ఎలా సోరెల్ సూప్ ఉడికించాలి. ఒక ఫోటో కోసం రెసిపీ

సోరెల్ చారు మీరు మాత్రమే అత్యంత ప్రాధమిక ఉత్పత్తులు అవసరం దీనిలో తయారీలో చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మొదటి కోర్సు, ఉంది. ఈ రోజు మనం ఎలా మాంసం తో లేదా లేకుండా ఒక సూప్ ఉడికించాలి ఇత్సెల్ఫ్.

హృదయపూర్వక మరియు పౌష్టిక సోరెల్ చారు: రెసిపీ

సృష్టించడంలో వంటలలో ఏ పెద్ద ఒప్పందం భావిస్తారు. దానికితోడు, దాని తయారీ విధానంలో సంగీతం వంట చాలా పోలి ఉంటుంది ఎరుపు borscht. మాత్రమే బదులుగా దుంప రసం తాజా కట్ సోరెల్ జోడించబడింది చేయాలి. మొదటి అయితే మొదట విషయాలు.

ఏం ఉత్పత్తులు మేము ఒక రుచికరమైన మరియు సాకే సోరెల్ సూప్ చేయడానికి అవసరం? ఈ డిష్ సిద్ధం నుండి పొందిన చేయాలి:

• యంగ్ తాజా సోరెల్ - గురించి 300-400 గ్రా;
• బోన్ గొడ్డు మాంసం కొవ్వు - 400 గ్రా;
• బంగాళాదుంప చాలా పెద్ద కాదు - 2 PC లు.;
• స్వీట్ ఉల్లిపాయ - 1 పెద్ద ముక్క;.
• పెద్ద ప్రతిఫలం - 1 PC;.
• ఉడికించిన గుడ్లు - 3 PC లు;.
• (బీజింగ్ ఉపయోగిస్తారు లేదా belokochannaja చేయవచ్చు) తాజా క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
• ఉప్పు - మీ రుచించలేదు దరఖాస్తు;
• పార్స్లీ మరియు డిల్ - 50 గ్రా;
• త్రాగునీటి - 2 l;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 25 ml.

ఉత్పత్తుల ప్రాసెసింగ్ (పండ్లు, కూరగాయలు మరియు మాంసం)

మీరు సోరెల్ చారు అన్ని పదార్థాలు ప్రక్రియ ఉడికించాలి ముందు. ఎముక బీఫ్ బాగా అన్ని అనవసరమైన అంశాలను తొలగించడం, వెచ్చని నీటిలో కొట్టుకుపోయిన ఉంది. తాజా సోరెల్ మరియు మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి మూలికలు కృంగిపోయారు తీవ్రముగా మరియు ముతక ఒక కత్తితో కత్తిరించి. కూరగాయలు ఒలిచిన మరియు చూర్ణం. cubes లోకి కట్ బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు మరియు సన్నని కుట్లు లోకి క్యాబేజీ గుడ్డ ముక్క.

గుడ్లు కొరకు, వారి, ముందు ఉడికించిన శుభ్రం చేసి మెత్తగా కత్తితో కత్తిరించి.

ఒక పాన్ లో Saute కూరగాయలు

అతనికి బాగా వేగి కూరగాయలు జోడించడానికి తప్పకుండా, అత్యంత పోషకమైన మరియు సాకే పొందడానికి సోరెల్ చారు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వాటి తయారీ కోసం వేడి కూరగాయల నూనె, ఆపై ప్రత్యామ్నాయంగా ఉల్లిపాయ మరియు తురిమిన క్యారట్ ఘనాల జోడించండి. పారదర్శక రాష్ట్రానికి రెండు కాల్చిన పదార్ధం, సుగంధ ద్రవ్యాలతో మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించబడింది.

ఒక saucepan లో వంట ఆహార ప్రక్రియ

ఎలా సోరెల్ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా? ఇది చేయటానికి, ఒక పెద్ద కుండ ఉపయోగించండి. ఇది ఎముక వస గొడ్డు మాంసం వ్యాప్తి మరియు నీటితో కవర్. మరిగే రసం ఉప్పు అప్పుడు ఫలిత నురుగు ఉపరితలం నుండి తొలగించబడుతుంది తరువాత, మరియు అగ్ని కనీస విలువ చాలు మరియు 70 నిమిషాలు పాటు ఉడికిస్తారు.

