శీతాకాలంలో చెర్రీస్ యొక్క compote: ఒక సాధారణ రెసిపీ. దేశీయ చీటి

ఉంపుడుగత్తె ఎవరూ సంరక్షించేందుకు వదిలిపెట్టం శీతాకాలంలో చెర్రీస్ యొక్క పండు compote! ఒక సాధారణ రెసిపీ (మరియు ఇబ్బందులు సంపూర్ణ భావిస్తున్నారు కాదు), తయారీ వేగం, మరియు ముఖ్యంగా - అందరికీ అప్పీల్ పేల్చడం యొక్క ఒక పూర్తి హామీ. ముఖ్యంగా ఆ చెర్రీ compote అన్ని మినహాయింపు లేకుండా ప్రేమ. ఇది ఇతర పండ్లు గురించి ఎటువంటి సందేహం ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, పానీయం మరియు పుల్లని టొమాటో తగినంత ప్రెసా, మరియు కోరిందకాయ లేదా స్ట్రాబెర్రీ కోసం అరుదుగా మొత్తం బెర్రీలు neraspolzayuschimisya (మేలైన వంట జామ్ ఏమిటో తో కనెక్షన్ లో) తో పొందిన. చెర్రీస్ ఒక compote ప్రారంభ మీద దాదాపు వెంటనే సేవించాలి. మరియు కూడా బెర్రీలు మీద వరుసగా జరిగే!

ఒక సాధారణ రెసిపీ, కానీ జాగ్రత్తగా తయారీ: శీతాకాలంలో చెర్రీస్ యొక్క ఒక అద్భుతమైన పండు compote చుట్టడానికి ఎలా

ప్రత్యే విజయవంతమైన preform, సాధారణ కానీ బాగా నిర్వచించబడిన నియమాలను అవసరం.

1. చెర్రీస్ జాగ్రత్తగా వేరు చేయాల్సి ఉంటుంది. బ్రోకెన్ అత్యద్భుతమైన, బెర్రీలు తొక్కించమని కనికరం వాయిదా - మరియు వారు కుడుములు ఉంచవచ్చు. సరిపోదని seaming underripe లేదా చాలా చిన్న నమూనాలను.
2. compote నలిగిపోయే తోకలు ఉండకపోతే ఆ చెర్రీస్ ఎంచుకోండి కావాల్సిన: కొమ్మ కూజా లో తీయడానికి ముందు వెంటనే వేరు, కాబట్టి రసం కోల్పోరు, మరియు ఒక రంధ్రం బాక్టీరియా వ్యాప్తి లేదు.
3. శీతాకాలంలో చెర్రీస్ యొక్క పండు compote మూసివేసినప్పుడు, ఒక సాధారణ వంటకం బెర్రీలు వదిలి ఎముక అవసరం. ఈ విధానం తో, రెండో టాట్ మరియు అందమైన ఉంటాయి. కానీ compote ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ కాదు ఉంచింది; ఎముక povynimat ఉంటే, పాడుచేయటానికి మరియు మూడు లేదు.
4. నీటితో కడిగి, చెర్రీలు జాగ్రత్తగా ఖాళీ ఉండాలి. సాధారణంగా అప్పుడప్పుడు జాగింగ్ తో కోలాండర్ లో వదిలి అరగంట లో బెర్రీస్.
5. ఒక compote జాడి పూర్తిగా కడగడం; వాటిని క్రిమిరహితంగా లేదా ప్రత్యేక వంటకం ఆధారపడి ఉంటుంది.
6. చెర్రీ ఏ పండ్లు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు తో "స్నేహపూరిత" (గుమ్మడికాయ చాలా అసలు compote తో పొందవచ్చు). కానీ ఈ అనుభవం హోస్టెస్ లేత పండ్లతో కలిపి ఆమె సలహా - చెర్రీలు, gooseberries, etc ...

