురాబడ్డాడు. 1689 లో ఇంగ్లండ్లో ఆల్కాహాల్తో పాటు జిన్ ఉత్పత్తి చేయటం ప్రారంభమైంది. ఇది పేలవమైన నాణ్యమైన చెడు పానీయం. కానీ ఇది సమాజంలోని దిగువ స్థాయిలలో బాగా ప్రజాదరణ పొందలేదు. చాలా మటుకు, జిన్ అని పిలుస్తున్న మద్య పానీయాల కోసం ఈ డిమాండ్, ఈ డిమాండ్ను ప్రభావితం చేసింది, ఎందుకంటే ఇది చాలా తక్కువగా ఉంది, తక్కువ-ఆదాయం ఉన్నవారు కూడా దానిని కొనుగోలు చేయగలిగారు. ఈ సమయంలో, మద్య పానీయాలు దిగుమతి నిషేధించే ఒక డిక్రీ సంతకం చేసాడు, ఇది దాదాపు ప్రతి ఇంటిని సొంతంగా జిన్ చేయగలదు. ఈ టెక్నాలజీ సాధారణంగా సాధారణ కాచుట నుండి భిన్నంగా లేదు. త్వరలో ప్రభుత్వం ఈ పరిశ్రమలో ఆర్డర్ను ఏర్పాటు చేసింది, కొత్త పన్నులు మరియు లైసెన్సింగ్ను ప్రవేశపెట్టింది. కాలక్రమేణా, పానీయం యొక్క నాణ్యత పెరిగింది, మరియు రుచి చాలా మెరుగుపడింది. జిన్ ఉత్పత్తి చేసే కంపెనీలు ఉన్నాయి, ప్రపంచ మార్కెట్ కోసం పోరాటంలో ఎలైట్ పానీయాలు ఉత్పత్తి చేయటం ప్రారంభమైంది.

జన్యు మరియు ఔషధం

ఈ మొక్క జింలో ప్రధాన రుచి ఎందుకంటే జునిపెర్, భవిష్యత్తులో మద్యం పానీయం ప్రజాదరణ తెచ్చింది. ప్రాచీన కాలాల్లో, ప్రజలచే అనారోగ్యానికి గురైన పోరాటంలో దీనిని నివారణగా ఉపయోగించారు, వీటిలో బుబోనిక్ ప్లేగు కూడా ఉంది . జిన్ కొన్ని నివారణ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, కానీ పానీయం చిన్న మోతాదులో వినియోగిస్తే మాత్రమే కనిపిస్తుంది. ఇది ఒక మూత్రవిసర్జన మరియు మలేరియా కొరకు నివారణగా ఉపయోగించబడింది. Catarrhal వ్యాధులు, radiculitis మరియు కీళ్ళనొప్పులు, జిన్ కూడా సహాయపడుతుంది. జానపద ఔషధం లో ఉపయోగించే వ్యక్తుల సమీక్షలు సానుకూలమైనవి. ఏదేమైనా, ఈ పానీయం యొక్క క్రమబద్ధమైన ఉపయోగంతో మద్య వ్యసనం కనిపిస్తుంది , ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థ పనిలో పనిచేయని దారితీస్తుంది. జునిపెర్కు వ్యక్తిగత అసహనం అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు దారి తీస్తుంది. కూడా, రక్తపోటు మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి బాధపడుతున్న ప్రజలు కోసం జిన్ సిఫార్సు లేదు.

జిన్ యొక్క ప్రధాన రకాలు

ఈ పానీయం యొక్క ఆధునిక కూర్పు 120 వరకు ఉంటుంది. జిన్కు సంబంధించిన శాస్త్రీయ వంటకం కనీసం రెండు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది: ఆల్కహాల్ (గోధుమ లేదా బార్లీ) మరియు జునిపెర్ (దాని బెర్రీలు). పానీయం రెండు ప్రధాన రకాలుగా విభజించబడింది:

• బ్రిటిష్;
• బ్రిటీష్ కాదు.

నెదర్లాండ్స్ బార్లీ ఆల్కహాల్లో ఉపయోగించిన గోధుమ నుండి మద్యపానం ద్వారా మొట్టమొదటి రకాన్ని జిన్ పొందవచ్చు. అత్యంత సాధారణ లండన్ పొడి జిన్ ఉంది.

పూర్తి గోధుమ ఆల్కహాల్కు రుచిని జోడించడం ద్వారా బ్రిటిష్ జిన్ పొందవచ్చు. మిక్సింగ్ తరువాత, అన్ని తిరిగి నడిచే ఉంటాయి. ఫలితంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఉత్పత్తులు 43-50 డిగ్రీల బలం మరియు మలినాలను మరియు ఉప్పును శుభ్రం చేస్తాయి.

