"డాంగో": రెసిపీ మరియు వంట భోజనం

జపనీస్ వంటకాలు ఆచరణాత్మకంగా ప్రపంచంలోని ఏ అనలాగ్లు కలిగి వంటి వంటకాలను, అనేకం ఉన్నాయి. సాంప్రదాయకంగా, వాటిని అత్యంత నుండి తయారు బియ్యం పిండి. స్థానిక ప్రజలు కూడా బాగా ప్రసిద్ది తీపి డెసెర్ట్లకు ఆనందించండి ( "తానుగా"), వీటిలో "డాంగో" అనే వంటకం ఉంది. దాని తయారీ రెసిపీ వేర్వేరు వైవిధ్యాలు డజన్ల కొద్దీ ఉన్నాయి. వారికి మాత్రమే కొన్ని ఒక ఉదాహరణగా పరిగణించవచ్చు.

క్లాసిక్ భోజనం

ఏ జపనీస్ కుటుంబం గృహిణులు లో "డాంగో" చేయవచ్చు. రెసిపీ మరియు ముఖ్యంగా ఈ డిష్ యొక్క తయారీ సంవత్సరం సమయం మరియు భాగాలు లభ్యత ఆధారపడి ఉంటుంది. నిజానికి, ఇది ఒక ఉంది ఈ డెజర్ట్, బియ్యం బంతుల్లో చిన్నవి, విలక్షణముగా ఒక ప్లేట్ లో ఏర్పాటు మరియు ముందుగానే తయారు సాస్ తో అగ్రస్థానంలో నిలిచింది. వాటి తయారీ కోసం, సాధారణంగా అరగంట కంటే కొద్దిగా పడుతుంది. ఉదాహరణకు, "డాంగో", క్రింది కీ పదార్థాలు కోసం అందిస్తుంది వంటకం యొక్క క్లాసిక్ వర్షన్ పరిగణలోకి:

పరీక్షకు బియ్యం గింజలు వేడి నీటి 110 మిల్లిలీటర్ల గాజు అవసరమవుతుంది.

సాస్ కోసం అవసరం: బంగాళాదుంప స్టార్చ్ సగం tablespoons, నీటి 200 మిల్లిలీటర్ల, ½ గోధుమ చక్కెర కప్ మరియు సోయా సాస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

మొత్తం ప్రక్రియ అనేక దశల్లో ఉంటుంది:

1. మొదట, మీరు బంతుల్లో చేయడానికి అవసరం. ఇది చేయటానికి, ఆపై క్రమంగా ఒక మట్టి నిలకడ పోలి, వేడినీరు చేర్చండి డౌ ఉడికించాలి, పిండి లోకి బియ్యం మెత్తగా ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి. ఆ తరువాత అవసరాన్ని పొందిన మాస్ బంతుల్లో చక్కగా మరియు ఒక కోత బోర్డు వాటిని వేయడానికి చక్కనైన వెళ్లండి. ప్రతి ఖాళీ యొక్క పరిమాణం కొద్దిగా చిన్న వాల్నట్ ఉండాలి.
2. కుండ కాచు నీరు మరియు పూసలు ముంచుతాం. 3 నిమిషాల తర్వాత వాటిని మరుగు సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు పుట్టుకురావటానికి వరకు వేచి, మరియు. పూర్తి ఉత్పత్తులు ఒక slotted స్పూన్ తో తొలగించి ఒక వంటకం ఉంచబడింది.
3. నెమ్మదిగా 3 ముక్కలు ప్రతి చెక్క skewers న strung బంతుల్లో మరియు ఒక ప్లేట్ వాటిని ఉంచండి.
4. ఉత్పత్తుల ముందుగానే తయారు అసలు సాస్ తయారు. ఇది చేయటానికి, మేము మొదటి ఒక saucepan లో నీటి కాచు ఉండాలి మరియు క్రమంగా అన్ని పదార్థాలు జోడించడానికి మరియు మందపాటి వరకు వాటిని ఉడికించాలి.
5. వండిన సిరప్ "కేబాబ్స్" పైగా పోయాలి.

