ఒక రంధ్రం అంటే ఏమిటి? ఓవెన్లో పంది కాల్చిన రొట్టె

ఒక రంధ్రం అంటే ఏమిటి? అనేక దేశాల ఉత్పత్తిలో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. టెండర్ జ్యుసి మాంసం ప్రపంచ పాక సంప్రదాయంలో అప్లికేషన్ను కనుగొంది. దాని తయారీ కోసం వంటకాలను 500 కంటే ఎక్కువ! చెక్ రెస్టారెంట్ల వ్యాపార కార్డు Veprevo Koleno, జర్మనీ లో Schweine Haxe మరియు Eisbein అనేక పండుగలు వద్ద బీర్ ఉత్తమ అదనంగా ఉంటుంది. "శంఖం ఏమిటి?" - ఇంగ్లీష్ పబ్బులలో పర్యాటకులు అడుగుతారు. బార్టెండర్లు cheerfully సమాధానం: "పిగ్ యొక్క పిడికిలిని!".

మోకాలికి పక్కన పంది మాంసం యొక్క భాగం షాంక్ లేదా షాంక్ అంటారు. 90% అది స్నాయువులు మరియు స్నాయువులు కలిగి, ఆచరణాత్మకంగా సంఖ్య మాంసం ఉంది. ముందు కాళ్ళ భాగాలను సిరలు ఎక్కువగా కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఘనంగా చల్లగా ఉంటాయి. ఓవెన్లో పంది మాంసం యొక్క వంటకాలను ఫోటో తిరిగి ఉపయోగిస్తుంది, ఇది సరైన ప్రాసెసింగ్ తో, అసలు రుచితో ఒక సువాసన వంటకం మారుతుంది.

ఎంపిక కోసం సిఫార్సులు

ఓవెన్లో ఉన్న గొట్టం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగారు మరియు ఉడుకుతున్న వంటల యొక్క అంచనాలను కలుసుకున్నందుకు, ఆమె ఎంపికకు బాధ్యతాయుతమైన విధానాన్ని తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. తక్కువ లెగ్ చర్మం మచ్చలు, గాయాలు, గాయాలు, కన్నీళ్లు, మొదలైనవి లేకుండా గులాబీ మరియు తెలుపు ఉండాలి కట్ న మాంసం వాతావరణం ఉండకూడదు, కొవ్వు మొత్తం మితమైన ఉంది.

అనుభవజ్ఞులైన బుట్టెర్లు ఉత్పత్తి నాణ్యతా పరీక్ష యొక్క అసంపూర్తి పరీక్షను నిర్వహిస్తారు. మీ ఉపరితలంపై మీ చూపుడు వేలుతో నొక్కడం సరిపోతుంది. డెంట్ ఏర్పడినప్పుడు త్వరగా కోలుకుంది, ఉత్పత్తి అధిక నాణ్యత మరియు వినియోగం కోసం తగినది.

తేలికపాటి ఎరుపు రంగు మాంసం మరియు ధనవంతుడు తెల్లని పందికొక్కులు యువ, ఇటీవల రిఫ్రెష్డ్ జంతువు యొక్క చిహ్నాలు. అప్పుడు పొయ్యి లో కాల్చిన పంది, యొక్క SHANK యొక్క ఫోటో, అసలు కంటే తక్కువ ఆకలి పుట్టించే ఉంటుంది.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

షిన్ ఎముక, కార్టిలైజినియస్ మరియు లిగ్మెంటస్ కణజాలం కోసం ఎంజైన్స్ చేయగల పదార్ధాల విషయంలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. చల్లని, చలువ కళ్ళ మీద వండుతారు, పెద్ద మొత్తంలో కొల్లాజెన్ను కలిగి ఉంటుంది. ఇది కీళ్ళ యొక్క స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరుస్తుంది. ఉత్పత్తి భాగంగా, B విటమిన్లు మరియు గ్లైసిన్ నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నిర్మాణం మరియు సాధారణ పనితీరుకు ఆధారంగా. పొయ్యిలో వండబడిన గుంట, అరాకిడిక్ ఆమ్లం కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో మెటాబొలిక్ ప్రక్రియలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఇది షిన్లో ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాల సంక్లిష్టత హృదయ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని నిరూపించబడింది. రక్తహీనత విషయంలో, పందిపిల్లి యొక్క కండరసంబంధమైన భాగం హేమోగ్లోబిన్ యొక్క స్థాయిని సరిదిద్దింది.