ఈ క్రింది విధంగా జిన్ ను తీసుకునే డచ్ మార్గం: బార్లీకి అన్ని భాగాలు కలుపుతారు, అప్పుడు కూర్పును పులియబెట్టడం మరియు స్వేదనం చేయాలి. ఆ తరువాత, రుచులు జోడించబడ్డాయి, మరియు విధానాలు పునరావృతమవుతాయి. దీని ఫలితంగా కావలసిన శక్తికి నీటితో కరిగించబడుతుంది. డచ్ ఆల్కహాలిక్ పానీయం - జిన్ - బార్లీ ఆల్కహాల్ నుండి స్వేదనం చేసిన తర్వాత ఇప్పటికీ ఓక్ బారెల్స్లో ఉంది. ఇది కాగ్నాక్ మాదిరిగా ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు రంగు ఇస్తుంది. బారెల్స్ లో నిల్వ సమయం ఆధారపడి, జిన్ ధర కేతగిరీలు భిన్నంగా ఉంటుంది.

జిన్ గురించి ఆసక్తికరమైన విషయాలు

హస్సెల్ బెల్జియన్ నగరంలో నేషనల్ మ్యూజియం ఉంది, ఇక్కడ జిన్ యొక్క పానీయం అయిన బలమైన మద్యం గురించి ఆసక్తికరమైన వాస్తవాలు ఉన్నాయి. నోటిలో మ్రింగిపోయిన తర్వాత వోడ్కా లేదా విస్కీ విషయంలో వలె చల్లదనాన్ని అనుభవించడం మరియు బర్నింగ్ చేయడం లేదని దాని ప్రత్యేకత ఉంది. జునిపెర్ బెర్రీలు, పైన్ సూదులు లేదా సిట్రస్ పండ్ల యొక్క వాసన, ఈ పదార్ధానికి తోడ్పడడం వల్ల అదనపు పదార్ధాలుగా జోడించబడతాయి.

2009 లో, ఒక ప్రత్యేక బార్ ఇంగ్లాండ్లో ప్రారంభమైంది, ఇక్కడ జిన్ మరియు టానిక్ తాగడం లేదు, అవి వాసన పడుతున్నాయి. ప్రత్యేక సామగ్రి ఈ పానీయాన్ని బాష్పీభవనంగా మారుస్తుంది, మరియు రక్షక సూట్లలో సంస్థ యొక్క అతిథులు దాని పొగలను పీల్చుకుంటాయి. "ఆవిరి" జిన్, దీని సగటు ధర 5 అడుగుల, చౌకైన భావిస్తారు, మరియు ఒక మంచి ఆదాయం మాత్రమే ప్రజలు అది కోరుకుంటాను.

జిన్ త్రాగడానికి ఎలా?

సరిగా జిన్ త్రాగటానికి ఎలాంటి ఒక వైపు అభిప్రాయం లేదు. ఇది బలమైన ఆల్కహాల్, కాబట్టి అది స్వచ్ఛమైన రూపంలోనూ, పలుచనగానూ ఉపయోగించబడుతుంది. దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో అది తరచుగా త్రాగి కాదు, నేరాన్ని జిన్ యొక్క పొడి రుచి. వోడ్కా వంటి చిన్న పఫ్స్ మింగడానికి తాగండి, వేడి వంటలలో చాలా తినడం, ఉదాహరణకు, వేయించిన మాంసం. లక్షణం బర్నింగ్ రుచి బలహీనం చేయడానికి, మీరు ఆట, జున్ను, ధూమపానం ఉత్పత్తులు, చేప, ఆలీవ్లు, lemons, ఊరగాయలు ఉల్లిపాయలు, మొదలైనవి తో జిన్ తినడానికి చేయవచ్చు పానీయం సరిపోయే ప్రతిదీ పండు సహా, ప్రతిదీ. ప్రతిదీ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను మరియు రుచి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మద్యం త్రాగే ముందు చల్లబరచడానికి సిఫారసు చేయబడుతుంది, చాలామంది మంచు ఘనాలతో త్రాగాలి. సామాన్యంగా విసర్జించిన పానీయం పండుగ ప్రారంభంలో పనిచేస్తున్నది, ఎందుకంటే ప్రతి దుకాణంలో మరియు ఇంటిలో జిన్ రెండూ ఆకలిని చాపతాయి.

Undiluted పానీయం కోసం వైన్ అద్దాలు ఒక లక్షణం మందపాటి క్రింద, చిన్న ఉండాలి. సాధారణంగా, జిన్ కోలా, సోడా, సోడా, పండ్ల పానీయాలు త్రాగి ఉంది. ఈ పద్ధతి మీరు బలం తగ్గించడానికి మరియు దాని రుచి మృదువుగా అనుమతిస్తుంది. కొన్ని నిష్పత్తులు ఉనికిలో లేవు, సాధారణంగా అన్ని పదార్ధాలు సమాన భాగాలుగా తీసుకోబడతాయి. జిన్ యొక్క అసాధారణ వాసన కాక్టెయిల్స్ను వివిధ రకాల సృష్టించడానికి ఇది ఒక మంచి ఆధారం. ఈ సందర్భంలో, ఒక మందపాటి అడుగున ఉన్న అధిక గ్లాసెస్ వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. అత్యంత ప్రసిద్ధ కాక్టెయిల్ జిన్ మరియు టానిక్.

