చేపలు హడ్దోక్

మత్స్యవిశేషము చేపల వ్యర్థం కుటుంబానికి చెందినది. ఇది అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం లో దాని ఉత్తర భాగంలో, మరింత ఖచ్చితంగా, నివసిస్తున్నారు. ఆహార మత్స్యవిశేషము యొక్క సెర్చ్ అట్లాంటిక్ యొక్క తూర్పు మరియు పడమర తీరాలలో పాటు వెళ్ళిపోతాయి. అలాగే తెలుపు మరియు మత్స్యవిశేషము వస్తుంది బారెంట్స్ సముద్రం, లో ఈ రకం యొక్క శక్తి యొక్క విశేషములు సంబంధం కలిగి ఉంది ఆ చేప జలచరాలు, షెల్ఫిష్, గుడ్లు వేసి ఇష్టపడతారు. లో తెల్ల సముద్రం మత్స్యవిశేషము చిన్న, మరియు జనాభా బాల్టిక్ సముద్రం విషయం మరొకటి ఉంది. ఈ ఈ సముద్రాల జలాల డీశాలినేషన్ కారణంగా మత్స్యవిశేషము ఆవాస ప్రాంతానికి 32-33 ppm ఉప్పదనం తో polnosolnye సముద్ర ఉన్నాయి. కార్ల్ లిన్నేయస్, అది 1862 లో, చాలా తరువాత కనిపించింది జాతుల యొక్క ఖచ్చితమైన వివరణ అనే స్వీడిష్ ప్రకృతి ద్వారా 1758 లో మొదటిసారిగా చేపల ఈ రకమైన వర్ణించాడు, మరియు అతని అమెరికన్ పరిశోధకుడు థియోడర్ గిల్ చేశారు.

యుక్తవయస్సు వయస్సు హడాక్ ఫిష్ చేరుకునే 3-5 సంవత్సరాల సగటు ఉత్తర సముద్రంలో ప్రక్రియ ఒక బిట్ వేగంగా ఉంది, మరియు 2-3 సంవత్సరాల వయస్సు లో, చేపల ఉత్పత్తికి సిద్ధంగా ఉంది. కానీ యుక్తవయస్సు వద్ద బారెంట్స్ సముద్రం మత్స్యవిశేషము మాత్రమే 5-7 సంవత్సరాల వయసులో ఏర్పడుతుంది. జూలై ఏప్రిల్ నుండి కాలంలో మత్స్యవిశేషము స్తున్న, గ్రుడ్లు పెట్టడం వలసలు ముందుకు వచ్చిన 5-6 నెలల్లో ప్రారంభమవుతుంది. ప్రధాన గ్రుడ్లు పెట్టడం మత్స్యవిశేషము ఉన్నాయి: నార్వే, దక్షిణ మరియు ఐస్లాండ్ పశ్చిమతీరం ఐర్లాండ్, స్కాట్లాండ్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కెనడా యొక్క తీరం వాయువ్య తీరం. కేవియర్ మత్స్యవిశేషము pelagic ఆడ 180 వేల నుండి వ్యాపిస్తాయి. 2.0 మిలియన్లకు. సుదూరాల వ్యాపించి ఉన్నాయి గుడ్లు.

ఫిష్, మత్స్యవిశేషము, చురుకుగా సోవియట్ యూనియన్ లో అచ్చువేసిన అత్యంత ముఖ్యమైన వాణిజ్య చేప ఒకటిగా. ఈ సంవత్సరాల్లో, మత్స్యవిశేషము వార్షిక క్యాచ్ వాల్యూమ్ మాత్రమే వ్యర్థం క్యాచ్లు వాల్యూమ్ కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది. ప్రస్తుతం, మత్స్యవిశేషము క్యాచ్ గణనీయంగా తగ్గింది మరియు ఖచ్చితంగా చేపలు హడ్దోక్ అంతర్జాతీయ రెడ్ బుక్ లో జాబితా ఉంది వంటి నియంత్రించబడతాయి.

