ఎక్కడ మరియు ఎలా వారు పాంగోసియస్ పెరుగుతాయి?

పంగాషియస్, లేదా షార్క్ కాట్ ఫిష్, భారీ పరిమాణంలో పది సంవత్సరాల క్రితం అల్మారాలు కనిపించాయి, ఎందుకంటే దాని చౌకతత కారణంగా వెంటనే చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. అతని ఫిల్లెట్లు ఇంట్లో తయారు చేయబడ్డాయి, క్యాంటీన్లలో తిని, బడ్జెట్ కేఫ్లు మరియు రెస్టారెంట్లలో కూడా పనిచేశాయి. మరియు కొంతకాలం తర్వాత వారు ఆలోచించడం ప్రారంభించారు: ఈ రుచికరమైన మరియు దాదాపు ఉచిత "జున్ను ముక్క" కింద ఒక mousetrap లేదు? ఎందుకు అలాంటి ధర? Pangasius పెరగడం ఎలా, ఇది ఆహారం మరియు ఈ చేప నుండి వంటలలో తినడానికి హానికరం కాదు?

మెకాంగ్ మరియు పరిసరాలు

సో, ఏ రకమైన మృగం మరియు అది తినవచ్చు ఏమి, రీడర్ తెలుసుకోవాలి. కానీ అతను ఎక్కడ ట్రేడ్ అయ్యాడు? పెరగడం ఎలా? వియత్నాంలో పంగాసియస్ దాదాపు ప్రధాన చేపల ఉత్పత్తి. మెకాంగ్ నది - దాని సహజ నివాస - టిబెట్ యొక్క హెడ్ వాటర్స్ లో మొదలవుతుంది మరియు హిమానీనదాలపై ఫీడ్స్ మరియు తక్కువ వర్షాలు - వర్షాలు. ఇండోచైనా జలమార్గంలో ఈ అతిపెద్ద డెల్టా వందలాది జాతుల జీవులు మరియు మిలియన్ల మంది ప్రజలకు ఫీడ్లను కలిగి ఉంది.

షార్క్ కాట్ ఫిష్ అనునది, వేగంగా అభివృద్ధి చెందింది మరియు వాచ్యంగా పదిహేను సంవత్సరాలలో వియత్నాం యొక్క దక్షిణ ప్రాంతాల యొక్క ఆర్ధిక వ్యవస్థకు ఆధారమైంది. గ్రామాలలో ఒకదానిలో అతను కూడా స్మారక చిహ్నాన్ని కూడా పొందాడు. అనేకమంది నదిలో నివసిస్తున్నారు మరియు వారి సొంత ఆహారం కోసం చేపలు తయారవుతారు (వలలు లేదా బాస్కెట్లను బంటులలో బంటులలో - సహజ వాతావరణంలో). ఎగుమతి కోసం పాంగోసిస్ను ఎలా పెంచుతుందో ఈ పద్ధతి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఉత్పత్తుల పరిశుభ్రత మరియు నాణ్యత కోసం అవసరాలను తీర్చేందుకు, తయారీదారులు అసాధారణ ప్రయత్నాలు చేయవలసి ఉంటుంది.

దేశీయ మరియు విదేశీ మార్కెట్లలో

చిన్న పంటలు మరియు పెద్ద పారిశ్రామిక సంస్థల ద్వారా కూడా పంగాసిస్ అమ్మకం సాగుతుంది. ఇది కృత్రిమ రిజర్వాయర్లలో జరుగుతుంది, మరియు నదిలోనే కాదు. ఈ చెరువులలోని నీరు ఇంకా మెకాంగ్ నుండి కూర్చున్నప్పటికీ, కూర్పు మరియు స్వచ్ఛతలో అది అసలు భిన్నంగా ఉంటుంది.

ఈ కారకాల నుండి (ఎక్కడ మరియు చేపలు పాంగాసియస్ పెరిగినవి) దేశీయ వినియోగం కోసం విక్రయించబడతాయా లేదా విదేశాల్లో రవాణాకు అనువైనదా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ ఎగుమతి ఎంపిక అదే కాదు: యూరోపియన్ వినియోగదారులు ఫిల్లెట్ పూర్తిగా కొవ్వు పూర్తిగా క్లియర్ అవుతుంది, విలక్షణముగా ప్యాక్ మరియు చాలా ఆకర్షణీయమైన కనిపిస్తుంది. మేము తరచుగా నిరవధిక రంగు యొక్క మంచుతో కప్పబడిన పొరల మీద, కొన్నిసార్లు ప్యాకేజింగ్ లేకుండానే చూస్తాము. తేడా, కోర్సు యొక్క, ధర, మరియు అది గణనీయమైన ఉంది.

