చైనీస్ వోడ్కా. చైనీస్ బియ్యం వోడ్కా. మయోటై - చైనీస్ వోడ్కా

మాయోటై అనేది బియ్యం మాల్ట్, పిండి ధాన్యం మరియు బియ్యంతో తయారు చేసిన చైనీస్ వోడ్కా. ఇది ఒక లక్షణం వాసన మరియు పసుపు రంగు కలిగి ఉంటుంది. చైనాలో, మయోటై అనేది అత్యంత ప్రసిద్ధ మద్య పానీయం. దాని పేరు గ్యుజ్షా ప్రావిన్స్లోని మయోటై గ్రామంలో గౌరవార్ధం ఇవ్వబడింది, దాని ఉత్పత్తి స్థాపించబడింది.

రెసిపీ

బియ్యం షాన్లాన్ తయారు చేసిన చైనీస్ వోడ్కా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ప్రారంభంలో, దాని తయారీ కోసం వంటకం లి ప్రజల ఆస్తి. మయోటై అనేది స్టిక్కీ బియ్యం షాంలాన్ నుండి తయారవుతుంది, ఇది ప్రత్యేకంగా గ్రామ సమీపంలో పెరుగుతుంది. అన్నం పొడిగా ఉంచబడుతుంది, అప్పుడు ఈస్ట్ జోడించబడుతుంది. పానీయం యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద జరుగుతుంది, ఇది థర్మామీటర్ యొక్క తక్కువ లేదా మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత రీడింగులలో ఉత్పత్తి చేయబడిన వోడ్కా యొక్క ఇతర రకాలైన ఈ రకమైన మద్యంను వేరు చేస్తుంది.

చూర్ణం మరియు తృణధాన్యాలు అవసరమైన నిష్పత్తిలో కలుపుతారు మరియు బియ్యం మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమంతో నిండిన బాయిలర్లకు రెండు భోజనం చేస్తారు. ఒక నెల లోపల ఉత్పత్తి పులియబెట్టిన తరువాత స్వేదనం జరుగుతుంది. విధానం ఎనిమిది సార్లు పునరావృతం, తరువాత స్వీకరించిన పానీయం నేలమాళిగలో ఉంచబడుతుంది మరియు మూడు సంవత్సరాలు నిర్వహించబడుతుంది. ఆ తరువాత, పండిన యువ మాటోయి పాతకాలపు పానీయాలతో కలుపుతారు, స్టోర్లలో వారి మలుపు కోసం వేచి ఉంది. వోడ్కా వేర్వేరు బ్యాచ్ల మధ్య రుచిలో వ్యత్యాసం తగ్గించటానికి ఇది జరుగుతుంది. మాయోటై అన్ని నియమాలచే వండినట్లయితే, మేము అసాధారణమైన రుచి, ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు సున్నితమైన మృదుత్వంతో 53-డిగ్రీ చైనీస్ వోడ్కాను పొందుతాము.

జాతీయ నిధి

ఈ మద్య పానీయం లేకుండా చైనాలో ఎటువంటి తీవ్రమైన సంఘటనలు చేయలేవు. ఇది బీజింగ్లో మరియు ఇతర దేశాల్లో ప్రదర్శనలలో అధికారిక ప్రభుత్వ సమావేశాలలో దాదాపుగా తప్పనిసరి అంశం. చాలా కాలం వరకు, చైనీస్ బియ్యం వోడ్కా కేవలం ఎవరి పానీయంగా పరిగణించబడింది, కేవలం మానవులకు చేరలేకపోయింది. అయినప్పటికీ, ఇది ఇప్పుడు ఉచిత విక్రయంలో కనిపించింది మరియు ఇది ముఖ్యంగా ముఖ్యంగా గంభీరమైన సందర్భాలలో ఉపయోగించబడుతుంది: వివాహాలు, సెలవులు, విందులు. ఈ ఆల్కహాలిక్ పానీయం ధర స్థిరంగా ఉన్నప్పటికీ, మయోటాయ్ పెరిగిన డిమాండ్ను కలిగి ఉంటుంది.

ప్రస్తుతం, చైనీస్ రొట్టె వోడ్కా మధ్య సామ్రాజ్యం యొక్క సాధారణ నివాసుల పట్టికలలో కనిపించడం ప్రారంభమైంది, ఈ సమృద్ధి మీరు కొన్నిసార్లు ఈ అద్భుతమైన పానీయం ఆనందించండి అనుమతిస్తుంది.

