పాలకూర సలాడ్: ఉపయోగకరమైన మరియు ఔషధ లక్షణాలు

పాలకూర ఒక గుమ్మడికాయ రెండు సంవత్సరాల మొక్క ఒక ఆకు కూరగాయల వంటి పెరుగుతుంది. ఇది పుల్లని లేదా చేదు రుచి లేదు, అందువలన తాజా సలాడ్లు సూచిస్తుంది. ఇది 20 సెంమీ ఎత్తైన తక్కువగా పెరుగుతున్న మొక్క, ఇది ఒక దట్టమైన "తల" ను ఏర్పరుస్తుంది. ఈ సలాడ్ ఆకులు సాంప్రదాయ ఆకుపచ్చ రంగు, పసుపు-ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు రంగు షేడ్స్ (వివిధ రకాలైనవి) రెండింటినీ కలిగి ఉంటాయి.

వంటలో, పాలకూర యొక్క కాండం మరియు ఆకులు రెండింటినీ ఉపయోగించడం ఆచారం. ఇది సలాడ్లు, శీతల స్నాక్స్ లేదా కొన్ని వేడి వంటలలో చేర్చబడుతుంది. పాత ఆకులు ఆర్పివేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. సువాసన కాండాలకు ప్రత్యేకంగా కొన్ని రకాలు పెరుగుతాయి. ఈ సలాడ్ మాత్రమే లోపము ఉష్ణోగ్రత చికిత్స కింద దాని విటమిన్లు చాలా కోల్పోతుంది ఉంది. అందువలన, ఇది ముడి తినడానికి మద్దతిస్తుంది. తాజా ఆకులు ఆహారాన్ని ప్రత్యేకమైన ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు రుచిని ఇవ్వడం మాత్రమే కాకుండా, మాంసం మరియు చేపల వంటకాలకు అసలు మరియు ఉపయోగకరమైన అలంకరణగా కూడా మారతాయి.

లెబ్యూస్ గ్రూప్ B, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, అయోడిన్, ఇనుము, ఫోలిక్ ఆమ్లం యొక్క విటమిన్లు చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు ఇది అనేక ఆల్కలాయిడ్స్ మరియు రెసిన్లను కలిగి ఉంటుంది. పాలకూర రెగ్యులర్ ఉపయోగం కండరాల ఫైబర్స్, నరాల కణజాల పునరుత్పత్తి , మెదడు చర్య మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది క్షయవ్యాధి, డయాబెటిస్, వృద్ధుల రోగులకు సిఫార్సు చేయబడింది. పాలకూర, మూత్రవిసర్జన, హిప్నోటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, రక్తంలో హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తుంది, ఊబకాయం నిరోధిస్తుంది. ఈ సలాడ్ జానపద ఔషధం లో ద్రావణ చికిత్సకు, దగ్గు చికిత్సకు, మహిళల్లో చనుబాలివ్వడం పెంచడం , సిస్టిటిస్, రుమాటిజం మరియు ఉప్పు నిక్షేపణలతో విస్తృతంగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది చాలా విలువైన ఆహారపదార్ధ మొక్క, ఇది పెద్దలకు మాత్రమే కాకుండా పిల్లలకు కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

రొమానియా, క్యాబేజీ మరియు లెటుస్ లెటుస్ : సలాడ్ యొక్క మూడు రకాలు ఉన్నాయి. వారి స్వంత భూమిపై వాటిని పండించడం కష్టం కాదు. విత్తనాలను ఏప్రిల్లో మధ్యభాగంలో నేల లోనికి విడగొట్టవచ్చు. కానీ చాలామంది తోటమాలి వేసవి అంతటా వేసవిలో మరియు శీతాకాలంలో కూడా పాలకూరలను విక్రయిస్తుంటారు - నవంబర్ మధ్య వరకు. గీతలు మధ్య సిఫార్సు పొడవు 20 సెం.మీ .. మట్టి యొక్క ఒక చదరపు మీటర్ 30 విత్తనాలు విత్తనాలు విత్తుతాయి. మీరు గ్రీన్హౌస్లో లేదా ఇంటిలో పెట్టెలలో లీటూసెస్ మొలకలను సిద్ధం చేయవచ్చు. డైవింగ్ తర్వాత విత్తనాల పెరుగుతుంది. మొక్క యొక్క రూట్ మెడ కొద్దిగా మట్టి స్థాయికి తక్కువగా ఉండటం వలన అది నాటడం మంచిది. కానీ చాలా లోతైన మట్టి లో మొక్కలు పాతిపెట్టి లేదు, లేకుంటే అది జరగదు.

పెరుగుతున్న సలాడ్ సంరక్షణ చాలా సులభం. ఇది క్రమానుగతంగా మట్టి విప్పు అవసరం, మధ్యస్తంగా నీరు కారిపోయింది మరియు అప్పుడప్పుడు మృదువుగా. నీరు త్రాగుటకు లేక ఉదయం అమలు అవసరం, మరియు తల నీటిపారుదల ఏర్పడటానికి సమయంలో గణనీయంగా తగ్గింది మరియు బొగ్గుపై నీరు కారిపోయింది ఉంది. తల తగినంతగా దట్టమైన ఉన్నప్పుడు హార్వెస్టింగ్ ప్రారంభమవుతుంది. చేతి యొక్క వెనుక భాగంలో నొక్కితే గుర్తించడానికి అతని సుముఖత . మీరు వెంట వెళ్లండి, వాటిని ఎంపిక చేసుకోండి. ఐరోపాలో, బట్టర్హెడ్ వంటి సలాడ్ సమూహాలు, దీని ఆకులు ఒక జిడ్డు ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి, మరియు చైనీస్ పాలకూర చాలా సాధారణం, దాని ఆకులు చాలా పొడవుగా ఉంటాయి. రష్యాలో, 6 క్యాబేజీ మరియు 1 ఆకు లెటుట్ రకాలు పెరుగుతాయి: బెర్లిన్ పసుపు, మాస్కో గ్రీన్హౌస్, కుకురీవేవ్స్ ఒడెస్సా, మాయిస్కీ, రామ్సేస్, రిగా మరియు రోమానీ సార్ట్ - పారిస్ గ్రీన్.

అటువంటి అడవి పాలకూర వంటి ఒక మొక్క తో పాలకూర తికమక లేదు. ఇది విషపూరితమైనదిగా భావించబడినందున ఇది తినని అడవి మొక్క . అడవి పాలకూసు యొక్క తెల్ల పాల రసం, నల్లమందు యొక్క లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, కానీ చిన్న పరిమాణంలో అది మూత్రపిండ వ్యాధులు, కండర మరియు రుమాటిక్ నొప్పులు చికిత్స కోసం జానపద ఔషధం లో ఉపయోగిస్తారు.