మష్రూమ్ leccinum. అతని అభిప్రాయాలు మరియు అది ఎక్కడ పెరుగుతుంది

మష్రూమ్ leccinum (boletus) తినవచ్చును మరియు కుటుంబం Boletovye చెందినది. మార్ష్, బూడిద, సాధారణ: నివాస ఆధారపడి అది సంప్రదాయకంగా మూడు రకాలుగా విభజించారు. ఈ వ్యాసం లో మీరు దాని గురించి, boletus గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చేస్తుంది ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, మరియు గురించి మరియు అది పెరుగుతుంది ఏ సమయంలో.

ఫంగస్ వివరణ

Boletus (leccinum, podobabok, Berezovik) సాధారణ - ఇది తినదగిన ఫంగస్ కుటుంబం Boletovye చెందిన మధ్యస్థాయి. తన మృదువైన టోపీ కృష్ణ బ్రౌన్ 5-15 సెం.మీ. ఒక వ్యాసం ఉంది. దీని బయటి ఎల్లప్పుడూ పొడి, కానీ పాత పుట్టగొడుగులను వర్షం లో sticky ఉంది. లాంగ్ లెగ్ (మందం 2.4 సెం.మీ.) ఒక తెలుపు లేదా నలుపు స్పెకిల్స్ ఒక బూడిద రంగు. ఈ ఫంగస్ బిర్చ్ ఇక్కడ మిశ్రమ అడవులు, లో చూడవచ్చు. తన రూట్ వ్యవస్థ నుండి పెరుగుతుంది. జూలై నుండి అక్టోబరు వరకు కాలంలో సాధ్యమైనంత boletus సేకరించండి.

రకాల Boletuses మరియు వారు అక్కడ పెరుగుతాయి

స్వాంప్ పుట్టగొడుగు leccinum నాచు ఉన్న ఒక మురికి ప్రాంతంలో, లో తడి మట్టి లో పెరుగుతుంది, కాని birches సమీపంలో. ఒంటరిగా పెరుగుతున్న. . వైట్ - దీని క్యాప్ 10 సెం.మీ. రంగు టోపీలు ఒక వ్యాసం బూడిద, తెలుపు, బూడిద-గోధుమ వర్ణంలో ఉండి, కాళ్లు ఉంటుంది చేరతాయి. కోత సైట్ వద్ద, వారు గులాబీ తిరుగులేని వాస్తవం కలిగి. సాధారణ కంటే తక్కువ పోగు boletus యొక్క లక్షణాలు టేస్ట్. ఆహార వండుతారు ఉన్నప్పుడు పాత చాలా కృంగిపోవడం ఎందుకంటే, యువ పుట్టగొడుగులను తినడానికి ఉత్తమం. అది బయటకు లవణీకరణ ఎందుకంటే చెడు మారుతుందని ఈ రకం చల్లారు ఉత్తమ లేదా వేసి ఉంది.

గ్రే పుట్టగొడుగు leccinum (leccinum griseum) రష్యా యొక్క దక్షిణ ప్రాంతాలలో చూడవచ్చు. ఇది ఓక్, హార్న్బీమ్, బిర్చ్ సమీపంలో ఆకురాల్చే అడవులలో పెరుగుతుంది. క్యాప్ గోధుమ లేదా నలుపు పసుపు-గోధుమ నీడలో రంగు ఉండవచ్చు. దీని ఉపరితల ముడతలు మరియు కరువు కాలంలో చాలా పగులు ఉంది. కట్ మాంసం వద్ద blackens లేదా మురికి ఊదా అవుతుంది.

మీరు ఏమి క్రింద ఉన్న boletus (పుట్టగొడుగు leccinum) ఫోటోలు, ఉంటుంది చూడాలనుకుంటే, అన్ని స్పష్టంగా ప్రదర్శిస్తారు.

చిత్రంలో ఎడమ ఒక సాధారణ leccinum చూపిస్తుంది. మార్ష్ boletus మధ్యలో గలదు. కుడివైపు ఒక బూడిద పుట్టగొడుగు.

ఎలా ఉపయోగపడుతుంది erezoviki పడగొట్టాడు?

తినదగిన ఫంగస్ leccinum మాత్రమే రుచికరమైన కానీ కొవ్వులు, పిండిపదార్ధాలు మరియు ప్రోటీన్ల సరైన మొత్తంలో కలిగి ఉంది. ఇది ఒక ఉంది పీచు, నీరు, బూడిద, మోనోశాచురేటెడ్, ఖనిజాలు, saccharides మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు. ఇంకా అది విటమిన్లు B, E, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, సోడియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, ఇనుము, మాంగనీస్, పొటాషియం, కాల్షియం చాలా కలిగి. తక్కువ కాలరీలు ఉత్పత్తి - అంశాలు, boletus అటువంటి సమూహాన్ని ఉన్నప్పటికీ. ఇది సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లు మరియు ఉపయోగకరమైన అమైనో ఆమ్లాలు (టైరోసిన్, గ్లుటామీన్, లియూసిన్, అర్జినైన్) ఉంది. ఆహార ఫైబర్స్ విష పదార్థాలు గ్రహించి మానవ శరీరం నుండి తీసివేయండి.

వంట leccinum లో ఫంగస్ యొక్క అప్లికేషన్

యంగ్ boletus తక్కువరకం కాదు వారి గొప్ప రుచి, గాంచాయి తెలుపు పుట్టగొడుగులను. కాబట్టి వారు ముదురు రంగులోకి మారుతాయి లేదు వేడి చికిత్స, అది వేసి లేదా మాత్రమే సాస్ లేదా సూప్ కోసం ఉపయోగిస్తారు తలలు మరియు కాళ్లు కాచు అవసరం. మష్రూమ్ leccinum అద్భుతమైన వేయించిన లేదా ఉడికించిన కలుగుతుంది. ఏ సూప్, marinade లేదా కేవలం వేయించిన బంగాళాదుంపలు మీ కుటుంబం లేదా అతిథులు ఇష్టమైన డిష్ మారింది!