పుట్టగొడుగులను తో చికెన్. ఉత్తమ ఎంపికలు వంట

ప్రతి చెఫ్ మరియు వారి కుటుంబాలు తిండికి చేయవచ్చు, కానీ కూడా ఒక నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని సృష్టించేందుకు కేవలం రుచికరమైన డిష్ ఉడికించాలి ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, ఈ కోసం మేము గతంలో చాలా కలిసి, భావించబడిన ఉత్తమ వద్ద, ఉత్పత్తులు ఉపయోగించడానికి కలిగి. ఎవరు, పుట్టగొడుగులను తో మొదటి మాంసం ఉడికించాలి కనుగొన్నారు తెలియదు, కానీ అది చాలా శతాబ్దాల క్రితం జరిగింది. అప్పటి నుండి, మా మెను porcini తో గొడ్డు మాంసం వంటి అటువంటి రుచికరమైన వంటకాలు చూడవచ్చు పుట్టగొడుగులను, పంది పుట్టగొడుగులను తో పుట్టగొడుగు సాస్ లేదా చికెన్. రెండో తయారీ న ఈ కథనంలో చర్చించిన చేయబడుతుంది.

పుట్టగొడుగులను తో చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా, ప్రతి స్వాభిమాని హోస్టెస్ ఏ ఎక్కువ లేదా తక్కువ చదువుకున్న చెఫ్ తెలుసు - ఈ ఉత్పత్తి గురించి సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు ఎందుకంటే. కానీ అదే సమయంలో, ఈ డిష్ వంటకాలను చాలా చాలా, మరియు కొన్నిసార్లు అవి చాలా తేడాలున్నాయి. ఉదాహరణకు, ఎవరైనా ఇతరులు మరింత సాధారణ మరియు ఆకలి పుట్టించే ఇష్టపడతారు అయితే, మొత్తం పక్షి వంట కోసం ఉపయోగించే చికెన్. రెండు పెద్ద పుట్టగొడుగులను అనుకూలంగా, మరియు చిన్న లేదా చిన్న - పుట్టగొడుగులను చాలా సరళంగా ఉంటాయి కాబట్టి.

మొత్తం పక్షి వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు ఉంటే, అది ఒక యువ చికెన్ ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమ ఉంది. మీరు marinade లేదా మసాలాలతో mayonnaise తో కేవలం ఒక మంచి వ్యాప్తి, మిశ్రమ లో నాని పోవు. ఈ పరిపూర్ణ ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు మసాలా దినుసులు, మీరు కొద్దిగా పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు ఇది నుండి. బదులుగా ఒక marinade లో మయోన్నైస్ తగిన క్రీమ్ లేదా పుల్లని క్రీమ్ ఉన్నాయి.

చికెన్ లేదా చికెన్ సిద్ధం ఉంటుంది ఒకసారి, వారు కొంతకాలం ఉంటుంది మంచి మాంసం soaked marinade వదిలి, మరియు కోడి మాంసంలో చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, మేము తాజా పుట్టగొడుగులను, పూర్తిగా నీటితో కొట్టుకుపోయిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ పడుతుంది. , మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు పాటు - అప్పుడు తేలికగా వేసి వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో పుట్టగొడుగులను (ఒక కూరగాయల మరియు వెన్న వంటి అనుకూలంగా ఈ చమురు కోసం, మీరు మీ అభీష్టానుసారం ఎంచుకోవచ్చు). పుట్టగొడుగులను న ఒక బంగారు క్రస్ట్ దర్శనమిచ్చిన, చల్లని కొద్దిగా ఇవ్వటానికి వేయించడానికి విషయాలను జోడించడానికి కొద్దిగా నిమ్మ రసం మరియు ముక్కలు లోకి కట్ ఒక ఆపిల్ పాన్. అభ్యర్థన న, మీరు కూడా ప్రూనే, గింజలు లేదా ఘనాల తయారుగా పైనాపిల్ ఉపయోగించవచ్చు. Farshiruem చికెన్ మిశ్రమం ఫలితంగా మరియు వండిన వరకు పొయ్యి లో వదిలి.

మీరు మొత్తం పక్షి, కానీ పుట్టగొడుగులను తో మాత్రమే చికెన్ ఉడికించాలి కాదు నిర్ణయించుకుంటే, ప్రక్రియ కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. చివరికి త్వరలో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు, పుట్టగొడుగులను తో చికెన్ నుండి సలాడ్, ఈ వంటకం ఒక ప్రధాన వంటి అలంకరించు జోడించడం ద్వారా వడ్డిస్తారు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ. ఒక సైడ్ డిష్ గా మీరు ఉపయోగించే బియ్యం, బఠానీలు మరియు పిండి ఉత్పత్తులు, అలాగే గుజ్జు బంగాళదుంపలు.

ఫిల్లెట్ "పుట్టగొడుగులను తో చికెన్" ఈ క్రింది విధంగా సిద్ధమైన: రెండు కోడి రొమ్ములు చిన్న cubes లోకి కట్ వేసి వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో మొదలుపెట్టే. అప్పుడు ముందు కడిగిన పూర్తిగా బయటకు మరియు ముక్కలు మాంసం కొంచెం పెద్ద చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా కోస్తారు ఇవి మాంసం పుట్టగొడుగులను, జోడించండి. పాన్ నుండి నీటి తర్వాత, దాదాపు పూర్తిగా ఆవిరవుతుంది ( "రసం" పుట్టగొడుగులను అదనంగా తర్వాత కనిపిస్తుంది) చికెన్ క్రీమ్ తో సీజన్ మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు. మసాలా మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మూలికలు మిశ్రమం, ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం మీరు ఒక చిన్న మిరపకాయ జోడించవచ్చు ఇది. చాలా క్రీమ్ జోడించండి లేదు - మాంసం అనేక నాలుగు వందల గ్రాముల (రెండు అద్దాలు) తగినంత ఉంటుంది. zagusteyut క్రీమ్, సిద్ధంగా పుట్టగొడుగులను తో చికెన్, మరియు అందించడానికి తరువాత.

ఈ డిష్ ఉత్తమ ప్లేట్లు నుండి తొలగింపు తర్వాత దాదాపు వెంటనే పట్టిక వడ్డిస్తారు, కానీ కూడా చల్లని చికెన్, వండిన చికెన్ రొమ్ము, పుట్టగొడుగులను దాని పాలటబిలిటి కోల్పోతారు లేదు.