త్వరిత బిస్కెట్లు. స్పాంజ్ కేక్ కోసం సులభమైన రెసిపీ

కొన్ని రుచికరమైన కేక్ లేదా బిస్కట్ రోల్స్ తో చికిత్స తిరస్కరించవచ్చు ఉంటుంది. అతను తీపి తేలిక మరియు సున్నితత్వం ఇస్తుంది. అనేక గృహిణులు తమ బిస్కట్ తినేవాళ్ళు అది అసాధ్యం అని అది ఉడికించాలి తెలుసుకోవడానికి కలలు "చెవులు లాగండి." నేడు, అనేక వంటకాలను మరియు కేకులు మరియు రోల్స్ కోసం ఈ స్థావరం యొక్క వివరణలు ఉన్నాయి. కానీ ఎలా ఇంట్లో తయారు బిస్కట్ చేయడానికి, అందువలన అతను గాలి మరియు రుచికరమైన తేలింది? క్రింది భూమి యొక్క అన్ని మూలల లో ఉడుకుతుంది అనుభవిస్తున్న అత్యంత విజయవంతమైన వంటకాలను ఉన్నాయి. కానీ ప్రారంభంలో, మీరు బిస్కట్ చరిత్ర గురించి తెలుసుకోవచ్చు.

చరిత్ర కోర్సులు

అందరు కేక్ శతాబ్దాలుగా చుట్టూ ఉంది తెలుసు. దురదృష్టవశాత్తు, ట్రాక్ తీగలను, దాని సృష్టికర్త దారితీసింది, ఎవరూ విజయం సాధించింది. ఇంకా ఈ కృతి యొక్క రూపాన్ని ఏదో నేర్చుకున్న. ఫ్రెంచ్ లేదా ఇటాలియన్ - ప్రారంభంలో ఇది కొన్ని వంట మనుషులు గురించి ఈ డిష్ విభేదిస్తున్నారు పేర్కొంది విలువ. కానీ రెండు భాషలలో పదం "బిస్కట్" అంటే "రెండుసార్లు కాలేయం."

ఈ పాక సృష్టి యొక్క తొలి ప్రస్తావన 15 వ శతాబ్దంలో గుర్తించవచ్చు. ఇంగ్లీష్ నావికుల లాగ్ పుస్తకంలో వ్రాయడం, మరియు వారు ఆ డిష్ దొరకలేదు. ఒక లాంగ్ జర్నీ తరలించడానికి ముందు, కుక్ ఎండబెట్టి బిస్కెట్లు రిజర్వు జరిగినది. నావికులు వాటిని "సముద్ర బిస్కట్" లేదా "షిప్ బిస్కట్" అని. ఆ వంటకాల్లో కరువైంది వెన్న. అది లేకుండా, ఉత్పత్తి ఎక్కువసేపు అచ్చుకు చూపకుండా కూడా ఆర్ద్ర పరిస్థితుల్లో నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, డిష్ పూర్తి అవ్వడానికి చాలా తినదగిన అని ప్రయాణం. దాని వాల్యూమ్ తక్కువ స్థాయిలో ఉండగా ఈ కేక్, త్వరగా నింపు సామర్థ్యాన్ని పొందాడు. ఎందుకంటే, మార్గం ద్వారా, అతడు ప్రసిద్ధ మరియు ఓవర్ల్యాండ్ ప్రయాణికులు ఉంది.

