పళ్లరసం - ఇది ఒక పానీయం కోసం ఏమిటి?

ఆపిల్ పళ్లరసం - ఇది ఏమిటి? ఇది హానికరం అని? పళ్లరసం - ఒక బలమైన పానీయం? ఈ ఉత్పత్తి అనేక పురాణాలు మరియు దురభిప్రాయం ప్రకటనలు ఉన్నాయి, కానీ అది వారికి కాదు అర్థం చాలా కష్టం.

పళ్లరసం ఏమిటి?

పళ్లరసం - ఒక తక్కువ మద్యం ఆపిల్, పియర్ తక్కువ, త్రాగడానికి. అతని బలం - 5-7 డిగ్రీల. తీపి మరియు పుల్లని, చక్కెర ఒక చిన్న మొత్తం కలిగి - పళ్లరసం ఆపిల్ల ప్రత్యేక రకాలు పెరుగుతాయి. నేటికి, కంటే ఎక్కువ 45 ఆపిల్ యొక్క రకాలు పళ్లరసం చేసినందుకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు వాటిని అత్యంత ప్రజాదరణ: బ్లాక్ కింగ్స్టన్, ఫాక్స్ కబ్, Yarlington మిల్ మరియు అనేక ఇతరులు.

పానీయం తయారీ ఆధారంగా ఈస్ట్ జతకాకుండా రసం ఆపిల్ కిణ్వన ప్రక్రియ ఉంది. పండు రకాలు ఆధారంగా, పళ్లరసం లోకి తీపి, సెమీ పొడి, సెమీ పొడి మరియు సంప్రదాయ విభజించబడింది. పానీయం ఒక బంగారు లేదా ఆకుపచ్చ రంగు ఉంది. ఇది ఆపిల్ యొక్క వాసన కలిగి ఉంటుంది.

పళ్లరసం చరిత్ర నుండి

ఇంకా దేశంలో అన్ని మానవజాతి ఈ ఆపిల్ పానీయం ఇచ్చారు వేటి తెలియదు. ఫ్రెంచ్, ఇటాలియన్ మరియు స్పెయిన్ యార్డ్స్ ఆ పళ్లరసం నమ్మకం - ఇది వారి జాతీయ ఉత్పత్తి. అనేక పురాణాలు మరియు ఆపిల్ పానీయం పొందడానికి చెప్పే పురాణములు ఉన్నాయి.

ఉదాహరణకు, పేరు కార్లా Velikogo (VIII-IX శతాబ్దం), ఇది ఒక పురాణం ప్రకారం, పూర్తిగా యాదృచ్చికంగా బ్యాగ్ వారు క్రష్ ఎందుకు ఓవర్ పరిణతి మరియు మెత్తగా ఆపిల్ తో కూర్చున్నాడు తో అనేక అసోసియేట్ ఇది. మరియు మొదటి పళ్లరసం పొందింది. ఇది కూడా కింగ్ ఆర్థర్ మరియు అన్వేషకుడు Dzheyms కుక్ వైటమిన్ లోపంవల్ల కలిగే వ్యాధి కోసం చికిత్సను వంటి, పళ్లరసం వంటి వారి నౌకలు పరిష్కారం సన్నిహిత బోర్డు తీసుకున్న నమ్ముతారు.

స్కాండినేవియా ఒక పానీయం నివాసులు - చాలా ఇప్పటికీ చరిత్రకారులు ఆ పళ్లరసం నమ్మకం. సెల్ట్స్ అది ప్రజలు అందం మరియు ఆరోగ్య ఇస్తుంది నమ్మకం, మరియు శాశ్వతమైన యువత భూమి నుండి తీసుకురాబడింది. ప్రజలు అలా మాత్రమే మద్యపానం ఈ పానీయం యొక్క వైద్యం లక్షణాలు నమ్మకం, కానీ వారు అతని శరీరం కొట్టుకుపోయిన. XIV శతాబ్దంలో నుండి చర్చిలలో ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు క్లీనర్ నీరు అని నమ్మి, ఆపిల్ పానీయం లో శిశువులు బాప్తిసం ప్రసాదిస్తుంది ప్రారంభమైంది. పళ్లరసం గౌరవించుకోవటం అదే సమయంలో Dzhon Uikliff రాసిన సమయంలో, XIV శతాబ్దంలో స్థిరపడ్డారు "పళ్లరసం బైబిల్."

