చేప Marinade: ఆసక్తికరమైన వంటకాలు. సాల్మన్ కోసం Marinade

సంపూర్ణ రుచి marinade తో కలిపిన ఇది చేపలు, ముఖ్యంగా ఎరుపు, చాలా జూసీ అవుతుంది, మరియు మాంసం ఒక ఆశ్చర్యకరమైన సున్నితత్వం తీసుకుంటుంది. అనేక ఆసక్తికరమైన నిండుతుంది, మీరు పాక కళ యొక్క మరొక కృతి సృష్టించడం ఇది సహాయంతో ఉన్నాయి.

ఇటువంటి marinades వివిధ పదార్ధాలను కలిగిఉంటాయి. కొన్ని కూరగాయలు ఇతర మరింత మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరచుగా ఉపయోగిస్తారు సిట్రస్ రసం లో ఉన్నాయి. సోయా సాస్ - కొన్ని ఉప్పు చేపలు జోడించడానికి ఐచ్ఛికం ఒక రుచికరమైన marinade, ఒక అనివార్య లక్షణం. వైన్ (తెలుపు, పొడి) కూడా తరచుగా ముఖ్యంగా రుచి బహుమతిగా పేరు రుచికరమైన మరియు తయారీ క్లిష్టత ఫ్రెంచ్ వంటకాలు, లో, ఒక ఆధారంగా తీసుకుంటారు.

సరైన వంట marinade ద్వారా రుచికరమైన చేపలు

ఏమి అద్భుతమైన లక్షణాలను కళాత్మకమైన కూర్చిన marinade చేప ఇస్తుంది? ఫిల్లెట్ సువాసన అవుతుంది, ప్రత్యేక ముఖ్యాంశాలు షేడ్స్ రుచి మరియు క్రస్ట్ ఒక ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని పొందుతాడు. గోశాల సిద్ధం అని ఖచ్చితంగా ప్రతి వ్యక్తి యొక్క శక్తి, సంబంధం లేకుండా వయస్సు మరియు వంట నైపుణ్యాలు లభ్యత.

ఖచ్చితంగా ప్రతి ఒక్కరూ తమ సొంత వంట పరికరాలు చేప కనుగొనేందుకు చేయవచ్చు, కానీ ఏమీ కొత్త వంటకాలను తో మీ పిగ్గీ బ్యాంకు తిరిగి నిరోధిస్తుంది. గృహ అతిథులు మరియు సభ్యులు మీ ప్రయత్నాలు అభినందిస్తున్నాము మరియు మళ్ళీ ఒకటి కంటే ఎక్కువ డిష్ ప్రయత్నించండి అనుకుంటున్నారా ఉంటుంది.

మర్మేన్స్క్ మిల్క్ marinade

పాలు, క్రీమ్ మరియు ఎరుపు చేప కలయిక ఎల్లప్పుడూ దైవ రుచి చేస్తుంది. ఇది తరచుగా స్కాండినేవియన్ ప్రజలు వంటగదిలో ఉపయోగిస్తారు. ఈ సందర్భంలో, నార్త్ వంటకాలు ప్రకారం చేప marinade సిద్ధం. నిష్పత్తిలో సరైన సమ్మతి ఒక సున్నితమైన రుచి మరియు చేప కూడా సాల్టెడ్ సాధించడానికి అనుమతిస్తుంది.

మేము నీరు, 50g ప్రతి లీటర్ 200 ml పాలు అవసరం. చక్కెర, 100 gr. ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు బఠానీలు (30 ముక్కలు), సతత 20 షీట్లు, వెనిగర్ జంట చుక్కలు.

నీటి సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి ఉండాలి, అప్పుడు అది ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి. అగ్ని మరియు వేసి ఉంచబడింది, అప్పుడు వినెగార్ యొక్క కొన్ని చుక్కల బొట్లుగా మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. కొద్దిగా చల్లబరిచేందుకు, పాలతో marinade కలపాలి అనుమతించు. lotochek లో సల్మాన్ ఫిల్లెట్లు ఉంచండి మరియు అప్పుడు తయారు ద్రవ పోయాలి. ఫిష్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 6 గంటలు కాయడానికి ఉండాలి. అప్పుడు తొలగించి ఒక రుమాలు తో తట్టడం.

