మష్రూమ్ నింపి: ఉడికించాలి ఎలా?

గతంలో, పుట్టగొడుగులను గ్రామస్తులు, అత్యంత సాధారణ ఉత్పత్తి ఉన్నారు. వారు సేకరించిన మరియు పెద్ద పరిమాణంలో శీతాకాలంలో అప్ నిల్వ (భూభాగం అనుమతిస్తుంది ఉంటే) చేశారు. నేడు వారు గట్టిగా సెలవు, ఆదాయం, మరియు కూడా చిక్ సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. అందువలన పుట్టగొడుగు కూరటానికి - ఈ వరితో వంట కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక.

తాజా పుట్టగొడుగులను, పిక్లింగ్, ఎండిన

ఈ ఏ రూపంలో మంచి అని ఒక ఏకైక ఉత్పత్తి. తాజా పుట్టగొడుగులను ఉడికించిన లేదా వేయించిన చేయవచ్చు. ఊరవేసిన లేదా marinated తాము మంచి. ఎండిన పుట్టగొడుగులను ఒక రోజు నీటిలో soaked, మరియు అప్పుడు శాంతముగా కాచు అవసరం. అప్పుడు వారు తాజా గా తయారు చేయవచ్చు. ఏ సందర్భంలో, మేము ఏ వంటకం అలంకరించండి చేయగలరు ఇది ఒక nice పుట్టగొడుగు కూరటానికి, పొందండి.

Tartlets - రుచికరమైన అల్పాహారం

టార్ట్స్ ఆధారం కాల్చిన చేయవచ్చు shortcrust లేదా బంగాళాదుంప పిండి లేదా కేవలం స్టోర్ లో కొనుగోలు మరియు మీ రుచించలేదు నింపండి. ఈ ప్రయోజనం పుట్టగొడుగు నింపి చాలా సరిఅయిన. సాధారణ ఎంపిక - అది వెన్న లో తాజా పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు వేయించి. మీరు పుట్టగొడుగులను యొక్క 300 గ్రాముల మరియు 1 ఉల్లిపాయ అవసరం. కూరగాయలు వేగి చేసినప్పుడు, వాటిని మెత్తగా మూడు ప్రోటీన్లు ఉడికించిన గుడ్లు మరియు mayonnaise యొక్క 100 గ్రా తరిగిన జోడించండి. బాగా కలపండి tartlets ఉంచినప్పటికీ తురిమిన పచ్చసొన తో చల్లుకోవటానికి.

రుచి స్నాక్స్ టమోటాలు మరియు జున్ను విస్తరించాలని. ఈ ఒక పుట్టగొడుగు నింపి (500 గ్రా పుట్టగొడుగులను ఒక బల్బ్ తో వేసి) అవసరం. దానికి తురిమిన చీజ్ మరియు mayonnaise యొక్క 100 గ్రాముల జత చేయాలి. ఈ మొత్తాన్ని 10 tartlets న లెక్కిస్తారు. అదనంగా, 5 చెర్రీ టమోటాలు తీసుకొని సగం వాటిని కట్. ప్రతి అచ్చు డౌ లో కూరటానికి ఉంచండి, మరియు పైన టమోటా జోడించండి.

పుట్టగొడుగు కూరటానికి తో tartlets మీ పట్టిక ప్రధాన ఘట్టం కావచ్చు. కూడా సంపన్న వెర్షన్ ప్రయత్నించండి, ఇది ఖచ్చితంగా ఒక సందర్శన అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది. ఇది చేయటానికి, పుట్టగొడుగు 1 kg మరియు 1 ఉల్లిపాయ చాప్. అప్పుడు వేసి పాన్, ఉప్పు, బాసిల్ పదార్థాలు మరియు క్రీమ్ (100 ml) జోడించండి అనుసరిస్తుంది. ఒక మందపాటి క్రీమ్ డౌన్ కాచు. తురిమిన చీజ్ యొక్క 200 గ్రాముల జోడించండి. ఇది కొన్ని నిమిషాలు వేడి ఓవెన్లో పిండి మరియు స్థానం TINS లో ఉంచారు ఉంది.

జూలియన్ - మీరు పుట్టగొడుగు నింపి తో tartlets సిద్ధం అనుకుంటే మరొక గొప్ప ఎంపిక. ఒకే బల్బ్ పుట్టగొడుగులను వేసి 300 గ్రా. విడివిడిగా, మీరు సాస్ "బెకామెల్" ఉడికించాలి అవసరం. ఈ కరిగే tablespoon వెన్న చేయండి, tablespoon పిండి పోయాలి, పాలు 100 ml పోయాలి మరియు మిశ్రమం వేసి ఏర్పాటు గడ్డలూ నివారించడానికి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తీసుకుని. ఇంకా అది అది ఒక సాస్, పుట్టగొడుగులను టార్ట్స్ క్రుళ్ళి మరియు తురిమిన చీజ్ (70 గ్రా) తో చల్లబడుతుంది సాధ్యమే. ఇది ఇప్పుడు పొయ్యి వాటిని వేగి చేయవలసి ఉంది.