నిజం ఎక్కడ ఉంది?

వియత్నాంలో పాంగోసియస్ చేపను ఎలా పెంచుకోవాలో సమాచారం చాలా విరుద్ధమైనది: ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఫ్రాంక్ ప్రత్యర్థులు మరియు తీవ్ర రక్షకులు ఉన్నారు. Pangasius మాంసం తినడం pluses గురించి వివిధ అభిప్రాయాలు కూడా ఉన్నాయి.

దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో కొవ్వు మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాలతో అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్, తక్కువ శక్తి ప్రమాణ పదార్థం మరియు సంతృప్తత అని పిలుస్తారు. అదే సమయంలో, ఈ ప్రయోజనం సంభవిస్తున్న పరిస్థితులు సంతానోత్పత్తి ప్రక్రియ, మరింత ఖచ్చితంగా, అన్ని ప్రయోజనాలను నిరాకరించవచ్చు. కాబట్టి, అటువంటి వ్యాపారం యొక్క లక్షణాలు ఏమిటి? ఈ చేప ఎందుకు చాలా వివాదానికి దారితీస్తుంది? ఏ పరిస్థితులలో అవి కను? పెరగడం ఎలా?

పాంకాసియస్, వీటి నివాసము - మెకాంగ్ నది, ముందే చెప్పినట్లు, వర్తకం యొక్క ఒక వస్తువు మరియు గణనీయమైన డిమాండ్ను కలిగి ఉంటుంది. వాస్తవానికి! చేప రుచికరమైన, అది త్వరగా తయారు, ఇది శరీరం ప్రయోజనం ... ఆపు! చివరి పాయింట్ చాలామంది సందేహాలకు కారణమవుతుంది. ఎందుకు? ఎందుకంటే రసాయన మరియు సేంద్రీయ వ్యర్థాలతో విషప్రేమ నీటిని ఏ ఉత్పత్తి పాయిజన్ని తయారు చేయగలదు. వారు ప్రత్యర్థులను వ్యతిరేకించారు: కానీ మక్కాంగ్ మురికి తప్ప ఎందుకంటే "సత్యం ఎల్లప్పుడూ చుట్టూ ఉంది," మేము కనుగొనేందుకు ప్రయత్నిస్తాము.

అభిప్రాయం "వ్యతిరేకంగా"

మెకాంగ్ - ఒక నది భయంకరమైన నిండిపోయింది. దేశీయ మరియు పారిశ్రామిక వ్యర్థాలు మరియు వ్యర్థ జలంతో పాటుగా, యుద్ధ సమయంలో వియత్నాంపై విస్తృతంగా స్ప్రే చేసిన విషపూరిత పదార్థాలతో నిండి ఉంది. ఇటువంటి మట్టి లో pangasius పెరగడం ఎలా?

సొరచేప సర్వోత్కృష్టం అయినందున, మలం వరకు, అవసరమైనదానికంటే తిండిస్తుంది. చేపల పెరుగుదలను వేగవంతం చేసేందుకు యాంటీబయాటిక్స్, హార్మోన్లు మరియు ఇప్పటికీ ఏ విషపూరితమైన చెత్తతోనూ తెలియదు. బరువు పెంచడానికి, మృతదేహాలను పాలిపోస్ఫేట్స్లో కొట్టుకుపోతాయి, ఇది తేమను గ్రహించడానికి సహాయపడుతుంది. దీని కారణంగా, పూర్తి మెకాంగ్ నుండి పూర్తి నీరు ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఉత్పత్తి ప్రదేశం నుండి విక్రయ ప్రదేశం నుండి డెలివరీ సమయంలో, ఫిల్లెట్ను అనేకసార్లు అధోకరణం చేయవచ్చు మరియు మళ్లీ స్తంభింపచేస్తుంది, ఇది తాజాగా ఉండదు. ప్రాసెసింగ్ కర్మాగారాలలో, భయంకరమైన అపరిశుభ్రమైన పరిస్థితులు పాలవుతాయి, చేపలు పరాన్న జీవులతో నిండి ఉంటాయి.

