ఏలకులు. మసాలా ఏ విధమైన?

ఏలకులు అల్లం కుటుంబానికి చెందిన, ఒక పత్ర వృక్షం. అత్యంత విలువైన వారి నిర్మాణం, మూడు కంపార్ట్మెంట్ బాక్స్ లో ప్రాతినిధ్యం, దాని విత్తనాలు ఉన్నాయి. దక్షిణ భారతదేశం యొక్క భూగోళిక పంపిణీ మొక్క అడవులు. అక్కడ అతను సేకరించిన మరియు ఇంకా పూర్తిగా పరిపక్వము. ముడి పదార్థం ఎండలో ఎండబెడతారు.

ఏలకులు అనేక రకాలు ఉన్నాయి. భారతదేశం లో మొక్కలు, పండ్లు వీటిలో ఆకుపచ్చ బాక్సులను ఉన్నాయి సేకరించడానికి. వాటిని తయారు మసాలా, ఒక సంక్లిష్టమైన, కొంతవరకు జిగురు రుచి మరియు వాసన ఉంది. బ్లాక్ యాలకులు ఆస్ట్రేలియా అండ్ ఏషియా యొక్క ఉష్ణ మండలీయ ప్రాంతాలలో సాగు చేస్తారు. దీని ధర ఆకుకూరలు కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. బ్లాక్ ఏలకులు, ఒక సున్నితమైన, కొద్దిగా chilling రుచిని కలిగి ఏ చేదును కలిగి ఉంటోంది. చెఫ్ మధ్య అది పెద్ద పరిమాణంలో ఉపయోగించవచ్చు నమ్ముతారు. మేము డిష్ భగ్నం చేస్తుంది భయపడ్డారు ఉండకూడదు.

లో ఉపయోగించే ఒక కాలం సువాసనా బాక్సులను తూర్పు దేశాల ఒక సంభారం గా భారతదేశం మరియు నార్త్. ఏలకులు - ఏ రకమైన మసాలా? మసాలా అనేక మసాలా మిశ్రమాలను భాగం. దాని కారంగా రుచి స్కాన్డినేవిఎన్లు మరియు జర్మన్లు ఉపయోగించండి. ఐరోపాలో, దాని ఉత్తర భాగం తప్ప, ఈ మసాలా వర్తిస్తుంది కాదు. ఈ దాని నిర్దిష్ట వాసన కారణం.

ఏలకులు - పదార్ధం యొక్క ఉపయోగం యొక్క కోణం నుండి ఉత్పత్తి ఏముందో? సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉండే ప్రోటీన్ల మరియు ఆహార ఫైబర్స్, పిండిపదార్ధాలు మరియు కొవ్వులు. వంటకాల్లో యాలకులు జోడించడం, మీరు అనేక విటమిన్లు, ఖనిజాలను మీ శరీరం తిరిగి చేయవచ్చు. దాని కూర్పు రిబోఫ్లావిన్ మరియు లో థియామిన్ కాంప్లెక్స్ మరియు నియాసిన్, విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, రాగి మరియు జింక్, అలాగే సోడియం మరియు ఇనుము.

ఏలకులు - అత్యంత ఖరీదైన సువాసనా ద్రవ్యాలలో ఒకటిగా ఉంది. అది ఉపయోగించడం చాలా సరళమైన మరియు బహుముఖ ఉంది. ఏలకులు - ఆహార పరిశ్రమ కోసం మసాలా ఏ విధమైన? ఈ ప్రత్యేక స్పైస్ సాసేజ్లు మరియు జున్ను ఉత్పత్తి కోసం ఉపయోగిస్తారు. కాంతి నిమ్మ రుచి మరియు కర్పూరం యొక్క స్పైసి వాసన కారణంగా తరచుగా స్వీట్లు వివిధ జోడిస్తారు. ఏలకులు సంపూర్ణ ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి. ఈ మసాలా కృతజ్ఞతలు ఒక బలమైన వాసన మరియు ఒక బర్నింగ్ వెనుకటిరుచి కలిగి ఇది ఫలితంగా మిశ్రమం, మిఠాయి వ్యాపారంలో ఉపయోగిస్తారు.

ఏలకులు - స్కాండినేవియన్ వంటకాలు లో మసాలా ఏ విధమైన? ఉత్తర దేశాలలో నివాసితులు సుగంధ ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర కలిగి. ఆమె మాంసం మరియు చేప వంటలలో ప్రవేశపెట్టింది. ఏ విందు యొక్క ప్రధాన హైలైట్ ఉంది , లివర్వర్స్ట్ విత్తనాలు బర్నింగ్ జోడించారు దీనిలో.

ప్రముఖ జర్మన్ క్రిస్మస్ కేకులు కూడా యాలకులు కలిగి. పాక కళ సువాసన మసాలా ఈ రచనలలో తేనె, రూపంలో తొక్క పండు మరియు గవదబిళ్ళ తో పాటు, ఒక ప్రముఖ పాత్ర పోషిస్తుంది.

తూర్పు యాలకులు లో సెలవులు బియ్యం వంటకాలు ఉంచుతారు. పులియబెట్టిన పాలు పానీయాలు, కాఫీ మరియు టీ ఈ మసాలా జోడించండి.

రుచికరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రష్యన్ వంటకాలు తప్పించుకున్నప్పటికీ లేదు. రష్యన్లు పాన్కేక్లు, కేకులు, muffins మరియు తీపి బజ్జీలు కోసం డౌ లో యాలకులు జోడించండి.

మీరు కొనుగోలు చేసినప్పుడు సుగంధ బాక్సులను యొక్క సరళత దృష్టి చెల్లించటానికి ఉండాలి. నష్టం మసాలా విషయంలో రుచి కోల్పోతుంది మరియు దానికి స్వాభావిక రుచి. వంటకాలు ప్రకారం వంటలలో వేశాడు, భూమి లేదా మొత్తం యాలకులు బాక్సులను చేయవచ్చు.