మరియు తులా బెల్లము. కూర్పు మరియు తయారీ రెసిపీ

వింటేజ్ మిఠాయి, వారి రుచి లక్షణాలను తేడా మరియు గట్టిగా రష్యా సంబంధం కలిగి ఉంది, ఒక అందమైన పేరు ఉంది - బెల్లము. వారి కూర్పు మారవచ్చు మరియు పరీక్ష ఉత్పత్తి కోసం సుగంధ మరియు పద్ధతి ఆధారపడి ఉంటుంది. వారు వివిధ ఆకృతులలో ఉంటాయి లేదా ఏ డ్రాయింగ్ కలిగి.

పేరు చరిత్రలో

పద పిండి కలుపుతారు సుగంధ ద్రవ్యాలు నుండి వచ్చింది. వారు రుచి మరియు రుచి ఇవ్వాలని. ఇది దాని ప్రస్తుత పేరు మసాలా confection ఇవ్వబడింది.

మరో అవతారం ప్రకారం, పేరు పురాతన పదం నుండి వచ్చింది "వోల్టేజ్ ఉంది." ఈ రొట్టెలుకాల్చు పరీక్ష తయారీ యొక్క దశలు ఒకటి. టోర్టిల్లా ఆమె కాలిన మరియు స్టిక్ నిరోధించే వెన్న మరియు తేనె, పూత.

పురాతన కాలంలో రొట్టె వంటి సూచనలు హనీమూన్ గూడీస్ ఉన్నాయి. పురాతన రోమ్ మరియు ఈజిప్ట్ లో రొట్టెలుకాల్చు. పిండి నూనె తో అద్ది, నేటి కేకులు అనురూపం.

రష్యాలో, ఈ వంటకాలలో IX శతాబ్దం చుట్టూ ఉండేవి. బెల్లము సెలవులు మరియు ఉల్లాసవంతమైన మూడ్ ప్రతీక. ఎందుకంటే దాని రుచి మరియు వాసన, వారు మారాయి, ఆపై వారాంతపు రోజులలో కాల్చిన.

మొదటి ట్రీట్ ముతక పిండి మరియు బెర్రీ రసం మిశ్రమంగా. తర్వాత ఉక్కు కూర్పు లో తేనె మరియు తీపి అడవి మూలికలు జోడించడానికి. ప్రపోర్షన్ దాదాపు 50 నుంచి 50 లెక్కలోకి, కాబట్టి కేక్లు కాబట్టి తీపి మరియు రుచికరమైన ఉన్నాయి. మరియు రష్యా సుగంధ వివిధ పంపిణీ మాత్రమే తర్వాత, మసాలా మనం నేడు చూసే రూపంలో పట్టింది.

రష్యన్ నగరం అత్యంత సన్నిహితంగా ఈ రుచికరమైన సంబంధం, అది తులా, మాస్కో, Vyazma, Gorodets మరియు ఆర్ఖేంగెల్స్క్ ఉంది.

బెల్లము యొక్క కూర్పు

పేరు కూడా నుండి, ఇది రుచికరమైన వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలా కలిగి అని స్పష్టం అవుతుంది. అత్యంత సాధారణ దాల్చిన చెక్క, అల్లం, లవంగాలు, అభిరుచి, మిరియాలు, ధనియాలు మరియు వనిల్లా మధ్య.

తదుపరి అంత అవసరం మొలాసిస్ మరియు తేనె లభ్యత ఉంది. ఈ జామ్, బెర్రీలు లేదా మార్మాలాడే చెయ్యచ్చు.

ప్రామాణిక పిండి పాలు మరియు గుడ్లు తో సంకర్షణ చెందే పిండి, నుండి తయారు చేస్తారు. తేనె మరియు తీపి పదార్థాలను ధన్యవాదాలు, ఇది బంధిస్తుంది మరియు బేకింగ్ సమయంలో బర్న్ లేదు. పాతకాలపు జింజర్ కలిగి ఇది ప్రధాన వ్యత్యాసం, - కూర్పు ఇటువంటి ఉదా: ఈస్ట్, ఎన్నో విక్షేపణకారకాలు ఉంది.

వండే సంక్లిష్టంగా లేదు, కానీ ప్రత్యేక శ్రద్ధ రీమిక్స్ చెల్లించిన చేయాలి. పిండి పెద్ద ముక్కలు కలిగి ఉండకూడదు, మరియు పూర్తిగా ఛేదించింది ఉండాలి.