వేయించిన Veprevo మోకాలు

చెక్ రిపబ్లిక్లో షాంక్ ఏమిటి? చాలా రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక జాతీయ వంటలలో ఒకటి. నాగరీకమైన రెస్టారెంట్లు మరియు రోడ్సైడ్ టవున్లలో, ఇది ఒక కూరగాయల అలంకరించు, బూడిదరంగు ముక్కలు మరియు ప్రసిద్ధ బీర్తో వడ్డిస్తారు.

ఒక డిష్ ప్రయత్నించండి, ఇది సరిహద్దు దాటి అవసరం లేదు, ఇది ఇంటి వంటగది లో వండుతారు చేయవచ్చు. సూచనలను ఖచ్చితంగా అనుసరించిన మరియు పదార్థాలు జాగ్రత్తగా ఎంపిక, పొయ్యి లో పంది పిడికిలి రెసిపీ, పైన ప్రదర్శించబడుతుంది ఇది ఫోటో, ఒక మరపురాని గాస్ట్రోనమిక్ ఆనందం ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

1. పంది కొయ్య - 1,5-2 కిలోగ్రాములు.
2. 2 లీటర్ల - బీర్ చీకటి రకాలు వడకట్టబడని.
3. క్యారెట్లు (పెద్దవి) - 1 ముక్క.
4. లీక్స్ - 1 ముక్క.
5. మీడియం పరిమాణం యొక్క సెరీర్ రూట్ - 1 ముక్క.
6. వెల్లుల్లి - 5-6 డెంటిక్స్.
7. ఉప్పు రుచి కు వండుతారు.
8. పెప్పర్ సువాసన, మిరియాలు నలుపు మరియు ఎరుపు గ్రౌండ్, జీలకర్ర, లవంగాలు, కమలచెట్టు ఆకు - రుచి చూసే.

సాస్:

1. తేనె (సరైన బుక్వీట్) - 40 గ్రాములు.
2. ఆవాలు Dijon - 50 గ్రాముల.

సంరక్షక మోకాలి యొక్క తయారీ

Bristle, ఎండింపజేయు ఉంటే జాగ్రత్తగా, దుమ్ము నుండి SHANK యొక్క చర్మం శుభ్రం. నీరు నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు. ఒక పెద్ద saucepan బీర్ పోయాలి, ఒక బలమైన అగ్ని చాలు, షిన్ ముంచు.

ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు క్యారెట్లు శుభ్రపరచబడతాయి, ఇవి ఘనాలపై కట్తాయి. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా, ప్రతి పంటి కట్ 2-3 ముక్కలు (పరిమాణం మీద ఆధారపడి).

బీర్ మరిగే ఉన్నప్పుడు, నురుగును తొలగించండి, వేడి తగ్గించండి. కూరగాయలు, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమాన్ని జోడించండి.

కవర్, 2 గంటల ఉడికించాలి వదిలి. ప్రతి అరగంట రోల్ రోల్ పైకి వస్తుంది.

సాస్ సిద్ధం వెళ్లండి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ మిక్స్ తేనె మరియు ఆవాలు, బీరు రసం యొక్క 2 tablespoons జోడించండి. ఏకరూపతకు తీసుకురండి.

పాన్ నుండి షిన్ తొలగించు, ఒక కాగితపు టవల్ మీద వేయండి, అదనపు ద్రవ హరించడం.

బేకింగ్ షీట్ మీద సాస్ తో అన్ని వైపులా బోర్డు, గ్రీజు ఉంది. 40 నిమిషాలు 160 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు preheated పొయ్యి లో ఉంచండి. మిగిలిన బీరు ఉడకబెట్టడంతో కాలానుగుణంగా నీరు కాలి.

రెడీ షిన్ గుజ్జు బంగాళదుంపలు, ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ మరియు సౌర్క్క్రాట్ కూరగాయలు పనిచేశారు.

