గులాబీ సాల్మొన్ నుండి సలాడ్. చల్లని స్మోక్డ్ సాల్మొన్ సాల్మన్ తో సలాడ్

పింక్ సాల్మోన్ సాల్మన్ కుటుంబానికి చెందినది, మరియు దాని ప్రతినిధులలో అతిచిన్నది. ఈ చేప పేరు మడతలో మగ పెరుగుతుంది. ఇతర సాల్మొన్ లాగా, గులాబీ సాల్మోన్ను దాని మాంసం యొక్క పోషక మరియు సమతుల్య స్వభావం కారణంగా ఆహార పదార్ధాలచే సిఫార్సు చేస్తారు. ఇటీవల కనుగొనబడిన, ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు ఏ వ్యక్తికి ఉపయోగపడతాయి, ఎందుకంటే వారు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను ఆలస్యం చేస్తారు. గులాబీ సాల్మొన్లో పుష్కలంగా ఉన్న విటమిన్ PP, ప్రేగులు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనిని నియంత్రిస్తుంది.

ఈ సందర్భంలో, చేపల ఉత్పత్తులకు అలెర్జీ అయినవారికి అలాగే అయోడిన్ మరియు భాస్వరంతో "వివాదం" ఉన్నవారికి మాత్రమే ఇటువంటి ఉపయోగకరమైన చేప సిఫార్సు చేయబడదు.

సిద్ధం మార్గాలు

ఏదైనా ఇతర చేప వలె, గులాబీ సాల్మొన్ నుండి అనేక రకాల వంటకాలని ఉడికించడం సాధ్యమవుతుంది. చెవిలో చాలా చిన్నది; ఈ ప్రయోజనాల కోసం పెద్దది చాలా బాగుంది, కానీ విలువైన ఉత్పత్తిని కేవలం "సూప్" గా అనువదించడానికి ఇది ఒక జాలి ఉంది. పింక్ సాల్మొన్ వేయించిన, కాల్చిన, ఉప్పు వేయవచ్చు. ఇది పొడిగా మంచిది కాదు, కానీ ఉప్పు ఎండబెట్టిన రూపం లో కేవలం అద్భుతమైన ఉంది.

ఇతర చేపల జాతుల నుండి కూడా తేడా ఉంది. గులాబీ సాల్మొన్ చాలా రుచికరమైన సలాడ్. మరియు అతనికి చేప దాదాపు ఏ విధంగా తయారు చేయవచ్చు. మరియు అదే హెర్రింగ్ చాలా సలాడ్ పదార్థాలు తో కలిపి ఉంటే, అప్పుడు గులాబీ సాల్మొన్ "ప్రయాణిస్తున్న" అంశాల విస్తృత అందిస్తుంది.

ప్రిపరేటరీ స్టేజ్

మీరు ఉడికించిన పింక్ సాల్మొన్ యొక్క సలాడ్ను తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, చేపలు సరిగా వినియోగించబడాలి. అన్నిటిలో మొదటిది, కడిగిన మరియు కత్తిరించిన మృతదేహాన్ని చల్లటి నీటితో మాత్రమే ముంచెత్తుతుంది. ఇది పరిమాణం ఆధారంగా, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మరిగే తర్వాత 10 నిమిషాల నుండి ఒక గంట క్వార్టర్ వరకు వండుతారు. నీరు మరిగే ఉన్నప్పుడు మాత్రమే చేప ఉప్పు పొందుతుంది. వంట చేసేటప్పుడు, మీరు లారెల్, ఉల్లిపాయలు (ప్రాధాన్యంగా మొత్తం బల్బ్), సెలెరీ మరియు క్యారట్లు జోడించవచ్చు - కాబట్టి పింక్ సాల్మోన్ సువాసన అవుతుంది, మరియు చేప వాసన విచ్ఛిన్నమవుతుంది.

మీరు సన్నాహక పనిలో బహుళ లేదా స్టీమర్ను ఉపయోగించాలనుకుంటే, "ఆవిరి వంట" మోడ్ను ఎంచుకుని, వ్యవధి 20 నిముషాలు. మొత్తం పింక్ సాల్మన్ ఉపకరణంలో ఉంచబడుతుంది.