నేటి వంటలో తేనె బదులుగా క్రీమ్ మరియు చక్కెర జోడించడానికి అనుమతి ఉంది. వారు పిండి కొంచెం నిర్మాణం మరియు వివిధ ఇవ్వాలని.

టాప్ జింజర్ గ్లేజ్ లేదా ఉపశమనం నమూనాతో కవర్.

తులా బెల్లము: కూర్పు

సిటీ రష్యా అంతటా ఉత్తమ మరియు అత్యంత రుచికరమైన కేకులు తయారీలో కీర్తిని ఆర్జించింది. ఇది జాతీయ వంటకాలు యొక్క చిహ్నంగా ఉంది. మిఠాయి ఉత్పత్తి శాసనాలు అలంకరించబడి ఉంటుంది మరియు సెలవులు మాత్రమే వడ్డిస్తారు. అలాగే, పాత రోజుల్లో, అది ఒక ఖరీదైన బహుమతి.

బెల్లము యొక్క నేటి ప్రపంచంలో ఏ దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు, మరియు వారు అసాధారణం. గొప్ప ఆసక్తి ఇంట్లో కాల్చిన ఉత్పత్తులు. రెసిపీ, అలాగే తులా బెల్లము యొక్క కూర్పు పరిగణించండి.

మేము క్రింది పదార్థాలు అవసరం: పిండి, గుడ్లు, వెన్న, చక్కెర, తేనె, దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ సోడా, పాలు మరియు జామ్. అన్ని పూర్తిగా మిశ్రమ, ఆపై 10 నిమిషాలు వేడి. తరువాత చల్లబడి ఒక ఫోర్క్ లేదా మీ చేతులతో తన్నాడు ఉంది.

డౌ, గాయమైంది కట్ మరియు ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచుతారు. ప్రతి పావు లోపల జామ్ లేదా మార్మాలాడే ఉంచండి. గురించి 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

షుగర్ 5 నిమిషాలు అగ్ని మరియు వేసి ఉంచబడింది, పాలు కలుపుతారు. ఈ సాధారణ విధంగా నురుగు పొందడానికి. బెల్లము పూర్తిగా అది ద్రవపదార్థం మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. వారు గట్టిపడతాయి ఒకసారి, సిద్ధంగా చికిత్స.

బెల్లము కేకులు: రెసిపీ మరియు కూర్పు

ఈ తీపి కేకులు అదనపు మసాలా ఉనికిని ద్వారా విభిన్నంగా ఉంటాయి. అల్లం, తేనె లేదా మొలాసిస్ పాటు అవసరం. పిండి బిస్కట్ వంటి తేమ మరియు మృదువైన లేదా పెళుసు ఉండవచ్చు. కూర్పు జింజర్ తమలో తాము మారవచ్చు.

తీయగా యొక్క ప్రామాణిక రూపంగా సిద్ధం మీరు వంటగదిలో కొన్ని సాధారణ దశలను నిర్వహించడానికి అవసరం. విందు ప్లేట్, పిండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మిక్స్ వెన్న మరియు హాస్య ప్రసంగము యొక్క స్థితిగా అన్ని గ్రైండ్ జోడించాలి బ్రెడ్ crumbs. అప్పుడు మీరు, చక్కెర తో గుడ్లు విప్ మరియు ద్రవ తేనె జోడించడానికి, అప్పుడు ఒక సజాతీయ ముద్ద ఏర్పాటు, స్మూతీస్ పొందడానికి పిండి కలపాలి అవసరం. చివరగా, అన్ని కఠిన దూరి, ఒక చిత్రం ఉంచి ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి.

ఒక గంట తరువాత, డౌ అవ్ట్ రోల్ మరియు ఒక ఆకారం ఇవ్వాలని సిద్ధంగా ఒక బెల్లము మనిషి. అదనపు ముక్కలు తొలగించండి, మరియు ఒక బేకింగ్ బహుమతులు న ఉంచండి. గురించి 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. డౌ ఒక బంగారు రంగు ఉంటుంది, అది తొలగించి చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. బెల్లము కుకీలను సిద్ధంగా ఉన్నారు!

ఇప్పుడు మీరు బెల్లము నిర్మాణం ఏమిటో తెలుసు. మేము మా వంటకాలను వాటి తయారీ లో మీరు సహాయం చేస్తుందని ఆశిస్తున్నాము.