బెంజైల్ మద్యం: గుణాలు, తయారీ, అప్లికేషన్

సుగంధ ఆల్కహాల్ - బెంజీన్ హోమోలోగ్స్ ఉత్పన్నాలు, రాడికల్ లో హైడ్రోజన్ పరమాణువు హైడ్రాక్సీ ద్వారా భర్తీ ఇది. ప్రస్తుతం, పరిమళం పరిశ్రమ చాలా తరచుగా బెంజైల్ ఆల్కహాల్ ఉపయోగిస్తారు. ఒక మద్యం మరియు బెంజీన్ (phenyl) యొక్క తీవ్రమైన అవశేషాల ద్వారా ప్రాతినిధ్యం సమ్మేళనం యొక్క సూత్రం - S6N5SN2ON. హైడ్రోకార్బన్ గొలుసు OH - సుగంధ ఆల్కహాల్ వర్ణించవచ్చు isomerism రాడికల్ అనుసంగ మరియు ప్లేస్ సమూహం. ఎక్కువ సందర్భాల్లో ఆల్కహాల్, చిన్నవిషయం పేరు ఇవ్వబడింది.

బెంజైల్ ఆల్కహాల్: పొందే మార్గాలను

ఉచిత రాష్ట్రంలో సుగంధ ఆల్కహాల్ విస్తృతంగా ప్రకృతిలో పంపిణీ. ఒక నియమం వలె, వారు ముఖ్యమైన నూనెలు లో గుర్తించిన. బెంజైల్ ఆల్కహాల్ హాలోజెన్ అనుసంగ బంధం లో పరిమితమై ఉంటుంది దీనిలో హలోజినేటెడ్ బెంజీన్ హోమోలోగ్స్ నుండి కృత్రిమంగా జరిగినది. ఈ ఆల్కహాల్ ఎందుకంటే పైన ఉన్నవి ప్రకటించనప్పటికీ చేశారు ఫినాల్స్ విభిన్నమైన ఆమ్ల లక్షణాలు. బెంజైల్ ఆల్కహాల్ కూడా కలిగి సహజ ముడి పదార్థాల నుంచి పొందిన లవణాలు. ఆ తరువాత, అందువలన పొందిన సుగంధ ఆల్కహాల్ తో సేకరించే వారు. సుగంధ ఆల్కహాల్ aliphatic ఆల్కహాల్ చాలా దగ్గరగా ఉన్నాయి: ద్వారా క్షార లోహము alkoxides చర్య ఏర్పరుచుకోవడం; ఆక్సీకరణ ద్వారా, నిర్మాణంపై ఆధారపడి, అది ఇదే aldehydes లేదా కీటోన్లని మార్చబడుతుంది; ఇది రూపం ఈథర్ల మరియు లవణాలు సులభం.

ఆల్కహాల్ యొక్క భౌతిక లక్షణాలు

మొదటి ప్రతినిధులు సంగత సిరీస్ ద్రవ, మరియు అధిక ఆల్కహాల్ - - ఘనాలు అచక్రీయ ఆల్కహాల్ల. fusel నూనెలు, అధిక - - ఏ వాసన మొదటి homologs (మిథనాల్, ఇథనాల్, ప్రోపనాల్) మద్యం, మీడియం (isopropanol, బ్యుటనాల్, isobutanol, pentanol, hexanol) ఒక వాసన కలిగి. ఆల్కహాల్ అధిక బాష్పీభవన స్థానం, ఉదజని బంధాల ద్వారా అణువుల అసోసియేషన్ సంబంధం కలిగి ఉంది. ఈ మరియు ఆల్కహాల్ ఇతర భౌతిక-రసాయన లక్షణాలు చాలా పరమాణు బరువు పెరుగుతున్న మారుతూ ఉంటుంది.

ఇది వాయు స్థితికి (మరిగే వద్ద) ద్రవ నుండి మార్పు మద్యం విచ్ఛిన్నం వాస్తవం పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి ఉదజని బంధం. అతినీలలోహిత శోషణ స్పెక్ట్రం ప్రాంతం 150-200 nm లో ఒక బ్యాండ్ ఉంది. X-ray మరియు సాధ్యం ఎలక్ట్రాన్ వివర్తనం విరళ సంధానాన్ని 110 ° 25 సి సి N 'కోణం గుర్తించడానికి. సుగంధ ఆల్కహాల్ కొరకు, అప్పుడు వారు అచక్రీయ ఆల్కహాల్ మాదిరిగానే లక్షణాలు వర్ణించవచ్చు. ఈ సమ్మేళనాలు మంచి నీటిలో పేలవంగా లేదా కరగవు - కర్బన ద్రావకాలు. బాష్పీభవన స్థానం ఇదే arene కంటే ఎక్కువగా. అతినీలలోహిత మరియు పరారుణ వర్ణపటంలో శోషణ పట్టీ aliphatic ఆల్కహాల్ పోలి.

సుగంధ ఆల్కహాల్ యొక్క రసాయన లక్షణాలు

ఈ సమ్మేళనాలు aliphatic ఆల్కహాల్ అదే రసాయన లక్షణాలు కలిగి. వారు alkoxides, ఈథర్ల మరియు లవణాలు, సైడ్ గొలుసు హలోజినేటెడ్ ఏర్పాటు, మరియు ఆక్సీకరణ - కీటోన్లని, aldehydes, మరియు సుగంధ ఆమ్లాలు. అంతేకాకుండా, ఈ ఆల్కహాల్ లక్షణాలు arenes ప్రదర్శించవచ్చు. , Halogenation, నైట్రేషన్, sulfonation, మరియు ఉదజనీకృత మొదలైనవి - ఉదాహరణకు, వారు benzenovogo కేంద్రకం చర్య జరుపవచ్చు

బెంజైల్ మద్యం - ఘన చాలా, ఇథనాల్ లో కరిగే పేలవంగా - నీటిలో, 15,3 ° C వద్ద, కరిగి 205,8 ° C. వద్ద దిమ్మల కొన్ని ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు సహజ balms యొక్క, సోడియం హైడ్రాక్సైడ్ సమక్షంలో ఫార్మాల్డిహైడ్ తో benzaldehyde స్పందించడం ద్వారా బెంజైల్ క్లోరైడ్ దాని ఆల్కలీన్ జలవిశ్లేషణ సిద్ధం. సువాసన, వాసన లాక్, పరిమళం పరిశ్రమలో ద్రావకం వలె ఉపయోగిస్తారు.

బీటా-phenylethyl మద్యం - 27 ° C వద్ద ఘన కరిగి 222 ° C వద్ద దిమ్మల, ఇథనాల్ లో కరిగే. గులాబీ, లవంగం ముఖ్యమైన నూనెలు లో కలిగి. ఇది గులాబీల వాసన కలిగి సుగంధ పదార్ధం వలె ఉపయోగించబడింది. అలాగే, ఒక పదార్ధం సాధారణంగా పరిమళం మరియు ఆహార పరిశ్రమల్లో ఉపయోగిస్తారు.

సిన్నమిక్ మద్యం - 33 ° C వద్ద ఘన కరిగి, ఇథనాల్ లో తక్షణమే కరిగే. ఇది ముఖ్యమైన నూనెలు, సువాసన ద్రవ్యాలు, బాల్సమ్లు లో ఈథర్ల రూపంలో ప్రధానంగా కలిగి. సువాసన గల పూలచెట్టు వాసన తో సుగంధ పదార్ధం odorous పదార్థాలు చాలా తయారీలో పరిమళం పరిశ్రమలో ఉపయోగిస్తారు, మరియు వంటి ముడి పదార్థాలను.