మొక్కజొన్న ఇసుక తయారు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన గంజి

మొక్కజొన్న జన్మస్థలం - అమెరికా. తృణధాన్యాల హోంల్యాండ్ వివిధ - స్లావిక్ భూములు. XVI శతాబ్దంలో, తరువాత అమెరికా కనిపెట్టబడిన "భారతదేశం" యొక్క ఉత్పత్తులు, వారు అమెరికా ఖండంలో అని వంటి, గ్రహం అంతటా దాని విజయవంతమైన నిరసన ప్రారంభించారు. ఇప్పుడు ఐరోపా ప్రజల జాతీయ వంటకాలు అనేక బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు మరియు మొక్కజొన్న లేకపోయింది ప్రస్తుత లేదు .... మేము XVII శతాబ్దం, ఈ పంట తల్లిపంది డానుబే లోతట్టు ఉన్నప్పుడు చేరుకుంది మొక్కజొన్న ఉన్నాయి. కార్న్ చాలా బాగా ఈ వాతావరణం స్వీకరించారు, నేను మంచి పంటలు ఇవ్వాలని మరియు దాని ప్రజలు పొరుగు దేశాలకు తన మిగులు అమ్మడం ప్రారంభించింది పెరగడం ప్రారంభించింది. ఇది వంట తృణధాన్యాలు సాంస్కృతిక లక్షణాలను ఇంపోజ్ తయారీ మొక్కజొన్న పద్ధతి యొక్క వ్యాపించడంపై యొక్క మార్గం అని అర్థం ఉంది. Pshenko చేసిన XVII శతాబ్దం గంజి వరకు స్లావిక్ దేశాల్లో. కానీ మిల్లెట్ మొక్కజొన్న గణనీయంగా కడుపు మరింత కష్టం రుచి కోల్పోతుంది. అందువలన, చాలా త్వరగా మొక్కజొన్న ఇసుక పాక్షికంగా మిల్లెట్ భర్తీ చేసిన గంజి. వంట మొక్కజొన్న గంజి యొక్క పద్ధతి సిద్ధం Pshenko మా పూర్వీకులు సమానంగా ఉండేది ఉన్నప్పటికీ.

కాబట్టి, యొక్క చూద్దాం మొక్కజొన్న గంజి ఉడికించాలి ఎలా పాత ఫ్యాషన్ మార్గం. ఇది పూర్తిగా మొక్కజొన్న ఇసుక కడగడం అవసరం నీరు పూర్తిగా శుభ్రంగా వరకు. అప్పుడు మీరు, ఒక కోలాండర్ లో మరియు కాలువ నీరు తర్వాత ధాన్యపు వంచి అది ఒక బిట్ బయటకు పొడిగా చేయడానికి ఒక టవల్ మీద వ్యాపించి అవసరం. మందపాటి గోడలలా కుండ కాచు నీరు, అది ఉప్పు. నెమ్మదిగా మరియు జాగ్రత్తగా అంతమై, తోపులు కలిగి కాదు కాబట్టి, ఒక కుండ పాట్ బార్లీ లో ఒకే చోట మీడియం ఉష్ణాన్ని తగ్గించడానికి మరియు కుండ మూత కవర్. ఇది తరచుగా కుండ తెరిచి మెస్ నిరోధించడానికి అవసరం లేదు. గంజి మందంగా ఉన్నప్పుడు, తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడం. పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు వంటి స్లావ్స్. అందువలన, మెస్ లో (పోస్ట్ తప్ప) పాలు చేర్చబడ్డారు. మీరు గంజి వండుతారు (పాలఉబ్బసం కాదు హార్డ్) చూసినప్పుడు, ముందుకు పాలతో 50 ° C వరకు వేడి కుండ జోడించండి మరియు వెన్న యొక్క ఒక ముక్క చాలు. వేడి ఆఫ్, కాచు గంజి అనుమతించు, కానీ మూత తో కుండ తరువాత మెస్ వెచ్చని ఏదో వ్రాప్ ముగిసింది. రష్యన్ కొలిమిలో గతంలో, అది చేయాలని సులభం, అది ఇప్పుడు ఉంపుడుగత్తె కొద్దిగా వేడి ఓవెన్ లో కుండ ఉంచండి లేదా ఒక దుప్పటిలో అతని చుట్టి.