రుచికరమైన కేకులు

పుట్టగొడుగు పై పూరణలకు ఒంటరిగా ఉపయోగించారు లేదా ఇతర పదార్థాలతో అనుబంధంగా ఉండవచ్చు. ఉదాహరణకు, బాగా మిశ్రమ నింపి క్యాబేజీ మరియు వేయించు తేనె కుక్కగొడుగు నుంచి పొందవచ్చు. ఈ క్యాబేజీ 400 గ్రాముల, ఉప్పు 200 g మరియు తాజా పుట్టగొడుగులను యొక్క 400 గ్రాముల అవసరం. ఉల్లిపాయ వేసి, పుట్టగొడుగులను మరియు అప్పుడు క్యాబేజీ జోడించడానికి ప్రారంభించడానికి. లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఆపై ద్రవ ఆవిరైపోతుంది మూత తెరవండి.

కానీ ఒక క్లాసిక్ కూరటానికి ఉడికించాలి సులభమయిన మార్గం: వేసి ఏ పుట్టగొడుగులను యొక్క 500 గ్రా మరియు 2 మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ. రెండు నిమిషాల వరకు వండిన వెన్న, మెంతులు, కరివేపాకు, మిరపకాయ లేదా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఈ ఐచ్చికము ఈస్ట్ లేదా బిస్కట్ డౌ తయారు అంతర్గత మరియు బాహ్య కేకులు మంచిది. శిలీంధ్రాలు కూడా బంగాళాదుంపలు లేదా ఉడికించిన అన్నం జోడించవచ్చు.

అలాగే, అనేక, పైస్ కోసం పుట్టగొడుగు నింపి రుచి సిద్ధమైన ఈ కింది విధంగా ఉన్నాయి. ఉల్లిపాయలు (1 PC.) మరియు పుట్టగొడుగులు (600 గ్రా), వేసి పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 0.5 కప్పుల మరియు పిండి యొక్క 1 tablespoon జోడించండి ఉండాలి. గొడవ మరియు కాల్చిన ఉత్పత్తులలో జోడించండి.

ఇది తాజా పుట్టగొడుగులు, కానీ కూడా ఉప్పగా మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చేయటానికి, వారు చాలా లవణం ఉంటే, అది లోపలికి కడుగుతారు అవసరం. తరువాత యధావిధిగా ఉడికించాలి. వారి ఎండిన పుట్టగొడుగులను, చాలా, పైస్ ఒక గొప్ప నింపి పొందుతాడు. వారు మాత్రమే కాచు ఆపై ఉల్లిపాయలు ఆర్పేందుకు నీటిలో రాత్రిపూట గ్రహిస్తుంది అవసరం.

పైస్ పుట్టగొడుగుల నింపి

బేసిస్, సాధారణంగా పుట్టగొడుగు, sauteed ఉల్లిపాయలు ఎత్తుగా. కాని దీన్ని తరచుగా ఉపయోగించారు మరియు వివిధ పదార్ధాలతో ఉంది. ఇది మెత్తని బంగాళాదుంపలు, చేయవచ్చు ఉడికించిన అన్నం, వేయించిన క్యాబేజీ, బుక్వీట్ గంజి, ఉడికించిన గుడ్లు. ఒక నియమం వలె, నుండి క్లాసిక్ ఈస్ట్ పిండి తయారు చేస్తారు, తాము కేకులు. మీకు కావాల్సిన ఐచ్చికం పుట్టగొడుగులను తో stuffing, ఫలితంగా మీరు దయచేసి కనిపిస్తుంది.

బర్గర్స్ మరియు రోల్స్

ఇటువంటి అంతమయినట్లుగా చూపబడతాడు లౌకిక డిష్ ఒక పూర్తిగా వేర్వేరు కాంతి లో తీసుకు చేయవచ్చు. పుట్టగొడుగు తో చాలా మంచి బర్గర్లు మృదు చికెన్ నుండి పొందిన కూరటానికి. దీన్ని, మృదు మాంసం 700 గ్రాములు పడుతుంది ఉప్పు, పాలు ముంచిన రొట్టె, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. అదే సమయంలో అది సిద్ధం మరియు ఫిల్లింగ్ ఉంటుంది. ఇది చేయటానికి, టెండర్ వరకు ఒక skillet లో పుట్టగొడుగులను మరియు ఒక ఉల్లిపాయ వేసి ముక్కలు లోకి కట్. ఇప్పుడు, చిన్న ఉండలుగా కూరటానికి విభజించి లోపల పుట్టగొడుగులను తప్పులతో చిటికెడు మరియు బ్రెడ్ రోల్ ఒక చెంచా జోడించండి. పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో వేసి.

