ఫుడ్ టెక్నాలజీ, లేదా భూమి యొక్క అన్ని

నేడు, జాతి వంటకాలు జపాన్ యూరోపియన్లు మధ్య గుర్తింపు కారణంగా పోషకాహార దాని నియమాల యొక్క వినియోగం, తాజా వంటకాలు ముడి మరియు సహజ ఆహారాలు తినటం పొందుతున్న. వంట పద్ధతిని ఇంట్లో దరఖాస్తు తగినంత సులభం. ప్రధాన విషయం - ఇది నాణ్యత పదార్థాలు వార్తలు. ఈ వ్యాసం లో మేము సుషీ సిద్ధం ఎలా అర్థం ప్రయత్నించండి.

చరిత్ర కోర్సులు

మొదటి వరి రోల్స్ డిష్ ఒక విలక్షణమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి దీనితో క్షయ ప్రక్రియ గురి చేశారు చేపలు, తయారు చేస్తారు. 20 వ శతాబ్దంలో, జపనీస్ చెఫ్ Yohei సుషీ ముడి మత్స్య కోసం ఉపయోగించడానికి సంభవించింది. ఇన్నోవేషన్ gourmets లో గుర్తింపబడింది.

నేడు, డిష్ ముడి లేదా ఉప్పు చేపలు నుంచి తయారు చేస్తారు, కొన్ని వంట మనుషులు ధూమపానం మత్స్య ఉపయోగించాలనుకుంటున్న. కూరటానికి రొయ్యలు, కేవియర్ మరియు కూరగాయలు వివిధ జోడించవచ్చు.

సుశి టెక్నాలజీ

నిష్పత్తిలో: బియ్యం 360 గ్రా, 80 ml సుషీ కోసం వెనీగర్, 300g మత్స్య. ఇటువంటి మొత్తం nigiri భాగాలు 50 లేదా 20 ముక్కలు సిద్ధం సరిపోతుంది. రోల్స్.

వంటకాలు యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన పదార్థాలు ఒకటి - బియ్యం. బిట్ వందని ఇసుక, సుషీ కోసం ప్రత్యేక వెనిగర్ రుచికోసం అది స్టోర్ లో కొనుగోలు ఉత్తమం, మీరు వాసబి గుర్రపుముల్లంగి జోడించవచ్చు.

వరి చక్కెర 50 గ్రాముల మరియు ఉప్పు 10 గ్రాములు జోడించడానికి ఒక పైపూత గిన్నె లో అవసరం ప్రాసెస్. పాన్ మరియు కదిలించు లోకి వినెగార్ పోయాలి. మిశ్రమం ఒక వేసి తీసుకురాబడింది. కూల్. ఒక హ్యాండిల్ మిగిలిన సాస్ పొందండి.

రైస్ బంతుల్లో అందంగా చక్కగా మలచిన. ఫుడ్ టెక్నాలజీ నీటితో తడి అరచేతులు సిఫార్సు, వారు మాస్ మీ వేళ్లు కు కర్ర లేదు కాబట్టి, తడి ఉండాలి. అచ్చు వేడి ఉండాలి ముద్ద, వీళ్లిద్దరూ నిర్థారించుకోండి.

చిక్కని బంతుల్లో న మీరు చేప బద్ధం అవసరం. సుశి సరిపోయే ఈల్, ట్యూనా లేదా ఆక్టోపస్, పీత, సాల్మొన్. సీఫుడ్ చక్కగా కట్ ముక్కలు (6-7 సెం.మీ. పొడవు మరియు వెడల్పు 3 సెం.మీ). ఎలివేటర్ - అన్ని పదార్థాలు సీవీడ్ ఆకులు సన్నని కుట్లు లోకి కట్ ఎండబెట్టి లో చుట్టి విక్రయిస్తారు.

ఇటువంటి గూడీస్ కోసం వంట సాంకేతిక ఒక షరతు కలిగి. కట్టడి ముందు వరి ఆకులు వారు చాలా కఠినంగా ఉంటాయి, వేడెక్కేలా అవసరం, మరియు మాత్రమే వేడి ప్రభావం కింద, మృదువైన మరియు supple మారింది. ఇది సాధారణంగా పనిచేశారు సుశి అల్లం ముందుగా marinated ఉంది.

జపనీస్ వంటకాలు వంట పద్ధతి తగినంత సులభం, మరియు పట్టిక వంటలలో అద్భుతంగా ఉన్నాయి.

రోల్స్

ఈ సుషీ అనేక పదార్థాలు ఉంటాయి ఇది, సముద్రపు పాచి, బియ్యం మరియు stuffing చుట్టి: పీతలు, nibosi, ఎండిన వ్యర్థం, కాల్చిన సార్డినెస్. మీరు, డిష్ ఆమ్లెట్, తీపి మిరియాలు లేదా అవకాడొలు అంశాలు ఉడికించిన క్యారెట్లు, కెల్ప్, మరియు మరింత జోడించవచ్చు.

కూరటానికి సిద్ధం ముందే అవసరం. ఇది చేయటానికి, మీరు సన్నని ముక్కలు లోకి అన్ని ఎంచుకున్న పదార్థాలు కట్ చేయాలి. రుచి కు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, కదిలించు.

మత్ న తప్పులతో ఆకుపచ్చ నోరి ఆకులు ఒక ఓపెన్ అగ్ని మీద కాల్చిన తేలికగా వేయడానికి.

ఆల్గే, అంచు నుండి 2 సెం.మీ. పారిపోతున్న, వెచ్చని బియ్యం, గట్టిగా ఒక స్పూన్ తో నొక్కడం చాలు. టాపింగ్స్ జోడించండి. ఒక గట్టి రోల్ రోల్ కూర్పు, ఒక కత్తితో కట్.

nigiri

బియ్యం చిన్న దీర్ఘచతురస్రాకార బంతుల్లో చేయండి. చేపలు ముక్కలు లోకి కట్. ఇది చేయవచ్చు పొగబెట్టిన ఈల్, స్క్విడ్ లేదా ఉప్పు సాల్మొన్. నువ్వులు విత్తనాలు వేసి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో సాస్ చేయడానికి. ఈ మిశ్రమాన్ని వెనిగర్ 50 ml, 50 గ్రా చక్కెర మరియు సెమీ పొడి వైన్ 50 ml కు. సాసేజ్లు న తృణధాన్యాలు చేప ఉంచాలి. తేలికగా nigiri ఫలితంగా మీ వేళ్లు, నోరి ఒక స్ట్రిప్ వ్రాప్ నొక్కండి. గ్రీజు చేప సాస్ మరియు పైన నువ్వులు విత్తనాలు చల్లుకోవటానికి బ్రష్.

వంట (సుశి) యొక్క సాంకేతికత కాని ప్లాస్టిక్ పదార్థాలు ఉపయోగించి, భూమి సన్నగా ముక్కలు సీవీడ్ వాటిని అటాచ్ చేయండి పాలన కలిగి.