శీతాకాలంలో కోసం పుట్టగొడుగులను తో సలాడ్. సాధారణ వంటకాలు

శీతాకాలంలో పంట కోసం పుట్టగొడుగులను తో సలాడ్ చాలా కష్టం కాదు. కింది నిర్దిష్ట వంటకాలను ఒకటి ఉపయోగించి, మీరు ఒక రుచికరమైన మరియు పొందుతారు అసాధారణ ఆకలి, మీ కుటుంబ సభ్యులకు విజ్ఞప్తి ఖచ్చితంగా ఇది.

ఇది పుట్టగొడుగులను ఖచ్చితంగా ఏ పదార్థాలు కలుపుతారు గమనించాలి. అందువలన, వాటిని శీతాకాలంలో సాగు చాలా సులభం. ఈ క్రమంలో, అది ఏ దీర్ఘ తెలిసిన రెసిపీ లో పుట్టగొడుగులను ఉన్నాయి మాత్రమే అవసరం మరియు మీరు ఒక కొత్త మరియు అసలు అల్పాహారం పొందండి.

పుట్టగొడుగులను యొక్క సలాడ్: వంటకాలు

పుట్టగొడుగులను కనిపించే ఇక్కడ శీతాకాలంలో సన్నాహాలు, అనేక వంటకాలను ఉన్నాయి. వారిలో ఒకరు తెలుపు క్యాబేజీ వాడతారు. ఈ కూరగాయల సలాడ్ ఒక టెండర్ మరియు చాలా రుచికరమైన చేస్తుంది.

ఇంట్లో ఒక అల్పాహారం సిద్ధం, మేము కింది అంశాలు అవసరం:

• తాజా క్యాబేజీ - 5 కిలోల;
• పెద్ద ఉల్లిపాయలు - 1 kg;
• సహజ టమోటా సాస్ - 500 ml;
• పుట్టగొడుగులను ఏ ఉడికించిన - 1.5 కిలోల;
• పెప్పర్ తీపి బెల్ - 10 PC లు;.
• దుంప చక్కెర - 210 గ్రా;
• క్యారట్ జూసీ - 1 kg;
• ఉప్పు చాలా పెద్ద కాదు - 120-125 గ్రా;
• శుద్ధి పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 300 ml;
• బే ఆకులు - 10 PC లు;.
• వినెగార్ సహజ పట్టిక - 5-7 పెద్ద స్పూన్లు;
• త్రాగునీటి - దాని స్వంత అభీష్టానుసారం (2-3 అద్దాలు) వద్ద.

పదార్థాలు ప్రాసెస్

శీతాకాలంలో సలాడ్ పుట్టగొడుగులను మరియు క్యాబేజీ తో దశల్లో సిద్ధం చేయాలి. ముఖ్య పదార్ధము తో చికిత్స చేస్తారు. క్యాబేజీని కొట్టుకుపోయిన మరియు దీర్ఘ మరియు సన్నని చారలు కత్తిరించి. పుట్టగొడుగులను కొరకు, వారు కూడా అనవసరమైన అంశాలు నుండి శుభ్రం మరియు మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి ఉంటాయి. అప్పుడు ఉత్పత్తి సాధారణ నీటి (20-30 నిమిషాలు) వేడిచేస్తారు, ఒక కోలాండర్ లో త్రో చల్లని మరియు చాలా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాదు.

కూడా విడివిడిగా, క్యారెట్లు రుద్దుతారు సగం వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయ మరియు బెల్ మిరియాలు కట్.

స్టవ్ మీద వంట

శీతాకాలంలో కోసం పుట్టగొడుగులను తో సలాడ్ solyanka దానిని పెద్ద ఎనామెల్ బేసిన్ లో ఉడికించిన చేయాలి, బాగా తయారు. ఇది కాబేజీ, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు వ్యాపించాయి. అప్పుడు అన్ని పదార్థాలు టమోటా సాస్, నీరు మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయాలి. సతత ఆకులు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు ఉత్పత్తులు జోడించడం, వారు ప్లేట్ అమర్చబడిన మరియు మరిగే వేడి ఉంటాయి.

కూరగాయల మాస్ కాచు కు మొదలవుతుంది ఒకసారి, కనిష్టానికి బాట్స్ కాల్పులు, మరియు వంటలలో మూత కవర్.

