ఎలా కేకులు మూసివేయాలని? రూపాలు మరియు పద్ధతులు కేకులు శిల్పకళ

తాజా hotcakes లేకుండా అత్యంత విందులు కేవలం చెయ్యలేరు. ఈ కారణంగా, కేకులు మూసివేయాలని ఎలా ప్రశ్న, చాలా సంబంధిత ఉంది. ఈ ఆకలి రూపాన్ని మంచి రుచి కంటే తక్కువ ముఖ్యమైనది కాదు. ఫిల్లింగ్ (మాంసం, పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయ, చేపలు, బంగాళదుంపలు, క్యాబేజీ లేదా జామ్) యొక్క ప్రత్యేకతను ఇచ్చిన రూపానికి ఒక బేకింగ్ రకాల అనుమతి.

ఫారం ముక్కలుగా: జాతులు

స్లావిక్ వంటకాలు తాజా రొట్టెలు లేకుండా అనూహ్యమైన ఉంది. చాలాకాలం చెక్కడం ఎలా మరిన్ని చిట్కాల ఉన్నాయి ఈస్ట్ పిండి యొక్క కేకులు. మంచి బేకింగ్ కోసం ప్రధాన అవసరం - రుచికరమైన టాపింగ్స్, నాణ్యత మరియు డౌ ఉడికించాలి సామర్థ్యం రెండు ఉంది. వారు పట్టిక వివిధ విధులు నిర్వహించగల వంటి పైస్, ఏకైక వంటకం పిలువబడుతుంది:

- appetizers (పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు లేదా కూరగాయలు నింపబడి);

- ప్రధాన కోర్సు (చేపలు, మాంసం లేదా బంగాళాదుంప నింపబడి);

- డిజర్ట్ (కాటేజ్ చీజ్ లేదా జామ్ తో సగ్గుబియ్యము).

పేస్ట్రీస్ ఒక nice దృశ్యం జరిగిన, నిర్దిష్ట నియమాలు అనుసరించాల్సిన. డౌ వారి చేతులు kleilos చేయడానికి, గ్రీజు పొద్దుతిరుగుడు నూనె తాటి అవసరం. కలిసి బాగా జరిగింది కేకులు సరిహద్దుకి గుడ్డు తెల్ల లేదా నీటి కొద్దిగా స్మెర్ ఉంటుంది. వేసి లేదా కేకులు రొట్టెలుకాల్చు, 15 నిమిషాలు, సరళత ఒక ప్లాస్టిక్ చిత్రం నిండి కోసం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వాటిని వదిలి ప్రారంభించటానికి ముందు. ఈ ఒక లష్ మరియు మృదువైన మారింది పరీక్ష ఎనేబుల్ చేస్తుంది. బేకింగ్ బంగారు గోధుమ ఏర్పాటు పైగా వాటా, గుడ్డు పచ్చసొన నుండి ఉత్పత్తులు సరళత చేయాలి.

ఎలా కుడి కేకులు ఉడికించాలి ఎలా?

పైస్ రుచికరమైన, కానీ కూడా ఆకర్షణీయమైన మాత్రమే తేలింది, అది వాటి తయారీ పద్ధతులు గమనించి ముఖ్యం. ఉత్పత్తి యొక్క ఆకారం కూడా మీరు ఇష్టపడతారు నింపి రకం మీద ఆధారపడి ఉండవచ్చు. వంట డౌ మొదలవుతుంది. ఎంతో ఎత్తుకు సరిహద్దులను ముక్కలుగా చేయడానికి, గుడ్లు, ఈస్ట్, పాలు, చక్కెర, ఉప్పు, పిండి మరియు ఎంచుకున్న టాపింగ్స్ అవసరం. పూర్తి కాల్చిన ఉత్పత్తులలో కూడా పూరకం మొత్తం ఉత్పత్తుల పరిమాణం నిర్ణయిస్తాయి. డౌ అవ్ట్ గాయమైంది ఉన్నప్పుడు, అది సమాన భాగాలుగా విభజించవచ్చు ఉండాలి. ఈ నియమం ద్వారా మీరు కట్టుబడి లేకపోతే, కేకులు అదే పరిమాణం పరిణమించవచ్చు. పరీక్ష ముక్కలు యొక్క పరిమాణం కూడా ముఖ్యం. మీరు వాటిని చాలా పెద్ద చేస్తే, వారు చాలా మంచి చూడండి లేదు, మరియు వారు అసౌకర్యంగా ఉంటుంది.

ఉత్పత్తి యొక్క వాస్తవికతను వీటికి పెద్ద మొత్తంలో మీద, కానీ కూడా వివిధ రూపాల్లో అందుబాటులో నుండి మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. రౌండ్ చదరపు, Oval, త్రిభుజాకారపు - మోడలింగ్ పద్ధతులు పైస్ అనేక అందుబాటులో రకాల ఉన్నాయి.

