ప్యాడ్ థాయ్: తూర్పు ఆనందం రెసిపీ

"నవ్వి భూమి" సందర్శించిన పలువురు పర్యాటకులు, ప్రశ్న ఏకాభిప్రాయము కాదు రుచికరమైన స్థానిక వంటలలో దీనిలో: టామ్ యమ లేదా ప్యాడ్ థాయ్. రెసిపీ మరియు ఆ, మరియు మరొక చాలా మెలికలు, కానీ కూడా అన్యదేశ పదార్థాలు మరియు నిర్దిష్ట వంటలలో అవసరమవుతుంది. అయితే, కోరిక మరోసారి చింతపండు పేస్ట్, కొబ్బరి చక్కెర మరియు wok ప్యాన్లు శోధన నగరాల్లో సూపర్మార్కెట్లలో అమలు యూరోపియన్లు కారణాలు sizzling థాయ్ వంటకాలు యొక్క తీపి-పుల్లని రుచి పెదవులమీద అనుభూతి.

ఇక్కడ మేము ప్యాడ్ థాయ్ నూడిల్స్ దృష్టి సారించాయి. ఇది థాయిలాండ్ లో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం ఉంది. ఇది ఫాన్సీ రెస్టారెంట్లు అత్యంత ప్రజాస్వామ్య కేఫ్లు నుండి స్థలాలను తినడం వివిధ పనిచేసి makashnits వీధి తయారుచేస్తారు. రైస్ నూడుల్స్ ఆధారంగా ఉంటుంది మరియు సంకలిత పదార్థాలు వివిధ పనిచేయగలదు: చికెన్, రొయ్యలు, పంది మాంసం, చీజ్, "టోఫు". కానీ ఈ భాగాలు వండే యొక్క చివరిలో సన్నివేశం వచ్చి, కాబట్టి మేము మొదటి ఎలా ఒక "సాధారణ" ప్యాడ్ thai రెసిపీ క్రింద ఇవ్వబడింది సిద్ధం మీరు కనిపిస్తాయి.

మీరు ఒక పెద్ద కలిగి ఉంటే వేయించడానికి పాన్, wok , మీరు కొనుగోలు కాదు, ఉత్పత్తులను మెజారిటీ కోసం ఇప్పటికీ ఆసియన్ లేదా అన్యదేశ వంటకాలు విభాగంలో, సూపర్ మార్కెట్ కు వెళ్ళాలి. మేము ప్యాడ్ thai బియ్యం నూడుల్స్ అవసరం. రెసిపీ ఇటువంటి సాధించటం దాని వెడల్పు 5 mm సిఫార్సు చేసింది. రెండు సేర్విన్గ్స్ తగినంత సంచులు కోసం. ఇంకా మేము thai అవసరం చేప సాస్, చింతపండు పేస్ట్, కొబ్బరి చక్కెర. రెండో చెరకు అయోమయం లేదు - ఇది ఒక మిఠాయి "ఆవు" అనిపిస్తోంది. లేజీ సంచిలో ఒక రెడీమేడ్ "సాస్ ప్యాడ్ ద్రవీభవన" కొనుగోలు సలహా చేయవచ్చు. అప్పుడు పైన పదార్థాలు తో సారంగి అవసరం ఉంటుంది. సాధారణ మార్కెట్ కొనుగోలు నిమ్మ న, వేరుశెనగ, గుడ్డు, చిన్న, మరియు ఆ మీరు వెళ్ళి ఆ భాగాలు ప్యాడ్ thai చేయడానికి.

మేము సాస్ తో ఒక డిష్ సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది. ఒక ఫిరంగి 50 గ్రాముల అరచేతి చక్కెర ముద్ద ముక్కలైంది. చింతపండు పేస్ట్ మూడు స్పూన్లు, చేపల సాస్ అదే నెంబర్ మిశ్రమం కరిగి. మార్గం ద్వారా, ఈ డ్రెస్సింగ్ భవిష్యత్తు కోసం సిద్ధం చేయవచ్చు - అది బాగా రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచబడుతుంది. , నూనె లేకుండా వేరుశెనగ ఒక చూపడంతో sauté, పెంకులు నుండి గింజలు శుభ్రం మెత్తగా రుబ్బు కాదు. ఇప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో చాలు మరియు నూడుల్స్ ప్యాడ్ థాయ్ వేడి నీటి లో నాని పోవు. రెసిపీ తయారీ సమయాన్ని సూచించడానికి లేదు - పాస్తా యొక్క నాణ్యత మరియు మందం ఆధారపడి. ముఖ్యంగా, వేడినీటితో వాటిని కాయడానికి లేకపోతే నూడుల్స్ మరియు ముద్దను విడుదల అవుతుంది లేదు. పాస్తా అనువైన, కానీ ఇప్పటికీ స్థితిస్థాపకంగా ఉండాలి.

కూరగాయల నూనె లో ఒక wok లో వేసి మెత్తగా 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు ఉల్లిపాయ చిన్న ముక్కలుగా చేస్తారు. వేగి చేసినప్పుడు, పూరకం (చికెన్ లేదా పంది మాంసం, రొయ్యలు, టోఫు) జోడించండి. మేము నీటి కోలాండర్ పొందుటకు, మంచి నూడుల్స్, అదనపు తేమ ఆఫ్ ఆడడము ఒక wok లో త్రో. అన్ని చురుకుగా చెక్క గరిటెలాంటి రెచ్చగొట్టాయి. సాస్ పోయాలి. గోడలకు నూడుల్స్ wok పార, మరియు thinnest దిగువన, ఒక గుడ్డు విచ్ఛిన్నం మిడ్వే, న. పాన్కేక్ ఒక విధమైన ఏర్పాటు పాన్ గందరగోళాన్ని, చంపివేయు. రెడ్ పెప్పర్ ఒక సగం చెంచా ధరించింది నూడుల్స్, సోయ్ parostkov చూపడంతో, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయ. ఉష్ణ ప్యాడ్ thai నుండి తొలగించండి. రెసిపీ నిమ్మ రసం తో డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు పిండిచేసిన వేరుశెనగ తో చల్లుకోవటానికి సిఫార్సు చేసింది.

మీరు సీఫుడ్ ఈ డిష్ ఉడికించాలి అనుకుంటే, అది ఖాతాలోకి ఒక చిన్న స్వల్పభేదాన్ని తీసుకోవాలని అవసరం. ష్రిమ్ప్ ఇప్పటికే ఒలిచిన, కానీ వండిన కొనుగోలు ఉత్తమం. తాజా కొనుగోలు లేదా స్తంభింప ఉంటే, వారు షెల్, తల మరియు కాళ్ళు నుండి విముక్తి చేయాలి. తో ప్యాడ్ థాయ్ రొయ్యలు రెసిపీ , చేపలు మరియు ఓస్టెర్ లేదు సున్నం చిన్న పండు ముందు దూరి థాయ్ సాస్ తో అందిస్తుంది. ప్రక్రియ యొక్క మిగిలిన పైన రెసిపీ అదే.