తైవాన్స్ కోసం తయారీ

తైవాన్ - ఒక తీపి మరియు పుల్లని రుచి కలిగి చేపలు కోసం ఒక రుచికరమైన marinade. ఇది ఒక పారదర్శక నిర్మాణం ఉంది మరియు చేప రుచికరమైన అవుతుంది! అతనికి, ఉపయోగిస్తారు సెమీ తీపి వైన్, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం. వంట చేప అది అది ఒక ఫిల్లెట్ తీసుకోవాలని ఉత్తమం, చాలా వేగంగా ఉంటుంది. పిండి (1 గుడ్డు, వైన్ 50 ml, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి) మరియు ఇతర వినిమయ పరిస్థితి వేసి లోకి ముంచు. ఒక చిన్న saucepan కాచు నీరు మరియు ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, 50 సి జోడించండి. తురిమిన అల్లం, వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు వారి రుచి 2 సుగంధ ద్రవ్యాలు, అలాగే పిండి మరియు పిండి నీటిలో కరిగిన (1: 1). చేప సాస్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లో ఉంచండి.

నిమ్మకాయ-ఆవాలు marinade

ఒక నిమ్మకాయ రసం తో ఒక marinade వేసి చిన్న ఆవాలు ప్యాక్, సోయ్ సాస్ 50 ml దేవిని జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు పుష్కలంగా promazhte marinade తో ఫిష్ ఫిల్లెట్లు. రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. అదనంగా, ఉంటే నిమ్మకాయ చేపలు ముక్కలు మారవచ్చు, రుచి మాత్రమే పెరుగుతుంది.

Marinade సిట్రస్ ఆధారంగా

ఈ సాల్మన్ కోసం చాలా సున్నితమైన marinade ఉంది. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలిపి అచ్చు 3 tablespoons చక్కెర లోకి పోయాలి. ఒక నిమ్మకాయ పై తొక్క మరియు ఒక చిన్న నిమ్మ రుద్దు. ఫిల్లెట్లు తో టాప్. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఈ marinade అద్భుతమైన మరియు పిక్లింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.

సువాసనా అల్లం - చేపల ఉత్తమ స్నేహితుడు

చాలా అసాధారణ కలయిక ఇక్కడ అందిస్తుంది చేప ఒక marinade ఉంది. ఒక ఆధారం గా మేము అల్లం మరియు పెరుగు పడుతుంది, మరియు చేపలు ఓవెన్లో రేకు లో సిద్ధం.

ఎలా అల్లం మరియు పెరుగు marinade ఉడికించాలి? మేము పెరుగు 250 ml, 2 ఉల్లిపాయలు, అవసరం అల్లం రూట్ 2 సెం.మీ., నిమ్మ ముక్కలు, వేయించడానికి నూనె, వెల్లుల్లి, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మరింత డిల్ (వంటి ఇష్టపడ్డారు ఎవరు) లవంగం పొడవు.

ఇప్పుడు మేము marinade తయారీ వెళ్లండి. అల్లం కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం అవసరం, మరియు వెల్లుల్లి లవంగం పత్రికా గుండా. ఫలితంగా మిశ్రమం ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంది. ఇప్పుడు ఈ చేప ఒక మంచి రబ్. అన్ని పెరుగు పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు marinate కు వదిలి. రంగు బంగారు మారుతుంది వరకు ఇంతలో, మెత్తగా ఉల్లిపాయ మరియు ఫెన్నెల్, కూరగాయల నూనె లో అన్ని వేసి చాప్. , అన్ని ఉల్లిపాయలు మరియు డిల్ చల్లుకోవటానికి రేకు లో చేపలు ముక్కలు ఉంచండి నిమ్మకాయ ముక్కను పైన లే. ఫారం కేవలం నిర్ధారించుకోండి, ఒక పడవ వంటిది ఎడమ స్పేస్ లోపల. 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేక్ రేకు తెరవడానికి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఉంచండి.

