చికెన్ pastrami. Pastrami: రెసిపీ ఫోటోలు

Pastrami చికెన్ వ్యక్తిగతంగా పూర్తి చేసే ఒక సంప్రదాయ టర్కిష్ వంటకం. ఈ మాంసం తరచుగా మరింత క్లిష్టమైన వంటలలో సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు మరియు అత్యంత రుచికరమైన రుచికరమైన ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. సువాసనా, లేత, అత్యంత శుద్ధి అంగిలి వంటి కోడి రుచికర ఫిల్లెట్. ఈ డిష్ సమయం చాలా పడుతుంది సిద్ధం, కానీ ఫలితం పూర్తిగా ప్రతి ఖర్చు నిమిషం చెల్లించటానికి ఉంది.

చికెన్ pastrami. పదార్థాలు

ఈ డిష్ సిద్ధం, మీరు వివిధ వంటకాలను ఉపయోగించవచ్చు. ఈ క్రింద ప్రతి కుక్ భాగమైన వారి అభీష్టానుసారం మార్చవచ్చు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు, ఒక మాదిరి విస్తృత జాబితా ఉంది. దీని ఫోటోలు ఈ వ్యాసంలో చూడవచ్చు pastrami చికెన్ యొక్క ఈ వెర్షన్ లో, కింది పదార్థాలు తయారుచేస్తారు:

• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 2 ముక్కలు.

marinade కోసం:

• స్వచ్ఛమైన నీరు - 1 లీటరు;
• గోధుమ చక్కెర - 75 గ్రాముల;
• ఉప్పు - 150 గ్రాములు;
• జునిపెర్ (బెర్రీలు) - 2 కత్తులు స్పూన్;
• వెల్లుల్లి - 6 లవంగాలు;
• ధాన్యం ఆవాలు - 2 టీ స్పూన్లు;
• సతత ఆకు - 4-5 ముక్కలు;
• ధాన్యాలు నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
• ఎరుపు మిరియాలు (గ్రౌండ్) - ఒక చెంచా 1/4.

మాంసం boning కోసం:

• చూర్ణం జునిపెర్ వాటిలా - 2 కత్తులు స్పూన్;
• చక్కెర - 50 గ్రాముల;
• ధాన్యం కొత్తిమీర - 2 కత్తులు స్పూన్;
• పొడి మిరపకాయ - 2 కత్తులు స్పూన్;
• ఎండిన ఉల్లిపాయ పొడి - 2 టీ స్పూన్లు;
• గ్రౌండ్ thyme - 2 కత్తులు స్పూన్;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్ భోజనాల గది;
• కొత్తిమీర (గ్రౌండ్) - 1 టీస్పూన్ పట్టిక;
• నల్ల మిరియాలు బీన్స్ - 2 కత్తులు స్పూన్;
• నల్ల మిరియాలు (గ్రౌండ్) - 1 టీ స్పూన్;
• ఆవాల గింజల - 1 స్పూన్;
• వెల్లుల్లి పొడి - 2 టేబుల్;
• ఎరుపు మిరియాలు (గ్రౌండ్) - 1-2 టీ స్పూన్లు.

