ఎలా ఉపయోగపడుతుంది Mechnikovskaya పెరుగు? ఎలా ఇంట్లో వండడానికి?

క్విణన పానీయాలు ఆహార పరిశ్రమలో ప్రముఖ స్థానాల్లో ఆక్రమిస్తాయి. ఉత్పత్తి యొక్క సింహభాగాన్ని రష్యన్ అల్మారాలు అందజేస్తారు. సంవత్సరాల ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి వేల సంభవించిన చరిత్ర. మీరు శాస్త్రీయ డేటా భావిస్తే, అత్యంత పురాతన పానీయం పుల్లని ఉంది.

మా పూర్వీకులు 5 వ శతాబ్దం చుట్టూ పాల ఆమ్లముగా నేర్చుకున్నాడు. రుచి విస్తరించేందుకు కాలం చెల్లిన బ్రెడ్ క్రస్ట్ దేవిని చేర్చబడింది. గత శతాబ్దం వరకు, ఒక పులియబెట్టిన పాలు పానీయం పేదల అంశాలు భావించారు. కాలక్రమేణా, అయితే, పునరావృతం తరువాత శాస్త్రీయ ప్రయోగాలు ఇది శరీరానికి తెస్తుంది కొన్ని అమూల్యమైన ప్రయోజనం వెల్లడించింది.

ఒక తర్వాత వైఖరి నాటకీయంగా మారింది ప్రసిద్ధ జీవశాస్త్రవేత్త మేచ్నికోవ్ పాల స్ట్రెప్టోకోకస్ 1911 లో బల్గేరియన్ బాసిల్లస్ ద్వారా దాని స్వంత సంతానం కనుగొన్నారు ఇది ఆహార పరిశ్రమకు మరియు జానపద ఔషధం లో ఒక మలుపు. ఉత్పత్తి దాని సృష్టికర్త గౌరవార్ధం "Mechnikovskaya పెరుగు" అంటారు. డ్రింక్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక దేశాల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. matsun - ఉదాహరణకు, టర్కీ, రోమానియా మరియు బల్గేరియా లో, అది పెరుగు, అర్మేనియా అంటారు.

ఏం సాధారణ Mechnikovskaya పెరుగు నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది?

డ్రింక్ ఏదో ఒక తక్కువ కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్ వలె కనబడుతుంది, తెలుపు రంగు యొక్క ఒక మృదువైన నిలకడ ఉంది. ఉత్పత్తి కాకుండా congeners గాలి బుడగలు ఉనికిని లేకుండా ఒక దట్టమైన నిర్మాణం ఉంటుంది. ఉత్పత్తులు అనేక ఉంచుతారు అదనపు భాగాలు ఏ భాగాన్ని ఎందుకంటే ఎత్తులో నాణ్యత టేస్ట్. ఈ పంచదార మరియు ఉప్పు లేకుండా ఒక క్లాసిక్ పెరుగు ఉంది.

ఆవిష్కర్త ప్రకారం బల్గేరియన్ బాసిల్లస్ పెరుగు వాడకం వైద్యం లక్షణాలు అన్ని రికార్డులు కొడతాడు మరియు అనేక సంవత్సరాలు ఆరోగ్య నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది చెప్పారు. రోజూ ఒక పానీయం తినే వారికి, ఏమి ప్రేగులలో రుగ్మత మర్చిపోతే. అదనంగా, పులియబెట్టిన పాలు ఉత్పత్తి జీవితం మరియు అందువలన యువత పొడిగిస్తుంది.

వైద్యం లక్షణాలు

లాక్టోబాసిల్లి లాక్టిక్ ప్రేగులో ఆహార కుళ్లిన అభివృద్ధి మరియు మొత్తం జీవి ఆ పాయిజన్ హానికరమైన సూక్ష్మజీవులు గుణకారం నిరోధించడానికి కలిగి. పులిసిన మైక్రోఫ్లోరాను జీర్ణ ఫంక్షన్ మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మార్గం యొక్క మొత్తం పరిస్థితి normalizes. పాలు కాకుండా Mechnikovskaya పెరుగు లాక్టోజ్ అసహనం తో ప్రజలకు నిర్వహించబడుతుంది చేయవచ్చు.

