Boletus - విశేషమైన అనేక విధాలుగా పుట్టగొడుగు. బాహాటంగా చాలా అద్భుతమైన, నారింజ-ఎరుపు లేదా ఎరుపు-గోధుమ, కొన్నిసార్లు ఐవరీ లేదా పసుపు సొగసైన టోపీ, ఒక బలమైన బలిష్టమైన కాండం మరియు చాలా రుచికరమైన తెలుపు మాంసం తో. పుట్టగొడుగు పికర్స్ కోసం కుటుంబం ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను కనుగొను - ఇది ఎల్లప్పుడూ ఒక ఆనందం ఉంది. అటవీ ఉత్పత్తుల చేర్చి, వేయించిన నుండి మరియు పైస్ కోసం నింపి, అన్ని వంటకాల్లో మంచి ఎందుకంటే. మరియు "అటవీ ఉత్పత్తులు" సువాసన గొప్ప రసం లేదా సూప్ గురించి ఏమి! గురించి ఈ వ్యాసంలో వాటిని మరియు సంకల్పం గురించి.
తాజా పుట్టగొడుగులను రసం-బేస్
కాబట్టి, మా అజెండా సూప్ ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను న. ఇది యువ పుట్టగొడుగులను సిద్ధం కావాల్సిన ఉంది. పాత, పెద్ద టోపీని తాకే కాదు ఉత్తమం. ఒక నియమం వలె, వారు చాలా తరచుగా wormy ఉన్నాయి. వాస్తవానికి, ఇంట్లో ఉప్పు నీటిలో ఉంచాలి ఒక పుట్టగొడుగు వాష్ ఉంటుంది, మరియు దాని నివాసులను గుజ్జు బయటకు పొందుతారు. అయితే, జీవితం పరాన్నజీవులు జాడలు అందువలన తొలగించబడుతుంది కాదు. మరియు బదులుగా వినియోగ ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను సూప్ గొప్ప హాని తెస్తుంది. అందువలన, మేము పుట్టగొడుగు భద్రత లోబడి ఉంటుంది! అటవీ మంచి వాష్ నాణ్యతను కాపీలు. మీరు తాజా పుట్టగొడుగులను 300-400 గ్రాములు ఉంటుంది. సగటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా వాటిని విభజించడానికి. చిన్న ఆస్పెన్ ఉంటే, పూర్తిగా ఒక కుండ లో చాలు. లేదా కాళ్ళు నుండి క్యాప్ వేరుచేసే మరియు కలిసి ప్రతిదీ భాగాల్లో. వాటిని చల్లగా నీరు సగం లీటర్ నింపి కాచు ఒక బలమైన అగ్ని చాలు నిర్థారించుకోండి. వాయువు అప్పుడు కనిష్ఠానికి తగ్గించడానికి మరియు క్రమానుగతంగా నురుగు తొలగించడం, ఒక అర్ధ గంట లేదా 35 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఆ తరువాత, పుట్టగొడుగులను మరియు రసం తొలగించండి. ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను సూప్ కోసం బేసిస్ సిద్ధంగా ఉంది. ఘనాల 4-5 బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు సన్నని కుట్లు 1 మరియు పార్స్లీ మరియు celery యొక్క 50 గ్రా లోకి కట్. రసం, ఉప్పు కూరగాయలు ఉంచండి మరియు లేత వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించే ముందు పది నిమిషాల, పుట్టగొడుగులను తిరిగి ఉంచండి. పట్టిక సూప్ తినే ఆస్పెన్ సోర్ క్రీమ్ తిండికి.
