ఉప్పు Mackerel - ప్రతి రోజు అల్పాహారం

ఎంత త్వరగా మరియు సులభంగా ఒక రుచికరమైన చేపలు ఉడికించాలి ఎలా? ఇంట్లో వంటలలో రుచి ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం. ఉప్పగా ఉండే mackerel కూడా ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అభిమానులు లేని వారికి ఆకట్టుకోవడానికి ఖచ్చితంగా. ఒకసారి చేపలు తయారు తరువాత, మీరు ఎప్పుడూ స్టోర్ లో కొనుగోలు చేస్తుంది. అక్కడ చాలా సరిఅయిన ఎంచుకోవడానికి నుండి వంటకాలను చాలా ఉన్నాయి. సులభంగా ఉప్పును కలపడం ఈ వంటకం కూడా అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తె అందుబాటులో చేస్తుంది. అవసరమైన పదార్థాలు సమితి పాటు కనిష్ట చేతిలో ఎప్పుడూ ఉంది.

ఎంచుకోవడం చేపలు

చాలా జాగ్రత్తపడ్డారు ప్రధాన ఉత్పత్తి విధానం ఎంపిక ద్వారా. ఈ పరిమళ వంటలలో భవిష్యత్తు ఆధారపడి ఉంటుంది. అలాగే మీరు మీ గురించి మరియు మీ ప్రియమైన వారిని కోసం ఉడికించాలి మరిచిపోకండి. మంచి చేపలు ఒక దట్టమైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది మరియు నిస్తేజంగా కళ్ళు లేదు. ఉత్పత్తి నాణ్యత మొప్పల ఇది రంగు, ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. వారు గులాబీ ఉండాలి. వాసన వికర్షణ ఉండకూడదు. చేపలు, తాజా లేదా చల్లగా ఎంచుకోండి. కొన్ని వంటకాలను స్తంభింప మృతదేహాన్ని అవసరం ఉన్నప్పటికీ. తగిన చేపలు ఎంచుకోవడం ద్వారా, ఇంటికి వెళ్ళి వంట మొదలు.

మొదటి పద్ధతి

తయారీ సాల్టెడ్ mackerel - ఒక సాధారణ కానీ ఆసక్తికరమైన పని. సుగంధ ఎంపిక దాని విచక్షణతో వద్ద చేయవచ్చు. కానీ అది ఆహార భవిష్యత్తులో రుచి ప్రభావితం గుర్తుంచుకోవాలి. మొదటి వంటకాన్ని భాగాలు ఒక ప్రామాణిక సెట్ కలిగి. ఒక కంటైనర్ మరియు జోడించడం నీరు రెండు చూపడంతో ఉల్లిపాయ చర్మం, ఉప్పు మరియు పంచదార పోయాలి. Marinade మీ అభిరుచికి చేయండి. ద్రవ ఒక వేసి వచ్చే సరికి వేడి ఆఫ్ మరియు విషయాల చల్లబరుస్తుంది. ఈ సమయంలో, మీరు చేప సిద్ధం చేయవచ్చు. పేగులు, తల తొలగించి మళ్ళీ కడగడం. Marinade మేము ఫిల్టర్ మరియు రెండు పెద్ద స్పూన్లు లోకి పోయాలి ద్రవ పొగ. శీతల ద్రవ చేప ముక్కలు చాలు మరియు ఉప్పును కలపడం కోసం వదిలి. టాప్ యోక్ చాలు సులభంగా ఉంటుంది. మూడు రోజుల తరువాత, ఉప్పు mackerel సిద్ధంగా ఉంది. ఇది ధూమపానం యొక్క స్వల్ప వాసన తో పొందవచ్చు.

రెండవ మార్గం

ఈ వంటకం marinade ఉపయోగించడానికి లేదు. అధిక నాణ్యత చేప మరియు జాగ్రత్తగా ఆమె గని తీసుకోండి. mackerel స్తంభింప ఉంటే, అది కరిగి వీలు. ఆ తరువాత, తునకలు మరియు తల తొలగించండి. అప్పుడు మేము వెన్నెముక పాటు ఒక కోత తయారు మరియు వెన్నెముక మరియు ఎముకలు బయటకు తీసి. మేము ఇంకా ఒక క్లీన్ ఫిల్లెట్ కలిగి. చల్లని నీరు నడుస్తున్న కింద మళ్ళీ కొట్టుకుపోయిన. తరువాత, చేప తప్పనిసరిగా ఒక టవల్ కాగితం తో ఎండబెట్టి చేయాలి. మెంతులు సమూహం చాలా సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. పెప్పర్ (తీవ్రమైన, మిరపకాయ) దేవిని కలుపుతోంది. ప్రత్యేకంగా, ఉప్పు ఒక స్పూన్ ఫుల్ మరియు చక్కెర అర చెంచా కలపాలి. చేపల మిశ్రమం రుద్దు. దిల్ మిశ్రమంగా మిరియాలు, సగం ఫిల్లెట్లు మీద వ్యాప్తి మరియు రెండవ సగం పైన కవర్. తరువాత, మేము చేప ఫిల్లెట్ నుండి మలుపు రోల్ ప్లాస్టిక్ చుట్టు లో zamatyvaem. గంటలలోనే అది రుచికరమైన సాల్టెడ్ mackerel సిద్ధం చేస్తుంది.