కాలం గడుస్తుంటే, ఎముక తొలగించబడింది మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతి. ఆమె కండకలిగిన భాగంగా కట్ మరియు పెద్ద రాళ్లను కత్తిరించి తో.

సంబంధించి గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, అప్పుడు క్యాబేజీ బద్ధం మరియు దీనిని గురించి 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు ఒక పాన్ లో బంగాళాదుంప, మెంతులు, పార్స్లీ మరియు తాజా సోరెల్ జోడించండి.

పెప్పర్ రుచి పదార్థాలు, వారు వేసి తీసుకువచ్చి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి ఉంటాయి. ఈ సమయంలో, కూరగాయలు పూర్తిగా సాఫ్ట్ ఉండాలి.

సోరెల్ సూప్ చాలా ముగింపులో వేసి ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం ముందు జోడిస్తారు, ముతకగా మరియు ఉడికించిన గుడ్లు. సూప్ యొక్క ఈ భాగం లో ఒక వేసి తీసుకువచ్చి మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి ఉంది.

కాలం గడుస్తుంటే, ఆకుపచ్చ borscht తో పాన్ వేడి నుండి తొలగించి 10 నిమిషాలు కవర్ కింద వదిలి.

ఎలా విందు పట్టిక మొదటి డిష్ ప్రస్తుత?

పిల్లలు మరియు పెద్దలు సోరెల్ చారు లోతైన సూప్ ప్లేట్లలో ప్రస్తుతం ఉండాలి. అతని ప్రకారం వంటకం వారు హుడ్ కింద కొద్దిగా తాము ఆకృతీకరించుటకు తర్వాతే పంపిణీ చేస్తారు. కావాలనుకుంటే, ఒక ఆకుపచ్చ సూప్, మీరు మందపాటి క్రీమ్ యొక్క కొన్ని స్పూన్ల జోడించడానికి, మరియు తాజా తెలుపు బ్రెడ్ ఒక స్లైస్ దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు.

మేము multivarka లో లీన్ సోరెల్ చారు చేయండి

అవసరమైతే, ఒక సోరెల్ తో ఆకుపచ్చ సూప్ లీన్ తయారు చేయవచ్చు. మార్గం ద్వారా, ఈ వంటకం ఏమి పైన వరించాయి కంటే తక్కువగా అవుతుంది. అన్ని తరువాత, తన వంట కోసం అక్కడ గొడ్డు మాంసం లేదా ఏ ఇతర మాంసం కొనుగోలు అవసరం ఉంది.

కాబట్టి, మేము లీన్ భోజనం సిద్ధం అవసరం:

• తాజా సోరెల్ - గురించి 300-400 గ్రా;
• బంగాళాదుంప చాలా పెద్ద కాదు - 2 PC లు.;
• స్వీట్ ఉల్లిపాయ - 1 పెద్ద ముక్క;.
• పెద్ద ప్రతిఫలం - 1 PC;.
• సౌర్క్క్రాట్ - 200 గ్రా;
• ఉప్పు - మీ రుచించలేదు దరఖాస్తు;
• పార్స్లీ మరియు డిల్ - 50 గ్రా;
• త్రాగునీటి - గిన్నె వాల్యూమ్ ఆధారపడి;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 25 ml.

ప్రోసెసింగ్ ఉత్పత్తులు

ఒక meatless సూప్ ఆకుపచ్చ చేయడానికి ముందు, అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం చేయాలి. కూరగాయలు పూర్తిగా వాష్ మరియు శుభ్రం, మరియు అప్పుడు గ్రౌండింగ్ వెళ్లండి. ఉల్లిపాయ మరియు diced బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు ఒక తురుము పీట, మరియు ఒక కోలాండర్ లో సౌర్క్క్రాట్ స్ప్రెడ్ మీద రుద్దుతారు మరియు కొద్దిగా చల్లని నీటితో కొట్టుకుపోయిన (అదనపు ఆమ్లత్వం తొలగించడానికి).