ఉడికించిన చేపతో సలాడ్లు

మొట్టమొదటిగా 250 గ్రాముల చేప బేస్ కోసం రూపొందించబడింది. పింక్ సాల్మొన్ యొక్క సలాడ్ లో 2 బంగాళాదుంపలు, 1 టమోటా, 2 సలాడ్ ఆకులు, ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం వెళ్తుంది. వృక్షాలు, టమాటాలు - ముక్కలు, కూడా nemalky - చేప పెద్ద తగినంత ముక్కలు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు (మీకు ఇష్టం ఉడికించాలి - మీరు, మీరు యూనిఫారంలో "శుభ్రం చేయవచ్చు) కట్ ఉంది. అన్ని సలాడ్ ఆకులు న వేశాడు, నిమ్మ రసం తో చల్లబడుతుంది - మరియు పట్టిక.

పింక్ సాల్మొన్ యొక్క రెండవ సలాడ్ ఉడికించిన చేప 150 గ్రాములు కలిగి ఉంటుంది. ఇది కూడా బంగాళాదుంపలు (1 శాతం), టమోటో (1 శాతం) మరియు సలాడ్ కలిగి ఉంటుంది. లవణ దోసకాయ మరియు కూరగాయల (సహజంగా, మెరుగైన ఆలివ్) నూనెను జోడించండి. ఈ ఐచ్చికము కొరకు బంగాళాదుంపలు ఘనాలపై కత్తిరించబడతాయి మరియు ఏకరీతిలో వెల్డింగ్ చేయాలి. దోసకాయను కత్తిరించుకోవాలి. టమోటా కూడా ముక్కలు కాదు, కానీ ఘనాల లో కట్ చేయాలి. అన్ని పదార్థాలు మళ్ళీ సలాడ్ ఆకులు న వేశాడు, నిమ్మ మరియు నూనె తో చల్లబడుతుంది.

పొగబెట్టిన సాల్మొన్

సాధారణంగా ఈ చేప బాగా వేడిగా ఉంటుంది, మరియు చాలా స్నాక్స్లో ఆమె వాడుతారు. అయితే, చల్లని స్మోక్డ్ సాల్మన్ తో సలాడ్ చాలా సున్నితమైన రుచి కలిగి, కాబట్టి అది ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి.

చేపలకు అదనంగా, డిష్ లో ఉప్పు దోసకాయలు (మీరు ఊరగాయ చేయవచ్చు, కానీ వినెగార్ యొక్క రుచి కొంచం తుది ఫలితం పాడుచేస్తుంది), గుడ్డు మరియు మయోన్నైస్. స్ప్రెడ్ రెడీ డిష్ మళ్ళీ సలాడ్ ఆకులు కోసం సిఫార్సు, కానీ అది అవసరం లేదు. పింక్ సాల్మొన్ యొక్క ఈ సలాడ్ సాల్ట్ చేయబడలేదు. అంతేకాక, ఇది మెత్తగా బంగాళదుంపలతో ఉదాహరణకు, అదే తక్కువ కొవ్వు వైపు వంటకాలు కలిపి ఉంది.

చేపలు కత్తిరించబడతాయి: ఎముకలు తొలగిపోతాయి, మరియు మృతదేహాన్ని కూడా కట్ చేస్తుంది. మీకు కావాలంటే, మీరు దానిని మీ చేతులతో కూల్చివేయవచ్చు. దోసకాయలు ఒక పెద్ద తురుముత్వాన్ని లేదా గడ్డితో కట్ చేస్తాయి. ఉడికించిన గుడ్లు కూడా భూమిలో ఉంటాయి. లోతైన మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పింక్ సాల్మోన్తో చేపల సలాడ్ నుండి మయోన్నైస్, మరియు దట్టంగా "ముంచు" వరకు కలపాలి. ఈ రూపంలో, డిష్ రిఫ్రిజిరేటర్లో సగం ఒక గంటకు నింపబడి ఉండాలి.

అందం మరియు ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ వంటి వాంట్? ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద, ఆకులు వ్యాప్తి మరియు చక్కగా స్లయిడ్ చేయడానికి వాటిని పైగా గిన్నె చెయ్యి. ఒక పాలకూర వద్దు - అది అదే మట్టిదిబ్బ, కానీ స్వచ్ఛమైన వంటలలో ఉంటుంది. చేపలు కలిపిన మరియు మిళితం చేసే ప్రతిదీ - గులాబీ సలాడ్ ఎగువ నుండి, మీరు ఆలివ్, నిమ్మకాయలు, ఊరగాయలు, గ్రీన్స్ తో అలంకరించవచ్చు.