రెసిపీ ఒక ప్రపంచ ప్రసిద్ధ అవుతుంది

సాదా కేక్ రుచికరమైన ఉంది. gourmets అనుకోకుండా ఉత్పత్తి రుచి చూసిన తరువాత ఎందుకు, వారు డిష్ మీరు ఒక మంచి ఉపయోగం అవసరం గ్రహించాడు అంటే. చాలా త్వరగా, అది రాజ వంటగది వలస క్వీన్ విక్టోరియా మరియు ఒక నోబుల్ డిష్ మారింది. ఇప్పుడు కొద్దిగా మార్పు స్పంజిక. ఇది ఎండబెట్టి మరియు పొర మీద పొర స్టాకింగ్ ద్వారా ఒక తాజాగా బేక్ మృదువుగా మరియు వారి జామ్ promazyvaya. క్రమంగా స్పాంజ్ కేక్ కోసం పిండి రాజ మాత్రమే సిద్ధమయ్యాడు. రెసిపీ డిష్ ప్రపంచ ప్రఖ్యాత మారింది తర్వాత ప్రజలు, అందుబాటులోకి వచ్చింది. ఇంగ్లీష్ ఈ తీపి చాలా ఇష్టం, వారితో దాటింది ఇంగ్లీష్ ఛానల్ మరియు ఫ్రాన్స్ లో స్థిరపడ్డారు కోసం 17 వ శతాబ్దం వంటకం లో. నేడు ఒక అద్భుతమైన డిష్ మా భూమి అన్ని దేశాలు చూడవచ్చు మరియు ప్రతి చెఫ్ వంట బిస్కట్ తన ఆలోచన తోడయ్యింది ఉంది. ఇక్కడ అత్యంత నైపుణ్యంతో గృహిణులు ఇష్టపడ్డారు కొన్ని వంటకాలను ఉన్నాయి. వాటిలో శీఘ్ర బిస్కెట్లు, పుల్లని క్రీమ్, గుడ్లు.

ఒక క్లాసిక్ వంటకం

ఈ ఐచ్చికము అన్ని బిస్కెట్లు ఆధారం. అతను అత్యంత విస్తృతంగా మరియు అసలు వెర్షన్ దగ్గరగా ఇతరులు కంటే ఎక్కువ సంరచన. అతనికి ఈ తీయగా వారి స్వంత వ్యాఖ్యానం చేస్తూ చెఫ్ తిప్పికొట్టారు నుండి ఇది. సాదా కేక్ గుడ్లు కలిగి, పిండి మరియు చక్కెర (మీరు పిండి సగం భర్తీ చేయవచ్చు). అన్ని హోస్టెస్ కోరుకొని ఏదో - ఫలితంగా ఒక రుచికరమైన మరియు గాలి.

ఇది నిష్పత్తిలో ఉంచుకోవాలి. 1 గుడ్డు + 1 టేబుల్ స్పూన్: లెక్కింపు కింది విధంగా ఉంటుంది. l. పిండి మరియు పిండి + 1 టేబుల్ స్పూన్ స్లయిడ్-మిశ్రమం. l. చక్కెర కొండ. పాన్కేక్ పిండి ఉపయోగించడానికి ఒక అవకాశం ఉంది ఉంటే అది మంచిదని.

సంగీతం ప్రిస్క్రిప్షన్ ప్రకారం తయారీ ప్రక్రియ

మరో తప్పనిసరి షరతు - ఇది బావుంది ప్రోటీన్లలో షేక్ (గిన్నె టిల్టింగ్ వారు బయటకు కాబట్టి లేదని) మరియు సొనలు వేరు. ఇంకా, అది సమ్మేళనం vibrantly ఈ రెండు భాగాలను చికిత్స ముఖ్యం. ఇది చేయటానికి, ప్రోటీన్లు రెండు భాగాలుగా, వాటిలో ఒకటి విభజించబడ్డాయి క్రమంగా తర్వాత జాగ్రత్తగా ప్రోటీన్ యొక్క రెండవ భాగం, గుడ్డు yolks మరియు పిండి ఎంటర్ ఉంటుంది. ఇది ఒక మిక్సర్ యొక్క ఉపయోగం కల్పించుకోకుండా ఉండాలి. ఈ ప్రక్రియ ఒక చెంచా లేదా గరిటెలాంటి తో నిర్వహిస్తారు. డౌ అప్ దిగువ నుండి స్క్రోలింగ్ ద్వారా సులభంగా పిసికి ఉంది. మీరు జూలియా Vysotsky, ఇది వివరాలు బదిలీ చూడండి మరియు ప్రోటీన్లు పరిచయం ఎలా ప్రదర్శించాడు చేయవచ్చు. బిస్కట్ డౌ thickish నిలకడ కొనుగోలు చేయాలి - ఇది కుడి విధానం తో సున్నితమైన మరియు గాలి ఉంటుంది.