జిన్ మరియు శరీరంకు బలమును, ఆరోగ్యాన్ని ఇచ్చే మందు యొక్క కాక్టెయిల్ సిద్ధం ఎలా?

ఈ పానీయం కోసం ప్రధాన భాగాలు పరిగణించండి:

1. ఐస్. స్వేదనం లేదా మినరల్ వాటర్ దాని తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. మంచు పెద్ద ఘనాలతో స్తంభింపబడితే, అది చిన్న భాగాలుగా చూర్ణం చేయాలి.
2. ఒక నిమ్మకాయ. కాక్టెయిల్ తయారుచేసే ముందు వెంటనే కట్ చేయాలి.
3. జీన్.
4. టానిక్. 200 ml లేదా క్యాన్ల సామర్థ్యం కలిగిన సీసాలలో "Schwepps" ను ఉపయోగించడం మంచిది.

ప్రతిదీ చేతిలో ఉన్నప్పుడు, మీరు ఒక కాక్టెయిల్ సిద్ధం ప్రారంభించవచ్చు. జిన్ మరియు శరీరంకు బలమును, ఆరోగ్యాన్ని ఇచ్చే మందు కోసం ఈ రెసిపీ ఈ క్రింది విధంగా ఉంది: గాజు ఒక మూడవ గురించి పిండిచేసిన మంచు నిండి ఉంటుంది. అప్పుడు నిమ్మకాయ ముక్క ఉంచండి. అప్పుడు జిన్ నెమ్మదిగా గాజు లోకి కురిపించింది. ఇది కొద్దిగా వేచి మరియు అన్ని పదార్థాలు కలపాలి అవసరం. అప్పుడు టానిక్ గ్లాస్ లోకి కురిపించింది, జెనీకి సిఫార్సు చేయబడిన నిష్పత్తి 2: 1, కానీ మీరు మీ రుచికి ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. వారు జునిపెర్-నిమ్మ వాసన మరియు రుచి ఆనందించే, నెమ్మదిగా సిద్ధంగా కాక్టైల్ త్రాగడానికి.

మద్య పానీయం జిన్. ప్రధాన తరగతులు

ఈ పానీయం యొక్క రకాలు చాలా ఉన్నాయి. బ్రీఫ్ పేరు "బిఫిటెర్" క్రింద అత్యంత ప్రసిద్ధమైన అధిక నాణ్యత జిన్ పానీయం ఉత్పత్తి చేయబడింది. ఇది జునిపెర్, ధాన్యం మద్యం, సిట్రస్, కొత్తిమీర, గవదబిళ్ళతో తయారు చేస్తారు. "గోర్డాన్స్" దాల్చినచెక్క, దేవదా, నిమ్మ పై తొక్క తో కలిపి ఒక బలమైన పానీయం . వ్యవస్థాపకుడు అలెగ్జాండర్ గోర్డాన్ యొక్క వంటకం ప్రకారం ఇది తయారు చేయబడింది. జిన్ "బొంబాయి సఫ్రేర్" ఒక అద్భుతమైన మృదువైన రుచి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల గుత్తి కలిగి ఉంది. ఇది కాసియ బెరడు, డాండెలైన్ రూట్, లికోరైస్ వంటి భాగాలను కలిగి ఉంటుంది. కాక్టెయిల్ "మార్టిని" కోసం జిన్ యొక్క ఈ రకం ఎంతో అవసరం.

కాక్టెయిల్ "మార్టిని"

ఈ పానీయం దాని సృష్టికర్త పేరు పెట్టబడింది. తయారీ విధానం క్రింది విధంగా ఉంటుంది: పొడి తెలుపు వెర్మౌత్ చాలా చల్లగా ఉన్న జిన్ మరియు అనేక ఆలివ్లతో సమాన భాగాలుగా మిశ్రమంగా ఉంటుంది, వీటిని ఒక పొడవాటి స్వేర్వేర్లో కలుపుతారు. కాక్టెయిల్ యొక్క "ఆడ" మరియు "మగ" వెర్షన్ ఉంది. మేము పైన చర్చించిన రెండవ ఎంపిక, కానీ "ఆడ" సంస్కరణను ఎలా సిద్ధం చేయాలో, ఇప్పుడు మేము నేర్చుకుంటాము. అందువల్ల, మీరు జిన్ యొక్క 1/3, వెర్మౌత్ యొక్క 1/3 మరియు సిట్రస్ రసం 1/3 తీసుకోవాలి. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి. రుచికరమైన కాక్టెయిల్ సిద్ధంగా ఉంది!