ఈ డెజర్ట్ తాజాగా గ్రీన్ టీ తో కలిసి ఉండాలి సర్వ్.

ఒక చిన్న చరిత్ర

జపనీస్ "డాంగో" సిద్ధమవుతున్న కంటే ఎక్కువ ఐదు వందల సంవత్సరాలు. ఈ సారి రెసిపీ అనేక సార్లు మార్చబడింది. మొదట్లో, అతనికి ముడి పదార్థం కాయలు. అప్పుడు, ప్రధాన అంశం ధాన్యం స్టీల్ ఉపయోగిస్తారు వంటి, పిండి-పూర్వ ముక్కలుగా. ఇది కొద్దిగా కుడుములు తయారు అంత నోటిలో సులభంగా సరిపోయే వచ్చింది. తర్వాత, చిన్న చెక్కలను లోకి 14-15 శతాబ్దంలో, చీటి స్టీల్ స్ట్రింగ్ లో. కాబట్టి భోజనానికి అనుకూలమైన ఉంది తింటాయి. మరియు డిష్ మరింత అసలు చూసారు. 16 వ శతాబ్దంలో ఇది skewers న ఉంచాలి దీనిలో ఒక కేవలం 5 బంతుల్లో కలిగి ప్రకారం ఒక నియమాన్ని ప్రవేశపెట్టినది. ఆ తర్వాత ఆ సంఖ్య పనిచేస్తున్న ప్రతి 3 లేదా 4 కుడుములు సమూహములు అమ్మకం స్థానిక స్టోర్లలో అనేక సార్లు మార్చబడింది, మరియు ఇప్పుడు. ప్రస్తుతం, "డాంగో" యొక్క అనేక రకాలు ఉన్నాయి. ఈ ప్రధానంగా పట్టిక ప్లేట్ మృదువుగా ఉంటుంది, లేదా చేర్పులు కొత్త రుచి అద్దడానికి ఉపయోగిస్తారు సాస్, ఆధారపడి ఉంటుంది. అత్యంత ప్రజాదరణ ఎంపికలు ఉన్నాయి:

1. "యాన్-డాంగో" - ఇది బియ్యం బంతుల్లో అసలైన రెడ్ బీన్ పేస్ట్ తో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
2. "సన్నివేశంలో-డాంగో". సుగంధ మిశ్రమం చెస్ట్నట్ నుంచి తయారు.
3. "Goma-డాంగో". బిలెట్స్ నువ్వు గింజలు తో చల్లబడుతుంది.
4. "బొట్టాచే-డాంగో". ప్రతి "కెబాబ్" వివిధ రంగుల మూడు బంతుల్లో స్వరపరచారు. గ్రీన్ టీ, మరియు మూడవ - - ఒక గుడ్డు వారిలో ఒకరు ఎరుపు బీన్స్, ఇతర ఉన్నటువంటి జరిగినది.
5. "సాసా-డాంగో". మగ (Otoko) మరియు స్త్రీ (ఒన్న): ఈ ఎంపికను రెండు రకాలు ఉన్నాయి చేయవచ్చు. బంతుల్లో యొక్క చివరి దశలో ఖచ్చితంగా వెదురు ఆకులు చుట్టి ఉంటుంది.
6. "Dempun-డాంగో" బంగాళాదుంప పిండి నుండి తయారు. తర్వాత వారు ఉడికించిన స్వీట్ బీన్స్ తో కాల్చిన ఉన్నాయి.
7. "Kibi-డాంగో" గోధుమ పిండి నుండి తయారు చేస్తారు.
8. "Tyadango" - గ్రీన్ టీ పిండి కూడా కలిపినప్పుడు ఈ ఎంపికను.