బేకింగ్ బరువు ఉంచడం, ఓవెన్ మొదటి ఎందుకంటే పిండి గాలి ఉష్ణోగ్రత అందదు లో పదునైన క్షీణత తెరవడానికి అవసరం లేదు. 15 తర్వాతే నిమిషాల బిస్కట్ బరువు లభ్యత కోసం తనిఖీ. ఈ కుట్లు తర్వాత పొడి ఉండాలి ఇది ఒక మ్యాచ్ లేదా చెక్క గుచ్చి, అవసరం. ఇప్పుడు ఈ సాధారణ స్పాంజ్ కేక్ అతనికి ఏ క్రీమ్, చాక్లెట్, జామ్ లేదా జెల్లీ ద్రవపదార్థం సిద్ధమయ్యాడు.

రెసిపీ సులభం మరియు శీఘ్ర బిస్కట్

అనేక hostesses తరచూ వంటగది లో ఒక కాలం లో నిమగ్నం తగినంత సమయం లేదు. అదే సమయంలో వివిధ గూడీస్ ద్వారా వారి కుటుంబాలకు దయచేసి మీరు. అందువలన, వంటగది యొక్క చిరునామా పుస్తకంలో మాత్రమే చాలా త్వరగా తయారు లేని శీఘ్ర బిస్కెట్లు, కానీ ఏ క్రీమ్ సరళత కోసం కూడా అనుకూలంగా ఉండాలి. ఈ వంటకం లో, కేవలం నాలుగు పదార్థాలు. అవి:

• గుడ్డు - 4 PC లు;.
• పిండి - 1 కప్పు;
• MAR. ఇసుక - 1 కప్పు;
• వెనిలిన్ - ½ స్పూన్ ..

క్లాసిక్ వంటకం వలె, yolks మరియు శ్వేతజాతీయులు చక్కగా వేరు. ఈ వేగవంతమైన బిస్కెట్లు వంటి, మాంసకృత్తులు అత్యల్ప వేగం ఒక మిక్సర్ తో కలుపుతారు. ఇక్కడ వనిల్లా చక్కెర నెమ్మదిగా ఒక ట్రికెల్ పోయాలి. మిక్సర్ పని కొనసాగుతోంది. తెల్లని మాస్ గిన్నె బయటకు వస్తాయి ఉండదు తరువాత అది ఒక స్పూన్ తో పిండి లో వంగి ఉన్నప్పుడు సొనలు జోడించండి. భాగాలు కనెక్ట్ ఒకసారి, ఆఫ్ మిక్సర్, వెంటనే (పైకి) ఒక చెంచా తో కలపడం చెయ్యి గిన్నెలోకి పిండి జోడించండి. ఇది, కాబట్టి అన్ని బుడగలు అదృశ్యం ఎందుకంటే ఒక కాలం పిండి కలపాలి సిఫార్సు లేదు బిస్కట్ గాలి అభీష్టం.

వంట అచ్చు (వ్యాసంలో 20 సెం.మీ.). ఈ క్రమంలో, ఇది చమురు మరియు "పొడి తమనుతాము" పిండి తో చికిత్స చేస్తారు. కంటైనర్ లోకి కురిపించింది మాస్ సిద్ధం. ఓవెన్ ఇప్పటికే preheated ఉండాలి (190 ⁰ C) ఉంటుంది. ఈ సత్వర బిస్కెట్లు అరగంట గురించి తయారు. కానీ అదే సమయంలో మొదటి 20 నిమిషాలు ఓవెన్ తలుపు తెరిచి లేదు. అంగీకారం కాంతి టచ్ వచ్చేసాడు. బిస్కట్ "బౌన్స్" ఉండాలి మరియు వేలు గూడ - తిరిగి.

