రసం తీయడం ఎలా ఉన్నాయి: నియమాలు మరియు టూల్స్

మీరు సేకరించేందుకు ఎలా తెలుసా బిర్చ్ సాప్? ఖచ్చితంగా మీరు మాత్రమే ఈ పానీయం ప్రయత్నించాము, కానీ ఎప్పుడూ తన సొంత సేకరించడానికి లేదు. ఈ పరిస్థితి పరిహారం, మేము మీరు ఎలా సరిగా బిర్చ్ సాప్ ఉత్పత్తి గురించి మరింత చెప్పండి నిర్ణయించుకుంది.

పానీయం గురించి సాధారణ సమాచారం

మేము బిర్చ్ సాప్ ఎలా సేకరణకు గురించి మీరు చెప్పండి ముందు, నేను డ్రింక్ ఏమి మీరు చెప్పడం.

బిర్చ్ సాప్ ఒక గాయాలు మరియు కట్ శాఖలు మరియు రూట్ ఒత్తిడి ఫలితంగా సంభవించే బిర్చ్ చెట్లు కొమ్మలపై బయటకు ప్రవహిస్తుంది ద్రవ అంటారు.

ఖచ్చితంగా ప్రతి ఒక్కరూ ఆ berezovitsa (మాకు ద్వారా పానీయం రెండవ పేరు) చాలా విలువైన మరియు పౌష్టిక ఉత్పత్తి తెలుసు. ఇది మొత్తం మానవ శరీరం మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి వాస్తవం కారణంగా ఉంది.

పానీయం మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కూర్పు

స్వీట్ బిర్చ్ సాప్ వసంతకాలంలో కారణంగా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు చాలా గొప్ప నిజాన్ని సేకరిస్తారు. వివిధ చక్కెరలు, భాస్వరం, పొటాషియం, జిర్కోనియం, సోడియం, నికెల్, కాల్షియం, బేరియం, మెగ్నీషియం, స్ట్రోంటియం, అల్యూమినియం, రాగి, మాంగనీస్, టైటానియమ్, ఇనుము మరియు సిలికాన్: నిపుణులు పానీయం క్రింది పదార్థాలు కలిగి చెప్పారు. అలాగే, శాస్త్రవేత్తలు మరియు నత్రజని యొక్క జాడలు లో కనుగొన్నారు.

బిర్చ్ రసం విటమిన్ లోపం తో త్రాగటానికి మద్దతిస్తుంది, కీళ్ళు, చర్మం, మరియు రక్త వ్యాధులు, అలాగే బ్రోన్కైటిస్, టాన్సిల్స్, న్యుమోనియా మరియు ఇతర శ్వాసకోశ అనారోగ్యాలు.

ఒక పానీయం మద్యపానం మూత్రపిండాలు మరియు బ్లాడర్ లో రాళ్ళు చీల్చిన, రక్త శుద్ది సహాయపడుతుంది జీవక్రియ పెరిగింది. ఇది కూడా విషాన్ని మరియు ఇతర హానికరమైన పదార్థాలు తొలగిపోతాయి.

అదనంగా, బిర్చ్ రసం కాలేయం, కడుపు పుండు వ్యాధులు తాగడానికి ఉపయోగపడుతుంది, పిత్తాశయం యొక్క అనారోగ్యాలు ఆంత్రమూలం, తక్కువ ఆమ్లత, కీళ్ళవాతం, వైటమిన్ లోపంవల్ల కలిగే వ్యాధి, తుంటి నొప్పి, కీళ్ళనొప్పులు, తలనొప్పి, క్షయ మరియు లైంగికంగా వ్యాపించే వ్యాధులకు.

చేసినప్పుడు బిర్చ్ సాప్ సేకరించడానికి?

బిర్చ్ నుండి రసం లీకేజ్ మొదటి థా తో, వసంత ఋతువులో ప్రారంభమవుతుంది. క్రియాశీల కాలం మొగ్గ వరకు కొనసాగుతుంది. అయితే, అది వాతావరణం పూర్తిగా ఆధారపడి ఉంటుంది ఎందుకంటే రసం విడుదల యొక్క ఖచ్చితమైన సమయం ఏర్పాటు కష్టం అని గమనించాలి. అయితే, పలు సేకరించేవారు "Berezkin కన్నీళ్లు" వాదించారు మార్చి మధ్య నడుస్తున్న మొదలు.