మల్టీవాక్లో హ్యాండిల్

ఒక యువ పంది యొక్క ఆకలి పుట్టించే భాగం, ఒక ప్రముఖ ఎలెక్ట్రిక్ పరికరంలో నేడు వండుతారు, ఓవెన్లో ఒక పంది పిడికిలి నుండి ఫోటోలో గుర్తించలేనిది, మీరు పైన కలుసుకున్న రెసిపీ తో. మల్టీవార్క్ మరియు రుచిలో షిన్కు ఇవ్వవద్దు. దాని తయారీ కోసం, క్రింది భాగాలు అవసరం అవుతుంది:

1. ముందు కాలు పైన 1-1.5 kg.
2. శుద్ధి నీరు - 2 లీటర్లు.
3. ఉప్పు - 25 గ్రాముల.
4. క్యారట్లు - 1 ముక్క.
5. ఉల్లిపాయ ఎరుపు తీపి - 2-3 ముక్కలు.
6. రెడ్ సెమీ-తీపి వైన్ 150 మిల్లీలీటర్లు.
7. సోయ్ సాస్ - 120 మిల్లీలీటర్లు.
8. మిరియాలు బఠాణి యొక్క మిశ్రమం - 10 ముక్కలు.
9. వెల్లుల్లి - 1 తల.

ఒక బహుళజాతి లో వంట SHANKING దశలు

మాంసం నీటి కింద కడుగుతారు, కత్తి లేదా ఒక ప్రత్యేక బ్రష్ పాయింట్ తో చర్మం గీరి, ఒక గిన్నె multivarka లో చాలు, కూరగాయల నూనె తో ముందు greased.

క్యారట్లు శుభ్రం చేయడానికి, పెద్ద బార్లను కట్ చేయాలి. బల్బ్ యొక్క బల్బ్ను తొలగించిన తర్వాత, అది 4 సమాన భాగాలుగా కత్తిరించండి. రోల్స్ కు కూరగాయలు జోడించండి, బఠానీలు తో చల్లుకోవటానికి, బే ఆకు లే. మాంసం పూర్తిగా ద్రవంలో ముంచినందున శుద్ధి చేయబడిన నీటిని పోయాలి. ఉప్పు తో సీజన్.

ఉపకరణం దగ్గరగా కవర్. "వర్క" మోడ్ను సెట్ చేయండి, 40 నిమిషాలు టైమర్ను ప్రారంభించండి.

Multivarker ఒక ధ్వని సిగ్నల్ తో కార్యక్రమం చివరికి ప్రకటించినప్పుడు, రసం నుండి పాలర్ మరియు కూరగాయలు పొందండి. వెల్లుల్లి పీల్, రెండు డెన్టిల్స్ ప్రతి కట్ మరియు షిన్ కాటు.

గిన్నె నుండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి (అది సూప్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు), చక్రం తిరిగి, వైన్ మరియు సోయా సాస్ పోయాలి. మూత మూసివేసి, 30 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ను అమర్చండి. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, మాంసం మీద తిరగండి మరియు "ఫ్రైయింగ్" మోడ్ను 15 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. మూసివేయడం సిఫార్సు చేయబడలేదు. సాస్ అదనపు తేమ మరియు చిక్కగాను ఇస్తుంది.

రెడీ షిన్ డిష్, నీటి సాస్ పుష్కలంగా లే. ఉడకబెట్టిన కూరగాయలతో అలంకరించండి. డిష్ కు అద్భుతమైన వైపు డిష్ వేయించిన బంగాళాదుంపలు లేదా వేసవి కాల్చిన కూరగాయలు, మరియు కృష్ణ వడకట్టిన బీర్ యొక్క tasteful గుత్తిని పూర్తి చేస్తుంది.

ఒరిజినల్ వంటకాలు ప్రతి రుచిని షాంక్ మరియు రుచి ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది సాపేక్షంగా చౌక మాంసం ఉత్పత్తి, ఇది తయారీకి కనీస సహాయ పదార్థాలు అవసరమవుతుంది. ప్రతిరోజూ మీరు ఆనందించవచ్చు!