పానీయం, సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లు కలిగి అన్ని అవయవాలు మరియు కణజాలాలలో ఎడతెగని ఆపరేషన్ నిర్ధారిస్తుంది. ఉత్పత్తి జీర్ణ వ్యాధులు కోసం సూచించిన, మరియు రికవరీ వ్యవధిలో ఉంది. పులిసిన, అపానవాయువు, నొప్పి తొలగిస్తుంది తప్పులతో కడిగి, బల్లలు normalizes. రక్తహీనత అనివార్య పాల పానీయం, విటమిన్ లోపం, పేద ఆకలి.

లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా విటమిన్ సి మరియు బి 12 సమీకరణకు చెయ్యవచ్చు అని నిజానికి, రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు జీవక్రియ సానుకూల ప్రభావం కలిగి. మధుమేహం కోసం సిఫార్సు పెరుగు, అధిక రక్తపోటు తో "మధుమేహం" యొక్క ఒక రోగ నిర్ధారణ, తో ప్రజలు. అది గర్భవతి మహిళలకు ఇచ్చిన పిల్లలు, త్రాగటానికి నిషేధించబడింది లేదు. ఈ అదనపు బరువు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో మొదటి సాధనం.

సౌందర్య ఉపయోగించి

సరిగా చాలామంది నిపుణులు గుర్తించారు పెరుగు వాడకం లిమిట్లెస్ అని. మరియు స్పష్టమైన ఉదాహరణ - తాను ఒక జీవశాస్త్రవేత్త మరియు ఒక రోజువారీ పానీయం తాగుతూ మరియు ఒక పక్వత వృద్ధాప్యం వరకు మంచి ఆరోగ్య ఉండిపోయిన శాస్త్రవేత్త మేచ్నికోవ్. క్లినికల్ అధ్యయనాలు ధ్రువీకరించాయి బల్గేరియన్ బాసిల్లస్, ఈస్ట్ లో ప్రస్తుతం కణాల క్షీనతకి నిరోధించే.

అంతర్గత పరిపాలనలో పాటు, ఉత్పత్తి ముఖం మరియు శరీరం కోసం ముసుగులు ఉపయోగించవచ్చు. పుల్లని పాలు అలసట సంకేతాలు తొలగించడానికి నైస్ సజాతీయ మాస్, చర్మం రంగు మరియు నిర్మాణం మెరుగుపరుస్తుంది. షైన్ తొలగించడానికి మరియు మందబుద్ధి యైన ఇవ్వాలని - ఇది సేబాషియస్ గ్రంధులు స్థిరీకరించేందుకు ఉపయోగించవచ్చు. మహిళలు ప్రకారం, ముఖం చర్మం టోన్ వారి పులిసిన పిండినిగూర్చి సాధారణ అప్లికేషన్, పిగ్మెంటేషన్ మరియు చిన్న చిన్న మచ్చలు బయటకు smoothes.

సహజ నివారణ వాటి పెరుగుదల వేగవంతం మరియు జుట్టు నష్టాన్ని నిరోధించడానికి జుట్టు మూలాలు వర్తించబడుతుంది. మసాజ్ మరియు శరీర మూటగట్టి ఉపయోగిస్తారు. జిడ్డుగల చర్మం కోసం పొడి ఈస్ట్, గుడ్డు పచ్చసొన, 5 గ్రాముల నిమ్మ రసం రెండు చుక్కలు మరియు పెరుగు అదే మొత్తంలో కనెక్ట్ చేయాలి. మిశ్రమం సమానంగా ముఖం అన్వయించబడింది, మరియు 15 నిమిషాల తర్వాత, చేసినచో.