త్వరగా మరియు సమస్యలు లేకుండా

చెర్రీస్ యొక్క సులభమైన compote కూడా అనుభవం లేని హోస్టెస్ మారవచ్చు వెళ్లండి. మరియు సాధారణ - ఇది రుచి కాదు: అతను నిల్వ సువాసన, రూబీ రంగు మరియు నిరోధక చేస్తుంది. మాత్రమే ఆ సౌలభ్యం గొప్పగా సులభతరం మరియు జీవితం ప్రక్రియ జోరందుకుంది ఇది స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా చెర్రీస్ ఒక compote, ఉంది. బెర్రీస్ ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ ప్యాక్ చేయబడతాయి. ఈ అవసరం లేదు ముందు వాటిని క్రిమిరహితంగా. రెండు వంతుల - చెర్రీస్ సగం పరిమాణం, గరిష్ట ఆక్రమిస్తాయి ఉండాలి. ఎలాంటి అదనపు కావిటీస్, చిలకరించడం వారు కదిలిన ఉంటాయి ఉందని. స్వచ్ఛమైన జలం, ఉడకబెట్టడం మెడ ఎగువ అంచు తో ఫ్లష్ జాడి లోకి కురిపించింది, శుభ్రంగా టపాకాయల మూతలు మరియు ఒక మూడవ నిలబెట్టుకున్నాడు గంటల తో కప్పుతారు. అప్పుడు నీరు తిరిగి పారుదల మరియు మళ్ళీ ఉడికించిన మరియు (మూడు లీటర్ గాజు సీసా లో) జాడి చక్కెర లోకి కురిపించింది ఉంది. వారు మళ్లీ, వేడినీరు నిండి ఉన్నాయి పైగా తిరుగులేని మరియు కవర్లు కింద దాచడానికి, వెంటనే వంకరగా. శీతలీకరణ తరువాత, చెర్రీ compote ఒక గదిలో లేదా బెడ్ కింద నిల్వ ఉంది - చల్లని అతను అవసరం లేదు.

రుచికి

శీతాకాలంలో చెర్రీస్ యొక్క పండు compote రోల్ మరొక మార్గం ఉంది - ఒక సాధారణ రెసిపీ, కానీ రోగి. దాని అమలు ప్రారంభంలో పైన వివరించిన, కానీ పూట కషాయం ఎడమ బెర్రీలు పై మరుగుతున్న నీరు పోయడం తర్వాత. అప్పుడు నీటి పారుదల అదే మొత్తంలో చక్కెర, వండిన సిరప్ తో ఆహారంతోపాటు తీసుకునేవారు. ఇప్పటికే వారు కంటైనర్ నిండి ఉన్నాయి, మరియు మూసివేయబడుతుంది. వారు మునుపటి రెసిపీ లో అదే రీతిలో శీతల పరిచిన.

సిరప్ లో compote

మీరు వేడినీటితో ముందు పూరక లేకుండా చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, కొట్టుకుపోయిన చెర్రీ ఒడ్డున వాటిని ప్యాకింగ్ చేయడానికి scalded, మరియు ద్రవం వెంటనే వండుతారు (నీరు మరియు చక్కెర, రెండు నిష్పత్తిలో వంద గ్రాముల చొప్పున సగం లీటర్లు). మరిగే సాస్ తో నిండి టపాకాయల, వెంటనే కప్పబడిన మరియు చల్లబడటం, అలాగే సంరక్షణ ఇతర పద్ధతులకు పంపారు.

సువాసన వంటకం

అతను సాధారణ పద్ధతులు తగినంత కాలం నిల్వ ఇవ్వాలని లేని భయం వారికి ఉపయోగపడుతుంది. ఫ్రూట్, సిలిండర్లపై వేసాడు మరిగే సిరప్ (నీటి లీటరుకు చక్కెర పౌండ్), లవంగం కొన్ని మొగ్గలు వనిల్లా యొక్క ఒక చిటికెడు లేదా వాడి పోయాలి - కాబట్టి చెర్రీస్ యొక్క ఆశ్చర్యకరంగా అనుకూలత compote పొందండి. స్టెరిలైజేషన్ సాధారణ మార్గం, సగం గురించి ఒక trehlitrovik న గంట లో నిర్వహిస్తారు. మీరు ఒక చిన్న గిన్నె కావాలంటే, ఇరవై నిమిషాల సమయం కట్.