స్వతంత్రంగా సాప్ ప్రవాహం కాలం ప్రారంభంలో గుర్తించడానికి, అడవి మరియు బిర్చ్ బుడతడు సన్నని అరే వచ్చిన మాత్రమే అవసరం. అయితే, రంధ్రాలు ఈ చర్య జీవిత ఇవ్వడం నీటి బిందువుల రూపంలో చూపించబడతాయి తర్వాత, మీరు సురక్షితంగా దాని సేకరణ మరియు మరింత నూర్పిళ్లు కొనసాగుతుంది.

ఒక సాధారణ నియమంగా, సేకరించడానికి బిర్చ్ సాప్ చెట్లు ఆకులు వికసించాడు ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు, ఏప్రిల్ రెండవ సగం లో ఆగిపోయింది ఉంది.

కలెక్షన్ ఫీచర్స్

ఎలా బిర్చ్ సాప్ ఉత్పత్తి? అటవీ కృష్ణ ముందు అందాలి జీవిత ఇవ్వడం పానీయం పెద్ద సంఖ్యలో భర్తీ. అన్ని తరువాత, తీక్షణమైన సాప్ ప్రవాహం చెట్టు ట్రంక్ పగటి పాటిస్తున్నారు. అందువలన, సేకరణ ఉదయాన్నే ప్రారంభం ఉత్తమం.

మీరు బిర్చ్ సాప్ పడుతుంది ముందు, అమరిక యొక్క వ్యాసం కొలిచే ఉండాలి. ఇది పూర్తి చేయవచ్చు ఎన్ని రంధ్రాలు ఆధారపడి ఉంటుంది ఈ విలువ నుండి. ఉదాహరణకు, 21-26 cm ఒక చెట్టు వ్యాసం, అది సాధ్యం ఒకసారి పియర్స్ ఉంది. 3, మరియు కంటే ఎక్కువ 40 సెం.మీ. ఉంటే, అది సాధ్యమే, మరియు అన్ని 4 - 25-35 సెం.మీ., అది 35-40 ఉంటే, 2 రంధ్రాలు చేయడానికి అనుమతి ఉంది.

ఎలా బిర్చ్ సాప్ సేకరించడానికి? పరికరాల నిజానికి సూర్యుడు స్పాట్ ద్వారా వేడెక్కే ఇది చెట్టు, బయట వైపుగా ఉండాలి. భవిష్యత్తులో, చిట్టడవి లోకి లోతుగా తరలించడానికి అనుమతి.

ఒక నియమం వలె, ఒక చిన్న బిర్చ్ మనిషి ఒక రోజు పానీయం ఉత్తేజాన్ని 2-3 లీటర్ల పొందవచ్చు. మీరు ఒక పెద్ద చెట్టు కనుగొని ఉంటే, మీరు రసం దాదాపు 7 లీటర్ల మరియు మరింత ఇస్తుంది.

ఇది అంబులెన్స్ ప్రణాలిక చోట రసాన్ని సేకరించేందుకు ఉత్తమ ఉంది అటవీ నిర్మూలన లేదా తోటలకు. ఇది ఖచ్చితంగా యువ చెట్లు ఒక పానీయం పడుతుంది నిషేధించబడింది.

బిర్చ్ మూలాలు భూమి లో లోతైన ఉంటాయి కాబట్టి, అది నేల ఉపరితలం నుండి విషాలు శోషించడానికి సామర్థ్యం ఉంది. ఈ విషయంలో, అన్ని ప్రదేశాలలో అక్కడ బిర్చ్, సాప్ సేకరించడం కోసం ఆదర్శ ఉన్నాయి. అయితే, అనుభవం సేకరించేవారు ఈ ప్రక్రియ ఉత్తమ పర్యావరణ అనుకూలమైన అడవులలో చేపట్టారు అని వాదిస్తారు. ఈ చెట్టు మాత్రం శోషించడానికి అందంగా సులభం వాస్తవం కారణంగా ఉంది ఎగ్జాస్ట్ పొగలు మరియు ఇతర హానికరమైన పదార్థాలు.