కమ్యూనికేషన్ పూరణలకు మరియు ఉత్పత్తుల ఆకారం కింది చూపిస్తారు. మీరు చేప, మాంసం లేదా కూరగాయలు వాడుతుంటే, పైస్ ఉత్తమ ప్రైవేట్ జరుగుతుంది. ఈ జూసీ నింపి ఉంచుకుంటుంది. జామ్, జున్ను మరియు ఇతర టాపింగ్స్ ఓపెన్ పైస్ లో ఉపయోగించవచ్చు.

ముక్కలుగా వృత్తాకారంలో

ఈ బేకింగ్ చిన్ననాటి వ్యామోహం జ్ఞాపకాలను కారణమవుతుంది. పైస్ రౌండ్ ఆకారం సాధారణంగా తరచుగా ఆపిల్ తో, పండు టాపింగ్స్ తో తయారు చేస్తారు. ఈ కారణంగా లోపల రసం ఉత్పత్తులు వేడి ఉంచడానికి సామర్థ్యం ఉంది.

అందమైన రౌండ్ ముక్కలుగా చేయడానికి, దాన్ని రోల్ పిండి చిన్న కేకులు. వారి మందం 5 mm కంటే ఎక్కువ ఉండాలి. మధ్యలో నింపి వేశాడు మరియు మధ్య అంచులు రెట్లు ఉంటుంది. అప్పుడు, వాటిని పర్సు ఆకారం ఇవ్వడం, అంచులు భద్రతలో. అటువంటి బేకింగ్ కేకులు ఓవెన్లో తమ విస్తరణ నిరోధించడానికి క్లిప్ వేయడంతోపాటు.

అదనంగా, మీరు బదులుగా వేసి కంటే, ఉత్పత్తి కాల్చడం వెళ్తున్నారు ఉంటే, మీరు ఒక ఓపెన్ టాప్ తో సంచులు చేయవచ్చు. ఈ ప్రయోజనం కోసం డౌ ఇది చదునైన వృత్తాలు కట్ గాజు లేదా కప్ ఉపయోగించి, ఒక సన్నని పొర లోకి బయటకు గాయమైంది. ఒక చెంచా నింపి గురించి ప్రతి ఇంపోజ్ వృత్తాలు మధ్యలో, ఆపై అంచులు వృద్ధి చెందుతున్న, చిన్న ఓపెనింగ్ ఎగువన ఉంది తో ముడుచుకున్న మరియు అతుక్కొని ఉంటాయి. ఈ కేకులు వ్యాపించదు ఏదైనా నింపి, తో తయారు చేయవచ్చు.

ఓవల్ ముక్కలుగా

ఈస్ట్ డౌ కేకులు ప్రాచుర్యం పొందిన ఫారమ్ - Oval ఆకారం. ఇది తియ్యగా పూరణలకు మరియు క్యాబేజీ, కాలేయం, ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు మరియు అందువలన న తయారు చేయవచ్చు. చేయడానికి ఒక పేస్ట్రీ పిండి ఒక రోల్ లోకి గాయమైంది చేయాలి వీటిలో ప్రతి ముక్కలు, విభజించవచ్చు ఉండాలి. ఈ రోల్స్ చిన్న ముక్కలు (సుమారు 4 సెం.మీ.) లోకి కట్ చేయాలి, అప్పుడు వాటిని ప్రతి ఒక సన్నని కేక్ ఓవల్ లోకి గాయమైంది. పూరక మధ్యలో ఉంచుతారు. ఆ తరువాత, కేక్ ఒకటి ముగింపు ఒక బ్లైండ్ టెస్ట్ తరువాత ఉత్పత్తి సెమి సర్కిల్స్ వంటి చూసారు కనుక, ఇతర ఇంపోజ్. బేకింగ్ లేదా వేయించడానికి పాన్ ఇటువంటి ముక్కలుగా సీమ్ వేయడంతోపాటు. ఇటువంటి రకాల ముక్కలుగా కూడా దాని స్వంత జాతుల కలిగి ఉంటుంది.

అదనంగా, మీరు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ముక్కలుగా వేసి ఉద్దేశ్యము ఉంటే, మీరు నెలవంక పిండి యొక్క అంచు మరియు అంచు చుట్టూ ఒక మంచి ముద్ర మడవగల చేయవచ్చు. మీరు ఆకారం cheburek ప్రతిబింబించే ఒక కేక్ ఉంటుంది.

ముక్కలుగా ముక్కోణపు ఆకారంలో

ఈ బేకరీ తరచు ఓపెన్ నింపి ఉంది. పూరక తరచుగా బంగాళదుంపలు, చికెన్, మాంసం లేదా చేప పనిచేస్తుంది. ముక్కోణపు ముక్కలుగా క్రింది విధంగా తయారు చేస్తారు: డౌ విప్పు ఉండాలి సన్నని (సన్నగా 0.5 గా సెం.మీ.) దీర్ఘ చతురస్రం. మధ్యలో ఏర్పడిన పూరకం, అప్పుడు పరీక్ష అంచున వాలుగా ప్రతి ఇతర ఇంపోజ్ ఉంటాయి మరియు బాగా అమర్చబడతాయి. అందువలన సీమ్ గాని ఉంచగలిగే, మరియు braids రూపంలో తయారు చేస్తారు.