ప్రతి ప్రాంతం జనాభా శతాబ్దాల-పూర్వంనాటి ఆచారాలు కప్పం చెల్లించే, "డాంగో" కొన్ని రకాలు వండడానికి ఇష్టపడతారు.

అసలు వెర్షన్

చాలాకాలం జపనీస్ జాతీయ శరీరం మరియు ఆత్మ శుభ్రపరచేది యొక్క డెజర్ట్ అంటే నమ్మకం. వారు దేవుళ్ళ అందించడం ఒక రకమైన చూశాడు. ఈ ప్రయోజనం కోసం ఎంపికలు వివిధ "డాంగో". ఒక ఫోటో తో రెసిపీ మంచి ఈ డిష్ వంట పద్ధతిని అర్థం సహాయం చేస్తుంది. క్రింది ఉత్పత్తులు కోసం అందించడానికి ఒక మార్గం:

బియ్యం 150 గ్రాములు, మోస్తరు నీటి 75 ml, ఉప్పు ఒక చిటికెడు, చక్కెర 30 గ్రాముల, నువ్వులు, గసగసాల, మరియు దాల్చిన యొక్క ½ teaspoon.

ఆపరేషన్ క్రమం:

1. ప్రారంభించడానికి, మీరు పిండి మారిపోతాయి ఒక గ్రైండర్ ఉపయోగించి దొరుకుతుందని అవసరం. డౌ సుషీ సాధారణ ధాన్యాల మిశ్రమం మరియు బియ్యం సిద్ధం ఉత్తమం.
2. లోతైన గిన్నె లో పొడి పదార్థాలు (చక్కెర, పిండి, ఉప్పు) పూరించడానికి.
3. క్రమంగా, నీరు జోడించడానికి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి మరియు పూర్తిగా పిసికి.
4. పూసల బరువు భాగహారం.
5. గ్రిల్ స్టీమర్ వాటిని ఉంచండి మరియు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. పూర్తి ఉత్పత్తులు కూర్చు ఆపై ఒకే ఒక సామూహిక వాటిని మార్చేందుకు.
7. ఈ పరీక్ష నుండి ఒక వృత్తాకార డమ్మీ చేయడానికి మళ్ళీ.
8. నువ్వు గింజలు, పట్ట లేదా గసగసాలు తో కలిపి చక్కెర వాటిని రోల్.
9. ఒకటి, మూడు లేదా నాలుగు ముక్కలు కోసం skewers న పిన్ మరియు ద్రవం పోయాలి అవసరమైన ఈ సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు తరువాత.

ప్రత్యామ్నాయంగా, పూసలు కేవలం ఒక బౌల్ మడవబడుతుంది మరియు శాంతముగా ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి.

ఆకలి "Daifuku"

ఫోటోలతో "డాంగో" వంటకం సన్నాహాలు ఉన్నాయి. హోం పేజి డిష్ ప్రక్రియలో సాంకేతిక మాత్రమే ప్రధాన ప్రాంతాల్లో ఉంచడం, వారి స్వంత విధంగా తయారు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, జపాన్ ప్రజలు కొన్నిసార్లు వారి ఇష్టమైన బియ్యం బంతుల్లో, వివిధ ఉత్పత్తులు లోకి జోడించడం చేస్తాయి. ఇది పూరణం "Mochi" ఒక రకమైన అవుతుంది. వారు "Daifuku" అని పిలుస్తారు. అటువంటి భోజనానికి సిద్ధం అవసరం కావచ్చు: "తానుగా" (ఒక ప్రత్యేక బియ్యం పిండి), 120 చల్లని నీటి మిల్లిలీటర్ల మరియు 3 tablespoons చక్కెర పొడి 100 గ్రాములు.

