పాల్మిటిక్ ఆమ్లం. గుణాలు, ఉత్పత్తి, అప్లికేషన్

పాల్మిటిక్ ఆమ్లం (మరొక పేరు - hexadecanoic) - ఒక సంతృప్త monocarboxylic (కొవ్వు) ఆమ్లం. ప్రకృతిలో మరీ ఎక్కువ. మొదటిసారి ఈ పదార్ధం పామాయిల్ కనబడుతుంది. లవణాలు మరియు ఈ ఆమ్లం యొక్క లవణాలు పల్మిటేట్ అంటారు. క్రిస్టలినిటి లవణాలు చాలా పోలి మైనపు. Ch3 (CH2) 14COOH: ఇది క్రింది రసాయన సూత్రం ఉంది. మరియు దాని అనుభావిక సూత్రం: C16H32O2.

ప్రకృతిలో పల్మిటిక్ ఆమ్లం ఫైండింగ్

ఈ సామగ్రి కూరగాయల మూలం మరియు జంతు కొవ్వుల నూనెలు Glycerides మెజారిటీ భాగంగా ఉంది. 38-47%, పందికొవ్వు - - 30% ఉదాహరణకు, అది సోయాబీన్ నూనె 6.5%, పామాయిల్ కలిగి. అదనంగా, hexadecanoic యాసిడ్ కొన్ని మైనము సభ్యుడు: spermaceti 90% స్పెర్మ్ వేల్ hexadecanoic యాసిడ్ Cetyl ఈస్టర్లో కలిగి మైనంతోరుద్దు 30% ee myristyl ఈథర్. జంతు జీవుల్లో పల్మిటిక్ ఆమ్లం ఎసిటైల్-CoA నుండి కొవ్వు ఆమ్లం తయారీలో ముగింపు ఉత్పత్తి.

కూర్పు లో hexadecanoic యాసిడ్ glyceride రూపంలో ఒక పామాయిల్, ఒక శాఖాహార కొవ్వు చైనీస్ మరియు ఉత్తర అమెరికన్ పండు మరియు క్రోటన్ sebiferum Stillinga sebifera, విత్తనాలు రస్ succedanea (మైనం), మైనం mirikonovom బెర్రీ Myrica cerifera, lanolin లో ఉంది. ఒక స్వతంత్ర రాష్ట్రంలో పల్మిటిక్ ఆమ్లం వివాదాలు Lycopodium మరియు cadaveric మైనపు (ప్రధాన భాగం) లో మిరపకాయ విత్తనాలు కనబడుతుంది.

పల్మిటిక్ ఆమ్లం యొక్క భౌతిక లక్షణాలు:

1. పరిస్థితి (ప్రామాణిక పరిస్థితుల్లో) - రంగులేని స్ఫటికాలు.

2. మోలార్ మాస్ 256, 43 గ్రా / మోల్ ఉంది.

3. సాంద్రత 0,841 గ్రా / సెం.మీ³ ఉంది.

పల్మిటిక్ ఆమ్లం థర్మల్ లక్షణాలు:

1. ద్రవీభవన ఉష్ణోగ్రత 62,9 ° C.

2. మరిగే పాయింట్ (వద్ద 0.01 mmHg. వి) 105 ° C కు సమానమైన మరియు 167 ° C (1 ఎంఎం Hg. వి).

3. ఫ్లాష్ పాయింట్ 192 ° C. సమానంగా

4. మోలార్ ఉష్ణ సామర్థ్యం (సాధారణ పరిస్థితులు) 460 J / (mol · K) ఉంది.

hexadecanoic ఆమ్లం యొక్క రసాయన లక్షణాలు ఏమిటి?

1. నీటిలో ద్రావణీయత 0.0007 సమానంగా ఉంటుంది (20 ° C వద్ద) ఉంది.

2. ఇథనాల్ లో ద్రావణీయత 2600 ఉంది (7,2 ° C వద్ద).

3. పాల్మిటిక్ యాసిడ్ బెంజీన్ మరియు అసిటోన్ లో మధ్యస్తంగా కరుగుతుంది.

