గార్నిష్ - ఒక "ముఖ్యమైన ఇతరుల" ప్రత్యేకతలు

ధాన్యాలు, అపరాలు, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, పాస్తా. సైడ్ డిష్ - ఇది వంటలలో కేవలం అలంకరణ, కానీ అది ఒక ప్రత్యేక వంటకం. కోర్సు యొక్క, ఒక సమీక్ష కాదు ఇంతపెద్ద పాక విభాగం కవర్ చేయడానికి సరిపోతుంది. మేము చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు సాధారణ వంటకాలు సేకరించి.

పరిపూర్ణ జంట

అనుభవం చెఫ్ కిచెన్ ఊహ మరియు రుచి యొక్క సూక్ష్మ భావం లేకుండా అసాధ్యం అని తెలుసు. ఎంపిక మరియు సైడ్ వంటకాల తయారీ - నాణ్యత, కేలరీలు మరియు పోవడం నిర్ణయిస్తుంది చాలా ముఖ్యమైన పాయింట్. ఈ ఉన్నప్పటికీ, కఠినమైన నియమాలు కనుక సాధారణ housewife మరియు యజమానులు, ఉనికిలో మిచెలిన్ నక్షత్రాలు తన సొంత రుచి మరియు పదార్ధాలను అనుకూలత గురించి ఆలోచనలు ద్వారా మాత్రమే మార్గనిర్దేశం చేస్తారు.

గార్నిష్ - ఒక "ముఖ్యమైన ఇతరుల", నిర్మాణం, రుచి మరియు రంగు పాలెట్ లో పరిపూర్ణ. అత్యంత సాధారణ మరియు స్పష్టమైన వర్గీకరణ - ప్రధాన కోర్సు కోసం, మేము ప్రయోజనాన్ని నిర్ణయించుకుంది.

వేసవి సీజన్

ఉంపుడుగత్తెలు తరచూ కోసం ఉడికించాలి ఏ నిర్ణయించలేదు మాంసం ఒక సైడ్ డిష్. మనలో చాలా మంది వెంటనే పాస్తా మరియు గుజ్జు బంగాళదుంపలు భావిస్తారు. బహుశా ఈ కలయిక మీ రుచి మొగ్గలు ఆహ్లాదం కనిపిస్తుంది, మరియు మీ కడుపు భారము యొక్క ఒక భావన పొందుతారు.

బార్బెక్యూ సీజన్లో అప్పటికే తెరిచి ఉంటే, ఇది ఇటాలియన్ లో కూరగాయలు కోసం దరఖాస్తు ఉత్తమం. పదార్థాలు:

- ఒక పండిన టమోటా;

- రెండు గంట మిరియాలు, ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు;

- ఉల్లిపాయలు;

- ఒక తల ఎరుపు ఉల్లిపాయ యొక్క ;

- గుమ్మడికాయ (1 PC.);

- ప్రోవెన్సల్ మూలికలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు;

- 2-4 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్. చమురు;

- వెల్లుల్లి 2 పళ్ళు.

ముతక, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి passeruem ఆలివ్ నూనె గురించి మూడు నిమిషాల మైదానములు గుమ్మడికాయ సగటు పరిమాణం జోడించడానికి తర్వాత. పాన్ లో మరో ఆరు నిమిషాల తర్వాత, టమోటా, ముక్కలుగా చేసి చదరాలు మరియు అన్ని మసాలాలు బద్ధం. టమోటాలు రసం ఇస్తుంది ఒకసారి, అలంకరించు సిద్ధంగా భావిస్తారు. కూరగాయలు ఒక చల్లని లేదా వేడి లో మృదువుగా ఉంటుంది.

ఫిష్ వంటలలో

పాక వ్యవహారాల వ్యసనపరులు నమ్మకం కనీసం చేపలు పాస్తా మరియు తృణధాన్యాల ఎక్కువ రకాల సరిపోయే అని. తాజా కూరగాయలు నుండి సలాడ్ - అత్యంత సాధారణ అలంకరించు. ఏదో మరింత క్లిష్టమైన చేయడానికి సమయం ఉన్నప్పుడు ఈ నిజమైన lifesaver ఉంది.

చాలా తరచుగా, చేపలు దీని తయారీ ఎంపికలు పుష్కలంగా బంగాళాదుంపలు, వడ్డిస్తారు. మా తదుపరి రెసిపీ, మీరు మీ రుచి కలిగి ఉండవచ్చు.

పదార్థాలు:

- వంకాయ, 400 గ్రా;

- వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు;

- బంగాళాదుంప, 500 గ్రా;

- కూరగాయల నూనె మరియు రుచి కోసం మసాలా దినుసులు.

బంగాళ దుంపలు మరియు వంగ చెట్టు మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెల్లుల్లి స్ప్రెడ్ ముక్కలు తో చిన్న ముక్కలుగా కట్. కూరగాయల నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉండాలి, తక్కువ వేడి పైగా కవర్ రుచితో. ఒక గంట తరువాత, ఒక సైడ్ డిష్ తాజా మూలికలు మరియు సోర్ క్రీం తో సర్వ్ చేయాలి.