మీరు మాంసం నచ్చకపోతే లేదా నూనెలో వేయించిన ఆహారాలు నివారించేందుకు, వంట హాంబర్గర్లు ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, బదులుగా కోడి యొక్క మీరు ఒక బంగాళాదుంప కూరటానికి ఉపయోగించవచ్చు. , బంగాళాదుంపలు, గుజ్జు వెన్న మరియు పాలు జోడించండి పురీ లోకి: అతను ఈ క్రింది విధంగా ఉంది. ఈ మాస్ నుండి, చిన్న బంతుల్లో రూపంలో ఉంచారు ఒక కేక్, వాటిని మాష్ వేయించిన పుట్టగొడుగులను మరియు చిటికెడు. అప్పుడు బ్రెడ్ crumbs లో వాటిని వెళ్లండి నూనెలో వేయించేవారు. మీరు కూడా పొయ్యి లో ముక్కలుగా రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు.

పుట్టగొడుగు కూరటానికి తో మరో అద్భుతమైన డిష్ కావచ్చు మాంసం రోల్స్. మేము వాటిని సిద్ధం ఎలా అర్థం ఉంటుంది. మీరు మొదటి మొత్తం చికెన్ పడుతుంది మరియు ఆమె చర్మం టేకాఫ్ అవసరం. అప్పుడు ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు మరియు stuffing చేయడానికి. ప్రత్యేకంగా, ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో ఉల్లిపాయలు వేసి పుట్టగొడుగులను జోడించడానికి మరియు లేత వరకు ఉడికించాలి. దానిపై పట్టిక చర్మంపై రోల్ లే పుటింగ్ సమానంగా మాంసం పంపిణీ, మరియు సిద్ధం పుట్టగొడుగులను పైన. ఐచ్ఛికంగా, మీరు జోడించవచ్చు తురిమిన చీజ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. వ్రాప్ రోల్స్ బంగారు గోధుమ వరకు ఓవెన్లో థ్రెడ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు కట్టు.

పుట్టగొడుగులను తో పాన్కేక్లు

సున్నితమైన రొట్టెలు మరియు ఒక ఒకేలా పుట్టగొడుగు నింపి తో. పాన్కేక్లు ఉత్తమ సరిపోయే పుట్టగొడుగులను, porcini, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మరియు chanterelles ఉన్నాయి. ప్రీ రొట్టెలుకాల్చు పాన్కేక్లు, ఆపై కూరటానికి ఉంచండి. ఉల్లిపాయ వేసి ఒక పాన్ లో ఈ చేయుటకు మరియు పుట్టగొడుగులు జోడించండి. లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఇప్పుడు ప్రతి పాన్కేక్, పుట్టగొడుగులను ఒక స్పూన్ ఫుల్ ఉంచండి తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు కవచ వ్రాప్. రెండు వైపులా వెన్న తో ఒక పాన్ లో వేయించిన ఉపయోగం పాన్కేక్ ముందు.

పుట్టగొడుగులను తో సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ

ఈ డిష్ కొద్దిగా అసాధారణ, కానీ రుచికరమైన ఉంది. మష్రూమ్ క్యాబేజీ తో చాలా బాగా నింపి. మీరు అందుబాటులో ఉన్న ఏ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు. వారు పొగబెట్టిన బేకన్ తో వేసి అవసరం. వారికి వంట ముగింపులో టమోటా పేస్ట్ 1-2 tablespoons మరియు మంచిగా పెళుసైన వరి ధాన్యం సగం ఒక గాజు జోడించాలి. తదుపరి డిష్ యధావిధిగా తయారుచేస్తారు. 8-10 క్యాబేజీ ఆకులు ఘన కోర్ మధ్యలో నుండి కత్తిరించిన, కొద్దిగా ఉండి, అతికించారు. నింపే కరపత్రాలు విస్తరించింది మరియు వాటిలో ప్రతి కఠిన చుట్టి. ఇప్పుడు మీరు వెన్నలో వేయించి సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ అవసరం, ఆపై ఒక saucepan మరియు లోలోపల మధనపడు లోకి మారవచ్చు. చల్లార్చు ముగిసేలోపు పుల్లని క్రీమ్ 3-4 tablespoons జోడించవచ్చు.

సంగ్రహించేందుకు

పుట్టగొడుగుల stuffing - ఈ నిజమైన lifesaver ఉంది. ఇది, దాదాపు ఏ డిష్ మెరుగుపరచడానికి ఒక పూర్తి స్థాయి కోర్ సువాసన పైస్, సున్నితమైన పాన్కేక్లు మరియు రుచికరమైన tartlets మారింది మాంసం లేదా కూరగాయలు, అలాగే నాటకం అద్భుతమైన సోలో డ్యూయెట్ ఒక గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. ఖచ్చితంగా మీరు తమను పుట్టగొడుగు నింపి విలువైన చూపించే ఇతర ఎంపికలు తో అప్ రావచ్చు. కల బయపడకండి, మరియు మీ వంటగది ఎల్లప్పుడూ విభిన్న మరియు రుచికరమైన ఉంటుంది.