ప్రత్యేకత

వోడ్కా అధిక నాణ్యత చైన మట్టి ఉత్పత్తిలో ప్రధాన భాగం ఉపయోగిస్తారు - వివిధ జొన్న. గ్యాలియం చల్లని మరియు ప్రారంభ పరిపక్వత నిరోధకతను కలిగి ఉంది. చైనీయుల వోడ్కా తయారు చేసిన పిండిని గోధుమ నుండి తయారుచేస్తారు, మరియు స్వచ్చమైన స్థానిక వనరుల నుండి నీరు తీయబడుతుంది. ఒక ఆల్కహాల్ పానీయం తయారు చేసే ప్రక్రియలో ప్రపంచంలోని సారూప్యాలు లేవు. ఎనిమిది సార్లు స్వేదనం, కిణ్వనం తరువాత, ఒక నెల గురించి శాశ్వతంగా ఉంటుంది, వోడ్కా ఉత్పత్తి ప్రక్రియ చాలా శ్రమతో కూడిన మరియు శ్రమతో చేస్తుంది. ప్రతి తదుపరి దశలో తయారీకి కొత్త పులియబెట్టడం పానీయంగా జోడించబడుతుంది.

వోడ్కా ప్రతి బ్యాచ్ ఉత్పత్తి కనీసం ఎనిమిది నెలల సమయం పడుతుంది. మాయోటై మూడు సంవత్సరాల వృద్ధాప్యం తర్వాత విక్రయించబడింది. ఇది అసాధారణమైన స్వచ్చమైనదిగా మారుతుంది. దాని అసాధారణమైన శక్తి ఉన్నప్పటికీ, పానీయం తల సమ్మె లేదు, శ్లేష్మం బర్న్ లేదు మరియు కడుపు కలత లేదు.

కథ

చైనాకు చెందిన సృజనాత్మక ప్రజల అభిమాన పానీయం, ఇది చోటుచేసుకున్న గ్రామపేరు పేరుతో చైనీయుల వోడ్కా సమయం చోటుచేసుకుంది. హెవెన్లీ సామ్రాజ్యం యొక్క అనేక అత్యుత్తమ మనస్సులు ఈ మద్య పానీయం నుండి ప్రేరణ పొందారనే అభిప్రాయం ఉంది. మాయోటై గ్రామం పలు రాజవంశపు గొప్ప వ్యక్తుల దృష్టిని ఆకర్షించింది, దాని గురించి పాటలు మరియు ఇతిహాసాలు స్వరపరచబడ్డాయి.

2000 సంవత్సరాల చరిత్రలో మయోటాయ్ ఉంది. ఇది ప్రసిద్ధ వోడ్కా యొక్క ప్రోటోప్ట్ - జియాజియంగ్ - 135 AD లో తిరిగి ఉత్పత్తి చేయబడిందని నమ్ముతారు. 1704 లో "మయోటై" అనే పేరు వచ్చింది. 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, క్వింగ్ రాజవంశం ముగింపులో, ఈ ఏకైక పానీయాన్ని ఉత్పత్తి చేసే కర్మాగారాల ఉత్పాదకత సంవత్సరానికి సుమారుగా 170 టన్నులు. 1951 లో చైనా యొక్క మూడు అతిపెద్ద స్వేదన కర్మాగారాలు కలపడం ద్వారా, మావోయి యొక్క రాష్ట్ర ఆందోళన కనిపించింది. ఈ కార్యక్రమం చైనీస్ బియ్యం వోడ్కా ఉత్పత్తి యొక్క ఆధునిక చరిత్ర ప్రారంభమైంది.