ఈ క్రింది విధంగా తీపి పూసలు సిద్ధమౌతోంది:

1. మొదటి, పిండి, పొడి కలిపి చేయాలి పిండి సిద్ధం, నీరు జోడించడం ద్వారా అనుసరించారు.
2. పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద మైక్రోవేవ్ లో పెట్టి, ఒక గిన్నె లో ఉంచండి.
3. ఆ తర్వాత మీరు ఒక కోత బోర్డు పిండి చల్లిన న డౌ ఉంచండి, మరియు ఒక పాన్కేక్ లోకి వెళ్లండి అవసరం.
4. ఒకే పొర ఫ్లాట్ వృత్తాలు నుండి గాజు కట్ సహాయంతో.
5. ప్రతి ఖాళీ మధ్యలో నింపి చాలు. ఇది కూడా ఒక చాక్లెట్ బార్ లేదా తాజాగా బెర్రీ యొక్క భాగాన్ని కావచ్చు.
6. Zaschipnut అంచులు, ఆపై ఒక చక్కగా బంతి ప్రతిదీ అప్ వెళ్లండి.
7. తేలికగా పిండి చల్లిన ఆ ఉత్పత్తులు పూర్తి, ఒక ప్లేట్ మీద లే.

గుళ్ల ఏ సాస్ లేదా స్వీట్ సిరప్ జోడించడం కావాలనుకుంటే, తినవచ్చు.

ఇష్టమైన డెజర్ట్

జీవితంలో వివిధ సందర్భాలలో ఉన్నాయి, మరియు చేతిలో ఎల్లప్పుడూ కాదు, రెసిపీ కోసం అవసరమైన ఆ భాగాలు. ఈ సందర్భంలో ఏమి? ఎలా else మీరు "డాంగో" చేయవచ్చు? చాలా అక్కడ బియ్యప్పిండి, లేకుండా రెసిపీ. మీరు కేవలం ముందు తడి ధాన్యపు గ్రైండ్ చేయాలి మరియు అప్పుడు ఫలిత ఉత్పత్తి మరింత పని ఉపయోగించారు. కాబట్టి, మీరు అవసరం క్లాసిక్ జపనీస్ వంటకాలు తయారీలో: పరికరాలు బియ్యం 300 గ్రాములు మరియు వేడి నీటి ఒక కప్పు.

సాస్ "Mitarashi" కోసం: స్టార్చ్ 1 టీస్పూన్, ½ కప్ నీరు, చక్కెర 50 గ్రాముల అన్నం వినెగర్ అర టీస్పూన్, సోయా సాస్ 25 ml మరియు జపనీస్ వైన్ "Mirina" టీస్పూన్.

డిష్ సిద్ధం చాలా సులభం:

1. మొదటి విషయం మేము నీరు క్రమంగా మిశ్రమ దొరుకుతుందని మరియు డౌ ఉడికించాలి ఉండాలి.
2. సాసేజ్లు రూపంలో అది రోల్, మరియు అప్పుడు 25 అదే కత్తితో డమ్మీ ద్వారా తిరగడానికి.
3. మృదువైన బంతి వాటిని ఏర్పాటు.
4. కోసం వేడినీరు ఒక పాన్ లో వాటిని తగ్గుతాయని 3-4 నిమిషాల, మరియు చల్లని ఆ చిన్న పట్టు తర్వాత.
5. పూసలు ఒక వెదురు కర్ర మీద strung మరియు ప్లేస్ పాన్-గ్రిల్ గాడి ఉపరితలం పై "బార్బెక్యూ" పొందాడు. వాటిని మంచి క్రమానుగతంగా తిప్పి బర్నింగ్ నివారించేందుకు.
6. ఈ సమయంలో, మీరు సాస్ చేయవచ్చు. మీరు కేవలం అన్ని పదార్థాలు మిళితం మరియు మిశ్రమం మందంగా వరకు, అప్పటి వరకు వాటిని వేడి.
7. ఒక ప్లేట్ లో skewers న రెడీ బంతుల్లో మరియు సాస్ సువాసన పోయాలి.

జపనీస్ ఈ వంటకం చాలా ఇష్టం మరియు ఏ వేడుక విషయంలో తయారు ఆనందించండి.