దాని స్థానంలో కంటే మరియు ఇంట్లో ఉడికించాలి ఏమి, బేకింగ్ పౌడర్?

ఆధునిక బేకింగ్ మచ్ పులియని పిండి నుండి తయారు చేస్తారు. కానీ ఏమి అది అలా పోరస్ మరియు గాలి చేస్తుంది? బాగా నలిగిన గుడ్లు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ లో ఉనికిని - ఇది ఏ కేక్ 2 ప్రధాన సీక్రెట్.

ఇది 19 వ శతాబ్దంలో ఉపయోగించారు. కానీ దాని తయారీకి మొట్టమొదటి పేటెంట్ను ఒక రసాయన శాస్త్రవేత్త అగస్టస్ Otker, ప్రసిద్ధ స్థాపకుడు మరియు ఇప్పుడు బ్రాండ్ "డాక్టర్ Oetker" ద్వారా మాత్రమే 1903 లో లభించింది. ఈ ఉన్నప్పటికీ, ప్రిస్క్రిప్షన్ ప్రశ్నకు చదివిన కొన్ని ఇప్పటికీ న పుడుతుంది ఏమిటి బేకింగ్ పౌడర్, మరియు అది భర్తీ చేయవచ్చు కంటే.

సంగీతం రెసిపీ ద్వారా దాని తయారీ కోసం మిశ్రమ సిట్రిక్ యాసిడ్, ఉన్నాయి bicarb , మరియు బియ్యం పిండి. డౌ leavening ఏజెంట్ (ఈ రెండవ పేరు చొప్పించారు ఉన్నప్పుడు బేకింగ్ పౌడర్) అనగా కార్బన్ డయాక్సైడ్ విడుదల ద్రవ భాగాలు, సంకర్షణ ప్రారంభమవుతుంది. అతనికి ధన్యవాదాలు, మరియు అది పిండి లష్ అవుతుంది. ప్రధాన విషయం కేవలం స్పందన పూర్తయింది ఉంటే, కావలసిన ప్రభావం సాధించవచ్చు కాదు ఎందుకంటే, పొయ్యి లో బేకింగ్ తో అచ్చు లేదా బేకింగ్ ట్రే ఉంచాలి. అందువలన పిండి కూడా మొట్ట పిండికి బేకింగ్ పౌడర్ జోడించడానికి సిఫార్సు, మరియు. పిండి భాగాలలో పరిచయం ఉంటే, పొడి చివరి భాగం లోకి కలుపుతారు.

అయితే ఏమి బేకింగ్ పౌడర్ తెలుసుకోవడం, మీరు ఈ పరిస్థితి లో, దాని స్థానంలో ఉండాలని ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, అది సాధారణ సోడా స్థానంలో మద్దతిస్తుంది. డౌ పుల్లని క్రీమ్, పెరుగు లేదా ఇతర పాల ఉత్పత్తులు తయారు, అది నేరుగా పిండి, కేవలం 2 సార్లు పరిమాణాన్ని తగ్గించి జోడించవచ్చు. వెన్న కేక్ లేదా పేస్ట్రీ బేకింగ్ సోడా ఒక తప్పనిసరి చల్లారు, ఈ సాధారణంగా వెనిగర్ లేదా నిమ్మకాయ రసం జరుగుతుంది. మాత్రమే తుది ఉత్పత్తి ఈ నియమాల క్రింద విలక్షణ సోడా రుచి ఉంటుంది.

కానీ మీరు ఇంట్లో బేకింగ్ పౌడర్ సిద్ధం చేయవచ్చు. దీనికి 3 గంటల మిశ్రమంగా ఉంది. స్పూన్స్ సిట్రిక్ యాసిడ్ 12 గంటల. tablespoons పిండి మరియు 5 గంటల. tablespoons బేకింగ్ సోడా. ఈ మొత్తం పూర్తి విక్షేపణకారి 200 గ్రా పొందిన. ఇటువంటి మొత్తం గోధుమ పిండి 10 కిలోల కోసం తగినంత ఉంటుంది. భాగాలు ముందుగానే స్పందించలేదు తద్వారా మాత్రమే తయారీ కోసం, పూర్తిగా పొడి jar మరియు చెంచా వాడాలి.

బేకింగ్ పౌడర్ సిద్ధంగా తర్వాత, అది సరిగ్గా నిల్వ చాలా ముఖ్యం. లేకపోతే, ఏమి బేకింగ్ పౌడర్ పరీక్షకు, అది ఒక లష్ అవుతుంది, మీరు తెలుసు ఎప్పుడూ. తయారీ సంస్థలు సాధారణంగా ఒక చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో నిల్వ ఉపయోగించని భాగం సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఏ సందర్భంలో, పొడి తడిగా ఉండాలి లేదా ఆక్సీకరణ చర్య ప్రారంభమవుతుంది. అలాగే అనుభవం confectioners వెంటనే ఉపయోగించడానికి ముందు ఇంటి బేకింగ్ పౌడర్ అన్ని భాగాలు మిక్సింగ్ సిఫార్సు. అన్ని అవసరమైన భాగాలు సాధారణంగా వారు ముడుచుకున్న ఉంటాయి పొరలు: సోడా, పిండి, యాసిడ్, మరియు పిండి సమానంగా పొడి మిశ్రమం పంపిణీ ఊపుతూ కలుపుతారు.

బేకింగ్ పౌడర్, మీరు ఇంటి వద్ద మిమ్మల్ని ఉడికించాలి చేయవచ్చు తెలుసుకోకుండానే, కానీ కూడా ఏ స్టోర్ యొక్క అరలలో కనుగొనేందుకు సులభం. బేకింగ్ పౌడర్ లేదా బేకింగ్ పౌడర్ - అయితే, అది తరచుగా ఇతర బ్రాండ్ పేర్లతో అమ్ముడవుతోంది. అలాగే, ప్యాకేజింగ్ ఫోటోలు ఈ వ్యాసం ప్రారంభంలో చూడవచ్చు ఏమి బేకింగ్ పౌడర్ ఆశ్చర్యానికి కలిగి లేదు.