జీవిత ఇవ్వడం పానీయం సేకరణ ప్రాథమిక నియమాలు

చెట్టు నష్టం లేకుండా బిర్చ్ సాప్ సంపాదించండి? దురదృష్టవశాత్తు, ఈ ప్రశ్నకు కొన్ని పెరిగింది. ఈ విషయంలో, మేము రసం సమర్థవంతమైన వెలికితీత, ముందుకు క్షయం మరియు మరణం నుండి మొక్క సేవ్ చేస్తుంది అలాగే దోహదం ఆ పానీయం ఉత్తేజాన్ని సేకరణ ప్రాథమిక నియమాలు గుర్తు నిర్ణయించాము:

• ఇది కేవలం ట్రంక్ న బహిరంగ గాయం వదిలి గొడ్డలితో అతనికి వేరుచేయడానికి, ఆపై తర్వాత మొదటి అందుబాటులో చెట్టు "పంప్ అప్" నిషేధించబడింది.
• సాగు సహజ రసం ఉపయోగంగా యువ చెట్లు ఉపయోగించలేరు.
• డ్రింక్ సేకరించడం కోసం హోల్ ఉత్తరదిక్కున చేయాలని ఉత్తమం. ఇది మరింత రసం ఉందని ఇక్కడ ఉంది.
• మీరు ట్రంక్ లో బిర్చ్ సాప్ పడుతుంది ముందు ఒక నిస్సార కోత తయారు చేయాలి. అయితే, అనుభవం కలెక్టర్లు, బండ సహాయంతో అది ఒక రంధ్రం బెజ్జం వెయ్యి అప్పుడు నిజానికి, ద్రవం కంటైనర్ లోకి ప్రవహించే ఇది, ఒక గాడి లేదా ఒక ట్యూబ్ ఇన్సర్ట్ ఉత్తమ అని వాదిస్తారు.

• అది ఎలా "కొమ్మలు" పద్ధతి ఉంటే చెట్టు నష్టం లేకుండా బిర్చ్ సాప్ సేకరించడానికి మరొక సమర్థవంతమైన మార్గం. కొమ్మలను చేరే, ఇది ఒక చిన్న భాగం కట్ చేయాలి, ఆపై సిద్ధం కంటైనర్లు లో ముంచిన.
• జీవిత ఇవ్వడం నీటి సేకరణ పూర్తయిన తర్వాత, కఠిన గాటు లేదా ప్రారంభ మైనం, మట్టి లేదా సబ్బు కవర్ చేయడానికి అవసరం. ఇది ఒక Cork ప్రదర్శించాడు లేదా స్కోర్ నాచు సాధ్యమే. ఈ చర్యలు బాక్టీరియా మరియు తరచుగా కాండం తెగులు కలిగించే శిలీంధ్రాల సాధ్యమయ్యే వ్యాప్తి నుండి కలప రక్షించడానికి చేస్తుంది.

ఎలా బిర్చ్ సాప్ సేకరించేందుకు?

బిర్చ్ సాప్ సేకరణ నేరుగా కొనసాగే ముందు, సరైన కంటైనర్ సిద్ధం చేయాలి. ఆమె ఎంపిక ద్వారా ఎన్నుకోబడి సంప్రదించాడు చేయాలి. గతంలో ఈ పానీయం బిర్చ్ బార్క్ తయారు ప్రత్యేక bochonochki లో సేకరించిన. అయితే నేడు చాలా మంది ఈ ప్రయోజనం కోసం సంప్రదాయ గాజు పాత్రల, మరియు కొన్నిసార్లు ప్లాస్టిక్ సీసాలు ఉపయోగించండి.