ముక్కలుగా చదరపు ఆకారంలో

పేస్ట్రీ చదరపు ఆకారంలో చేయడానికి, అది ఒక సన్నని పొర లోకి ఒక రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి డౌ అవ్ట్ రోల్ మరియు అప్పుడు సమాన దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలుగా కట్ అవసరం. మధ్య నింపి, అప్పుడు డౌ మెయిల్ కవచ రకం లో ముడుచుకున్న ఉంది విభజించింది. ఇది చేయటానికి, మీరు గురించి 45 డిగ్రీల కోణంలో వికర్ణంగా రెండు అంచులు సమ్మోహనం అవసరం. మిగిలిన ఎడ్జ్ 2 అదేవిధంగా ప్రధానమైన. గత విషయం సెంటర్ మూసుకుపోతుంది, మరియు గనిలో దట్టమైన ఏకం రూపంలో కలిసి glued ఉంటాయి. ఈ పఫ్ పేస్ట్రీ వివిధ రకాల తయారు ఉత్పత్తులు కేవలం ఈస్ట్ కేక్లు కాదు చేయవచ్చు, కానీ.

ఎలా nice ఒక ఉత్పత్తి మూసివేయాలని?

సంబంధం లేకుండా డమ్మీ రూపంతో గొప్ప ప్రాముఖ్యత సరైన బంధం అంచులు ప్రశ్న. ఎలా ముక్కలుగా అందమైన మూసివేయాలని? అనేక సాధారణ మార్గాలు ఉన్నాయి. మోడలింగ్ చేసినప్పుడు గనిలో స్టేపుల్ అంచులు కొంత ప్రయత్నం చేస్తారు బేకింగ్ లేదా వేయించడానికి సమయంలో చెదరగొట్టారు కాదు తయారు చేయాలి.

మొదటి మార్గం నింపి సాసేజ్లు రూపంలో ఒక వైపు నుండి లేపనం వేశాడు అని ఉంది. అదే వైపు నుండి చుట్టి ఉత్పత్తి, ఒక ట్యూబ్ ఏర్పాటు అప్ వెళ్లండి. అందువలన, మీరు చక్కగా ఓవల్ మృదువైన అంచులు తో ఒక అందమైన కేక్ పొందండి. దీర్ఘచతురస్రాకార ఉత్పత్తి, ముడుచుకున్న కవచ కూడా వివిధ అప్ దగ్గరగా ఉంటుంది. మీరు తదనంతరం డౌన్ ముడుచుకున్న మరియు లబ్ధం యొక్క బరువు ఒత్తిడి పెద్ద సీమ్, చేయవచ్చు, కానీ అది సాధ్యమే మరియు ఒక అందమైన డిజైన్ లో దీన్ని. పాక్షికంగా ఓపెన్ టాప్ పై రూపాంతరాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ సందర్భంలో అది కూరటానికి వేయించడం లేదా బేకింగ్ ఉన్నప్పుడు బయటకు వస్తాయి చేయని ఖాతాలోకి తీసుకోవాలని అవసరం.

ఎలా అసలు సీమ్ ముక్కలుగా తిరుగులేని?

అలంకరణ బేకింగ్ అనేక రకాలు ఉన్నాయి.

సీమ్ braid చేయడానికి, ఎడమ చేతి తో లేపనం నొక్కి ఉంచి కుడి బొటన ఒక వక్రీకృత తాడు ఏర్పాటు వంటి విధంగా అంచు మేకు. ఉత్పత్తి అంచుల్లో గిల్లు ఆఫ్ ఉండాలని అదనపు చిట్కాలు ఉత్పత్తి చేస్తారు.

, సీమ్ సిబ్బంది కట్ చేయడానికి పిండి అంచుల కట్ట క్రమంలో చిన్న త్రిభుజాలు ఏర్పాటు చేసే విధంగా. మీరు కూడా సుమారు ఒక సెంటీమీటర్ కాకుండా దూరంలో అంచు చుట్టూ కోతలు తయారు మరియు వికర్ణంగా ప్రతి ముక్క వెళ్లండి చేయవచ్చు.

ఉపశమనం పైస్

ఎలా ఉపశమనం రూపంలో ఈస్ట్ డౌ కేకులు చెక్కడం? ఇది బేకింగ్ ఒక బిట్ మరింత క్లిష్టమైన రూపం. ఈ ముక్కలుగా పండుగ పట్టిక ఒక nice అలంకరణ చేయడానికి ఉండవచ్చు. తీపి మరియు లవణం రెండు - పూరకం ఏ ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం కూరటానికి వ్యాప్తి ఉండదు. ఎలా ఈ రకమైన కేకులు మూసివేయాలని? ఈ క్రమంలో, పిండి ఒక పొర బయటకు వెళ్లండి మరియు Oval ముక్కలు బయటకు కట్ చేయాలి. ప్రతి సాసేజ్ మధ్యలో విస్తరించింది పూరక ఉండాలి. డౌ దిగువ మరియు ఎగువ భాగం ఒక వంతు మడవబడుతుంది. విస్తృత అంచు (diapering పోలి) ద్వారా crosswise అంటుకొనిఉంటుంది లేపనం కోణాల.