కుచించుకుపోయిన సూప్
పుట్టగొడుగుల సూప్ ఇది లోకి ధాన్యం చేర్చేటప్పుడు ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను యొక్క గొప్పతనాన్ని మరియు ఉత్తమ రుచి ఉంటుంది. ఇది పుట్టగొడుగు బార్లీ ఈ రకమైన బాగా వెళ్తాడు. పాత రష్యన్ వంటకంలో ఒక అద్భుతమైన సూప్ ఉడికించాలి ఎలా, మీరు ప్రస్తుతం తెలుసుకోవడానికి. మీరు 0.5 కిలోగ్రాముల ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను, పెర్ల్ బార్లీ 100-120 గ్రా, 1-2 క్యారట్లు, 1 ఉల్లిపాయ మరియు 4 పెద్ద బంగాళదుంపలు అవసరం. 4 గంటల - - తరలించబడింది తృణధాన్యాలు ముందుకు అవసరం డంక్. అప్పుడు అది కడగడం మరియు మృదువైన వరకు కాచు. ప్రత్యేకంగా, సిద్ధం పుట్టగొడుగులను కాచు, అప్పుడు వాటిని చల్లని పడుతుంది, మరియు ముక్కలు లోకి కట్. రసం జాతి. కూరగాయల నూనె వేసి ఉల్లిపాయలు, తరిగిన semicircles. రసం బార్లీ, ఉల్లిపాయ పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku ఉంచండి మరియు చిన్న cubes మరియు క్యారెట్లు లోకి బంగాళదుంపలు కట్. పూర్తి వరకు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ ముగింపులో. మీ ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను తిరిగి నివేదిక ఆపివేయడం ముందు 5 నిమిషాలు పుట్టగొడుగు సూప్ ప్రధాన అంశం - పుట్టగొడుగులను. అది గొప్ప pohlebochka కాదు? చేసేది ముఖ్యంగా, కోర్సు యొక్క, పార్స్లీ లేదా మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి, తాజా!
పుట్టగొడుగులను తో సూప్ మరియు క్రోటన్లు
భోజనం కోసం చక్కటి భోజనం క్రోటన్లు ఒక ఆహ్లాదకరమైన భాగం కలిగి పుట్టగొడుగులను సూప్ రెసిపి ఆస్పెన్ ఉంటుంది. కావలసినవి వంటకాలు: తాజా పుట్టగొడుగులను గోధుమ పిండి 300 గ్రాముల మరియు ఒక సగం tablespoons. అతను వెన్న, గురించి 60-65 గ్రా ధరించింది, కానీ ఎక్కువగా ఉంటుంది, రుచి. అలాగే మసాలాలు, తాజా మూలికలు. సూప్ రెసిపీ సిద్ధం ప్రారంభించడానికి తాగడానికి తో ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను అందిస్తుంది. కూరగాయల నూనె లో ఓవెన్ లేదా వేసి ఒక 2 సెం.మీ. పొడి గాలిలో తెలుపు బ్రెడ్ మందపాటి ముక్కలు. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కూలదోయగలదని. ఆస్పెన్ మెత్తగా, చాప్, మరిగే నీటిలో ఉంచాలి ముందుగానే సాల్టెడ్, అరగంట కోసం వాటిని ఉడికించాలి. వెచ్చని కొన్ని నీటి చిన్న మొత్తంలో పిండి పలచగా కానీ గడ్డలూ లేకుండా. , సూప్ లో పోయాలి కదిలించు ఉడికించాలి అవసరమైతే మరింత dosolit గురించి 10 నిమిషాల కొనసాగుతుంది. రెడీ సూప్, వెన్న తో వేడి మరియు సీజన్ నుండి తొలగించండి. మూలికలతో చల్లుకోవటానికి, బౌల్స్ లోకి దర్విక ప్రతి తాగడానికి, మిరియాలు ఉంచండి. మొదటి వంటి? మీరు పందెం!
పుట్టగొడుగులను మరియు గుడ్డు తో సూప్
చాలా సులభమైన మరియు శీఘ్ర కింది పద్ధతిలో దివ్యమైన పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి. , ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను ఒక పౌండ్ టేక్ ముక్కలు లేదా అనియత ముక్కలు వాటిని కట్. పార్స్లీ ఒక సమూహం చాప్. కొన్ని నిమిషాల 15. ఒక కూరగాయల నూనె వేసి లో పాన్ లో పుట్టగొడుగులను మరియు మూలికలు ఆకుపచ్చ మరియు ఉప్పు రుచి ఉంచండి. ప్రత్యేకంగా, వెన్న లో పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్ వేయించాలి. పాన్, నీటి 3 లీటర్ల పోయాలి కట్ ముక్కలు ఆకుకూరల మూలాలు, పార్స్లీ, క్యారట్లు ఉంచాలి మరియు సిద్ధంగా వరకు కాచు. సీజన్ వేయించిన పిండి, పుట్టగొడుగులను మరో 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తెలియజేయండి. ముగింపులో, కాదు వంకరగా పచ్చసొనను గందరగోళాన్ని, సూప్ లోకి గుడ్డు ఎంటర్. పుల్లని క్రీమ్ తో డిష్ పూరించండి.