చికెన్ pastrami తయారీ విధానం

1. మొదట, మీరు ఉప్పునీరు సిద్ధం అవసరం. ఈ కోసం మీరు ఒక గిన్నె లో ఉంచాలి జునిపెర్ వాటిలా ఒక పేస్ట్ ఫిరంగి మరియు రుబ్బు.
2. వెల్లుల్లి తొక్క తరువాత మరియు 2-4 భాగాలుగా ప్రతి లవంగం కట్.
3. ఆ తరువాత, బెర్రీలు మరియు వెల్లుల్లి ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో అమర్చాలి. ఉప్పు, ధాన్యం ఆవాలు, గోధుమ చక్కెర, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు మరియు ఎరుపు మిరియాలు జోడించడానికి అవసరం.
4. ఇప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు నీటి జోడించాలి, ఫలితంగా మిశ్రమం ఒక ప్లేట్ మీద పెట్టి మరియు వేసి తీసుకుని జరిగినది.
5. ఐదు నిమిషాల తరువాత, చక్కెర మరియు ఉప్పు కరిగించి, మరియు మసాలా వాటి రుచి వెల్లడిస్తే, ఉప్పునీరు వేడి నుండి తొలగించబడింది మరియు గది ఉష్ణోగ్రత చల్లని అది వీలు ఉండాలి.
6. అప్పుడు మీరు రొమ్ము ఉడికించాలి అవసరం. వారు చల్లని పారే నీరు కింద rinsed చేయాలి, కాగితం towels తో ఎముక మరియు ఒక చర్మం మరియు పొడి తొలగించండి.
7. ఈ తరువాత, ప్రతి రొమ్ము 2 భాగాలుగా కట్ చేయాలి.
8. ఇప్పుడు రొమ్ము marinate ఉండాలి. దీన్ని, ప్లాస్టిక్ సంచుల్లో మాంసం చాలు ఉప్పునీరు పోయాలి మరియు లో ఉంచాలి రిఫ్రిజిరేటర్ రెండు రోజులు. ప్రతి 12 గంటల ప్యాకేజీ యొక్క కంటెంట్లను సుగంధ ద్రవ్యాలు కదిలిన తప్పక దిగువ డ్రాప్ లేదు.
9. తదుపరి మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు మాంసం మనసులో దృఢంగా చొప్పించు అవసరం. ఇది చేయటానికి, మీరు ఒక కాని స్టిక్ అల్యూమినియం బేకింగ్ ట్రే తీసుకొని ఓవెన్లో గ్రిల్ ఉపరితలంపై ఇది సెట్ చేయాలి.
10. అప్పుడు మీరు కావాలి చికెన్ ఛాతీ marinade, కడిగి నుండి మరియు వాటిని ఒక బిట్ పొడిగా.
11. ఇప్పుడు మీరు ఒక గిన్నె లో, మాంసం boning కోసం అన్ని పదార్థాలు కలపాలి అవసరం. అప్పుడు, చికెన్ బ్రెస్ట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ప్రతి పావు ఒక అల్యూమినియం బేకింగ్ ట్రే ఉంచుతాయి మరియు 12 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి, కూర్పు అందుకోవడానికి.
12. తరువాత, మీరు పూర్తి వరకు మాంసాన్ని తీసుకుని అవసరం. ఒక preheated 170 డిగ్రీ ఓవెన్లో దీన్ని చికెన్ తో బేకింగ్ ట్రే ఉంచడానికి. కఠిన రేకు ఒక పెద్ద షీట్ తో కవర్ పై నుండి అవసరం.
13. ఒక గంట తరువాత, ఓవెన్ ఆఫ్ చేయవచ్చు మరియు పాన్ నుండి రేకు తెరవడానికి శాంతముగా తొలగించడానికి మరొక 10-15 నిమిషాలు క్లోజ్డ్ ఓవెన్ లో నశించు మాంసం వదిలి.
14. ఇప్పుడు మీరు ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో ఓవెన్, చల్లని మరియు స్థానం నుండి చికెన్ తొలగించి రిఫ్రిజిరేటర్ లో రాత్రిపూట వదిలి అవసరం.
15. మరుసటి రోజు pastrami చికెన్ సిద్ధంగా ఉంది. పట్టిక కారంగా రుచికరమైన సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ వడ్డిస్తారు.

ఒక వైన్ marinade లో pastrami చికెన్. పదార్థాలు

ఈ డిష్ పండుగ పట్టిక సరిపోయే. ఈ విధంగా తయారు మాంసం అంతేకాక బ్రెడ్, ఆకుపచ్చ సలాడ్, తాజా దోసకాయ మరియు అందువలన న. D. తో రుచికరమైన శాండ్విచ్లు తీసుకునేవారు, ఉత్పత్తి వ్యయం చాలా చవకైన భోజనం ఉంది. క్రింది పదార్థాలు తయారు pastrami చికెన్ బ్రెస్ట్:

• పొడి ఎరుపు వైన్ - 1.5 కప్పులు;
• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 2 ముక్కలు;
• సతత ఆకు - 3-4 ముక్కలు;
• పొడి రోజ్మేరీ - 1/2 టీ స్పూన్;
• వెల్లుల్లి - 6 లవంగాలు;
• ముతక ఉప్పు - 1.5 కత్తులు స్పూన్;
• మిరపకాయ ఎరుపు పొడి - 1 స్పూన్;
• ఆవాల గింజల - 2 కత్తులు స్పూన్;
• ద్రవ తేనె - 2 కత్తులు స్పూన్;
• నల్ల మిరియాలు (బఠానీలు) - 5-6 ముక్కలు.