బిర్చ్ సాప్ యొక్క సారం నుండి? ఈ ప్రక్రియ చెట్టు ట్రంక్ నొక్కిన ముందు, హాక్ లేదా బెజ్జం వెయ్యి. స్లాట్ గ్రౌండ్ నుండి 40-50 సెం.మీ. లో చేయడానికి ఉత్తమం. ఈ సందర్భంలో, ఒక కత్తి పంపండి లేదా అరే అప్ దిగువ నుండి ఉండాలి. హోల్ లోతు గురించి 2-3 సెం.మీ. ఉండాలి. చెట్టు చాలా మందపాటి ఉంటే, అప్పుడు ఈ గూడ పెంచాలి.

చేయడం ద్వారా వీటిని స్లిట్ పిల్లలు ఆడుకునే జారుడు బల్ల లేదా ఏ ఇతర సెమీ వృత్తాకార ఆటగాడుగా చేర్చబడుతుంది. అతనికి రసం సిద్ధం కంటైనర్ లోకి ప్రవహిస్తుందని ఇది.

ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, చెట్టు యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి తప్పకుండా. కట్ జాగ్రత్తగా మైనం, కార్కు లేదా నాచు మూసివేయబడింది ఉంచండి.

మార్గం ద్వారా, బిర్చ్ సాప్ సేకరణ ఇటీవలి పడటానికి చేపట్టారు చేయవచ్చు తర్వాత మరియు ఇంకా పుచ్చిన స్టంప్స్ను చేసింది.

బిర్చ్ సాప్ సేకరణ ఉనికిలో కోసం ఏర్పాట్లు ఏమిటి?

ఇప్పుడు మీరు బిర్చ్ సాప్ ఎలా సేకరణకు తెలుసు. ఇటువంటి చర్యలు కోసం పరికరాలు వేరే ఉండవచ్చు. మీరు నుండి స్టోర్ లో కొనుగోలు వాటిని పొందడానికి అవకాశం లేదు. అయితే, మీరు సులభంగా వాటిని మీరే చేయవచ్చు. ఈ క్రమంలో, ఒక పూర్తిగా వేర్వేరు కంటైనర్లు (సీసాలు, డబ్బాలు), నాళికలు, చూట్స్, హోప్పర్, తొడుగులు, తాళ్లు మరియు అందువలన న. D. ఉపయోగించవచ్చు మార్గం ద్వారా, సరిగ్గా సరిపోలిన సాధనం రుచికరమైన బిర్చ్ సాప్ మా తో మీకు అందిస్తుంది.

ఎలా నిల్వ?

ఇప్పుడు మీరు బిర్చ్ సాప్ సేకరించేందుకు ఎలా తెలుసు. కానీ ఈ జ్ఞానం సేకరించిన పానీయం సేవ్ సరిపోదు. అన్ని తరువాత, మీరు ఒకేసారి ఉపయోగించడానికి అనుకుంటే, అది రక్షించవచ్చు. లేకపోతే, అది త్వరలో క్షీణించటం మరియు వినియోగం పనికిరాడు అవుతుంది. ఈ విషయంలో, మేము మీరు కొన్ని వంటకాలు ప్రస్తుత నిర్ణయించుకున్నారు.

వంటకాలు డమ్మీ

మొదటి పద్ధతి. క్లీన్ మూడు లీటర్ సీసాలలో తాజాగా పెంచిన పానీయం తో వాటిని పూరించడానికి ఆవిరి మీద క్రిమిరహితం, తరువాత గుర్తిస్తారు. రసం యొక్క ప్రతి 0.5 లీటర్ల పూర్తికాని dessertspoon గ్లూకోజ్ లేదా సాధారణ చక్కెర మరియు ఎండుద్రాక్ష 2, చల్లటి నీటితో కొట్టుకుపోయిన, మరియు కొద్దిగా నిమ్మ తొక్క జోడించారు. గాజు సీసాలు ఒక మూత ముగిసింది. కొన్ని రోజుల తరువాత మీరు చాలా ఆనందకరమైన రుచి మరియు పుల్లని బుడగలు వచ్చునట్లు చేయు పానీయం ఉత్తమ రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయబడిన ఉంటుంది.

