వియన్నా వాఫ్ఫల్స్ - రెసిపీ సున్నితమైన రుచికరమైన

బహుశా అక్కడ వనిల్లా, పొరలు కొద్దిగా సూచనను తో, ఒక తీపి, crunchy ప్రేమ లేదు చేసే ఒక తీపి వంటకాల కాదు. ఈ రుచికరమైన క్రీమ్ తో మరియు ఘనీకృత పాలు, చిన్ననాటి, వారి మా తల్లులు మరియు నానమ్మ, అమ్మమ్మల కాల్చిన నుండి మనకు తెలిసిన - మేము రెండు బుగ్గలు కోసం వాఫ్ఫల్స్ తినడం జరిగినది. కానీ ఈ తీపి కనిపెట్టారని మేము మీరు నిరాశ త్వరితం కాదు రష్యాలో, మరియు యూరోప్ లో, మధ్య యుగం. అప్పుడు పొరలు రాజులు మరియు ఉన్నత వర్గాల వారు తప్ప అందుబాటులో ఉన్నాయి, మరియు అధునాతన మరియు ఖరీదైన రుచికరమైన వింతలుగా అనుకునేవారు. ఈ రోజుల్లో, విరుద్దంగా, ఊక దంపుడు వంటకం ప్రతి caring హోస్టెస్ అంటారు.

పొరలు, రూపం, రుచి మరియు తయారీ పద్ధతిలో అనేక రకాల ప్రతి ఇతర భిన్నంగా ఉంటాయి, వీటిలో ఉన్నాయి, కానీ వారు ఒక విషయం భాగస్వామ్యం - వారు క్రంచ్ ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు ఆకర్షించడం. దాదాపు ప్రతి దేశం ఒక ప్రత్యేక ట్రీట్, ఏకైక చేస్తుంది వాఫ్ఫల్స్ మరియు ఒక చిన్న రహస్య కోసం సొంతంగా జాతీయ వంటకం ఉంది. ఉదాహరణకు, ఆస్ట్రియా, పొరలు క్రిస్మస్ యొక్క చిహ్నంగా ఉన్నాయి. అందువలన, మరియు ఈ సెలవు సమయంలో రన్ అప్ ఆస్ట్రియన్లు వారి ప్రసిద్ధ రొట్టెలుకాల్చు వియన్నా పొరలు, తరం నుండి తరానికి న ముగిసింది, వీటిలో వంటకం. వాస్తవంగా ఆ సమయంలో ప్రతి అడుగు, మీరు కొనుగోలు మరియు తేనె లేదా చాక్లెట్ తో తీపి, crunchy వాఫ్ఫల్స్ drizzled రుచి చేయవచ్చు. వియన్నా పొరలు ప్రధాన లక్షణం వాటి పెద్ద పరిమాణం మరియు ఒక మృదువైన క్రమబద్ధత. ఆస్ట్రియా లో వారి సంపన్న చాక్లెట్ నింపి నానబెట్టి, పొర పైస్ చేయాలని నిర్ణయించుకుంది.

కుక్ వియన్నా పొరలు, రెసిపీ మేము క్రింద ఇస్తారనీ, అది కష్టం కాదు. ప్రధాన విషయం అనుభూతి మరియు వాతావరణం మరియు మేము చేయాలని ప్రయత్నించాను ఆస్ట్రియా దేశ సంప్రదాయాలు గుచ్చు ఉంది.

కాబట్టి, మేము ఖచ్చితంగా వియన్నా పొరలు వడ్డన సిద్ధం అవసరం:

• పిండి, 300 గ్రాముల;
• చక్కెర 100 గ్రాముల;
• వెచ్చని పాలు 400 ml;
• పిండి, 1 teaspoon కోసం బేకింగ్ పొడిని;
• కరిగించిన వెన్న, 50 గ్రాముల;
• 3 గుడ్లు;
• పొడి చక్కెర;
• వెనిలిన్;
• ఉప్పు, ఒక చిటికెడు.

బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి కలపండి. గుడ్డు సొనలు నుండి ప్రోటీన్లు విభజించండి. గుడ్డు సొనలు మరియు పాలు, చక్కెర, వనిల్లా మరియు ద్రవ వెన్న తో పిండి జోడించడానికి పూర్తిగా whisk. రెచ్చగొట్టాయి. అప్పుడు శ్వేతజాతీయులు విప్ చాలా దట్టమైన FOAM మరియు మా మిక్స్ లో సగం డౌ జోడించండి. అప్పుడు మిగిలిన శ్వేతజాతీయులు జోడించండి, మృదువైన చాలా మందపాటి వరకు డౌ తీసుకుని. కాసేపు పిండి స్టాండ్, కానీ ఈ సమయంలో ఒక మంచి ఎర్రటి వేడి ఊక దంపుడు ఇనుము లెట్. వియన్నా వాఫ్ఫల్స్ - ఒక శృంగార అల్పాహారం లేదా ఒక పరిపూర్ణమైన పిల్లల కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది ఆ వంటకం, అసాధారణంగా మృదువైన మరియు సువాసన పొందిన. పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు చాక్లెట్ కంటే పోయాలి, ఐస్ క్రీమ్, తాజా పండ్లు ఒక గరిటతో వారికి సేవ.

బెల్జియంలో, తీపి వాఫ్ఫల్స్ కొంచెం విభిన్నంగా, సంప్రదాయ వంటకం వారి జాతీయ లక్షణాలు తీసుకురావడం వండుతారు. వాఫ్ఫల్స్ ఒక ప్రత్యేక గూడ ఒక ఊక దంపుడు ఇనుము బేక్ చేస్తారు మరియు మందపాటి ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కాని ఇది చాలా మృదువైన మరియు సున్నితమైన ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, లీజ్ ఊక దంపుడు రెసిపీ లో ఈ రుచికరమైన అన్ని ప్రేమికులకు, మీ పళ్ళు మీద క్రంచ్ ఆకలి పుట్టించే మరియు వాఫ్ఫల్స్ ఒక శుద్ధి రుచి ఇచ్చే ప్రత్యేకంగా జోడించారు చక్కెర స్ఫటికాలను దయచేసి ఆ.

ఈ అద్భుతమైన తయారీలో బెల్జియం వాఫ్ఫల్స్ , మేము ప్రత్యేకంగా సిద్ధం వెన్న ఈస్ట్ పిండి అవసరం. పిండి మరియు పొడి ఈస్ట్ ప్యాక్ కొంచెం కరిగించిన వెన్న కలపాలి. ఉప్పు 2 గుడ్లు, పంచదార మరియు వనిల్లా ఒక గాజు బీట్. అన్ని మిక్స్, వెచ్చని పాలు ఒక గాజు పోయాలి మరియు దాల్చిన జోడించండి. పిండి సుమారు అర గంట నిలబడటానికి లెట్.

అప్పుడు చక్కెర స్ఫటికాలను జోడించడానికి మరియు కలపాలి. బంగారు గోధుమ వరకు ఊక దంపుడు ఇనుము పిండి మరియు రొట్టెలుకాల్చు నుండి చిన్న బంతుల్లో ఏర్పాటు. చేసేది ఎప్పుడు, చాక్లెట్ పోయాలి, పొడి చక్కెర మరియు తడకగల గవదబిళ్ళ తో చల్లుకోవటానికి.

మరియు ఇక్కడ బెల్జియం రాజధాని, బ్రస్సెల్స్, బ్రస్సెల్స్ రొట్టెలుకాల్చు వాఫ్ఫల్స్ అని పిలవబడే, స్థిరత్వం మరియు తయారీ చాలా పోలి ఉంటుంది ఎలా వియన్నా పొరలు, మేము భావిస్తారు, దీనికి మరియు లీజ్ నుండి ల్లోని న రెసిపీ.

తీపి స్ఫుటమైన మరియు చాలా రుచికరమైన - వంటకాలను మరియు సంకలనాలు వివిధ ఉన్నప్పటికీ, వాఫ్ఫల్స్ వాఫ్ఫల్స్. ప్రయత్నించండి మరియు ఇతర దేశాలలో, ప్రయోగం వంటకాలు కనుగొనడంలో మరియు రుచికరమైన పాక సృజనాత్మకత స్ఫూర్తి.