గుడ్లు ఆహార విలువ: ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో బేసిక్స్

పౌల్ట్రీ గుడ్లు మానవ శరీరం కోసం చాలా ఉపయోగపడతాయి. వారు పోషకాలు పెద్ద రకాలను కలిగి ఉంటాయి. గుడ్లు పోషక విలువ వారికి సరైన పెరుగుదల మరియు పిల్లల అభివృద్ధి కోసం ఒక అనివార్య ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ప్రోటీన్, కొవ్వు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు సంతులనం యొక్క కంటెంట్. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క నిర్మాణం మానవ పదార్ధం అవసరం దాదాపు ప్రతిదీ కలిగి.

కోడి గుడ్లు శక్తి విలువ - 149 కిలో కేలరీలు. ప్రోటీన్ యొక్క 12,49 గ్రా, పిండిపదార్ధాలు 1.22 గ్రాముల మరియు కొవ్వు 10.02 గ్రాముల: ఇది కలిగి ఉంటుంది. పోషక ఉడికించిన గుడ్లు విలువ ముడి ఆహారశక్తి నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు. ఉదాహరణకు, ఒక హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు 155 కేలరీలు కలిగి ఉంది. వాస్తవానికి, విటమిన్లు తయారీ ప్రక్రియలో పోయాయి. కానీ గుడ్లు త్వరగా తయారు చేయబడతాయి, పోషకాలు చాలా నిర్వహించబడుతుంది. వేడి చికిత్స విటమిన్లు మాత్రమే గురించి 10 శాతం నాశనం.

గుడ్డు, పూర్తి ప్రోటీన్లు ముఖ్యంగా గొప్ప. కానీ అధిక పోషక విలువ గుడ్లు వారు అసంతృప్త కొవ్వులు, అలాగే ఇతర ఉపయోగకరమైన సమ్మేళనాలు మూలం వాస్తవం కూడా ఉంది. - 15 శాతం, విటమిన్ B12 - 8 శాతం, సెలీనియం - 10, విటమిన్ A - 6, ఫోలిక్ ఆమ్లం - 4 రిబోఫ్లావిన్: ఆ విధంగా, ఒక గుడ్డు క్రింది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు రోజూ మానవ అవసరం అందిస్తుంది జింక్ మరియు ఇనుము - 4, విటమిన్ E - 3 శాతం, థియామిన్ - 2 శాతం.

రసాయన గుడ్లు కూర్పు వివిధ జాతుల పక్షులు చాలా భిన్నంగా లేదు. గురించి 70-75 శాతం నీరు హోం పౌల్ట్రీ గుడ్లు. ఇది ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు, విటమిన్లు మరియు కలిగి ఒక రసాయనం వంటి ఖనిజాలు. నీటి పక్షులు గుడ్లు పోషక విలువ హోమ్ కొద్దిగా తక్కువ నీరు మరియు మరింత కొవ్వు ప్రతినిధులు ఉన్నాయి.

మీరు కూడా ఉత్పత్తి యొక్క అద్భుతమైన digestibility గమనించండి ఉండాలి. ప్రోటీన్లు మరియు 94 శాతం శరీరం ప్రాసెస్ అమైనో ఆమ్లాలు గుడ్లు. కోడి గుడ్లను మరియు వారి ఉత్తమ digestibility యొక్క 75. పోషకాహార విలువ వారి ఆహారం ఉత్పత్తులు కారణమని చెప్పవచ్చు - ఆవు పాలతో, ఫిగర్ పంది మాంసం అయితే, గురించి 86 శాతం ఉంది.

పచ్చసొన

పచ్చసొనకు - ప్రధాన భాగం యొక్క పోషక విలువ పరంగా. అందువలన, అది పొడి పదార్ధం యొక్క మొత్తం (మొత్తం మొత్తం గుడ్డు సంబంధించి) గురించి 45-50 శాతం ఉంది. 30-35 శాతం పొడి పదార్థం పెంకులు, మరియు ప్రోటీన్ 15-20.

పచ్చసొన దాదాపు అన్ని కొవ్వు మరియు ఏకాగ్రత ఉన్నవాడు కొవ్వు కరిగే విటమిన్లు. కాబట్టి, 350-400 kcal 100 గ్రాముల చొప్పున దాని శక్తి ప్రమాణ కంటెంట్. ఒక ప్రోటీన్ మాత్రమే 40-50 కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది.

అందువలన, పచ్చసొన ఉంటే - గుడ్డు లో పోషక మిశ్రమాలు మరియు శక్తి ఆధారంగా, అప్పుడు దాని పరిమాణం మరియు ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ నిర్ణయిస్తుంది. గుడ్డు, నేలమట్టం యువ చికెన్, గుడ్డు పచ్చసొన తక్కువ కలిగి. పెరుగుతున్నప్పుడు, పక్షి తన పెద్ద తో ఒక గుడ్డు ఉత్పత్తి ద్రవ్యరాశి భిన్నం. పచ్చసొన యొక్క రంగు కారణంగా చికెన్ ఫీడ్ తో శరీరం లోకి ప్రవేశించే కెరోటినాయిడ్లు, ఉంది. ఇది లేత పసుపు మరియు ముదురు నారింజ ఉండవచ్చు.

ప్రోటీన్ మరియు పచ్చసొన భాగంగా మొత్తం అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: వయసు, జాతి, జీవన పరిస్థితులు, ఆహార నాణ్యత - ప్రతిదీ ఒక అర్థం ఉంది. సగటు గుడ్డు 50-60% ప్రోటీన్, పచ్చసొన యొక్క 25-35% మందిలో. తత్ఫలితంగా, వాల్యూమ్ లో గుడ్డు యొక్క బల్క్ ప్రోటీన్ లెక్కలోకి.

అందువలన, గుడ్లు పోషక విలువ సమతుల్య మరియు రిచ్ సంరచన. వైద్యులు పూర్తి ఆహార వయోజన తినే రోజుకు 1-2 (ఏ మరింత!) గుడ్లు సిఫార్సు చేస్తున్నాము.