మరియు: పొడి చర్మం మరియు తగిన ముసుగు ఊక (1: 1) ఆధారంగా కలుపుకుంటే పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి. ఈ విధానం తర్వాత, ముఖం క్రీమ్ ద్రవపదార్థం నిర్థారించుకోండి. అందుబాటులో భాగాలు ఆధారంగా దేశీయ విధానాలు ఒక వ్యక్తి యువ మరియు ప్రకాశవంతమైన తయారు.

పరిమితులు

దీని ఉపయోగం అందరికీ స్పష్టంగా ఉంటుంది, కాలం తీవ్రమైన పాంక్రియాటైటిస్ లో contraindicated ఉంది curdled Mechnikovskaya. ఉపశమనం సమయంలో, వైద్యులు మీ ఆహారంలో పానీయం ఒక చిన్న మొత్తం కలిగి అనుమతించబడతాయి. ఉత్పత్తి ఇతర ఆంక్షలు ఆశ్చర్యకరంగా కాదు.

Mechnikovskaya పెరుగు: రెసిపీ

కొన్ని కారణాల కోసం మీరు ఉత్పత్తులు స్టోర్ కొనుగోలు అనుకుంటే లేదా నిర్మాతలు నమ్మరు, అది సులభంగా తన చేతుల్లోకి సృష్టించవచ్చు. ఇక్కడ వంట యొక్క రెండు వెర్షన్లను ఉన్నాయి. మేము అవసరం:

• పాల ఎంపిక మూడు లీటర్లు;
• sourdough రొట్టె - 6 భోజనానికి స్పూన్లు;
• చక్కెర రుచి.

పాలు పొంగు, అప్పుడు C. అప్పుడు చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు కిణ్వ 40 ⁰ చల్లబరుస్తుంది అనుమతించాలి. పూర్తిగా అన్ని కదిలించు, మేము ఒక టవల్ వ్రాప్ మరియు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లేకుండా అన్ని రాత్రి వదిలి. ఉదయం, ఉపయోగకరంగా లాక్టోబాసిల్లి తో సమృద్ధ సిద్ధంగా హోమ్ ఉత్పత్తి పొందుటకు. ఇక్కడ చిన్న ప్రయత్నంతో మరియు డబ్బు తో పెరుగు చేయడానికి ఎలా.

కింది రెసిపీ చాలా, చాలా సులభం. ఇది సుక్ష్మక్రిమిరహిత ఒక లీటరు కలిగి మొత్తం పాలు మరియు పుల్లని క్రీమ్ యొక్క మూడు టేబుల్ స్పూన్లు. పాలు పొంగు చల్లని ఇవ్వాలని: మేము అదే చర్యలను. పుల్లని క్రీమ్ జోక్యం, ఒక వస్త్రం లేదా కవర్ తో కవర్, మరియు టచ్ లేదు 10-12 గంటల. ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు సహజ ఉత్పత్తి - Mechnikovskaya పెరుగు, వారి చేతుల్లో వండుతారు. కావాలనుకుంటే, తాజాగా బెర్రీలు మరియు పండ్లు జోడించవచ్చు.

నిల్వ జీవితం

ఇది పాల ఉత్పత్తి కంటే ఎక్కువ ఐదు రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు అని గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి. లేబుల్ తేదీ, ఆ ఫిగర్ కంటే ఎక్కువగా కలిగి ఉంటే, మీకు తెలిసిన - జోడించారు సంరక్షణకారులను. ఈ ఉత్పత్తి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తీసుకుని లేదు. యోగ్యత లేని తయారీదారులు జాగ్రత్త మరియు జాగ్రత్తగా కూర్పు యొక్క అర్థం గ్రహించి. ఈ, నిజానికి, పదార్థం యొక్క అన్ని మీరు ఉపయోగకరమైన Mechnikovskaya sourdough మరియు ఎలా పెరుగు చేయడానికి కంటే నేర్చుకున్నాయి.