పాన్కేక్లు రొట్టెలుకాల్చు: ఒక క్లాసిక్ కోసం రెసిపీ

పాన్కేక్లు - సాంప్రదాయ రష్యన్ భోజనం. ఈ డిష్ యొక్క తయారీ పద్ధతులు, గొప్ప వివిధ ఉంది. కొన్ని, సన్నని, దాదాపు పారదర్శక జలతారు పాన్కేక్లు చేయడానికి ఇతరులు మందంగా రొట్టెలుకాల్చు ఇష్టపడతారు. ఆధారంగా ఇది వేఫర్లు రొట్టెలుకాల్చు సాధ్యం ఇది ఉత్పత్తుల పుష్కలంగా ఉన్నాయి. క్లాసిక్ వంటకం సాధారణంగా పాలు, పిండి మరియు గుడ్లు ఆధారంగా తయారుచేస్తారు. మాకు కొన్ని ఎంపికలు మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం.

పాలతో పాన్కేక్లు కోసం క్లాసిక్ వంటకం

బేకింగ్ పాన్కేక్లు సంప్రదాయ మార్గం ఆధారంగా:

• 100 గ్రా పిండి;
• తాజా పాలు 300 ml;
• 1-2 టేబుల్ స్పూన్. l. కూరగాయల నూనె మరియు చక్కెర;
• 1-2 ముక్కలు. గుడ్లు;
• ఉప్పు ఒక చిటికెడు.

టెక్నాలజీ

ఎలా ఉడికించాలి పాన్కేక్లు? రెసిపీ క్లాసిక్ ప్రత్యేక ఉత్పత్తులు మరియు పరిస్థితులు అందించడం లేదు. అంతా సరళంగా చేసిన. పిండి పేర్కొన్న మొత్తం విస్తృత కంటైనర్ లోకి sifted చేయాలి తో ప్రారంభించడానికి. అప్పుడు ఒక చిన్న ఇండెంటేషన్ని తయారు మరియు గుడ్లు సుత్తి. కొద్దిగా పాలు వేడి మరియు గుడ్లు జోడించండి. చక్కెర ఉంచండి. నెమ్మదిగా మరియు శాంతముగా, ఒక whisk ఉపయోగించి, పదార్థాలు ఓడించాడు క్రమంగా పిండి స్వాధీనపరుచుకున్నారు. మిల్క్ క్రమంగా జోడించి, ఒకేసారి అన్ని పోయాలి అవసరం లేదు. డౌ పుల్లని క్రీమ్ యొక్క నిలకడ సాధించటం మరియు ఏకరీతి మారాలి. తరువాత కూరగాయల నూనె మరియు పాలు అవశేషాలు పోయాలి. చివరి మిశ్రమం ఒక మందపాటి క్రీమ్ పోలి ఉండాలి. కంటైనర్ చిత్రం కవర్ మరియు అరగంట కొరకు ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచండి. ఒక పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేడి. అప్పుడు కొవ్వు స్లైస్ లేదా ఒక సంప్రదాయ చమురు అది తుడవడం (సౌలభ్యం కోసం, బంగాళాదుంపలు కత్తిరిస్తారు, దానిని ప్రదర్శించాడు చాప్ మరియు చమురు ముంచిన). వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ న, డౌ ఒక తగినంత మోతాదులో పోయాలి సమానంగా వ్యాపించి కలపాలి వివిధ దిశల్లో మలుపు ఇప్పటికే శూన్యత నిండి. నిప్పు ఉంచండి మరియు 1 నిమిషం కోసం పాన్కేక్ ఉంచండి. సంసిద్ధతను స్టేట్ బాహ్య పరీక్ష సూచించడం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది - కాస్త zapechetsya ఉంది. ఇప్పుడు జాగ్రత్తగా ఇతర వైపు పాన్కేక్ ఫ్లిప్ మరియు సిద్ధంగా వరకు పట్టుకోండి. తయారు చేస్తున్న ఈ సాంకేతికత, వేఫర్లు. కోసం రెసిపీ ఒక క్లాసిక్ - బేకింగ్ యొక్క సులభమైన మార్గం. అవసరం మాత్రమే విషయం కాలయాపన, తప్పనిసరి గడ్డలూ కలిగి ఉండకూడదు అని ఒక పరీక్ష. మీరు సజాతీయతను సాధించడానికి పోతే, అది ఒక జల్లెడ లేదా పిండడం ద్వారా వక్రీకరించు సాధ్యమే.

రెసిపీ నీరు మరియు పాలు క్లాసిక్ పాన్కేక్లు

వంట కొన్ని పద్ధతులు నీటి క్లాసిక్ వంటకం యొక్క ఉనికిని ఉన్నాయి. మేము ఈ భాగం యొక్క దృష్టిలో రొట్టెలుకాల్చు పాన్కేక్లు అందిస్తున్నాయి.

కావలసినవి:

• 300 గ్రాముల (1.5 cups) బరువు గోధుమ పిండి;
• 2 గుడ్లు;
• 200 ml (1 కప్) వెచ్చని నీటి;
• 200 ml (1 కప్) వెచ్చని పాలు;
• ఉప్పు ఒక చిటికెడు, చక్కెర మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక వంతు కప్ ఒక చెంచా.

టెక్నాలజీ

తయారీ మునుపటి పద్ధతి భిన్నంగా, ఇక్కడ కొన్ని ఇతర సాంకేతిక పట్టుట ఉన్నాయి పిండి పాన్కేక్లు. రెసిపీ క్లాసిక్ నీరు మరియు పాలు కింది విధంగా ఉంటుంది. మొదట, మీరు శ్వేతజాతీయులు నుండి సొనలు వేరు చేయాలి. చక్కెర, ఉప్పు పచ్చసొన తో బీట్ నీటితో కలిపి పాలు లోకి పోయాలి, మరియు అప్పుడు నెమ్మదిగా మరియు జాగ్రత్తగా sifted పిండి పోయాలి. అదే సమయంలో, నిరంతరం గందరగోళాన్ని. డౌ కావలసిన మందం పిసికి కలుపు కొట్టిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు జోడించండి మళ్ళీ కలపాలి ఒకసారి సామర్ధ్యం. ముగింపులో పిండిని నూనె పోయాలి. మొదటి వంటకాన్ని వివరించిన మాదిరిగానే టెక్నాలజీపై రొట్టెలుకాల్చు. పాన్కేక్ డౌ ఒక నీటి మీద పిసికి చేయవచ్చు కాని పాలు పాన్కేక్లు కలిపి మరింత అవాస్తవిక ఉన్నాయి. ఏదైనా కావచ్చు పూర్తి డిష్ సర్వ్. పాన్కేక్లు నింపబడి మాంసం, పుట్టగొడుగులను మరియు జున్ను. తేనె మరియు పుల్లని క్రీమ్ వాటిని watered, చేపలు మరియు ఎరుపు కేవియర్ తో సగ్గుబియ్యము. పాన్కేక్లు - ఇది నిజంగా రుచికరమైన ఉంది!