క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు కలయిక - ప్రసిద్ధ చెఫ్ యొక్క సాంప్రదాయక పద్ధతిలో

ఇది క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు చేప marinade సిద్ధం ఒకే పోలికతో. ఇది కూడా ప్రతిచోటా ఉపయోగిస్తారు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, అద్భుతమైన రుచి ఇస్తుంది. కలిపిన కాబట్టి చేపలు మృదువైన మరియు జూసీ.

మీరు అవసరం: ఫిల్లెట్ ఎరుపు చేపలు (సాల్మన్, ట్రౌట్, సాల్మొన్, సాల్మన్), 2 క్యారెట్లు, 6 ఉల్లిపాయలు, టమోటా ముద్ద - 200 GR, 150 GR .. పిండి, కూరగాయల నూనె, చక్కెర (2 టీస్పూన్లు), ఉప్పు (1 టీస్పూన్), నల్ల మిరియాలు, వెనిగర్, నీరు.

సరసముగా ఉల్లిపాయ, క్యారట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, బంగారు గోధుమ వరకు అన్ని వేసి చాప్. ఇంధన నింపుకునే టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు, మసాలా దినుసులు, చక్కెర జోడించడానికి నీటితో కరిగించబడుతుంది అవసరం. ఇప్పుడు అది వేయించిన కూరగాయలు లోకి కలపాలి మరియు ఫిల్లింగ్ పోయాలి అవసరం. అన్నీ కలిపి, కొంత సమయం 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ పొంగు. ఫ్రై ఒక ప్లేట్ లోకి చేప బయటకు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు పైన ఉంచండి మరియు 6 గంటల టమోటా marinade పోయాలి.

సున్నితమైన రుచి తెలుపు వైన్ తో marinade ఇవ్వాలని

చేప marinade ఇటువంటి అసలు రుచి సిద్ధం, మీరు 100 gr అవసరం. సోయా సాస్, పొడి తెలుపు వైన్ అదే మొత్తంలో, 2 tablespoons చక్కెర, సన్నగా ముక్కలు అల్లం రూట్, చిన్న బంచ్ కొత్తిమీర లేదా కొత్తిమీర, నూనె, గులాబీ మిరియాలు బఠానీ వంటి. ఇది పదార్థాలు కలపాలి మరియు చేప marinate మాత్రమే ఉంది.

ఎరుపు వైన్ జోడించడం ద్వారా మనోరంజక వాస్తవికతను

మీరు ఎరుపు marinade లో చేపలు ఆనందిస్తారని! లెక్కింపు చేపల 1 kg నిర్వహించేవారు. ఇది పొడి ఎరుపు వైన్ సగం ఒక లీటరు, 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, తాజా తులసి లవంగం, పరిమళించే వెనిగర్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిరపకాయ 1 చిన్న చెంచా పడుతుందని.

సాల్మన్ కోసం ఈ వైన్ marinade సులభంగా సిద్ధం. , ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పీల్ చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కత్తిరించి. గ్రీన్స్ మెత్తగా తరిగిన తులసి అవసరం, కానీ తాజా, ఎండిన, భర్తీ మీరు లేకపోతే. ఎరుపు కనెక్ట్ పొడి వైన్ వెల్లుల్లి, తులసి మరియు ఉల్లిపాయలతో. పరిమళించే వెనిగర్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు గ్రౌండ్ మిరపకాయ ఒక చిన్న స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి. ఇప్పుడు మీరు చేప మీద marinade పోయాలి మరియు పిండోత్పత్తి 20 నిమిషాలు వదిలి.