శీతాకాలంలో కోసం పుట్టగొడుగులను తో Solyanka సలాడ్ నెమ్మదిగా 1.5 గంటల లోలోపల మధనపడు ఉండాలి. క్రమానుగతంగా, అది కాలిన లేదు అని నిరోధించింది. కాలం గడుస్తుంటే, కూరగాయలు పుట్టగొడుగులను జోడించడానికి మరియు అవి సుమారు అర గంట వాటిని ఉడికించాలి. 5 నిమిషాల వాటిని ఆఫ్ ప్లేట్లు వినెగార్ పోయాలి ముందు.

Seaming మరియు సర్వ్

శీతాకాలంలో పుట్టగొడుగులను తో సలాడ్ పూర్తిగా వండుతారు అవుతుంది తరువాత, క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి దాని వ్యాప్తి, మరియు రోల్ మందపాటి దుప్పటి తో మూసివేయబడింది. ఒక రోజు గురించి లేపనం సహనంతో తరువాత, అది ఏ చీకటి ప్రదేశంలో నుంచి తొలగించబడతాయి.

ఒక అల్పాహారం 5-6 వారాల ఉండాలి ఈట్. ఇది బ్రెడ్ మరియు వేడి వంటలలో ఒక స్లైస్ తో చలి పట్టిక వడ్డిస్తారు.

మేము అలా పుట్టగొడుగు సలాడ్ బీన్స్ తో

బీన్స్ రకాలుగా శీతాకాలంలో కోసం సంరక్షించవచ్చు. అయితే, వంటకాలను అత్యంత చిక్కుళ్ళు ఉత్పత్తులు మాత్రమే కానీ కూడా కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు వాడతారు. ఈ పదార్థాలు రుచి సలాడ్ మరింత అసలు మరియు అది ఒక ప్రత్యేక piquancy ఇవ్వాలని.

సో, ఈ వంటకం మేము అవసరం అమలు కోసం:

• వైట్ బీన్స్ - 1 గురించి కిలోల;
• తాజా శిలీంధ్రాలు (పుట్టగొడుగులు లేదా ఉపయోగం luteus) - సుమారు 1.5 కిలోల;
• క్యారట్ జూసీ - 1.5 కిలోల;
• టమోటాలు సాగే తీపి - 3 కిలోల;
• ఇసుక పంచదార - 10-15 గ్రా;
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 190 ml;
• సహజ వెనిగర్ - ½ కప్;
• మధ్య తరహా సోడియం ఉప్పు - 25 గ్రా;
• మిరియాలు - 4 PC లు.

ట్రీట్ ఉత్పత్తులు

శీతాకాలంలో బీన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో సలాడ్ బీన్ ఉత్పత్తులు ప్రాసెస్ తయారు మొదలు. ఇది మటుకు కొట్టుకుపోయిన మరియు ఒక కాలం (12-15 గంటలు) కోసం సాధారణ నీటిలో నానబెడతారు. ఆ తరువాత, బీన్స్, మళ్ళీ మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి మార్పు ద్రవ మరియు గురించి 50 నిమిషాలు తక్కువ వేడి వద్ద ఉడికిస్తారు. ఈ సమయంలో తర్వాత ఉత్పత్తి ఒక కోలాండర్ లో విస్మరించిన మరియు అన్ని ద్రవ హరించడం అనుమతిస్తాయి.

వండిన బీన్స్ వరకు, మీరు పుట్టగొడుగులను ప్రాసెసింగ్ కొనసాగుతుంది. వారు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి శుభ్రం, పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన మరియు ముతకగా.

అలాగే, విడివిడిగా, టమోటాలు పాలిపోవు చర్మము మరియు pyuriruyut బ్లెండర్ నుండి తీసివేయండి. క్యారెట్లు కొరకు, అది కేవలం ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు.

వేడి చికిత్స

పుట్టగొడుగులను ఒక సలాడ్ చేయడానికి ఎలా? ఇటువంటి స్నాక్స్ వంటకాలు తప్పనిసరిగా వేడి చికిత్స అవసరం. ఈ క్రమంలో, పెద్ద saucepan లో క్యారట్లు, పుట్టగొడుగులను మరియు టమోటా పేస్ట్ మిళితం. బాగా వాటిని నిరోధించడం మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచాలి, చక్కెర, వెన్న, బటానీలు టేబుల్ సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ యొక్క పదార్థాలు జోడించడం.