తెలుపు మత్స్యవిశేషము మాంసం అది కాలేయంలో పేరుకున్న మత్స్యవిశేషము నుండి చాలా తక్కువ కొవ్వు కలిగి, కాబట్టి ఇది ఒక ఆహార ఉత్పత్తి పరిగణించబడుతుంది. ఫిష్ వంటలలో హార్డ్ ఫైబర్స్ లేకపోవడం కారణంగా ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు చాలా సున్నితమైన రుచి కలిగి మత్స్యవిశేషము. మాంసం సులభంగా చికిత్స వేడి చేయవచ్చు, ఇది వేయించిన చేయవచ్చు, లోలోపల మధనపడు, రొట్టెలుకాల్చు, తో లేదా అలంకరించు ఇది లేకుండా పనిచేశారు.

దాని తేలికపాటి సున్నితమైన రుచి వివిధ కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అలాగే ఒక పదునైన మనోరంజక సాస్ తో బాగా వెళుతూ, వరితో వంట అనుకూలంగా మత్స్యవిశేషము మాంసం. ఏదైతే ముందుగా మీరు ఎంచుకోవచ్చు వంట పద్ధతి, స్థితిస్థాపకంగా చేప fillets మత్స్యవిశేషము ఒక ఆకలి పుట్టించే ప్రదర్శన ఉంటుంది. మత్స్యవిశేషము సౌఫిల్ మరియు ఉత్పత్తి రుచికరమైన పైస్, అది ఉడకబెట్టడం, కాల్చిన, ఉడికించిన, రోస్ట్ మరియు లోలోపల మధనపడు చేయవచ్చు. ఉడికించిన మత్స్యవిశేషము మాంసం మృదువైన మరియు సున్నితమైన ఉంది, మరియు వేపుడు అది ఒక బంగారు స్ఫుటమైన పొందుతాయి. కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో కూర చాలా ఆహ్లాదకరమైన మరియు అసలు రుచి మత్స్యవిశేషము. కాల్చిన హడాక్ ఫిష్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన పొందుతాయి. మొదటి డిష్ మత్స్యవిశేషము మరియు కూరగాయలు ఆరోగ్యకరమైన సూప్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.

ఫిష్ హడ్దోక్: ఒక వంటకం రుచికరమైన చేపలు కేకులు

ఆరు సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం మీరు ఉచిత సమయం 30 నిమిషాలు, 650 గ్రాముల ఫిల్లెట్ మత్స్యవిశేషము, 2 బల్బ్ ఉల్లిపాయలు, పంది క్రోవ్వు 100 గ్రా, రొట్టె యొక్క 3 ముక్కలు, 150 ml మొత్తం అవసరం. వేయించడానికి, ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు కోసం పాలు, కూరగాయల నూనె మరియు బ్రెడ్ crumbs.

ముక్కలుగా కట్ మత్స్యవిశేషము మరియు బేకన్ యొక్క ఫిల్లెట్, ఉల్లిపాయ శుభ్రం. వారితో క్రస్ట్ ముందు కట్ పాలతో రొట్టె యొక్క ముక్కలు సోక్. అప్పుడు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ముక్కలు బేకన్, చేపలు ఫిల్లెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, ఒత్తిడి రొట్టె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి స్క్రోలు, పూర్తిగా కలపాలి. , ఫలితంగా మృదు మాంసం ముక్కలుగా నుండి ఏర్పాటు ఒక preheated పాన్ లో రెండు వైపులా బ్రెడ్ వేసి వాటిని వెళ్లండి. అప్పుడు పాన్ వేడి నీటి చేర్చండి 1/3 బర్గర్స్ కవర్ తద్వారా, కవర్, 10 నిమిషాలు వేడి మరియు లోలోపల మధనపడు తగ్గిస్తాయి.