పత్రికా (XIII శతాబ్దం) యొక్క సృష్టి మరియు ఆపిల్ పళ్లరసం ఉత్పత్తి యొక్క నూతన రకాల అభివృద్ధి ప్రారంభంతో మరింత ఆధునిక మారింది. Guillaume d'ఉర్సస్ మరింత ఆమ్ల మరియు మరింత టానిన్ కలిగి రుచి ఆపిల్ పండు యొక్క కొత్త రకాలు తీసుకువచ్చింది. ఆపిల్ పళ్లరసం కొత్త రకాలను సృష్టించే అనుమతి వివిధ రకాలు మిక్సింగ్. ఈ ఈవెంట్ ద్వారా, అది జాగ్రత్తగా చికిత్స ప్రారంభించారు. 1855 లో చార్లెస్ IX యొక్క వ్యక్తిగత వైద్యుడు చికిత్సా లక్షణాలు మరియు పళ్లరసం యొక్క లక్షణాలు, అలాగే పద్ధతులు మరియు ఉత్పత్తి పద్ధతులను వర్ణించారు గ్రంధము జారీ చేసింది.

ఈ పానీయం మొట్టమొదటి వ్రాసినది ప్లినీ యొక్క రచనలలో చూడవచ్చు. అతడు వర్ణించాడు ఎలా XIII-XV శతాబ్దాల BC ల్లో నైలు లోయ యొక్క నివాసులు వారు ఆపిల్ పులియబెట్టడం ఫలితంగా, పానీయం త్రాగడానికి ఇష్టపడ్డారు.

కానీ అనేక యుద్ధాలు పళ్లరసం చేసేప్పుడు, ప్రజాదరణ కోల్పోయింది నాశనం ఆపిల్ తోటలు. అయితే, XVIII వ శతాబ్దం లో మళ్ళీ దాని ప్రజాదరణ బోహ్మియన్లు మధ్య పొందింది.

ఇది ఈ పానీయం జరిమానా తత్వశాస్త్రం ఉంది నమ్మకం. నిస్సందేహంగా, ఒక పళ్లరసం - మద్యం, కానీ అది సరిగా సిద్ధం ఉన్నట్లయితే, ఇది అతుక్కొని ఇంటాక్సికేట్ కాదు.

ఇంట్లో పళ్లరసం తయారీ కోసం రెసిపీ

ఆపిల్ పానీయం ఇంటి వంటగది మీరే ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది కష్టం కాదు మరియు ఆసక్తి ఎవరికైనా అందుబాటులో ఉంది. అందుచే ఇంటి పళ్లరసం - ఇది ఏమిటి? అది ఎన్ని డిగ్రీలు ఉంది? మొదటి మేము అది తీసే అర్థం చేసుకోవాలి.

1. మొదటి విషయం మీరు వివిధ రకాలు ఆపిల్ చాప్ (లేదా mush వాటిని చెయ్యడానికి మిళితం ఉపయోగించి) అంతరంగమున కటౌట్ ముందు, మరియు విత్తనాలు తొలగించాలి. ఇది పండు ఏ తెగులు మరియు నల్లబడటం తో, శుభ్రంగా అని ముఖ్యం. యాపిల్స్ కడగడం లేదు తొక్క కిణ్వనం సహాయపడే బ్యాక్టీరియా కలిగి, కోర్సు యొక్క, వారు చాలా మురికి, తప్ప, మద్దతిస్తుంది.
2. కిణ్వప్రక్రియ నౌకను వెచ్చని నీటి మరియు పొడి తో rinsed చేయాలి. పండు jar మూడోవంతు (కొద్దిగా ఎక్కువగా ఉంటుంది) పూరించండి. నురుగు మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్ ఏర్పాటు వదిలి కంటైనర్ లో ఖాళీ స్థలం.
3. ఆపిల్ యొక్క ప్రతి కిలో చక్కెర 100-150 గ్రాముల జోడించండి. ఫలితంగా ముద్ద పూర్తిగా మిశ్రమ ఉండాలి.
4. అప్పుడు మీరు ఒక చీకటి, పొడి స్థానంలో కంటైనర్ వదిలి 3-5 రోజుల జున్ను బ్యాంకులు ఒక మెడ టై అవసరం. కంటెంట్ ఎప్పటికప్పుడు కదిలించు అవసరం.
5. మీరు గాఢమైన వాసన, నురుగు మరియు hiss చూసినప్పుడు, మేము సురక్షితంగా పళ్లరసం తయారీ దశకు తరలించవచ్చు. శుభ్రంగా జల్లెడ లేదా గాజుగుడ్డ ద్వారా ఫలితంగా మిశ్రమం స్క్వీజ్ రసం మరియు కూజా (లేదా ఇతర అనుకూలమైన కంటైనర్) లోకి కురిపించింది. ఆ తర్వాత మీరు నౌకలో ఇన్స్టాల్ అవసరం నీటి ఉచ్చు. మెడ మీద కూడా లాగండి చేయవచ్చు రబ్బరు తొడుగు నీటి ఉచ్చు స్థానంలో.
6. ఫ్యూచర్ పళ్లరసం 18-26 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక చీకటి ప్రదేశంలో 45-70 రోజుల కిణ్వ ఉండాలి. చెయ్యవచ్చు తేరుకోనే దిగువన కోసం కేటాయించిన కాలం తర్వాత కనిపించడం మొదలవుతుంది, మరియు ధన్యవాదాలు తొడుగు బుడగలు నౌకను లోపల ఉంటాయి. పానీయం గణనీయంగా తేలిక మొదలవుతుంది.
7. ఈ దశలో, అవసరమైన మరోసారి ఫిల్టర్ ఆపిల్ పానీయం, ప్రాధాన్యంగా పిండడం యొక్క అనేక అంచెల ద్వారా.
8. చివరి దశ పళ్లరసం లేదా సీసా, ఒక ప్లగ్ లేదా కవర్ అప్ రోలింగ్ తో కఠిన మూసి యొక్క కారిపోవడాన్ని ఉంటుంది. ఇప్పుడు మేము మాత్రమే వేచి. సుమారు 3 నెలల తరువాత పళ్లరసం ripen మరియు వినియోగానికి సిద్దంగా ఉంటుంది.