రెండవ పద్ధతి. సంరక్షించాలని బిర్చ్ రసం ముందు, ఇది 80 డిగ్రీల ఒక ఎనామెల్ కుండలో వేడి, ఆపై గాజు పాత్రల లేదా సీసాలు లోకి కురిపించింది. ఫిల్డ్ కంటైనర్లు టోపీలు లేదా స్టాపర్స్ osmolkoy తో సీలు. కంటైనర్లు నీటిలో ఉంచుతారు మరియు ¼ గంట తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద క్రిమిరహితం. రెడీ రసం ఒక నేలమాళిగలో లేదా సెల్లార్, కంటే ఎక్కువ 5 నెలల లో నిల్వ చేయబడుతుంది.

మూడవ మార్గం. శాశ్వతంగా అతని నుండి బిర్చ్ సాప్ సంరక్షించేందుకు క్రమంలో చాలా తరచుగా బ్ర్యు తయారు. ఈ తాజాగా పానీయం కోసం 35 డిగ్రీల వేడి, మరియు అప్పుడు కొన్ని రేణువుల రైసిన్ ఈస్ట్ మరియు 3 (1 l నీరు) జోడించండి. అలాగే బ్ర్యు చక్కెర మరియు నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము జోడించండి రుచి. చివరగా jar నిండి లేదా సీసాలో 1-2 వారాలపాటు మూసివేశారు మరియు ఎడమ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద. ఈ సమయంలో తర్వాత పానీయం ఫిల్టర్ మరియు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయబడుతుంది.

ఇప్పుడు మీరు బిర్చ్ ఎలా సాప్ ఇంట్లో చికిత్స చేయాలి తెలుసు. కానీ ఏ సందర్భంలో అది మాత్రమే ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ అవసరం.

బిర్చ్ సాప్ ను సారూప్య

రసం బిర్చ్ మరియు దాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయడానికి ఎలా, మేము పైన చెప్పారు. అయితే, కొన్ని ప్రజలు వసంత సాప్ ప్రవాహం లో అన్ని చెట్లు సంభవిస్తుంది తెలుసు. మొక్కల అన్ని ఉన్నప్పటికీ అది సేకరించేందుకు అవకాశం ఉంది. బాక్స్ ఎల్డర్ మరియు ఒక చక్కెర నుండి సేకరించిన ఇది ఒక పానీయం పొందడానికి ప్రాక్టికల్ అప్లికేషన్ మాపుల్ (US).

మన దేశంలో, రసం చాలా అరుదైన మాపుల్ నుండి సేకరిస్తారు. మరియు దాని పరిధిని బిర్చ్ తో పోల్చడం చాలా కష్టం. ఇతర వేగంగా పెరుగుతున్న చేయనప్పుడు జీవిత ఇవ్వడం పానీయం పెద్ద సంఖ్యలో ఉత్పత్తి ఈ షుగర్ మాపుల్ ఉత్తర అమెరికాలో పెరుగుతుంది వాస్తవం కారణంగా ఉంది.

ఈశాన్య యునైటెడ్ స్టేట్స్ న, అలాగే కెనడా మాపుల్ సాప్ ఆగ్నేయ లో చాలా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఒక నియమం వలె, ఇది తరచుగా పాన్కేక్లు పాటు ఉపయోగిస్తారు మరియు రొట్టెలు వివిధ జోడించిన ఇది ఒక తీపి సిరప్, ఉత్పత్తి ఉపయోగిస్తారు.

సంగ్రహించేందుకు

ఈ వ్యాసం లో, మేము బిర్చ్ సాప్ రుచికరమైన తయారు మరియు ఒక కాలం నిల్వ ఎలా ప్రశ్నకు సమాధానాలు వివరంగా, మరియు అది చెట్లు ఎటువంటి హాని ఉత్పత్తి చేయాలి ఎలా చర్చించారు. ఈ చిట్కాలు తో, మీరు ఖచ్చితంగా మీ దాహం అణచిపెట్టు మరియు ఖనిజాలు మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాలు శరీర satiate మంచి ఇది ఒక చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పానీయం, పొందుతారు. ఒక సన్నని అందం "చికిత్స" మరియు చెట్టు హత్య కాదు గాయపడిన చికిత్స రేట్ మరువకండి.