గోల్డెన్ రైస్

పక్షులకు మంచి వైపు వంటలలో - బీన్స్, తాజా మరియు ఉడికించిన కూరగాయలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు బియ్యం. మా తదుపరి వంటకం కోసం ఒక సైడ్ డిష్ కోసం ఆదర్శ సమయం వస్తాయి - గుమ్మడికాయలు సేకరించటం అయితే.

కాబట్టి, వంట కోసం కూరగాయలు తో వరి మరియు ఒక గుమ్మడికాయ మీరు multivarka అవసరం. పదార్థాలు:

- కూరగాయల రసం, 500 ml;

- క్యారెట్, 200 గ్రా;

- వెల్లుల్లి లవంగం;

- అంజీర్ dlinozernisty, 300 గ్రా;

- ఘనీభవించిన బీన్స్ మరియు బటానీలు (మొత్తం 200 గ్రా);

- కాయ 150 గ్రా;

- ఆలివ్ నూనె (2 టేబుల్);

- ఉల్లిపాయలు;

- ఉప్పు (1 టీస్పూన్).

మొదటి దశలో మనం గుమ్మడికాయ పురీ సిద్ధం. రేకు కింద ఒక బౌల్ లో ఉంచండి చిన్న ముక్కలు, కూరగాయలు కట్ మరియు కొన్ని నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ లో పంపండి. అప్పుడు, గుమ్మడికాయ ఒక ఫోర్క్ తో బ్లెండర్ లేదా మాష్ గుడ్డ ముక్క.

ఒక గిన్నె Multivarki వ్యాప్తి తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు, నూనె, 15 నిమిషాల మోడ్ సక్రియం "వేడి." ఐదు నిమిషాల తరువాత ప్రతిఫలం ఘనాల వ్యాప్తి, మరియు నిరంతరం కదిలించు మర్చిపోతే లేదు.

ఒక నిమిషం వ్యవధిలో, బటానీలు మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ జోడించడానికి, మరియు గుమ్మడికాయ పురీ చివరిలో. మేము మరియు నిద్రలోకి అంజీర్ వస్తాయి రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూరగాయలు మంచి మిక్స్ బియ్యం, వేయించడానికి ముగింపు యొక్క ధ్వని వరకు వేచి.

సమాంతర ఒక వేసి రసం తీసుకుని మరియు బౌల్ Multivarki లోకి జాగ్రత్తగా పోయాలి. "Pilaf" కు సెట్, మరియు సమయం తర్వాత బయటకు నడుస్తుంది, ఒక వేడి డిష్ 15 నిమిషాలు వదిలి.

మత్స్య

మీరు సీఫుడ్ అలంకరించు కోసం వండడానికి ఏమి లేదు? పాస్తా కంటే ఎక్కువ సరైన ఏమీ లేదు. దాదాపు అన్ని వంటలలో సముద్ర జీవితం తో తయారుచేస్తారు చాలా వేగంగా జరిగింది, అరగంట తర్వాత, అతిథులు ఒక రుచికరమైన విందు ఆనందించండి చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

- మత్స్య కాక్టైల్, 250 గ్రా;

- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;

- కర్లీ మాకరోనీ, 250 గ్రా;.

- క్రీమ్, 200 ml;

- టమోటా హిప్ పురీ, 200 గ్రా;

- 1 స్పూన్ మరియు ¼ teaspoon ఉప్పు నల్ల మిరియాలు;

- ఆలివ్ నూనె 20 ml.

తయారీ:

1. టెండర్ వరకు పాస్తా ఉడికించాలి.
2. రెండు నిమిషాల వ్యవధిలోనే వేసి నూనె లో వెల్లుల్లి చూర్ణం.
3. పాన్ లోకి మత్స్య జోడించండి మరియు 1-2 నిమిషాలు వేయించాలి. జాగ్రత్తగా, లేకపోతే మీరు "రబ్బరు" హోదా వాటిని overdo చేయవచ్చు, సమయం చూడటానికి.
4. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో అప్పుడు, టమోటా హిప్ పురీ, 3-5 నిమిషాలు ఆవేశమును పోయాలి క్రీమ్ జోడించండి.
5. మిశ్రమం, ఒక వేసి తెచ్చింది రుచికర మరియు చిక్కగా వరకు తక్కువ వేడి పైగా వదిలి జరిగినది.
6. మాకరోనీ రెడీమేడ్ మత్స్య తో కనెక్ట్.

మొదటి చూపులో, పాస్తా - లేదు చాలా ఆసక్తికరమైన సైడ్ డిష్. ఈ సులభంగా కూడా ఇంట్లో మీరు ఎల్లప్పుడూ రెస్టారెంట్ స్థాయి ఒక డిష్ ఉడికించాలి ఎందుకంటే, మత్స్య, మూలికలు మరియు మసాలాలను సరిదిద్దుతారు.