చెర్రీ మరియు ఆపిల్ ఆనందం వెర్షన్ సంఖ్య 1

చెర్రీస్ ఏ ఇతర పండు మరియు బెర్రీలు కలిపి. అయితే, దాదాపు అత్యధిక పాలటబిలిటి చెర్రీస్ యొక్క శ్రుతి మరియు ఆపిల్ పండు compote ఉంది. దాని శీతాకాలంలో వద్ద అనేక విధాలుగా మూసివేయబడతాయి. nelenivyh కోసం ఈ వంటకం సరిపోయే, పాశ్చరైజేషన్ స్టెరిలైజేషన్ యొక్క భయపడ్డారు కాదు:

1. పండ్లు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన మరియు తోక వదిలించుకోవటం. ఆపిల్ల చిన్న ఉంటే, మీరు మొత్తంగా కేసు వాటిని ఉంచవచ్చు. కానీ ఎముకలు, ఒక నిర్దిష్ట రుచి ఇస్తుంది ఇది ఆపిల్ వంతులు కట్ మరియు విత్తనాలు తొలగించడానికి ఉత్తమం కాబట్టి.
2. చెర్రీ ఆపిల్ బుడగలు ఉంచి కలిపి.
3. ప్రతి భాగం చక్కెర ఒక గాజు కురిపించింది మరియు మరిగే నీటిలో పోయాలి "మెడ కింద."
4. క్రిమిరహితంగా జాడి ఒక గంట మూడు వంతులు ఉంటుంది - ఈ ఆపిల్ యొక్క అధిక సాంద్రత కారణంగా ఉంది.

తదుపరి - ప్రామాణిక ప్యాకింగ్.

వెర్షన్ № 2

ఒక వైపు, వంటకం మరింత సులభం - ఏ స్టెరిలైజేషన్ ఉంది. ఇతర న - అది ఆపిల్ యొక్క ప్రాథమిక ప్రాసెసింగ్ అవసరమవుతుంది ఎందుకంటే మరింత మన్నికైన ఉంది. చెర్రీ వెంటనే డిష్ కుడి పరిమాణంలో ప్యాక్, వేడినీరు మరియు పీడన అది బయటకు ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు తర్వాత నింపండి. చెర్రీ వాసన తో నీరు ఒక పెద్ద saucepan లోకి విలీనం, దానికి చక్కెర మరియు పెట్టుబడి ఆపిల్ ముక్కలు జోడించండి. ఏడు నిమిషాల తరువాత, వారు ఒక slotted చెంచా చెర్రీస్ కోసం వేశాడు తో, సిరప్ మళ్ళీ ఉడికించిన మరియు బాటిల్ కాచు. ఫలితంగా ఆపిల్ల మరియు చెర్రీస్ యొక్క పండు compote శీతాకాలంలో న గాయమైంది, మరియు చల్లబరుస్తుంది వెచ్చని రోల్స్ చుట్టి.

జూసీ పండు compote

మీరు కూడా చక్కెర అవసరం లేదు ఇది చాలా ఆసక్తికరమైన రెసిపీ. మీరు చెర్రీస్ చాలా ఉంటే అయితే, ఇది కేవలం సాధ్యమే. అది భాగము, ఒత్తిడి రసం సమూహ సిలిండర్లు నింపుతారు. వారు ప్యాకింగ్ తో నిండి, మరియు బ్యాంకులు (ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు "treshki" - - లీటర్ రెండుసార్లు కాలం) సుక్ష్మక్రిమిరహిత ఉంటాయి 85 ° C. ^వద్ద మీరు అటువంటి బ్లూ అడవి బెర్రీలు, యొక్క రసం తో చెర్రీస్ మిశ్రమంలో కూడా రుచిగా.