పల్మిటిక్ ఆమ్లం యొక్క ఆప్టికల్ లక్షణాలు:

1. రిఫ్రాక్టివ్ ఇండెక్స్ 1,4219 ఉంది.

పల్మిటిక్ ఆమ్లం తయారీ

ఈ పదార్ధాన్ని అనేక విధాలుగా పొందవచ్చు:

1. కొవ్వులు లేదా paraffins ఆక్సీకరణం సర్జికీకరణ తయారుచేసిన చేయబడ్డాయి కొవ్వు ఆమ్లాలు మిశ్రమాల నుండి పాక్షిక క్రిస్టలీకరణ లేదా retifikatsii ద్వారా.

2. 270 ° C (Dumas మరియు ఈలా) కు సున్నం తో సోడియం వేడిచేసి Cetyl మద్యం చేసినప్పుడు.

C16H33OH (Cetyl ఆల్కహాల్) + O2 (ఆక్సిజన్) = C15H31COOH + H2 O (నీరు)

3. సోడియం హైడ్రాక్సైడ్ ద్రవీభవన elaidic (ఒలియిక్ ఆమ్లం) తర్వాత:

Ch3 (CH2) 7CH (ఒలియిక్ ఆమ్లం) = CH (CH2) 7SOON + H2O (నీరు) + O = C15H31COOH (పల్మిటిక్ ఆమ్లం ఫార్ములా) + CH3COOH (ఎసిటిక్ ఆమ్లం)

4. 2-oktodekanonom యొక్క నైట్రిక్ యాసిడ్ ఆక్సీకరణ:

Ch3 (CH2) 15 CO-ch3 + 3O (ఆక్సిజన్) = C15H31COOH (hexadecanoic యాసిడ్) + CH3COOH (ఎసిటిక్ ఆమ్లం)

5. ఈ పదార్థం సైనైడ్ yodyura మద్యం pentadecylic యొక్క పద్ధతి ద్వారా కృత్రిమంగా చేయవచ్చు:

C15H31J + KCN (cyano సమ్మేళనం) = KJ + C15H31-CN;

C15H31-CN (cyano సమ్మేళనం) + 2H2O (నీరు) = C15H31COOH (ఉద్భవించింది పదార్ధం) + NH3

ఎక్కడ పల్మిటిక్ ఆమ్లం ఉపయోగిస్తారు?

1. తయారీకి రసాయనికాయుధం స్టెయారిన్ ఉపయోగిస్తారు పరిచయం పదార్థం (ఒక ప్రత్యేక మిశ్రమం భావించబడుతున్నది స్టియరిక్ ఆమ్లం), అపారదర్శక సౌందర్య మరియు వివిధ డిటర్జెంట్లు, ప్లాస్టిసైజర్లు మరియు కందెనలు. ఈ ఆమ్లం యొక్క సాంకేతికతను కొవ్వొత్తులను తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.

2. కాల్షియం పల్మిటేట్ చర్మం తేమ మరియు నీరు (నీటి repellency) వ్యతిరేకంగా రక్షణ, వివిధ బట్టలు, చెక్క, కాని పారదర్శక సౌందర్య మరియు అలంకరణ కోసం స్వరపరిచిన భాగం వలె ఉపయోగిస్తారు.

3. అలాగే, సోడియం పల్మిటేట్ మరియు సౌందర్య సన్నాహాలు కలిగి టాయిలెట్ మరియు గృహ సబ్బులు తరళీకరణం యొక్క భాగం (ఒక thickener) గా ఉపయోగించవచ్చు.

4. మిథైల్ పల్మిటేట్ పల్మిటిక్ ఆమ్లం మరియు దాని వ్యుత్పన్నాలు, hexadecanol కొన్ని అవసరాన్ని. అలాగే, ఈ పదార్ధం ఆహార పదార్థాలు కోసం పదార్థం సువాసనగా వాడతారు.

5. గతంలో ఉప్పు hexadecanoic యాసిడ్ ఔషధ అతుకులు ఉత్పత్తి కోసం ఉపయోగిస్తారు దారి.