వోడ్కా యొక్క హోంల్యాండ్

సెలీనీ మయోటై ఒక అనుకూలమైన వాతావరణం మరియు చాలా అధిక నాణ్యత గల నీటిని కలిగి ఉన్న ఒక ప్రత్యేక స్థలాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వోడ్కా జన్మస్థలం అంటారు. ఈ పట్టణ-రకం పరిష్కారం యొక్క ఏడువేల మంది నివాసితుల్లో, సగం ప్రసిద్ధ మద్యపాన ఉత్పత్తిలో నిమగ్నమై ఉంది. ఇతర ప్రాంతాలలో, వారు మయోటాయ్ని కూడా తయారు చేసేందుకు ప్రయత్నించారు. అయితే, దాని ప్రత్యేక లక్షణం యొక్క రహదారి ఉష్ణోగ్రత పాలన యొక్క ప్రత్యేక కలయికలో ఉంది, తేమతో కూడిన వాతావరణం మరియు మాయోటై గ్రామం సమీపంలో మాత్రమే ఉన్న సారవంతమైన నేల. ఈ తరహా మద్యం ఉత్పత్తి యొక్క అధిక యాంత్రికీకరణ చైనీస్ బియ్యం వోడ్కా దాని సాంప్రదాయిక ప్రత్యేక రుచిని కోల్పోతుంది.

చైనాలో అటువంటి బలమైన ఆల్కహాల్ పానీయం ప్రమాదం నుండి చాలా కనుగొన్నట్లు ఒక పురాణం ఉంది. వాస్తవానికి స్థానిక కష్టపడి పనిచేసే రైస్ రైతులు చాలా కఠిన పరిస్థితుల్లో పనిచేశారు: మట్టి మరియు తడిగా ఉన్నప్పటికీ ఏ వాతావరణం అయినా మైదానంలోకి వెళ్ళింది. వెచ్చగా ఉంచడానికి మరియు రావడానికి, దేశంలోని వివిధ ప్రాంతాల్లోని రైతులు బేకింగ్ హార్డ్ మద్యంను ఉపయోగించారు . చైనా ఉత్తరాన, వారు కయాలియన్ నుండి "పెద్దవాళ్ళు" చేసారు. మరియు మయోటై లో ప్రపంచ ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తి కనుగొన్నారు.

చైనీస్ దౌత్యవేత్తల పానీయం

మయోటై అనేది చైనీస్ వోడ్కా, ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రసిద్ధ మద్య పానీయాలలో ఒకటిగా ఉంది. ఇది మధ్య సామ్రాజ్యం యొక్క రాజనీకులచే ఉపయోగించబడింది - జౌ ఎన్లై, డెంగ్ జియావోపింగ్, మావో జెడాంగ్. గంభీరమైన ఈవెంట్లలో ఈ మద్య పానీయం రాష్ట్రాల నాయకులకు చికిత్స పొందుతుంది. చైనా నాయకత్వం మయోటాయ్ను ఎల్లప్పుడూ జాతీయ ఆస్తిగా గుర్తించింది మరియు ముఖ్యమైన రాజకీయ పనులు పరిష్కారమయ్యే ఒక సాధనం. ఇతర దేశాల నేతలకు దౌత్యవేత్తలు అందించే బహుమతి జాబితాలో చైనీస్ వోడ్కా చేర్చబడింది. అదనంగా, మాయోటై విదేశాల్లో చురుకుగా ఎగుమతి చేయబడుతుంది మరియు ఇతర చైనీస్ మద్యపాన పానీయాలతో పోలిస్తే అత్యధిక విదేశీ ఎక్స్చేంజ్ ఎగుమతులు ఉన్నాయి.

అవార్డులు మరియు బహుమతులు

1915 లో, పనామాలో పసిఫిక్ ఇంటర్నేషనల్ ఎగ్జిబిషన్-ఫెయిర్ యొక్క సందర్శకులకు మూడు అతిపెద్ద తయారీదారులు ఈ ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తిని సమర్పించారు. పురాణం ప్రకారం, ఈ సందర్భంగా అనేక మద్యం మద్యం అనుకోకుండా విభజించబడింది. సువాసన చుట్టూ వ్యాప్తి ఆ ప్రస్తుతం జయించారు, ఫలితంగా మాటోయి అత్యధిక అవార్డును అందుకుంది.

1985 లో మరియు 1986 లో పారిస్ లో అంతర్జాతీయ ఆహార ప్రదర్శన. ఈ ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తికి రెండు బంగారు పతకాలు లభించాయి. ఆ తరువాత, మొత్తం ప్రపంచం చైనీస్ వోడ్కా పేరును నేర్చుకుంది. మొత్తంగా, వివిధ అంతర్జాతీయ ప్రదర్శనలు వద్ద, మాయోటై మద్య పానీయం పద్నాలుగు బంగారు పతకాలు గెలుచుకుంది.