అభిప్రాయం "కోసం"

మెకాంగ్ కలుషితమైతే, భారీ సంఖ్యలో జంతువులు, పక్షులు మరియు కీటకాలు మనుగడలో ఉన్నాయి మరియు గొప్పగా ఎలా ఉన్నాయి? యుధ్ధం నుండి, స్వస్థత కోసం తగినంత సమయం గడిచిపోయింది, మరియు శిధిలాలు సముద్రంలోకి ప్రస్తుత పరిస్థితిని నిర్వహించాయి. అదనంగా, మురికి నీటిలో, చేప కేవలం నశించు ఉంటుంది. శాశ్వతకాలం సందర్భంగా: పందులు కూడా ప్రతిదీ తినవచ్చు. బీరు కోసం చాలా రుచికరమైనవి, చాలా మంది crayfish కు ఇష్టమైనవి, కాషరియన్ తినండి. సో వాట్? ఆపై, వియత్నాంలో, వేల టన్నుల పాంగాసియస్ ఉత్పత్తి చేయబడుతున్నాయి. చాలా తినదగిన చెత్తను ఎలా పొందాలో? పరాన్నజీవులు ఏదైనా చేపలో ఉండవచ్చు. దీనికి, ఒక వేడి చికిత్స ఉంది. యాంటీబయాటిక్స్ కూడా pricked మరియు చికెన్ చాలా, కానీ మేము వాటిని తినడం ఆపడానికి లేదు.

రియాలిటీ

పాంగోషియస్ ప్రపంచంలోని పలు దేశాలకు ఎగుమతి చేయబడుతుంది, యూరోపియన్ దేశాలతో సహా, ఇది దిగుమతి చేసుకున్న ఉత్పత్తుల నాణ్యతను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షిస్తుంది. రష్యాలో, ఇది Rosselkhoznadzor యొక్క బాధ్యత. క్రమం తప్పకుండా, వస్తువుల తగినంత నాణ్యత కారణంగా దిగుమతులను నిషేధించారు. రష్యన్ మార్కెట్లోకి pangasius వంటి చేపలను దిగుమతి చేయడానికి అనుమతించే కంపెనీల జాబితా నవీకరించబడింది. అది ఎగుమతికి ఎక్కడ పెరుగుతోంది? నియమం ప్రకారం, ఇవి HACCP లైసెన్స్లతో (అంతర్జాతీయ ఆహార భద్రతా నిర్వహణ వ్యవస్థ) చాలా పెద్ద నిర్మాతలు. చెరువులు మరియు కొలనులలో నీటిని క్రమంగా శక్తివంతమైన ఫిల్టర్లచే శుభ్రం చేస్తారు మరియు ప్రత్యేక వాయువుల ద్వారా ఆక్సిజన్తో సంతృప్తి చెందుతుంది. ఈ సంస్థల ఆరోగ్య పరిస్థితి ప్రపంచ ప్రమాణాల స్థాయిలో ఉంది, లేకుంటే అది ఐరోపా మరియు అమెరికా దేశాల అల్మారాల్లో ఈ చేపను చూడటం అసాధ్యం.

ఇది విటమిన్ మరియు ఖనిజ పదార్ధాలతో సమృద్ధమైన చేపల వ్యర్ధాల (తలలు, ఎముకలు, పట్టికలు) నుండి తయారు చేసిన ప్రత్యేక రేణువుల మీద ఇది ఫీడ్ అవుతుంది. వాస్తవానికి, ప్రతి ఒక్కరికీ అధిక-నాణ్యత పరికరాలు మరియు ఫీడ్ కొనుగోలు చేసే అవకాశం లేదు, కాబట్టి పాంగైసిస్ చిన్న పొలాల్లో పెరిగే విధంగా కొన్నిసార్లు ఆశ్చర్యకరమైనది. ఒక ఇరుకైన మరియు పేలవంగా శుభ్రంగా వాతావరణంలో, చేప అనారోగ్యంతో తయారవుతుంది మరియు యాంటీబయాటిక్స్ ఇప్పటికే వాడుతున్నారు. కానీ ఈ ఉత్పత్తి ఆచరణాత్మకంగా విదేశీ మార్కెట్లకు అవకాశాలు లేవు - ఇది దేశీయంగా వినియోగించబడుతుంది.

