మష్రూమ్ orpin. మష్రూమ్ క్యాబేజీ, లేదా sparassis crispa

వింతగా ఆకారంలో పుట్టగొడుగు orpin అరుదైన జాతులు సంబంధించినది. ప్రకృతిలో, అత్యధిక దేశాలు తన రెడ్ బుక్ లో భరోసా, అతన్ని కాపాడటానికి కాబట్టి అరుదుగా సంభవిస్తుంది. ఇది ఆగస్టు నుండి నవంబరు వరకు అడవులలో పెరుగుతుంది. స్టంప్స్ మరియు సమీపంలో చెట్లు అభివృద్ధి, వారి నటన మూలాలకు raspolzayas.

ఈ పరాన్నజీవి ఫంగస్. తన కొట్టడం ఎరుపు చెట్లు తెగులు కారణంగా. ఒక మనిషి కోసం అది చాలా ఉపయోగపడుతుంది. తినదగిన పుట్టగొడుగులను యొక్క వర్గం పడతాడు మరియు వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు, అది తీవ్రమైన మందులు తయారు చేస్తుంటారు. వంట మరియు వైద్యంలో ఉపయోగం కోసం ఇది ప్రత్యేకంగా సాగు చేస్తారు.

పేరు మూలం

ఒక అసాధారణ ఫంగస్ ఆకారంలో క్యాబేజీ కాలీఫ్లవర్ పెద్ద తలలు పోలి ఉంటుంది. అందుకే ప్రముఖ పేరు నుండి వచ్చింది "orpin". లాటిన్లో దీనిని Sparassis crispa (sparassis crispa) అంటారు. ఇంగ్లీష్ "పుట్టగొడుగు-మెదడు", "పుట్టగొడుగు-frills" గా దాని పేరు యొక్క ధ్వని లో "పుట్టగొడుగు కాలీఫ్లవర్." రష్యాలో అది ఒక పుట్టగొడుగు లేదా చీలి క్యాబేజీ కాల్ అంగీకరించబడినది.

ప్రాంతం

ఫంగస్ పంపిణీ ప్రాంతంలో చాలా విస్తృతమైంది. అతను చాలా అరుదుగా యూరోప్ నుండి సఖాలిన్ దాకా ఒక ప్రాంతంలో కనుగొన్నారు. అతను ఉత్తర కాకసస్ మరియు జార్జియాలలో ఉన్న మట్టి, ఇష్టపడ్డారు. అదనంగా, ఉత్తర అమెరికా అరణ్యాలు స్థానిక ఫంగల్ క్యాబేజీ లేదా గిరజాల sparasis. దాని సహజావరణం మరియు రష్యన్ అడవులకు పరిస్థితులు అనుకూలం. అయితే, అది అరుదైన గుర్తించడం సాధ్యమవుతుంది.

అతను పైన్స్, larches, ఓక్స్ మరియు బీచెస్ చుట్టూ ఏర్పాటు ఇది సహజ పర్యావరణ, స్థిరపడటానికి ఇష్టపడుతుంది. దీని ఫలాలు కాస్తాయి సంస్థలు బలహీనత స్టంప్స్ లేదా బేర్ చెట్టు rootstocks న snugly జరుగుతాయి. వారు సులభంగా స్ప్రూస్ అడవులలో నివసిస్తున్నాయి ఎంచుకుంది ఇతర తినదగిన sparassisov వీక్షణ తికమక పడుతుంటారు. ఫలాలు కాస్తాయి సంస్థలు, తెల్లటి, మరియు వారి శాఖల Sparassis nemecii రంగులో పళ్ళు తప్పిపోయాయి.

ఫంగల్ క్యాబేజీ పదనిర్మాణం

పుట్టగొడుగులను, అభివృద్ధి, దాతృత్వముగా పరిమాణాలు చేరతాయి. వాటిలో కొన్ని వ్యాసం 50 సెంటీమీటర్ల వరకు పెరుగుతాయి, మరియు కొన్నిసార్లు మరింత మరియు అనేక కిలోగ్రాముల బరువు (కూడా desyatikilogrammovye రాక్షసులను ఉంది). అయితే, ఇటువంటి రాక్షసులను మధ్య దీని వ్యాసం 5 కు 30 సెంటీమీటర్ల నుండి శ్రేణులు వార్షిక పుట్టగొడుగు పండు శరీరాలు తో సాధారణం క్యాబేజీ.

ఫలాలు కాస్తాయి సంస్థలు నిర్మాణం చాలా సులభం. మోడు అయిన కేంద్ర కొమ్మలు staghorn జనపనార జత బ్లేడ్ల ద్వారా. వారి చిట్కాలు లోపల కిరీటం అస్పష్టమైన గరాటు ఆకారంలో క్యాప్ మారింది.

టోపీలు పరిమాణం చిన్న, కేవలం 1-3 సెంటీమీటర్ల. వారి ఉంగరాల అంచు, చుట్టి, తరచుగా వివరించి చూపాడు. సెంటర్ టోపీలు, ప్రారంభంలో, కాలక్రమేణా, బేర్ తో మిల్కీ తెలుపు గోధుమ షేడ్స్ ఆఫ్ నలుపు మృదువైన లేదా గరుకైన ఉపరితలం కృష్ణ క్రీమ్ రంగులో బ్రౌన్ లేత, మరియు కూడా ముందు తీవ్రమైన జేగురు మన్ను టోన్లు నుండి మారుతుంది.

