ఒక సంపన్న సాస్ లో రుచికరమైన చేపలు. సాస్ యొక్క ఉత్తమ ఎంపికలు

వింతగా తగినంత, గణాంకాలు చాలా చాలా మంది చేపల సమర్ధించారు చూపిస్తున్నాయి. కోర్సు యొక్క, అది కాదు ఇక్కడ చాలా ప్రత్యామ్నాయాలు ఆ దేశాల్లో మినహా తప్ప. కూడా, అనేక ఇప్పటికీ భూమి జంతువుల మాంసం ఇష్టపడతారు మత్స్య ఎంత ఉపయోగకరమైన తెలుసుకోవడం. ఒక సంపన్న సాస్ లో ఫిష్ - వారి గాస్ట్రోనమిక్ కోరికలను వేయగా ఒక అద్భుతమైన మార్గం. "గ్రేవీ" అది ఒక piquancy మరియు juiciness ఇస్తుంది, అనేక చేపలుగల వాసన అసహ్యకరమైన తొలగిస్తుంది మరియు దేవతల సాధారణ విందు విందు చేస్తుంది.

వేస్ "ఫ్రేమింగ్" డిష్ సెట్ ఉడికించాలి. మరింత మీరు విజ్ఞప్తుల ఒకటి ఎంచుకోండి.

కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్

సంప్రదాయ వంటకం జల జీవితం ఎలాంటి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అంతేకాక, ఒక సంపన్న సాస్ లో ఇటువంటి ఒక చేప వేగంగా సిద్ధం మరియు పదార్థాలు మెండుగా అవసరం లేదు.

చెంచా పిండి రెండు టేబుల్ బంగారు కాల్చిన వరకు వెన్న కరిగించి (గోధుమ, ఇతర మంచి కాదు). ఎలా మందంగా - మీడియమ్-భారీ క్రీమ్ సగం ఒక గాజు కురిపించింది. మాస్ పిసికి, చూర్ణం మూలికలు రుచి (పొడి లేదా ఒరవడి), మరియు గందరగోళాన్ని prisalivaem 5 నిమిషాలు స్టవ్ మీద yearns ఉంది. podperchivaetsya తొలగించటం తరువాత; సాస్ నిమ్మ స్లైస్ ఒత్తిడి ఉంటుంది.

రుచి వెర్షన్

ఈ వంటకం మీరు అడుగుపెట్టింది ఉంటే ప్రత్యేకంగా కనిపించే ఎరుపు చేపలు క్రీమ్ సాస్ (పూర్తి డిష్ యొక్క ఒక ఫోటో పట్టిక వద్ద కూర్చుని అసహనం కలిగిస్తుంది). ఆలివ్ నూనె మూడు స్పూన్లు లో ఏ విధంగా మరియు బ్రౌనింగ్ లో పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు జత. ఒక చిన్న గిన్నె, నీరు సగం వాల్యూమ్ తో ఉడికించిన తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ ఒక గాజు లో. ఈ రెండు తరిగిన బాదం, వేయించిన మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు తాజాగా ఒత్తిడి నిమ్మ రసం పరిచయం. ఐదు నిమిషాల కంటే తక్కువ ఉండటం podsalivaniya చల్లార్చు తరువాత ఆకులను పోస్తారు, మరియు సాస్ చల్లబరిచేందుకు వదిలి.

వైన్ మరియు ఆవాలు సాస్

ఇది సముద్రంతో సామరస్యం, మరియు నది చేపలు ఎందుకంటే, సార్వత్రిక పిలువబడుతుంది. వెల్లుల్లి తో రుచి ఉంటే, మత్స్య ఒక అద్భుతమైన సహవాయిద్యం పొందింది. మీరు దానికి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చిన్న మరియు వెల్లుల్లి లవంగం చూర్ణం ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించడానికి, లో పిండి కరిగించిన వెన్న రెండు టేబుల్ వేసి అవసరం. క్రీమ్ అదే మొత్తంలో - అవి మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, తెలుపు వైన్ ఒక గాజు, మరియు గందరగోళాన్ని తరువాత పోయాలి. సాస్ మందంగా, saucepan వేడి నుండి తొలగించబడుతుంది, మరియు దాని కంటెంట్లను పెప్పర్ రుచి, కాని తీవ్రమైన మూడు ఆవాలు, ఉప్పు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు స్పూన్ల. మరియు కూడా తాజా పిండిచేసిన వెల్లుల్లి - మత్స్య కోసం.