పుల్లని క్రీమ్ తో స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్

పుల్లని రెసిపీ ఇతర అధిక తేమ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. అనేక కోసం, ఈ ఒక అనుకూలంగా ఎంపిక. క్లాసిక్ వంటకం పొడి, మరియు అది ఒక కేక్ తయారు ఉంది నుండి ఉంటే, అతను అదనపు చొరబాటు మరియు కేక్ పుల్లని క్రీమ్ ఇప్పటికే "mokrovaty" తో అవసరం. అవసరాన్ని తయారీ కోసం:

• గుడ్లు - 3 PC లు;.
• ప్రవహిస్తున్నాయి. నూనె - 100 గ్రా;
• పిండి - 200 గ్రా;
• చక్కెర - 300 గ్రా;
• క్రీమ్ - 125 ml;
• సోడా - చిటికెడు.

పుల్లని క్రీమ్ బిస్కట్ తయారీ ప్రక్రియ

ఒక గిన్నె లో చక్కెర తో మెత్తగా వెన్న చాలు. మిక్సర్ Whisk, కానీ మీరు తెలుపు, మెత్తటి స్థిరత్వం వరకు ఫోర్క్ చేయవచ్చు. ఒక సిద్ధం మాస్ లో పుల్లని క్రీమ్ మరియు గుడ్లు జోడించండి. అలాగే ఇక్కడ పిండి మరియు బేకింగ్ సోడా ఉంచండి. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమ నాణ్యత ఉన్నాయి. డౌ ఒక అచ్చు (సుమారు 22 వ్యాసంలో సెం.మీ.) లోకి కురిపించింది ఉంది. కంటైనర్ దిగువన మరియు వైపులా పిండి తో చల్లుకోవటానికి, చమురు ఉండాలి. ఓవెన్ ఎర్రటి వేడి 190 ⁰ వరకు ^{ఉండాలి.} డౌ ఒక గంట గురించి పడుతుంది ఉంచండి. కొన్నిసార్లు కేక్ కొద్దిగా ముందు సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఒక చెక్క టూత్పిక్ పడుతుంది తనిఖీ.

గుడ్డు బిస్కట్

ఈ వంటకం సిద్ధం చాలా సులభం మరియు ఎల్లప్పుడూ పొందవచ్చు. ప్రధాన విషయం - సూచనలను కట్టుబడి, మరియు "చాదస్త" ఒక మెత్తటి స్పాంజ్ కేక్, వారి నరములు ఖర్చు అవసరం లేదు దీనిలో పిండి పెరుగుదలకు కారణమయ్యాయి. కింది నిష్పత్తిలో వండుతారు గుడ్లు నుండి ఈ బిస్కట్:

• చక్కెర - 150 గ్రా;
• పిండి - 150 గ్రా;
• గుడ్డు - 6 PC లు;.
• ప్రవహిస్తున్నాయి. నూనె (అచ్చులను సరళత కోసం).

లోతైన అవసరమైన సామర్థ్యంలో సిద్ధం. పంచదార మరియు ప్రకంపనలు తో గుడ్లను. మిశ్రమం ఒక మిక్సర్ తో తన్నాడు ఉంది. డౌ యొక్క భవిష్యత్తు మూడు సార్లు పెరగడం, కాబట్టి సుదీర్ఘ విప్ కలిగి ఉండాలి. కొద్దిగా బరువు పిండి మరియు ప్రకంపనలు తెడ్డు పోస్తారు. ఈ సందర్భంలో పొయ్యి 180 ⁰ C వరకు మండే తప్పక, ఒక రూపం ఇప్పటికే సరళత మరియు పిండి తో చల్లబడుతుంది. డౌ ఒక కంటైనర్ లోకి కురిపించింది మరియు ఓవెన్ లో సగం గురించి ఒక గంట వదిలేస్తారు. ఇది బేకింగ్ సమయంలో అడ్డుకోవటానికి ముఖ్యం కొలిమి ఓపెన్ కాదు. కేక్ చల్లబరుస్తుంది, అది ఒక టవల్ పై కూడా పెట్టవచ్చును. అది శీతలీకరణ తర్వాత ఒక శుభ్రమైన గుడ్డ మూసివేయాలని ఉంటే, అతను కొన్ని రోజులు నిలబడటానికి. ఒక కేక్ ఏ క్రీమ్ లేదా చాక్లెట్ తయారు చేస్తాయి.