చేప - ఇది రుచికరమైన వార్తలు

మేము నిజానికి అభిమానం ఆంకోవీస్ అత్యంత - ఒక ఉప్పగా బీర్ తో స్నాక్. పరిమాణం 20 సెం.మీ. చేరుకోవడానికి చేపలకు రకాలు ఉన్నాయి, మరియు వారు ఒక చిన్న అల్పాహారం వలె మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. చేప - రష్యాలో, చేప ఒక సులభం మరియు మరింత తెలిసిన పేరు ఉంది. ఈ చేప, ఉప్పు పిక్లింగ్ మరియు ఎండిన ఉంది.

లక్షణాలు చేప

చేప - తైల చేప. దీనిని ప్రధాన విలువల్లో ఒకటిగా ఉంది. ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాముల ప్రోటీన్ యొక్క 25 గ్రాముల మరియు కొవ్వు 14 గ్రాముల కారణమైంది. ఎండిపోయిన ఆంకోవీస్ ఇప్పటికే చాలా తక్కువ. ఫ్యాట్ 5 గ్రాముల వరకు తగ్గుతుంది. చేపలు టెండర్ మరియు జ్యుసి మాంసం. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు మూలం - ఇతర మత్స్య ఆంకోవీస్ పాటు. వారు అయోడిన్ మరియు ఫాస్పరస్ యొక్క చాలా ఉంటాయి.

చేప యొక్క అప్లికేషన్

చేప ఉప్పు మరియు ఎండిన రూపంలోని ఒక అద్భుతమైన రుచిని కలిగి వాస్తవం పాటు, అది ఇతర విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, చేపల ఆర్పేందుకు చేయవచ్చు లేదా ఒక అగ్ని, ఆమె కేకులు లేదా మాంసఖండం పై తయారు. ఉప్పగా ఉండే ఆంకోవీస్ - సలాడ్లు మరియు సాండ్విచ్ కోసం పరిపూర్ణ అంశంగా ఉంటుంది. ఇటలీలో, ఈ చేప నుంచి తయారు , పిజ్జా కోసం టాపింగ్స్ అసలు సాస్ తయారీ కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు. ఫ్రెంచ్ చేప గుజ్జు మరియు వారి రుచికోసం ఉల్లిపాయ సూప్, ఇది ఫ్రెంచ్ ప్రసిద్ధి చెందింది. మరియు చిలీ మరియు పెరూ దేశాల తినడానికి ఈ చేపలు తినడానికి లేదు. వారు ఆంకోవీస్ - పశువుల ఎరువులు తినే కోసం చేప పొడి ఉత్పత్తి ఆధారం ఉంది.

ఆంకోవీస్ పిజ్జా

ఇక్కడ ఆంకోవీస్ పిజ్జా యొక్క అసలైన మిశ్రమం ఉంది. మీరు ఆలివ్ నూనె, తాజా thyme, ఉల్లిపాయ, అవసరం ఈ కోసం గోధుమ చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, పొడి ఈస్ట్, నీరు, చక్కెర, పిండి, ఆంకోవీస్, ఆలివ్, జాలి పడ్డారు. ఒక కుండ లేదా పెద్ద saucepan ఉపయోగించండి. అది వెన్న యొక్క 25 గ్రాముల మరియు ఆలివ్ టేబుల్ స్పూన్ల ఒక జంట కరుగు. థైమ్ కాండాలు నుండి శుభ్రంగా ఆకులు మరియు చమురు జోడించండి. ఉల్లిపాయలు (1.5 kg) మెత్తగా జరిమానా చాప్ మరియు చమురు జోడించడానికి అవసరం. కోమలత్వం యొక్క స్థితిగా అరగంట కోసం కవర్ కింద అది ఉడికించాలి. అప్పుడప్పుడు కదిలించు. ఆ తరువాత, గోధుమ చక్కెర ఉల్లిపాయలు టీస్పూన్ జోడించడానికి మరియు మరొక అర్ధ గంట ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయలు మృదువైన, తీపి, బంగారు రంగు ఉండాలి. overdo లేదు, ఉల్లిపాయలు గోధుమ ఉండకూడదు! ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, చల్లని ఉంచండి.

డౌ తయారీ పాల్గొనండి. 120 ml ఒక మొత్తం లో వెచ్చని నీటిలో చక్కెర, ఈస్ట్ కలపాలి. 10 నిమిషాలు కూర్చుని లెట్. పిండి యొక్క 250 గ్రాముల, గిన్నె లోకి జల్లెడ కొద్దిగా ఉప్పు, ఈస్ట్ మరియు నూనె టేబుల్ జంట పోయాలి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక గిన్నె లో ఉంచండి, ఒక వెచ్చని స్థానంలో రేకు మరియు స్థానం తో కవర్. పిండి అనుకూలంగా ఉంటుంది ఒకసారి, కొద్దిగా అదనపు గాలి బుడగలు బయటకు వచ్చి దానిని సంకరాలుగా. అప్పుడు మీకు ఒక బేకింగ్ షీట్ కలిగి లేదో ఆధారపడి, బయటకు కావలసిన ఆకారం రోల్, మరియు జలాశయంలో ఉంచుతాయి. పిండి పైన, ఉల్లిపాయ ఉంచండి. చేప 4 సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ మరియు ఉల్లిపాయ "బార్లు" చేయండి. ప్రతి చదరపు మధ్యలో, ఆలివ్ జోడించడానికి మరియు తరిగిన థైమ్ తో చల్లుకోవటానికి.

పిజ్జా మరొక అర్ధ గంట కోసం ఒక వెచ్చని స్థానంలో నిలబడటానికి లెట్. అప్పుడు 20 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. అదనంగా, అసలైన మిశ్రమం, మీరు ఆంకోవీస్ సాధారణ పిజ్జా జోడించవచ్చు. స్క్విడ్, రొయ్యలు, సాల్మన్ మరియు ఆంకోవీస్: ఉదాహరణకు, మత్స్య నింపి చేయడానికి.