కాచు లెటుస్ నిరంతరం త్రిప్పుతూ, అరగంట గురించి ఉండాలి. ఇది ఉడికించిన బీన్స్ జోడించబడుతుంది మరియు మరొక 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి ముందు సమయం వెళుతుంది.

అల్పాహారం సిద్ధంగా ఉంది తరువాత జోడించి వెనిగర్ మరియు 5 నిమిషాలు కాచు.

ప్రక్రియలో Seaming మరియు పట్టిక లెటుస్ సరఫరా

అదే సూత్రం శీతాకాలంలో కోసం సంరక్షించబడిన పుట్టగొడుగులను తో సలాడ్. హాట్ స్నాక్స్ క్రిమిరహితం సీసాలలో న వేశాడు మరియు ఉడికించిన మూతలు తో సీలు.

ఒక మందపాటి డౌన్ జాకెట్ హోదాలో చుట్టి అన్ని, వారు ఒక రోజు ఈ విధంగా మిగిల్చాయి. preform (అలమారాలు, చిన్నగది, ఒక గది, భూగర్భ మరియు అందువలన న. D. లో) ఏ చీకటి ప్రదేశంలో శీతాకాలంలో సమయం తొలగించబడుతుంది తరువాత.

అత్యంత సువాసన మరియు రుచికరమైన సలాడ్ కోసం, దాని గురించి ఒక నెల కోసం ఒక సంవృత రూపంలో ఉంచవలెను. మీరు ముందు ఒక అల్పాహారం తో ఒక jar తెరిస్తే, ఆమె మసాలాలతో మేత సమయం మరియు తాజా రాలేదు.

ప్రాధాన్యంగా చల్లని స్థితిలో పట్టిక ఒక లేపనం సర్వ్. ఒక సలాడ్ రొట్టె మరియు ఇతర వంటలలో తో కలిసి ఉండాలి ఈట్.

పాలకూర పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలు తో శీతాకాలంలో గానీ

ఇది నో సీక్రెట్ ఊరవేసిన వంకాయ పుట్టగొడుగులను చాలా గుర్తుచేస్తుంది. కానీ రుచి మరియు అటువంటి ఖాళీ రుచిని పెంచేందుకు, కొన్ని వంట మనుషులు తమకి నిజ అడవి పుట్టగొడుగులను జోడించండి.

ఈ అసాధారణ స్నాక్స్ సన్నాహాల్లో కష్టం ఏమీ లేదు. ఇది చేయటానికి, మీరు మాత్రమే కింది అంశాలు కొనుగోలు చేయాలి:

• వంకాయ నీలం మధ్యస్థాయి - 5 PC లు;.
• తాజా అడవి పుట్టగొడుగులను - 300 గ్రా;
• స్వీట్ రంగుల మిరియాలు - 6 PC లు;.
• పెద్ద తీపి టమోటాలు - 6 PC లు;.
• ఉల్లిపాయ గడ్డలు - 3 PC లు;.
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 5 PC లు;.
• పెప్పర్ ఎరుపు వేడి - 1 పాడ్;
• దుంప చక్కెర, ఉప్పు - దాని స్వంత అభీష్టానుసారం జోడించడానికి;
• వినెగార్ - గురించి 3-4 పెద్ద స్పూన్లు;
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 2/3 కప్పు;
• తాజా మూలికలు - 1 పెద్ద సమూహం.

తయారీ పదార్థాలు ప్రక్రియ

శీతాకాలంలో కోసం వంకాయ మరియు పుట్టగొడుగులు చాలా సాధారణ గానీ. మొదటి ప్రాథమిక కూరగాయల తో చికిత్స చేస్తారు. వంకాయ పూర్తిగా cubes లోకి కట్, కొట్టుకుపోయిన, ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు 60 నిమిషాలు వంటి వదిలి. సమయం గడిచేకొద్ది, పూర్తిగా వాటిని శుభ్రం చేయు మరియు గురించి 5-7 నిమిషాలు కాచు. ఆ తరువాత, ఒక కోలాండర్ లో కూరగాయలు తొలగించాలనుకుంటున్నారా మరియు అన్ని ద్రవ హరించడం అనుమతిస్తాయి.