కండకలిగిన-తోలు తెలుపు వస్త్రం రంగు. అప్ ఎండబెట్టడం, అది మైనపు నమూనా హార్న్-వంటి పదార్ధం లోకి వెళ్ళిపోతుంది. అరుదైన పుట్టగొడుగు orpin ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన exudes మరియు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మేము తెల్లటి క్రీమ్ లేదా బూడిద మైనపు నిలకడ Hymenophore. Cystidium వహించాడు. neamiloidnyh, హేలైన్, shirokoellipsoidalnyh వివాదం, చిన్న మరియు kosoottyanutyh కొద్దిగా చిక్కగా గోడల బేస్ వద్ద.

పుట్టగొడుగు క్యాబేజీ సాగు టెక్నాలజీ

క్యాబేజీ హరే సాగు టెక్నాలజీ జాగ్రత్తగా జపనీస్ మరియు అమెరికన్లు పనిచేసింది. వారు కొన్ని సాగు రకాలు పేటెంట్ చేశారు. పుట్టగొడుగులను కాకుండా ప్రధాన రకరకాల స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి (55-80 రోజులు), మరియు ఫలాలు కాస్తాయి సంస్థలు రంగుల - తెలుపు మరియు క్రీమ్ షేడ్స్ యొక్క వైవిధ్యాలు.

క్రిమిరహితం అధస్తరాలపై అద్భుతమైన వృద్ధి పుట్టగొడుగు మొలకలు. గోధుమ ఊక సాడస్ట్ కలపడం ద్వారా వాటిని సిద్ధం. ఈ మంచి దిగుబడి ఇస్తుంది. ఉపరితల యొక్క 3 కిలోల పండు సంస్థలు 800 గ్రా పెరుగుతుంది.

ప్రయోజనాలు sparassis crispa

సాంప్రదాయ వైద్యం విస్తృతంగా ఉపయోగించిన మరియు Fungoterapiya హరే క్యాబేజీ ఉంది. దీని ఫలాలు కాస్తాయి సంస్థలు స్వాభావిక వ్యతిరేక కణితి మరియు immunomodulatory సూచించే తో పోలీసాచరైడ్లు నింపిన ఉంటాయి. వారు మెథిసిలిన్-నిరోధక స్టాఫిలోకోకస్ ఆరస్ అభివృద్ధి అణిచివేసేందుకు చేసే ఒక సహజ యాంటీబయాటిక్ కలిగి.

అదనంగా, వారు యాంటీమోక్రోబియాల్ జీవక్రియాశీల భాగాలు కలిగి. వారు క్యాన్సర్ (ముఖ్యంగా మెలనోమా మరియు సార్కోమా) చికిత్స. గైనకాలజీ ఆధారంగా sparassis crispa అర్ధం లో, హార్మోన్ల లోపాలు ఉపశమనానికి నిరపాయమైన మరియు కాన్సర్ కణితులు చికిత్స. ఇది ప్రత్యేక ఆహారాలు చేర్చారు. మధుమేహం అన్ని రకాల చికిత్సలో ఉపయోగించే సమ్మేళనాల జోడించబడింది చురుకైన భాగం, మరియు వైరల్ హెపటైటిస్ వంటి ఫంగల్ క్యాబేజీ.

మరో ఫంగస్ orpin డైటెటిక్స్ ఉపయోగిస్తారు. దీని క్యాలరీలను తగ్గించటం విజయవంతమైన బరువు నష్టం దోహదం. అది బరువు ఒక స్థిరమైన తగ్గింపు దారితీస్తుంది ఎందుకంటే, వారు ఊబకాయం చికిత్స. అదే సమయంలో శరీర కీలక ఖనిజాలు మరియు అతనికి అమైనో ఆమ్లాలు కోల్పోయింది లేదు.

వంట లో పుట్టగొడుగు క్యాబేజీ ఉపయోగించి

కట్టడాలు పుట్టగొడుగులను వంట ఉపయోగించే ఇవ్వలేవు. వారు చాలా హార్డ్ మరియు చేదు రుచి కలిగి. యంగ్ పుట్టగొడుగులను వంట కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి. వారి నిర్మాణం మరియు morels పోలి రుచి. వారు అద్భుతమైన, వేయించిన ఎండబెట్టి మరియు ఉడికిస్తారు. ఏ ఆహారంలో ఒక సంకలిత గుడ్ పుట్టగొడుగు orpin. అతనితో అద్భుతమైన సూప్, సలాడ్లు, appetizers మరియు ప్రధాన వంటలలో పొందడం.

మార్కెట్టుల వ్యాపారులు సలాడ్లు తరచుగా వాటిని ఊరవేసిన అందించటం, ఈ పుట్టగొడుగులను అమ్మే. అయితే, మీరు వారి ఎంపిక శ్రద్ధగల ఉండాలి. కలగలుపు బజార్ లో అందుబాటులో పతనమైన Tremella, - వారు సులభంగా శిలీంధ్రాలు ఇతర జాతులు తికమక పడుతుంటారు.