చటోవ్ వైన్ సుదీర్ఘ చరిత్ర కలిగిన గొప్ప పానీయం

చెటేవు వైన్ ఫ్రెంచ్ మూలం యొక్క గొప్ప పానీయం. ఈ ఆల్కహాల్ మొదటి గ్రాండ్ క్రూ వర్గానికి చెందినది - ఇది 1855 యొక్క బోర్డియక్స్ వైన్ల యొక్క అధికారిక వర్గీకరణ ద్వారా నిర్ధారించబడింది. చాటౌ యొక్క వైన్ నిజ సౌందర్యాల మధ్య ప్రజాదరణ పొందడం ఆశ్చర్యం కలిగించదు.

ఉత్పత్తి లక్షణాలు

మొదటిగా, పానీయాల ఉత్పత్తికి ఉపయోగించే ద్రాక్ష ప్రతి ప్రత్యేక సైట్ నుండి జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేయబడిందని గమనించాలి. సేకరణ తర్వాత, ప్రతి ప్రత్యేక సైట్ల గుర్తింపును కాపాడడానికి ప్రత్యేక ప్రక్రియ - కిణ్వ ప్రక్రియకు గురి అవుతుంది. చాటౌ యొక్క వైన్ ప్రత్యేకంగా దాని యొక్క సంప్రదాయంలో దాని స్వంత సంప్రదాయాలను సంరక్షిస్తుంది, అయితే, ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాల వాడకంతో ఇది ఉంటుంది.

కిత్తలిపోవడం అనేది సహజమైన అధిక-నాణ్యమైన విలువైన కలపతో చేసిన పెద్ద వాట్లలో జరుగుతుంది. వాటిలో, ఒక నిర్దిష్ట సమయం కోసం వోర్ట్ (సాధారణంగా 18-25 రోజుల వ్యవధిలో) అస్తవ్యస్తంగా ఉంటుంది. ఇది ఉత్పత్తి ప్రారంభ దశ, మరియు తరువాత వైన్ రుచి మరియు తరువాత ఇతర కంటైనర్లలో కురిపించింది. తదుపరిది కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క రెండవ దశ, ఇది మాలొలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఇది చివరిది.

వైన్ Lafite - నాణ్యత స్కోరు

చెటేవు లాఫైట్ యొక్క ఎరుపు వైన్కు ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి . మెడోక్ జిల్లాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన బోర్డియక్స్ రకం యొక్క పానీయం. ఈ వైన్ XIX శతాబ్దం చివరలో రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క భూభాగంలో ప్రజాదరణ పొందింది, మరియు ఆ సమయంలో ప్రధాన దిగుమతి అయిన మద్యం ఎందుకంటే ఇది అన్ని.

1868 లో, లఫైట్ ద్రాక్ష తోటలు రోత్సుచైల్డులను సొంతం చేసుకున్నాయి. ఈ సంఘటన ఎవరూ గుర్తించబడలేదు, ఎందుకంటే వారు తమ రుణాన్ని రష్యా రుజువు చేశారని, అది లాఫైట్ను దిగుమతి చేసుకునే బాధ్యతను కలిగి ఉంది. మరియు గణనీయమైన వాల్యూమ్లలో. ఫలితంగా, ఇప్పుడు "లాఫైట్" అనే పదాన్ని ఏ శుద్ధి చేయబడిన మరియు ఖరీదైన వైన్తో పర్యాయపరుస్తోందని తేలింది.
ఈనాటికి, అత్యంత ప్రతిష్టాత్మకమైన పానీయాలలో ఒకటి చటేయు డి వైన్. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క వైన్ సంపద స్వరూపం, గౌరవం మరియు మన్నిక. అన్ని తరువాత, ఈ మద్య పానీయం 1868 నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది, మరియు అలాంటి కాలం తీవ్రమైన సూచిక.

బ్రాండ్ యొక్క చరిత్ర

నేను చెటేవు డి వైన్స్ ఒక ట్రేడ్మార్క్గా ఉన్న ఒక వైన్ అని చెప్పాలనుకుంటున్నాను . చాలా సంవత్సరాలుగా, ఈ కంపెనీచే ఉత్పత్తి చేయబడిన పానీయాలు రూపాంతరం చెందాయి లేదా నిలిచిపోయాయి, లేదా కేవలం చిన్న పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి. ఇతర, విరుద్దంగా, వారి దాస గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంది.

"చటేయు" అనే పేరుతో క్రాస్నాడార్ భూభాగంలో ఉత్పత్తి చేయబడుతున్నది ఆసక్తికరంగా ఉంది. వారు కూడా ప్రజాదరణ పొందారు. వీటిలో ప్రీమియం వైన్లు ఉంటాయి. వారు ద్రాక్ష నుంచి తయారు చేస్తారు, ఇది వారి వ్యక్తిగత తోటల మీద సేకరించిన వైన్ యొక్క కార్మికులు "అరియంట్". మరియు సంస్థ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ ప్రతినిధి Chateau "Taman" యొక్క వైన్. వారి విజయం యొక్క హామీ జాగ్రత్తగా అధిక నాణ్యత ముడి పదార్థాలు ఎంపిక. ఇటలీలో ఉత్పత్తి అత్యుత్తమ పరికరాలపై ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో ద్రాక్ష, ఇది వైన్ పదార్థాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన అవకాశాన్ని ఇస్తుంది. పానీయంలో ఆమ్లత్వాన్ని తగ్గించడానికి, ప్రక్రియ ఆపిల్-పాలు కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. ఈ కారణంగా వైన్ మరింత సున్నితమైన మరియు రుచి మృదువైన చేయడానికి అవకాశం ఉంది. మరియు, ముఖ్యంగా, మొత్తం ఉత్పత్తి ప్రక్రియను ఛాంపాగ్నే యొక్క ప్రావిన్స్ నుండి, ఫ్రాన్స్ నుండి అత్యధిక వృత్తిపరమైన వైన్ తయారీదారుల కఠిన నియంత్రణలో ఉంది.