ఫలితంగా సువాసన ఉండాలి పానీయం తేనె రంగు. వంట సాంకేతిక సరైనదే ఉంటే, అప్పుడు పళ్లరసం యొక్క హోమ్ గురించి 6-7 డిగ్రీల కలిగి. ఈ పానీయం త్రాగడానికి చాలా సులభం. ఇది దుష్ప్రభావం కారణం లేదు. 100 ml పళ్లరసం సుమారు 115-120 kcal వుంటారు.

ఈ వంటకం పళ్లరసం రష్యా సంబంధిత కాని ఫ్రెంచ్ మరియు బ్రిటిష్, ఉదాహరణకు, చక్కెర, ఏ ఈస్ట్ జోడించడం లేకుండా పళ్లరసం ఉడికించాలి చేయాలని. డ్రింక్ పుల్లని రుచి ఇష్టం వారికి ఒక సహజ మరియు పరిపూర్ణ మారుతుంది.

పళ్లరసం యొక్క ప్రయోజనాలు

అనేక ఆ పళ్లరసం నమ్మకం - ఇది బీర్ వార్తలు. కానీ వెంటనే ఒక గుణాత్మకంగా ఆపిల్ పానీయం వండిన ప్రయత్నిస్తాడు, అతను ఈ అభిప్రాయం నాటకీయంగా మారుతుంది వచ్చింది. పానీయం ఏ రకమైన - అతను ఎలా పళ్లరసం ప్రశ్నకు సమాధానం చెయ్యగలరు.

పురాతనకాలం నుండి, లిఖిత మూలాలలో పేర్కొన్నారు వంటి, ప్రజలు పళ్లరసం వైటమిన్ లోపంవల్ల కలిగే వ్యాధి మరియు గౌట్ కోసం చికిత్సను వంటి ఉపయోగించారు. నేడు వైద్యులు కూడా మోడరేషన్ లో ఈ రుచికరమైన పానీయం మానవులు చాలా సహాయకారిగా ఉంటుంది నమ్ముతారు. ఇది, కడుపు యొక్క వ్యాధులు భరించవలసి సహాయపడుతుంది మూత్రపిండాల నుండి రాళ్ళు తొలగిస్తుంది, బరువు కోల్పోవడం సహాయపడుతుంది గణనీయంగా వయస్సు మీదపడిన ప్రక్రియ వేగాన్ని తగ్గిస్తుంది, జీర్ణశక్తి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది మరియు జీవక్రియ మరియు ఒత్తిడి సాధారణీకరణ ఇది ఆకలి పెరుగుతుంది శరీరం నుండి విష పదార్థాలు తొలగిపోతాయి.

స్పాలు నేడు కూడా దాని ఆధారంగా స్నానం న పళ్లరసం తయారీ ఉపయోగించండి. మరియు వినియోగదారులు వెంటనే ఫలితాలు చూడండి: చర్మం చాలా సున్నితమైన, velvety, సున్నితమైన, చాలా "యువ" ముడుతలతో అవ్ట్ పూర్తిగా నునుపుగా మారుతుంది. మహిళలకు ఆనందం కాదు!

వ్యతిరేక మరియు హాని పళ్లరసం

పళ్లరసం - మద్యం కలిగి ఉన్న ఈ పానీయం. ఆరోగ్యానికి హాని చాలా దాని ఉపయోగం.