వైన్ సాస్ లో తయారీ pastrami చికెన్

1. కడగడం మరియు plenochek నుండి శుభ్రంగా చికెన్ ఛాతీ ప్రారంభం. కట్ మాంసం ఉండకూడదు.
2. అప్పుడు మీరు సాస్ చేయడానికి అవసరం. సుగంధ ద్రవ్యాలు, తేనె, ఉప్పు, వైన్ మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి కొద్దిగా వేడి మిక్స్.
3. ఇప్పుడు చికెన్ , ఒక లోతైన గిన్నె లో ఉంచాలి ఒక మూత కఠిన ఉప్పునీరు ostuzhennym, కార్క్ పోయాలి మరియు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో ఒక రాత్రి ఉంచండి. మాంసం marinade తో పూర్తిగా కవర్ చేయాలి.
4. ఇంకా, ప్రతి రొమ్ము toothpicks లేదా స్ట్రింగ్ తో సురక్షిత మరియు రేకు చెట్లతో ovenproof డిష్ లో ఉంచాలి, ఒక గట్టి రోల్ లోకి ట్విస్ట్ అవసరం.
5. ఆ తరువాత, మాంసం 25 నిమిషాలు 250 డిగ్రీల వద్ద ఒక ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి.
6. అప్పుడు ఓవెన్ ఆఫ్ మరియు చల్లని వరకు ఇది రొమ్ము లో నశించు వదిలి.
7. Pastrami చికెన్ బ్రెస్ట్ సిద్ధంగా. ఇప్పుడు మీరు నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక శాండ్విచ్లు ధాన్యం అంతటా తగ్గించగలదు.

multivarka లో pastrami. పదార్థాలు

చాలా వేగంగా multivarka లో pastrami చికెన్ సిద్ధం. రుచి వంటలలో కాకుండా అసాధారణ ఉన్నాయి. మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం సిద్ధం:

• చికెన్ - 2 ముక్కలు;
• చికెన్ మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
• సముద్ర ఉప్పు - 2 టేబుల్;
• నీరు - 3 కప్పులు;
• పసుపు - 1/2 టీ స్పూన్.

చికెన్ pastrami multivarka తయారీ విధానం

1. అన్ని మొదటి, మీరు నీరు నడుస్తున్న కింద చికెన్ ఛాతీ కడగడం అవసరం.
2. ఇంకా అది అది ఒక నీటి మూడు కప్పులు ఉప్పు కరిగించి ఫలితంగా ఉప్పునీరు చికెన్ గ్రహిస్తుంది అవసరం.
3. ఒక రోజు తరువాత (చెందాలో తక్కువ) సెలైన్ ద్రవం నుండి మాంసం మరియు కోడి మరియు పసుపు సుగంధ లో రోల్ పుల్ ఉండాలి.
4. ఇప్పుడు, మాంసం multivarka 10-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు ఉండాలి.
5. ఇంకా, పరికరం స్విచ్ ఉండాలి ఆఫ్, మరియు మూత కింద ఉంచిన చికెన్ 5-8 గంటల మూసివేశారు.
6. అప్పుడు, మాంసం సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ మరియు సర్వ్ Multivarki నుండి సేకరించిన చేయవచ్చు. Pastrami చికెన్ సిద్ధంగా ఉంది!

చర్యలు కనీస అద్భుతమైన ఫలితాలు సాధించడానికి - కాబట్టి మీరు ఈ డిష్ చికెన్ pastrami వంటి వర్ణించేందుకు చేయవచ్చు. ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ ప్రతి housewife యొక్క పాక నోట్బుక్ ఉండాలి యోగ్యమైనది. ఇది కూడా రుచులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వివిధ ప్రయోగాలని కోసం ప్రేరణ ఉంది. బదులుగా ప్రతిపాదిత పదార్ధాలను ప్రతి కుక్ వారి సొంత, ఇష్టమైన మరియు నిరూపితమైన ఉపయోగించవచ్చు. దీని వంటకాలు ఏ సందర్భంలో, ఈ వ్యాసం లో సమర్పించబడిన చేశారు pastrami, రుచికరమైన అవ్ట్ చేస్తుంది. బాన్ యాపెటిట్!