ఎలా ఈస్ట్ డౌ నుండి బన్స్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?

తరచుగా అనుభవం లేని వంటవారికి అది చాలా సుదీర్ఘమైన మరియు సమస్యాత్మకమైన అని తప్పుడు భావన లో ఈస్ట్ పిండి యొక్క ఉత్పత్తుల తయారీ చేపట్టేందుకు భయపడ్డారు ఉన్నాయి. నిజానికి అది కాదు. ఆధునిక "తక్షణ" ఈస్ట్ ఉపయోగించి, మీరు కాకుండా త్వరగా ఇంట్లో కేకులు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

మీరు తెలుసుకోవడానికి మొదలు ఏ నుండి సరళమైన ఉత్పత్తి, ఇది ఈస్ట్ డౌ నుండి చుట్టలు తయారుచేయబడతాయి. మీరు డౌ సిద్ధం చేయడం మరియు ఈ దశను తొలగించడం తో వీలయ్యే ఈస్ట్ డౌ సిద్ధం. యొక్క రెండు ఎంపికలు చూద్దాం.

దయచేసి డౌ సిద్ధం bezoparnym ధోరణిలో బన్స్ రొట్టెలుకాల్చు ప్రయత్నించండి.

మేము తెలుపు పిండి సగం ఒక కిలో అవసరం, "తక్షణ" ఈస్ట్ యొక్క ఒక ప్రామాణిక ప్యాకెట్ పాలు (11 గ్రాములు), చక్కెర నూట యాభై గ్రాముల, కొద్దిగా ఉప్పు, రెండు గుడ్లు, ఒక గాజు (200ml) (మీరు ఉపయోగించవచ్చు 10% క్రీమ్) మరియు వెన్న యొక్క వంద గ్రాముల ఇది గతంలో ఉండాలి కరుగుతాయి. ఆయిల్ బేకింగ్ వనస్పతి అదే మొత్తంలో భర్తీ చేయవచ్చు. ఈస్ట్ డౌ నుండి మా బన్స్ మేము సువాసన ఉన్నాయి, మీరు పిండి లేదా కొద్దిగా నిమ్మ లేదా నారింజ హాస్య ప్రసంగము వనిల్లా జోడించవచ్చు. మీరు కూడా ఎండుద్రాక్ష లేదా గసగసాల సీడ్ బన్ జోడించవచ్చు.

Podogreem పాలు, కాబట్టి వెచ్చని, కానీ వేడి కాదు. అతనికి చక్కెర మరియు ఒక స్పూన్ ఫుల్ కదిలించు పొడి ఈస్ట్. ఈస్ట్ వరకు ఉండటం పెరగడం లేదు. సాధారణంగా ఇది 10 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ పడుతుంది. ఇప్పుడు మిగిలిన చక్కెర జోడించడానికి, ఒక మొత్తం గుడ్డు మరియు ఒక తెల్ల పిండి ప్రమాణాలు మరియు సగం (పచ్చసొన టాప్ రోల్స్ సరళత కోసం వదిలి). ఒక మిక్సర్ తో బాగా కలపాలి. ఓవెన్ వెళుతున్న ఉంటే ఉదయకాల స్కోన్లు, అప్పుడు శుభ్రంగా మరియు ఎండిన ఎండబెట్టి పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు పిండి వాటిని ఉంచండి. అప్పుడు ద్రవ వెన్న మరియు మిగిలిన పిండి జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు ఒక గిన్నె లో ఉంచాలి ఒక రుమాలు తో కవర్ మరియు వేడి లో ఉంచాలి. డౌ గొప్పగా వాల్యూమ్ పెరిగింది తర్వాత అది మళ్ళీ పెరుగుతుంది, తద్వారా అది బాగా మళ్ళీ పిసికి కలుపు మరియు సమయం ఇవ్వాలని అవసరం.