అలాగే, ఒక ప్రత్యేక శుభ్రంగా ఉల్లిపాయలు. , తలలు సగం వలయాలు చాప్ వెన్న మరియు కొద్దిగా వేయించిన ఒక పాన్ లో వాటిని వ్యాప్తి. భవిష్యత్తులో, మెత్తటి సామూహిక వరకు మెత్తగా తరిగిన టొమాటోలు మరియు లోలోపల మధనపడు దేవిని జోడించారు.

తీపి మిరపకాయలు మరియు తాజా పుట్టగొడుగులను కొరకు, వారు మధ్య తరహా కత్తిరించి ఉన్నాయి. ఈ చివరి పదార్ధం సాధారణ నీటి వేడిచేస్తారు (ఒక గంట గురించి), ఒక కోలాండర్ లో త్రో, మరియు అన్ని తేమ అందకుండా.

సిద్ధమవుతున్న స్నాక్స్ ప్రక్రియ

శీతాకాలంలో కోసం పుట్టగొడుగులను తో సగ్గుబియ్యము సలాడ్ చాలా సువాసన మరియు రుచికరమైన పొందండి. అన్ని పదార్థాలు ఒక క్షుణ్ణంగా చికిత్స లోబడి ఉంటాయి ఒకసారి వాటిని మిక్సింగ్ మొదలు ఉండాలి. మలుపు వ్యాప్తి ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఒక పెద్ద కుండ లో దీన్ని వంకాయ, braised ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు మరియు తీపి బెల్ మిరియాలు.

పూర్తిగా, అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను రుచి మరియు చక్కెర జోడించడానికి వాటిని ఉప్పు. అలాగే కోసిన మిరప, శుద్ధి చమురు మరియు కోసిన తాజా మూలికలు పదార్థాలు వ్యాపించింది.

గురించి 20 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద సలాడ్ వేసి యొక్క ఈ భాగం లో. వెల్లుల్లి మరియు వెనిగర్ చిరుతిండి యాడ్ తరిగిన లవంగాలు ప్లేటు ఆపివేయడం ముందు 5 నిమిషాల.

సంరక్షించబడి పట్టిక సలాడ్ సరఫరా ప్రక్రియ

కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు వేడి చికిత్స తరువాత, వారు ముందు క్రిమిరహితం ఇవి గాజు సీసాలలో, ఉంచబడ్డాయి. ఉడికించిన మూతలు కార్క్ కంటైనర్లు, వారి పాత డౌన్ జాకెట్ తో కవర్ మరియు ఒక రోజు కోసం గది వదిలి. చేసినప్పుడు టైమర్ ఒక చీకటి ప్రదేశంలో శుభ్రం వంకాయ తో పుట్టగొడుగు సలాడ్ ముగుస్తుంది. పట్టిక ఫ్రిజ్లో రాష్ట్రంలో, ఒక నెల లేదా రెండు సరఫరా చేస్తారు.

ఉపయోగపడిందా సూచనలు

మీరు చూడగలరు గా, ఒంటరిగా శీతాకాలంలో పంట సలాడ్ కాబట్టి కష్టం కాదు. ఈ వంటకాలను పాటు, రుచికరమైన స్నాక్స్ తయారీలో ఇతర పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, చెఫ్ మధ్య చాలా ప్రముఖ శీతాకాలంలో కోసం పుట్టగొడుగులను తో గుమ్మడికాయ యొక్క సలాడ్ ఆనందించారు. ఈ సాగు మీరు ఎక్కువ సమయం మరియు కృషి కావు. అయితే, ఇది కేవలం పంట సీజన్లో చేయవచ్చు. కాబట్టి మీరు మీ ప్రియమైన వారిని చల్లని సీజన్ లో ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం ఆశ్చర్యం నిర్ణయించుకుంటే, మేము బియ్యం మరియు కూరగాయలు పుట్టగొడుగులను చేయడానికి సూచిస్తున్నాయి. శీతాకాలంలో, ఈ ఖాళీ కాకుండా త్వరగా వండుతారు. మీరు ఇంటి వద్ద సలాడ్లు డబ్బాలు నిల్వ స్థలం లేకపోతే, మీరు జోడించిన వెనిగర్ లేకుండా వాటిని సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, లేపనం వెంటనే వేడి చికిత్స తర్వాత పట్టిక సమర్పించాలి. వేడి అది మాంసం లేదా చేప ఒక సైడ్ డిష్ గా తింటారు చేయవచ్చు, మరియు చల్లని లో - ఒక సలాడ్ లేదా ఆకలి లో.