Braised క్యారెట్లు మసాలాలతో

త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేప ఈ marinade. కావలసినవి: బ్యాంకు గ్రీన్ పీ మరియు ప్రతిఫలం, ఉల్లిపాయలు 250 గ్రా, 3% వెనిగర్ ఇసుక, 6 బఠానీలు నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు 2, 3 లవంగాలు, ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె రూపంలో టమోటా పేస్ట్, చక్కెర 200 గ్రా.

, కూరగాయలు శుభ్రం సగం రింగులు రూపంలో ఉల్లిపాయ కట్, మంచి క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఫ్రై ఉల్లిపాయలు ఒక కూరగాయల నూనె లో, అప్పుడు క్యారట్లు జోడించవచ్చు మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు కొంత సమయం కోసం నీరు మరియు వేసి కరిగిన అన్ని కలిసి కూడా టమోటా పేస్ట్, జోడించండి. ముగింపులో ఉప్పు, చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచారు.

మరో వంటకం marinade క్యారెట్లు తో. ఈ వంటకం ఏ చేప సరిపోయేందుకు ఉంటుంది కోసం, మీరు ఉత్తమ ఇష్టం. అవసరమైన 800 గ్రా. చేపలు 2 tablespoons పిండి, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. Marinade 4 క్యారెట్లు, పార్స్లీ, టమోటా హిప్ పురీ గాజు, 3 మధ్యతరహా గ్రీవము, కొన్ని బే ఆకులు, లవంగం, జాజికాయ, దాల్చిన చెక్క, అనేక బటానీలు నలుపు లేదా మసాలా పొడి, చక్కెర, ఉప్పు, వెనిగర్, నీరు (కానీ మంచి రసం) మొగ్గలు ఒక జత పడుతుంది .

భాగాలు ముక్కలుగా చేప ఫిల్లెట్లు కట్. పిండి లో టాప్ మరియు రోల్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. వండిన వరకు ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి నూనె పోయాలి. marinade సిద్ధం. వెన్నలో మధ్య తరహా కుట్లు, వేసి తో కూరగాయలు కోసే మరియు టమోటా హిప్ పురీ లో పోయాలి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కూరగాయలు టమోటా గ్రహించడం లేదా ఒక ఎరుపు రంగులో పెయింట్ వరకు. తరువాత, పాన్ రసం లేదా నీరు పోయాలి మరిగే వరకు వేచి. ఇప్పుడు మీరు పంచదార, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు. 15 నిమిషాలు బాయిల్. మీరు పిండి వెల్లుల్లి ఉంచితే, మరింత మనోరంజక పొందండి. ఫిష్ ఫిల్లెట్లు సాస్ పోయాలి మరియు 5 గంటల marinate చాలు.

ఈ వంటకాలను marinades కూడా అటువంటి మాంసం, పౌల్ట్రీ, గ్రిల్ మీద వివిధ కూరగాయలు ఇతర ఉత్పత్తులు, ఉపయోగించవచ్చు - వారు బహుముఖ ఉంటాయి. కానీ మీ మెను ఎరుపు చేపలు నేడు ఆధిపత్యం ఉంటే, అప్పుడు ఈ చిట్కాలు పాటించండి. ఇది కూడా రుచిగా మరియు ఆరోగ్యకరమైన రెడీ! అది పిలుస్తారు, చేపలు అత్యంత విలువైన మరియు ఖరీదైన రకం.

చేపలు కోసం కొత్త marinades ప్రయత్నిస్తూ, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రుచులు విభిన్న గమనించవచ్చు ఆనందంగా ఉంటుంది, కొత్త, గతంలో తెలియని రుచి కనుగొనడంలో! ఎంపికలు వివిధ వంట ఏవిధమైన ఉపయోగించవచ్చు -, బార్బెక్యూ ఒక పాన్ లేదా బేకింగ్ లో వేయించడానికి ద్రవంలో, లేదా చల్లార్చు కోసం. విస్తృత వంట చేప multivarka లో marinated.