జామ్ "అంబర్" ఆపిల్: వంటకాలు

అన్ని పండ్లు ఆపిల్, బహుశా సంవత్సరం అత్యంత ప్రజాదరణ మరియు అత్యంత తరచుగా ఉపయోగించే విటమిన్ ఉత్పత్తులు. చాలా రుచికరమైన మరియు వాటిని నుండి లేపనం వివిధ పొందిన: జామ్లు, రసాలను, పండు పానీయాలు మరియు జామ్. అలాగే పండ్లు, ఎండబెట్టి, పిక్లింగ్ కాల్చిన. ఈ వ్యాసం లో మీరు వివిధ మార్గాల్లో ఆపిల్ల నుండి జామ్ చేయడానికి ఎలా ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు కనుగొంటారు. సరళమైన ప్రిస్క్రిప్షన్ బహుత్వ వివిధ వివరణలు - మందపాటి జామ్ యొక్క సన్నని ముక్కలు తో మిశ్రమం క్లియర్. వాటిలో ఒక ప్రత్యేక స్థానాన్ని జామ్ "అంబర్" ఆపిల్ ఉంది. క్రింద భోజనానికి అద్భుతమైన తయారీ యొక్క వర్ణన ఉంది.

జామ్ "అంబర్" ఆపిల్ ఉడికించాలి ఒక శీఘ్ర మార్గం

పండ్లు ఉత్తమ జూసీ కానీ చాలా మృదువైన గుజ్జు దట్టమైన రకాలు తీసుకుంటారు. వాటిని కడగడం మరియు కోర్ తొలగించడం, సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. ఇది చాలా గట్టి ఉంటే మీరు చర్మం శుభ్రం చేయవచ్చు. అప్పుడు చల్లటి నీటితో ఆమ్లీకరణ కంటైనర్ వాటిని పోయాలి (2 లీటర్ల 1 h జోడించండి. L. "అనాస"). ఈ ఆపిల్ అంధకారములో లేదు మరియు తొక్క లేకుండా గాలిలో ఉండడం గోధుమ మారింది నిర్ధారించడానికి జరుగుతుంది.

మరింత ఆపిల్ జామ్ వేగంగా మార్గం ఉడికించాలి. చాలా పొడవుగా విస్తారానికి ఉడికించిన అవసరం లేని అతి సాధారణ మరియు అన్ని పండ్లు మరియు బెర్రీలు వంటకం వేడి చికిత్స అదే రకం, - "5-నిమిషం". ఇది చేయటానికి, వక్రంగా కొట్టడం ముందు మొత్తం పండు అదే మేరకు చక్కెర పడుతుంది. అప్పుడు నలుసు పదార్ధము 1 kg కి 1 పూర్తి గాజు చొప్పున నీటితో నింపండి. లిక్విడ్ వేసి తీసుకుని మరియు పూర్తిగా రేణువుల కరిగి 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. యాపిల్స్, నిమ్మ పరిష్కారం తొలగించడానికి ఒక కోలాండర్ లో కాలువ తెలియజేయండి. Obsushennye ముక్కలు వేడి సిరప్ పోయాలి మరియు అగ్ని ఉంచబడింది. జెంట్లి 5-7 నిమిషాల చాలా ఉడికించాలి మరియు వెంటనే జాడి లోకి పోయాలి కదిలించు. గ్లాస్ కంటైనర్లు, చాలా జాగ్రత్తగా సిద్ధం. వారు వేడినీరు లేదా ప్రక్రియ పొయ్యి లేదా మైక్రోవేవ్ లో వెచ్చగా కోసం ఉంచడం, పైగా క్రిమిరహితం చేయడానికి అవసరం. ఇది వేడి జామ్ జాడి పోయాలి మరియు మూత నమ్మకమైన ఇనుము మూసి కోరబడుతుంది. అప్పుడు తలక్రిందులుగా లేపనం మలుపు వ్రాప్.

ఉడికించాలి ఎలా అనేక దశల్లో జామ్ "అంబర్" ఆపిల్ పద్ధతి

చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కత్తిరించి, పండు సిద్ధం, ఒలిచిన లేదు. అప్పుడు (పండు యొక్క రుచిని లక్షణాలపై ఆధారపడి) తీపి "ఇసుక" గురించి 750-800 గ్రాముల ఆపిల్ సుమారు 1 కిలో చక్కెర పోయాలి. మాస్ కవర్ మరియు 10-12 గంటలు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు విడిచి. సాధారణంగా, శిక్షణ సాయంత్రం దారితీస్తుంది మరియు ఉదయం జామ్ "అంబర్" ఆపిల్ సిద్ధం మొదలు. తమకు కేటాయించిన సమయం రికార్డు ద్వారా రసం చాలా అప్ మొదలు. నిప్పు ఒక తీపి బరువు భాండాగారము వేసి, 5-10 నిమిషాలు కాచు. వెంటనే సాయంత్రం చల్లబరుస్తుంది మిశ్రమం అనుమతిస్తుంది, సామాను ప్లేట్ తో ప్రక్కన సెట్. బాష్పీభవన జామ్ 10-12 గంటల వ్యవధిలో 2-3 సార్లు రిపీట్. అంబర్ - చివరి ప్రవేశం ఆవేశమును మిశ్రమం లేత గోధుమ రంగు మార్పులు వరకు వీలు. జామ్, ఈ విధంగా వండుతారు మునుపటి వంటకం కంటే కొంత మందంగా ఉంటుంది, కానీ దాని నిల్వ విశ్వసనీయత పై. వేడి జాడి ద్రవ్యరాశి వ్యాపించి మరియు అప్ వెళ్లండి. శీతలీకరణ విందులు తరువాత తదుపరి ఆపిల్ సీజన్ వరకు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.