పిక్లింగ్ ఉల్లిపాయలతో అసాధారణ వైవిధ్యం

వండిన బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు ధూమపాన సాల్మొన్, తాజా టొమాటో మరియు సీజన్ లీన్ చమురుతో మయోన్నైస్తో కలిపి ఉంటే, చాలా మసాలా సలాడ్ పొందండి. పిక్లింగ్ ఉల్లిపాయలు హైలైట్ . అది చిన్నగా ఉంటే, అది కూడా కత్తిరించకూడదు. అన్ని ఇతర పదార్థాలు చక్కగా కత్తిరించి, మిశ్రమ, ఉప్పు (మాత్రమే జాగ్రత్తగా, ఉల్లిపాయ అది సలాడ్ లోకి కొన్ని లవణీయత తెస్తుంది). డిష్ రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచబడుతుంది: ఈ సలాడ్ చల్లగా తింటారు.

స్నాక్స్లో లవణం మరియు పిక్లింగ్ దోసకాయలు మేము అన్ని దీర్ఘ అభిమానం చేశారు. అయితే, ఊరగాయ ఉల్లిపాయ పూర్తిగా వేర్వేరు పట్టీని ఇస్తుంది మరియు సలాడ్లో చేప గమనికలను బాగా నొక్కిచెబుతుంది.

ఊరగాయ సాల్మొన్

ఉడకబెట్టిన చేప స్నాక్స్ తయారీకి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. సాల్మొన్ మరియు అవోకాడో సాల్మోన్ తో సలాడ్ చాలా అసాధారణమైనది. ఇది తాజా టమోటాలు, పార్స్లీ, ఉల్లిపాయలు (రెగ్యులర్, ఉల్లిపాయ లేదా సలాడ్ - తెలుపు అయినప్పటికీ ఎరుపు అయినప్పటికీ), ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్, కూరగాయల నూనె (గుర్తుంచుకోండి: ఆలివ్ ఉత్తమం) మరియు అదే లెటీ ఆకులు ఉంటాయి.

చేప ఫిల్లెట్లను చర్మం తొలగించి, ఎముకలు తొలగిపోతాయి, మరియు చిన్న ఘనాల ద్వారా మాంసం కత్తిరించబడుతుంది. టొమాటోస్ scalded ఉంటాయి - ఇది చర్మం టేకాఫ్ సులభం అటువంటి వాటిని - మరియు వారు అదే విధంగా కట్. అవోకాడో నుండి ఒక ఎముక విరమించుకుంది, కూరగాయల శుభ్రపరచడం మరియు కట్ (అదే ఘనాల). కానీ ఉల్లిపాయ సన్నని, పారదర్శక సెమీర్లలోకి కట్ అవుతుంది. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ అన్నిటికీ మిశ్రమాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించబడ్డాయి. మరింత - ఇది సంప్రదాయ ఉంది. అంటే, ప్రతిదీ ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్, ప్లస్ నిమ్మరసం మరియు వెన్న ఆకులు న వేశాడు ఉంది. పై నుండి అందం కోసం నిమ్మ మరియు ఆలివ్ యొక్క mugs ఉంచారు.

"బొచ్చు కోట్", కానీ హెర్రింగ్ లేదు

చాలా పోలి భాగాలు, కానీ తేడాలు ఉన్నాయి. ట్యాంక్ దిగువన, కోర్సు యొక్క, సాల్టెడ్ గులాబీ సాల్మన్ వేయబడి ఉంటే, అది నిమ్మ రసం తో చల్లబడుతుంది చేయవచ్చు. పై నుండి, ఉడికించిన లేదా వేయించిన దుంపలు రుద్దుతారు. ఇది మయోన్నైస్తో అద్దిగా ఉంటుంది. కానీ అప్పుడు - ఊహించని స్వల్పభేదం: చర్మం లేకుండా సోర్ లేదా తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల రుద్దడం. పైన ఉప్పు దోసకాయ యొక్క వృత్తాలు ఉంచుతారు. అన్ని ఈ నిర్మాణం నాని పోవు, కాబట్టి మీరు సుమారు ఒక గంటలో తినవచ్చు. సాల్మొన్ సాల్మొన్ తో సలాడ్ సిద్ధం చేసినప్పుడు, దోసకాయ తప్ప అన్ని పొరలు కాంపాక్ట్.

ఇక్కడ ఒక విభిన్న, ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన గులాబీ సాల్మన్ ఉంది! ఆరోగ్యం మరియు బాన్ ఆకలి!