మొక్కజొన్న ఉడికించాలి ఎలా అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి శిశువు కోసం గంజి. ఇది వయస్సు 8 నెలల వద్ద ప్రారంభమై ఘన ఆహారాలు లో నిర్వహించబడుతుంది చేయవచ్చు. అయితే మొదట మీరు చెడిపోయిన పాలు, సున్నితమైన శిశువు జఠరిక కోసం భారీ కాదు ఉపయోగించాలి. పాల, మీరు కొద్దిగా పంచదార జోడించవచ్చు. పాత పిల్లలు ఘనీకృత పాలు, తేనె, బెర్రీలు, వివిధ సిరప్ తో గజిబిజి ప్రేమ. చాలా రుచికరమైన గంజి ఎండిన పండ్లు తో మొక్కజొన్న గింజలు తయారు. వారు కడిగివేయబడతాయి ఆవిరితో మరియు పాలు మరియు చక్కెర తో గంజి జోడించబడింది అవసరం.

మీరు అన్యదేశ స్ఫూర్తిని కోసం రుణాలు తీసుకునే వంటకాలు మొక్కజొన్న గంజి ఇతర వంటకాల నుంచి. ఉదాహరణకు, రోమేనియన్ / మోల్దోవన్ HOMINY Abkhaz abystu, ఇటాలియన్ పోలెంటా లేదా పాశ్చాత్య banosh ఉక్రేనియన్ సిద్ధం. కానీ, మొక్కజొన్న నుండి తయారైన రష్యన్ గంజి వలె కాకుండా, ఈ వంటకాలలో అన్ని తృణధాన్యాలు నుండి మరియు తయారు చేస్తారు మొక్కజొన్న పిండి ముతక. మా స్టోర్లలో పొందడానికి పిండి ప్రతిచోటా దుకాణాలలో ఇది పాలఉబ్బసం కంటే మరింత కష్టం. అందువలన, మీరు మాత్రమే మొక్కజొన్న ఇసుక ఉంటే, తేలికగా బంగారు గోధుమ మరియు కాల్చు ఒక మందమైన వాసన వరకు sauté - కాలకుండా! - ధాన్యం. అప్పుడు ఒక సంప్రదాయ కాఫీ గ్రైండర్ లో తృణధాన్యాలు క్రష్ (పొడి కాదు, మరియు ఒక రాష్ట్ర కొద్దిగా చిన్న సెమోలినా వరకు). Banosh పుల్లని క్రీమ్ లేదా పాలు unexpunged ఆధారంగా జరుగుతుంది. ఒక సన్నని ప్రవాహం లో తప్పులతో సాల్టెడ్ క్రీమ్ మరిగే కుండ లో, పిండి పోయాలి మరియు నిరంతరం చాలా బలమైన మందపాటి వరకు ఒక చెక్క స్పూన్ తో జోక్యం. బరువు పాట్ గోడ నుండి జరుగుట మొదలవుతుంది ఉన్నప్పుడు మొక్కజొన్న ఇసుక తయారు గంజి పూర్తి భావిస్తారు. Banosh శిలీంధ్రాలు జున్ను లేదా మాంసంతో ఒక సైడ్ డిష్ గా పనిచేశాడు.

Kasha మొక్కజొన్న HOMINY గ్రిట్స్ రకం మరియు పోలెంటా నీరు, పోలెంటా ఉడికించిన కానీ ఇది మరింత ఒక రొట్టె వంటిది HOMINY కంటే ఎక్కువ ద్రవం, ఉండాలి. బ్రెడ్ మరియు పోలెంటా యొక్క ముక్కలు వంటి ఒక చెక్క పలక మీద HOMINY స్ప్రెడ్ మరియు ఒక కత్తితో కట్, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వంటి, లోతైన కొవ్వు లో వేసి ఇప్పటికీ అవకాశం ఉంది.

మొక్కజొన్న గంజి ఉపయోగకరమైన పోషక మరియు విటమిన్లు B1, B2, C, PP అనేకం ఉన్నాయి. ఇది, విషాన్ని మరియు radionuclides తొలగిస్తుంది కెరోటిన్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు లైసిన్, ప్రొటీన్లలో గల. ఇది తక్కువ కేలరీల వంటి మరియు ఆహార నియంత్రణ వారికి అనిపిస్తుంది.