ఆకుకూరలు మరియు తాజా సోరెల్ కొరకు, వారు మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి కదిలిన మరియు చాలా సరసముగా ఒక కత్తితో చాప్ లేదు.

ఒక బ్యాచ్ మోడ్ లో కూరగాయలు వేయించడం

ఆకుపచ్చ సూప్ మాంసం లేకుండా చేయాలని నిర్ణయించుకుంది ఎందుకంటే, అతనికి, వేగి కూరగాయలు జోడించడానికి తప్పకుండా. వారితో, సూప్ మరింత సువాసన మరియు సాకే ఉంటుంది.

కాబట్టి, వేయించడానికి కూరగాయలు multivarku తీసుకొని ఆమె పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో వేడెక్కేలా. అప్పుడు, గిన్నె లో ఒక క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయ లే. పదార్థాలు కలిపి మరియు గురించి ¼ గంట బేకింగ్ రీతిలో వండుతారు. ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తులు బాగా వేగి మరియు పారదర్శక మారింది ఉండాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో వారి వ్యక్తిగత ప్లేట్లపై వ్యాప్తి మరియు శీతల ముగింపులో.

మొదటి భోజనం multivarka కుక్

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు గిన్నె వంటగది పరికరం లో spasserovat తర్వాత మరియు సౌర్క్క్రాట్ నీటి తగినంత మోతాదులో తరువాత జోడించారు బంగాళాదుంపలు మరియు పోశారు. కావలసినవి సూప్ కార్యక్రమంలో సీలు మరియు వండిన లేదా అరగంట కోసం ఆర్పివేయడం. ఈ సమయంలో, కూరగాయలు పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉండాలి.

బంగాళాదుంప ఘనాల లేత ఉన్నప్పుడు, రసం ఉప్పు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, మరియు తాజా మూలికలు మరియు సోరెల్ వ్యాపించాయి. సూప్ యొక్క ఈ భాగం లో మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

గిన్నె ముగింపులో Multivarki వ్యాప్తి మరియు అన్ని గతంలో కూరగాయలు వేసి. మొదటి డిష్ సరిగా ఒక పెద్ద చెంచా, సీలు మరియు (ద్వారా ¼ గంటల) వేడి నిలబడటానికి అనుమతి నిరోధించడానికి. ఈ సమయంలో, ఒక ఆకుపచ్చ Borsch వేయించడం aromas మరింత రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా మారింది గ్రహించి ఉండాలి.

పట్టిక ఒక ఆకుపచ్చ సూప్ ప్రెజెంట్స్

లేకపోయినప్పటికీ మాంసం, meatless సోరెల్ తో సూప్ చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా అవుతుంది. అతను ఒక గిన్నె లో తాము ఆకృతీకరించుటకు Multivarki తరువాత, అది స్కీట్ జరిపి పట్టిక వడ్డిస్తారు. రై బ్రెడ్ ఒక స్లైస్, మరియు mayonnaise లేదా పుల్లని క్రీమ్ తో సమర్పించబడిన ఈ డిష్ పాటు. కానీ ఈ మీరు ఒక ఆహారం లేదా లెంట్ అంటుకుని లేకపోతే మాత్రమే ఉంది.

సంగ్రహించేందుకు

ఈ వ్యాసం లో మేము సోరెల్ తో ఆకుపచ్చ borscht రూపకల్పనపై రెండు వేర్వేరు మార్గాలను పేర్కొనడానికి చేస్తాము. ఒక నిర్దిష్ట వంటకం ఉపయోగించి, మీరు రుచికరమైన మాత్రమే ఉన్నాయి కానీ కూడా అన్ని కుటుంబ సభ్యులు తిండికి సంతృప్తికరంగా.

ఇది గమనించాలి ఆ భావిస్తారు వంటలలో తయారీ మాత్రమే ఎముక, ఉదాహరణకు తయారు ఈ దినుసులు హోమ్ చారు గొడ్డు మాంసం కానీ కూడా సూప్ చికెన్, పంది మాంసం, గొర్రె, మరియు అందువలన న. జి అన్వయించవచ్చు కోసం అదే రుచికరమైన సాకే మరియు లో పౌష్టికమైన మొదటి వంటకాన్ని.