రీసైకిల్ పెరిగింది పిండి ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద వాటిని చూస్తూ, చిన్న బిస్కెట్లు ఏర్పాటు చేయగలుగుతుంది. , మళ్ళీ పెరగడం (ఇది 10-15 నిమిషాలు పడుతుంది) ప్రతి పచ్చసొన బన్స్ పైన బ్రష్ పోస్ట్ సిద్ధం బేకింగ్ ఉత్పత్తులు. 15-20 నిమిషాల - 200 డిగ్రీల, బేకింగ్ సమయంలో ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.

తయారీ స్పాంజ్ పద్ధతి ఉపయోగించి చేసినప్పుడు, పరీక్ష రెసిపీ వనరులపై కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, మేము లేదా తెలుపు పిండి 600 గ్రాముల చక్కెర పావు కప్పు, తాజా ఈస్ట్ 15 గ్రాముల పొడి, సగం కప్ పాలు ఒక బ్యాగ్, పుల్లని క్రీమ్ యొక్క వంద గ్రాముల పిండిని రెండు గుడ్లు మరియు సరళత కోసం ఒక పచ్చసొన, కూరగాయల రెండు tablespoons మరియు వెన్న యొక్క 75 గ్రాముల, ఒక చిటికెడు అవసరం ఉప్పు.

మీరు తాజా ఈస్ట్ ఉపయోగిస్తే, వారు నిరపాయమైన ఉండేలా అవసరం. తాజా ఈస్ట్, ఎండిపోయి అంధకారములో అంచులు మరియు తాజాగా బేక్ బ్రెడ్ ఆహ్లాదకరమైన వాసన చేశారు. గుణాత్మక ఈస్ట్ మీ వేళ్లు అంటుకుని మరియు ఒక తెరల వ్యవస్థను కలిగి లేదు.

ఆ విధంగా, మనం ఈస్ట్ డౌ, వండిన స్పాంజ్ పద్ధతి నుండి బన్స్ ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది. వేడి పాలు మరియు చక్కెర మరియు ఈస్ట్ సగం కట్టుబాటు అది రద్దు. గురించి సగం పిండి ఒక కప్పు యొక్క ఒక సామూహిక లోకి పోయాలి మరియు బాగా కదిలించు. Opara సిద్ధంగా ఉంది, పిండి తో బౌల్ కవర్ పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో, మరియు మరొక యొక్క ఎగువ మరియు ఒక టవల్ మీద మరియు ఒక సగం గురించి గంట వదిలి. ఈ సారి అధిక నాణ్యత ఈస్ట్ డౌ ఉపయోగానికి లోబడి గొప్పగా వాల్యూమ్ పెరుగుతుంది, మరియు బుడగలు ఉపరితలంపై కనిపిస్తాయి.

ప్రత్యేకంగా, డౌ తయారీ తర్వాత కొనసాగిన గుడ్డు మరియు చక్కెర, ఓడించింది, పూర్తి బ్ర్యు వాటిని కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు ముందు ద్రవ వెన్న, సోర్ క్రీం, ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి. ఇటీవల చేర్చు పిండి. మృదువైన డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు అది విధానం వదిలి. మొదటి పరీక్ష తర్వాత, ట్రైనింగ్ మళ్ళీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు అవసరం, మరియు రెండవ తరువాత - బన్స్ కోరుకుంటాయి చేయవచ్చు. డౌ లో ఈ పద్ధతిలో రోల్స్ సిద్ధం కూడా రుచులు, ఎండుద్రాక్ష లేదా క్యాండీ పండు జోడించవచ్చు.

ఈస్ట్ రోల్స్ ఒక బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి, పైకి రావటానికి అనుమతి, బ్రష్ టాప్ పచ్చసొన అచ్చుపోసిన మరియు వేడి (200 ° C) ఓవెన్ పంపారు. అదే డౌ నుండి తీపి నింపి తో పొయ్యి కేకులు బేక్ చేయవచ్చు.