ఓవెన్లో ఒక సంపన్న సాస్ లో ఫిష్

ప్రధాన ఉత్పత్తి ఒక పౌండ్, కట్, ఉప్పు మరియు podperchivaetsya మొత్తంలో తీసుకుంటారు. కూడా సరళమైన చేపలు దావా ఈ వంటకం కింద. హార్డ్ చీజ్, 150 గ్రాముల, రుద్దుతారు గ్లాసు మిశ్రమ చాలా భారీ క్రీమ్, కుక్ అభీష్టానుసారం ఎంపిక చేర్పులు, మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు కాదు. సాస్ చేపల ముక్కలు కుళ్ళిన లో సులభమైంది ముందు, 35 నిమిషాలు ఓవెన్లో పోస్తారు, మరియు ఆకారం తొలగించబడుతుంది. అప్పుడు ఉష్ణోగ్రత 200 కు పెరిగింది, మరియు డిష్ ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది క్రస్ట్ అందంగా ఉంది వరకు.

మష్రూమ్ రుచికరమైన

ఈ వంటకం గొప్పదనం ఉదాహరణకు, సాల్మొన్, ట్రౌట్ లేజా సాల్మన్ స్టీక్, ఒక సంపన్న సాస్ లో ఎరుపు చేపలు మారుతుంది. సగం లో విభజించబడింది పెద్ద రాళ్లను, ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మ తో చల్లబడుతుంది తో రుద్దుతారు పదిహేను నిమిషాలు నూనె మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో కప్పబడిఉన్న. ఈ సమయంలో మీరు ఉల్లిపాయ చాప్ మరియు త్వరగా వేయించాలి సమయం ఉంటుంది. అప్పుడు ప్లేట్ మధ్య తరహా పాన్ పుట్టగొడుగు (100-150 గ్రాములు) పోయాలి. ఐదు నిమిషాల తరువాత, పిండి ఒక చెంచా జోడించడానికి, మరియు ఒక క్షుణ్ణంగా నొక్కుచుండెను తర్వాత - క్రీమ్ ఒక గాజు. సాస్ మందంగా వరకు వండుతారు, సన్నగిల్లింది సోపు తో చల్లబడుతుంది మరియు గురించి మూడు నిమిషాలు మూత కింద ఉంచబడుతుంది. రెడీ చేపలకు ఒక అందమైన డిష్ న ఉంచబడుతుంది, సువాసన సాస్ జరిపి ఉత్సాహభరిత వినియోగదారు పనిచేశారు.

రుచిని

ఒక సంపన్న సాస్ లో ఈ చేప ప్రేమతో ఖర్చు, కానీ డిష్ డబ్బు పెట్టుబడి విలువ. రెండు సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు, obsushennyh, peppered మరియు రుచికరమైన, మృదువైన tolstodonnoy బ్లుష్ వరకు వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన. ఇది ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు పేరు ఒక ప్రక్రియ పడుతుంది. అప్పుడు, వాల్నట్ వాసన వరకు స్లయిడ్ pripuskayut పిండితో పొడి పాన్ స్పూన్; ఈ సమయంలో అది (ఒక స్లయిడ్ తో రెండు టేబుల్) వెన్న జోడిస్తారు. అది నెమ్మదిగా క్రీమ్ ఒక సగం కప్ (విధంగా, పిండి నలిగిన చేయని విధంగా) కురిపించింది కరుగుతాయి తరువాత. సాస్ దాదాపు చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, సహజ ఎరుపు కేవియర్ రెండు స్పూన్ల జోడించండి. చివరగా అది ఒక మూత కవర్ మరియు 4-5 నిమిషాలు కనీసం వేడి కోసం వదిలేస్తారు, పాన్ చేపలు స్టీక్స్ మార్చారు. hotplate కవర్ ఆఫ్ మార్చినప్పుడు ఒక గంట కూడా పావు తీసివేయలేము - చేప ప్రామాణిక వరకు వచ్చి అన్ని రుచులతో మృదువుగా వుంటుంది.

అత్యంత రుచికరమైన పాస్తా కోసం సూచించారు వంటకాలను ఏ తో ఉంది: ఒక సంపన్న సాస్ లో ఒక చేప అది ఒక ప్రత్యేక తీవ్రత, piquancy మరియు వాసన అవుతుంది. జస్ట్ యొక్క సాధారణ తప్పు రెండు భోజనాలు కలపాలి చేయడానికి లేదు. ఇంకా అది nautically పాస్తా కాదు. ఇది విడిగా పాస్తా ఉడికించాలి చేపల ఆసక్తిని పెంచింది ముక్క అటాచ్ ఒక ప్లేట్ అందమైన స్లయిడ్ మరియు ఎగువన లేదా వైపు ఉంచారు ఉత్తమం. సాస్ నడిచిన లేకుండా, టాప్ మరియు దాతృత్వముగా పోస్తారు. మీరు తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి, లేదా శాఖలు తో అలంకరించవచ్చు.