కారంగా రాయబారి

మరింత సుగంధ marinade మరియు రుచికరమైన చేపలు మలుపు జోడించండి. క్రింది Mackerel సాల్టెడ్ ఇంటి-నుండి తయారయి. రెండు మీడియం-పరిమాణ చేపలు, రెండు ఉల్లిపాయలు, టేక్ బే ఆకు, లవంగం, మిరియాలు బ్లాక్ పెప్పర్, వెనిగర్ 30 మిల్లిలీటర్ల మరియు కూరగాయల నూనె 50 మిల్లిలీటర్ల. చేపలు లోపల నుండి శుభ్రం మరియు తల తొలగించు ఉంది. అప్పుడు ఎముకలు మరియు కలయిక చేద్దామని. ఇది ఫిల్లెట్ ఉంది, మరియు ఉప్పు జోడిస్తుంది. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాల్లో కొద్దిగా చిన్న కట్ శుభ్రపరుస్తాయి లేదా. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు, మరియు వినెగార్ మరియు కూరగాయల నూనె కలపాలి. చేప ముక్కలు లోకి కట్ మరియు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో ఉంచబడుతుంది. దాని ముతక ఉప్పు (1.5 టేబుల్) చిందించు కలపాలి మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు ఉల్లిపాయ మరియు ఊరగాయ జోడించండి. అన్ని మేము బాగా కలపాలి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 గంటలు వదిలి. ఆ తర్వాత, మేము 2 గం ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి. ఉప్పగా ఉండే Mackerel - రుచికరమైన స్నాక్స్, ఖచ్చితంగా ఏ రూపంలో బంగాళాదుంపలు కలిపి.

రుచికరమైన చేపలు

ఈ వంటకం శీఘ్ర వంట రుచికరమైన చేప. ఉప్పగా ఉండే Mackerel హోమ్ 4 గంటల సిద్ధం అవుతుంది. రెసిపి 2 కోసం పెద్ద చేప. గ్లాస్ లవణాలు కప్ పంచదార, నల్ల మిరియాలు Goroshkov 12, సతత అనేక షీట్లను మరియు నీటి ఒక లీటరు అవసరం. అన్ని ఈ దినుసులు ఒక పాన్ లో ఉంచండి మరియు marinade ఉడికించాలి ఉంటాయి. ద్రవ ఒక వేసి వచ్చే సరికి పూర్తిగా వేడి మరియు చల్లని ఆఫ్. ఈలోగా, చేప లెట్. అది సగం ఒరవడి ఉంటే బెటర్. తల మరియు తోక తొలగించి అంతర్ వదిలించుకోవటం. ఆ తరువాత, అన్ని వైపుల నుండి మృతదేహాన్ని వాష్ మరియు ముక్కలు ఒక లా కార్టే లోకి కట్. మేము తగిన వంటలలో వాటిని చాలు మరియు ఉప్పునీరు నింపండి. ఇది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఉంది గుర్తుంచుకోండి. పైన చేప కొద్దిగా ఒత్తిడి marinated జరిగినది ఉంచాలి. ఉప్పగా ఉండే mackerel కేవలం 4 గంటల ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది. భవిష్యత్తులో, అది కూరగాయల నూనె జోడించండి, ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లోకి మారవచ్చు మరియు మరొక రెండు గంటలు ఫ్రిజ్ లో పంపించండి సాధ్యమే.

ఒక చిన్న అదనంగా

ఉప్పు మొత్తం మీ స్వంత సర్దుబాటు చేయవచ్చు. చేప మీ అభిప్రాయం, ఎక్కువ ఉప్పు, అవ్ట్ మారిన ఉంటే, ఈ పదార్ధాన్ని మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి. mackerel యొక్క స్పైసి రుచి చేయడానికి, మీరు కొత్తిమీర, జీలకర్ర లేదా ఏ ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించవచ్చు. అలాగే లవణీకరణ మరియు ఒక రెడీమేడ్ మిశ్రమం ఉపయోగిస్తారు చేపలు marinating. వినెగార్ నిమ్మ రసం, మరియు ఒక సాధారణ ఉప్పు ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు - సముద్ర. మీ ఊహ నమ్మండి మరియు పదార్థాలు ఎంచుకొని లేదు. ఆ ఇంటి అందం ఉంది ఉప్పును కలపడం చేప.