తీసుకోవాలని లేదా తీసుకోకూడదు

పంగాసియస్, అతని చుట్టూ ఉన్న అన్ని పురాణాలూ ఉన్నప్పటికీ, వ్యవసాయంలో ఒక సాధారణ చేప. ఇతర దేశాలలోని అదే పొలాలు ట్రౌట్, కార్ప్ మరియు స్టర్జన్ లను తయారు చేస్తాయి. మీరు తినవచ్చు, కోర్సు యొక్క. అదే కాలు నుండి అతని కంటే ఎక్కువ హాని ఔషధాలతో నింపబడి ఉండడమే అరుదు.

కానీ అలా చేయడం, కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు అనేక కారకాలకు శ్రద్ద ఉండాలి:

1. రంగు. పసుపు రంగు యొక్క ఫిల్లెట్ - అతి తక్కువ గ్రేడ్, చేపలు పేలవమైన పరిస్థితుల్లో పెరుగుతాయని సూచిస్తుంది; ఎరుపు - తక్కువగా ఉన్న ప్రాణవాయువు లేదా ఫిల్లెట్లు రంగులో ఉంటాయి; లేత పింక్ మరియు తెలుపు - మీరు ఎక్కువ లేదా తక్కువ ట్రస్ట్ చేయగల రంగులు.

2. ఒక ఎంపిక ఉంటే, మృతదేహాన్ని తీసుకోవడమే మంచిది, మరియు ఫిల్లెట్ కాదు, ఎందుకంటే రష్యాలో దిగుమతి చేసుకున్న అన్ని ఫిల్లెట్లు బరువు పెరుగుట కోసం బహుభరిత పోషకాలతో చికిత్స పొందుతాయి. సరఫరాదారులకు ఇది పూర్తిగా ప్రమాదకరం కాదని మరియు ఒక నిర్దిష్ట "నది" వాసన యొక్క చేపను పోగొట్టుకుంటోంది, కానీ హామీ ఇస్తామని ఎవరు చెప్తారు?

3. గ్లేజింగ్ లేదా గ్లేజింగ్. నీటి పొరలో గడ్డకట్టడం అనేది తయారీదారులచే వాతావరణం నుండి ఉత్పత్తులను కాపాడడానికి ఉపయోగించే ఒక టెక్నిక్, కానీ ఇది ఒక పెద్ద సన్నని పొరగా ఉండాలి, భారీ మంచు భాగం కాదు.

4. కొవ్వు మొత్తం. తక్కువ - మంచి: పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు చౌకైనది, అందుచేత తక్కువ ధర కలిగిన వస్తువులు.

5. ధర. మరియు pangasius ఖర్చు ఇప్పటికే తక్కువగా ఉంది. అందువల్ల, కొనుగోలు చేయడం చాలా అవాస్తవమైన చౌకగానికి దూరంగా ఉండటం ఉత్తమం - నిల్వ ప్రమాణాల ఉల్లంఘనతో దుకాణానికి పంపిణీ చేయబడిన పాత వస్తువులు కొనడానికి అవకాశం ఉంది.

పట్టిక చట్టంలో ఉందా?

ఎక్కడ మరియు ఎలా pangasius పెరగడం గురించి అన్ని చర్చ ఉన్నప్పటికీ, ఈ చేప రుచి గురించి సమీక్షలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి. రష్యన్లు మరియు ఇతర దేశాల నివాసితులు, నిధులలో నిర్బంధించారు, ఈ చవకైన ఉత్పత్తి కొనుగోలు ఆనందించండి కొనసాగుతుంది. ముఖ్యమైన బడ్జెట్ సేవింగ్స్ అతని వాదనలో ప్రధాన వాదనలు ఒకటి.

అయితే, మీరు సరిగ్గా చేయకూడని విషయం ఇప్పటికీ ఉంది:

1. అతను pengasius ఉడికించాలి, సుషీ మరియు ముడి చేపలు ఉపయోగించే ఇతర వంటలలో.

2. మీ ఆహారం ఆధారంగా దాన్ని మార్చడానికి - ఇంకా తగినంత నాణ్యత లేని ఉత్పత్తిని పొందటం, మరియు హానికరమైన పదార్ధాలు శరీరంలో సంచరించే ఆస్తి ఉన్నాయి. 2014 లో - తన దిగుమతి చివరిసారి మాత్రమే చివరిసారిగా సస్పెండ్ చేయబడినది కాదు.

గర్భధారణ సమయంలో మరియు పానీయాలు తినడం - ఒక వయోజన జీవి కోసం గుర్తించబడని హానికరమైన పదార్ధాల తక్కువ కంటెంట్, పిల్లవాడు ముఖ్యమైన హానిని కలిగించవచ్చు.