మాటోయి ఇన్ రష్యా

2010 లో మాటోయి వోడ్కా యొక్క నిర్మాతలు రష్యన్ మార్కెట్లోకి ప్రవేశించారు. మధ్య సామ్రాజ్యం యొక్క నివాసితులకు తెలిసిన సాంప్రదాయ ఉన్నత ఆల్కహాల్ పానీయం రష్యన్ వినియోగదారులలో అస్పష్టమైన ముద్రలు కలిగిస్తుంది. ఒక వైపు, బలమైన చైనీస్ వోడ్కా - 56 డిగ్రీల - హ్యాంగోవర్కు కారణం కాదు మరియు మంచి నాణ్యత కలిగి ఉంటుంది. మరోవైపు, ఇది చాలా అధిక ధర, ప్రత్యేక రుచి మరియు రుచి కలిగి ఉంది, ఇది అన్ని రష్యన్లు అభినందించలేవు.

అంతేకాకుండా, అన్ని మెరుగుదలలు ఉన్నప్పటికీ, మాయోటై ఒక అద్భుతమైన కోటను కలిగి ఉంది. కొందరు కొనుగోలుదారుల ప్రకారం, అతని నుండి ఒక బలమైన మత్తు తక్షణమే వస్తుంది, కాబట్టి ఇది జాగ్రత్తగా ఉపయోగించుకోండి, శరీరం యొక్క ప్రతిచర్యలను శ్రద్ధగా వినడం.

చైనా సెంట్రల్ టెలివిజన్ ఈ కథను చూపించిన తర్వాత తయారీదారు "Guizhou Maotai" (Guizhou మాయోటై) యొక్క వాటాలను గణనీయంగా పెంచింది, దీనిలో జనవరి 17, 2014 లో అధ్యక్షుడు వ్లాదిమిర్ పుతిన్ సోచిలో ఒక విలేకరుల సమావేశంలో ప్రసిద్ధ చైనీస్ వోడ్కా గురించి అనుకూలంగా స్పోక్.

పాముతో త్రాగండి

చైనాలో, చాలా మద్య పానీయాలు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, కొన్నిసార్లు చాలా అన్యదేశంగా ఉంటాయి. వారిలో ఒకరు పాముతో చైనీస్ వోడ్కా. నిర్మాతలు ఇది కేవలం మద్యం కాదని, కానీ ఏ వ్యక్తి యొక్క ఆరోగ్య మరియు శ్రేయస్సు మెరుగుపరుస్తుంది ఒక నివారణ టింక్చర్. సాధారణంగా ఈ వోడ్కా మొక్కలు, ఔషధ మూలికలు మరియు ... పాములు ఉంటాయి. ఇది ఔషధ లక్షణాలకు కారణమవుతుంది. ఇది శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, శక్తిని పెంచుతుంది, ఆర్థ్రోసిస్ మరియు ఆర్థిటిస్ యొక్క చికిత్సను ప్రోత్సహిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, మెదడు యొక్క చర్యను స్థిరీకరించింది - మీరు అనంతంగా చెప్పవచ్చు. కాబట్టి అది లేదా కాదు, చెప్పటానికి కష్టం. కొందరు వినియోగదారుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ మద్య పానీయం దాని అసాధారణ రకానికి మాత్రమే నిలుస్తుంది. ఇది సంప్రదాయ రష్యన్ వోడ్కా నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా రుచి.

నిర్ధారణకు

మధ్య సామ్రాజ్యం యొక్క ఒక కవి ప్రకారం, మూడు వందల గ్లాసుల వైన్ వెయ్యి సంవత్సరాల దుఃఖం నుండి అతనిని రక్షించగలదు. ఈ మనిషి మయోటైని రుచి చూస్తే, అతనికి తగినంత కప్పులు ఉండేవి. ఈ మద్య పానీయం అన్ని చైనీస్ వోడ్కాల రాజుగా పరిగణించబడటం లేదు. రష్యన్ వినియోగదారుల అభిరుచులకు ఎంత సంబంధాలు ఉన్నాయో అది చెప్పడం అసాధ్యం. అన్ని అవసరమైన పరిస్థితుల పాటించటంతో సాంప్రదాయిక వంటకం ప్రకారం చేసిన చైనీస్ బియ్యం వోడ్కా ఏ వేడుకకు అద్భుతమైన బహుమతిగా ఉంది. ఎలైట్ ఆల్కహాలిక్ ఉత్పత్తుల ప్రతి అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తికి ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.