బేకింగ్ పౌడర్ - ఇది ఏమిటి?

బేకింగ్ పౌడర్ - ఇది ఏమిటి మరియు అది ఏమిటి? మీరు ఆసక్తి ఉన్నాయి బహుశా సమస్య ఉంటే, అప్పుడు మీరు గాని ఒక అనుభవశూన్యుడు కుక్ మరియు వారి ఆరోగ్య ప్రజలకు ఆమె జీవితం కేక్ మొదటి, లేదా కేవలం లేని రొట్టెలుకాల్చు అనుకుంటున్నారా పదార్థాల జాబితాలో ప్యాకేజీ మీద పేరు చూసింది. ఏ సందర్భంలో, మాకు వంటి బేకింగ్ పౌడర్ ఒక పదార్ధం యొక్క కూర్పు వివరాలు పరిశీలించడానికి వీలు. దుష్ప్రభావాన్ని తినడం వల్ల లేదో అది వాడబడే ఎక్కడ ఉంటుందో? చాలా మంది అలాంటి సమాచారం ఆసక్తి ఉంటుంది.

బేకింగ్ పౌడర్ - ఇది ఏమిటి?

ఒక కృత్రిమ బేకింగ్ పౌడర్ పేరు, పరీక్ష యొక్క వాల్యూమ్ మరియు శోభ ఇవ్వాలని ప్రధానంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది స్థిరముగా బ్రెడ్ యొక్క పారిశ్రామిక ఉత్పత్తిలో జోడించారు (కోర్సు యొక్క, ఈస్ట్ ఉపయోగించడానికి లేదు తప్ప - ఏక కణం జీవుల ద్రవ మరియు సెమీ ఘన మాధ్యమంలో అభివృద్ధి).

బేకింగ్ పౌడర్ ఆవిష్కరణ చరిత్ర: మిఠాయి మరియు బేకింగ్ పౌడర్

పదార్ధం ఏ విధమైన మరియు అది బేకరీ ఉత్పత్తుల అవసరమవుతుంది ఎలా, మేము ఇప్పటికే స్పష్టం చేశారు. ఇప్పుడు, మాకు దాని ఉనికి యొక్క చరిత్రను కనుగొనవచ్చు వీలు. అన్ని తరువాత, ఒక ఈస్ట్ బ్రెడ్ ఇప్పటికే మధ్య యుగాలలో, బేకింగ్ పౌడర్ ఉన్నవి ఉంటే, క్రింద పరీక్షించవచ్చు ఇది కూర్పు మాత్రమే 1843 లో కనిపించింది. ఇది బ్రిటిష్ బర్డ్ కనిపెట్టారు. ఇరవయ్యవ శతాబ్దంలో జర్మన్ ఆగస్టు Otker ఒక వాణిజ్య పేటెంట్ మరియు నేటికీ ఉనికిలో ఇది బేకింగ్ పౌడర్, ఉత్పత్తి ఒక సంస్థను స్థాపించాడు. యూరోప్ మరియు అమెరికాలలో పదార్ధం కనిపెట్టిన తర్వాత దాదాపు వెంటనే విపరీతమైన ప్రజాదరణను పొందింది మరియు హోమ్మేడ్ పైస్ తయారుచేసుకునే పరిశ్రమలో మిఠాయి ఉత్పత్తులు, అలాగే గృహిణులు ఉత్పత్తిలో వాడుతున్నారు.

కూర్పు బేకింగ్ పౌడర్

ఇది మీరు గణనీయంగా తయారీ సమయంలో తగ్గించేందుకు అనుమతిస్తుంది తీపి రొట్టెలు కారణంగా ఆమ్లాలు మరియు లవణాలు కూర్పు లో ఉండటం. వారు పిండి కలుపుతారు ముందు భాగాలు మధ్య పరస్పర నిరోధించడానికి అనుపానము - అలాగే, బేకింగ్ పౌడర్ ఒక బ్యాగ్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు కోరుకుంటే అది అదనపు మూలవస్తువుగా కనుగొనేందుకు. ఒకసారి వారు చేరుకోవడానికి ఉంది కార్బన్ డయాక్సైడ్ విడుదల, ఒక రసాయన ప్రతిచర్య (ఆపరేట్ పూరక ప్రాధేయపడింది) ఏర్పడుతుంది. అతను డౌ పెంచడానికి మరియు అది సమానంగా మరియు propechsya పొడిగా అనుమతిస్తాయి చేయగల పదార్ధం ఉంటుంది. ఏం చేయవచ్చు బేకింగ్ పౌడర్ స్థానంలో? బహుశా మీరు ఆ బేకింగ్ సోడా విన్నాను. కానీ ఈ ఉత్పత్తి ఒక నిర్దిష్ట రుచి, దురదృష్టవశాత్తు, తుది ఉత్పత్తి మిగిలిపోయింది ఉంది గుర్తుంచుకోండి. వనిల్లా, అభిరుచి, లిక్కర్, దాల్చిన చెక్క, ఏలకులు - దీనిని నివారించుటకు, మీరు జోడించడానికి సుగంధ పదార్థాలు పెద్ద సంఖ్యలో పిండి అవసరం. హోమ్ క్లాసిక్ బేకింగ్ పౌడర్ సమయంలో వంటకాలు పునఃసృష్టి, ఒక భాగం బేకింగ్ సోడా, సిట్రిక్ యాసిడ్, మిక్స్ బియ్యం పిండి, పిండి మరియు పొడి చక్కెర. ఈ మిశ్రమం కాలం నిల్వ చేయవచ్చు. ఒక జాబితా పదార్థాలు పాక్షికంగా విప్పు మరియు లిఫ్ట్ పిండి కాల్చారు దాని సామర్థ్యం కొనసాగిస్తూ, సోడా యొక్క ప్రతికూల లక్షణాలు తటస్తం. సంప్రదాయ ఔషధం యొక్క అభిమానులు వంటి ఈస్ట్ మరియు సోడా సంకలనాలు వివిధ రకాల harmfulness ఒక అవగాహన ఉంది. అయితే, దీనికి పెద్దగా ప్రతిపాదనను గుర్తింపు పొందాలి.