బోర్డియక్స్ వైన్ తరహాలో ఒక క్లాసిక్

బోర్డియక్స్ (చాటెయు) వైన్ వంటి ఒక పానీయం, నేడు కనీసం కొద్ది మంది మద్యపాన సేవలను కలిగి ఉన్న అందరిచే వినబడుతుంది. మన 0 ఆయన గురి 0 చి మాట్లాడాలి. ఈ పానీయం పేరు పెట్టబడిన గౌరవార్ధం, అదే ప్రాంతంలో, ఫ్రాన్స్ యొక్క నైరుతి పశ్చిమాన బోర్డియక్స్ వైన్లను తయారు చేస్తారు. ఈ ప్రాంతంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆల్కహాల్ ఒక తరం నుంచి మరో తరానికి వెళ్ళే సాంప్రదాయాలకు అనుగుణంగా తయారు చేయబడుతుంది. మార్గం ద్వారా, బోర్డియక్స్ ప్రావిన్స్ లో పదివేల వేర్వేరు తయారీదారులు వైన్ ఉత్పత్తిలో నిమగ్నమై ఉన్నారు.

ఉత్తమమైన రెడ్ వైన్స్ గా పరిగణించబడతాయి. వాటి తయారీకి, ఉన్నత ద్రాక్ష రకాలను ఉపయోగిస్తారు: మెర్లోట్, కాబెర్నెట్, సోవిగ్నన్ , మొదలైనవి. ఇది "బోర్డియక్స్" యొక్క వైన్స్ కనీసం 50 సంవత్సరాలు నిలబడటానికి, మరియు వంద వందల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఈ అందమైన పానీయం నాణ్యత మరియు ఖరీదైన మద్యం వ్యసనపరులు ప్రియమైన ఆశ్చర్యకరం కాదు.

నిజమైన వైన్ వ్యసనపరులు పానీయం

బాగా, ఇప్పుడు అది వ్యక్తిగత పానీయాలు గురించి మాట్లాడటం విలువ. మీరు కార్బోనో రూజ్ వైన్ పెసక్-లెయోనేనేతో ప్రారంభం కావాలి. ఇది 1989 నుండి తయారు చేయబడిన ఒక పానీయం, ఇది ఫ్రాన్స్లో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన కృష్ణ రూబీ రంగు మరియు మృదువైన, "వుడీ" రుచి కలిగి ఉంటుంది. 13.5 వేల రూబిళ్లు గురించి ఈ వైన్ బాటిల్ ఉంది. మరియు ఇది ఇప్పటికీ చిన్న మొత్తం, ఇది వైన్ చాటువుకు ఇవ్వబడుతుంది. ఈ పానీయం యొక్క ధర ద్రాక్ష రకం, వృద్ధాప్యం యొక్క వ్యవధి, ఉత్పత్తి చేయబడిన దేశం మరియు ఇతర స్వల్ప విషయాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. 1989 నుండి ఉంచబడినట్లయితే - ఛాయౌ లా ఫ్లూర్-పెట్రస్ యొక్క ఒక బాటిల్ నూరు వేల రూబిళ్లు ఖర్చు అవుతుంది. ఇతరులు - 2004, 2008, ఉదాహరణకు. కానీ ఏడు సంవత్సరాల ఓర్పు యొక్క వైన్ చాలా ఖర్చు లేదు - 45 వేల రూబిళ్లు గురించి. అలాంటి మద్యపానం ఆ ప్రజలకి లభించే ఆధిక్యత.

తయారీదారు నుండి చవకైన మద్యం

కానీ న్యాయం కొరకు నేను మరింత "బడ్జెట్ ఎంపికలు" ఉన్నాయని గమనించాలి.

చవకైన వాటిలో ఒకటి (ఏదైనా సందర్భంలో, దీనిని చటేయు అని పిలుస్తారు) అనేది వైన్ లే గ్రాండ్ వోస్టాక్ 2010 ఉత్పత్తి సంవత్సరం. రష్యన్ ఫెడరేషన్ లో 2012 యొక్క ఉత్తమ వైన్ల జాబితాలో నాల్గవ ర్యాంక్ ఉన్నత నాణ్యత మరియు బాగా-ఉంచిన పానీయం, దాని ధర 2400 రూబిళ్లు.

కానీ తక్కువ వైన్లు కూడా ఉన్నాయి. ఉదాహరణకి, చాటౌ డార్గో తీసుకోండి. దాని ఖర్చు 200 రూబిళ్లు, కానీ ఇది దాదాపుగా వృద్ధాప్యం లేకుండా, ఒక యువ పానీయం అని పేర్కొంది. ఇది క్యాంటీన్ల వర్గీకరణను సూచిస్తుంది, మరియు అటువంటి వైన్ల అభిమానులకు ఇది అద్భుతమైన ఎంపికగా ఉంటుంది.