అన్ని మద్య పానీయాలు మాదిరిగా, పళ్లరసం హెపటైటిస్, వచ్చే, పొట్టలో లేదా ప్రేగు యొక్క పుండు తో ఆశతో తల్లులు, breastfeed స్త్రీలు, అలాగే ప్రజలు సిఫార్సు. కాబట్టి జబ్బుపడిన వైద్యులు ఈ వ్యాధులు నుండి ఈ ఆపిల్ పానీయం అనారోగ్యానికి దారితీస్తుంది పళ్లరసం యొక్క పరిమితం వినియోగం సిఫార్సు లేదా అది వదిలేసి. మీరు మొదటి సారి అది ప్రయత్నిస్తున్నారు, జాగ్రత్తగా ఉండండి. ఈ సందర్భంలో, అది పానీయం తయారు చేయడానికి భాగాలకు ఒక వ్యక్తి సరిపడక ఎందుకంటే, పెద్ద పరిమాణంలో ఉపయోగించడానికి అవసరం లేదు.

పళ్లరసం త్రాగటానికి ఎలా

ట్రూ gourmets ఆ పళ్లరసం, అలాగే ఏ మద్య పానీయం, మీరు పూర్తి గుత్తి మరియు రుచి అనుభవం rasprobovat తెలుసుకోవాలి అని సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని సరైన ఉపయోగం ఉంది పరిగణలోకి.

అనేక పళ్లరసం నురుగు పానీయం అంటారు, కానీ మీరు ఒక గాజు లోకి పోయాలి ఉంటే, నురుగు, ఇది తక్షణమే కరిగి ఎందుకంటే రెడీ. దీన్ని నివారించడానికి, మీరు నియమాలు క్రింద పోయాలి అవసరం.

ముందుగా, ఇది గాజు (- ఆదర్శ దూరం 1 మీటర్) పైన వీలైనంత ఎక్కువ త్రాగడానికి సీసా పెంచడానికి అవసరం. పానీయం జెట్ గాజు గోడలపై క్రాష్ తద్వారా పోయడం అవసరం. ఫలితంగా, పళ్లరసం నురుగు ప్రారంభమవుతుంది, మరియు ఈ సమయంలో మీరు నురుగు అదృశ్యమైన వరకు అతనికి త్రాగడానికి పొందాలి. అనేక వన్ గల్ప్ లో ఒక పానీయం త్రాగడానికి తెచ్చుకోవాలి.

రెండవది, ఆపిల్ రుచి అన్ని గమనికలను అనుభూతి నిపుణులు తప్పనిసరిగా చల్లగా మద్యపానం పళ్లరసం సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

మూడవదిగా, అది అడుగున ఒక చిన్న గుళికల ఉంది, దాని ముగింపు వరకు త్రాగడానికి కాదు సలహా ఇచ్చాడు ఉంది.

పళ్లరసం పానీయం దరఖాస్తు ఎలా

పూర్తిగా భిన్నంగా ఉపయోగించి పళ్లరసం గ్లాసెస్. ఉదాహరణకు, ఆపిల్ పానీయం, సంప్రదాయ ఇంగ్లాండ్ మరియు జర్మనీ లో బీర్ mugs. ఫ్రాన్స్ లో వైన్ అద్దాలు ప్రాధాన్యమివ్వడమే. నార్మాండీ మరియు బ్రిటానీ, ఈ ఉత్తేజాన్ని పానీయం సిరామిక్ pialki ఉపయోగించే కోసం, పళ్లరసం పుట్టినిల్లుగా పరిగణించబడుతుంది.

ఏం ఒక అల్పాహారం వలె ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం?

పళ్లరసం ప్రతి తరగతి ట్రూ gourmets ప్రత్యేక స్నాక్స్ ఎంచుకోండి. ఉదాహరణకు, పొడి వివిధ బాగా సరిపోయే చేపలు, మాంసం, కుందేలు మరియు కోడి, గొడ్డు మాంసం ఉంది. సాంప్రదాయ పళ్లరసం దాని మంచి రుచి, జున్ను, మాంసం, మాంసం తో కలిపి చెబుతాడు. నార్మాండీ పళ్లరసం లో తాజా మత్స్య పానీయం ఉపయోగించాలనుకుంటున్న. ఒక పళ్లరసం పరిపూర్ణ పండు: కానీ ఒక విషయం ఖచ్చితంగా ఉంది.

ఎలా ఒక నాణ్యత స్టోర్ పళ్లరసం ఎంచుకోవడానికి

లేబుల్ చదివిన తర్వాత, మీరు వెంటనే ఈ ఒక మంచి పళ్లరసం అనే చూడగలరు. గుణాత్మకంగా వండిన ఆపిల్ పానీయం ఈస్ట్, రుచులను మరియు colorings కలిగి లేదు. ఏ సందర్భంలో తీపి మరియు ఆపిల్ రుచులు కోసం, విదేశీ అపాత్రోచితమైన కలిగి ఉండకూడదు.