రోల్-కేక్ "ఫెయిరీ టేల్"

అరలలో తీపి సమృద్ధి ప్రదర్శించారు రొట్టెలు, కేకులు, మరలు మరియు కుకీలను ఆనందంగా పేస్ట్రీ దుకాణాలకు. కొన్నిసార్లు మీరు అతను ఇంట్లో దుకాణంలో చూసిన నుండి ఏదో ఉడికించాలి అనుకుంటున్నారా, కానీ అనేక గృహిణులు కార్మిక తీవ్రత ఆపుతుంది.

స్విస్ రోల్ కేక్ - అనుభవం లేని గృహిణులు కారణం ప్రక్రియ గ్రహించిన సంక్లిష్టత తాము ఉడికించాలి భయపడ్డారు అని గూడీస్ ఒక రకమైన. కానీ ఈ వ్యాసం చదివిన తరువాత, మీరు దానిని భయానకంగా మరియు చాలా చేయలేమని అని అర్ధం చేసుకోగలరు. అతిథులు మరియు గృహ బేకింగ్ ఇంట్లో ఒక రియాలిటీ అవుతుంది దయచేసి డ్రీం.

బిస్కట్ కోసం పదార్థాలు

రోల్-కేక్, ఒక confectionary కళాఖండాన్ని సృష్టించేందుకు, మీరు ఒక కేక్ బేక్ చేయాలి.

స్పాంజ్ కేక్ కోసం పిండి తయారీ మొదలుపెట్టటానికి ముందు, మీరు మొదటి 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి ఆన్, మరియు తదుపరి రోల్ కోసం బేకింగ్ కావాలి.

కేక్ ఒక స్నాప్, మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి తప్పక సిద్ధం:

- గుడ్లు (నాలుగు ముక్కలు);

- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర (120 గ్రాములు);

- పిండి (120 గ్రాముల, మంచి sifted).

వంట కేక్

తెల్లసొన మరియు పచ్చసొన - ప్రత్యేక జాగ్రత్త వేరు మరియు కణ కొరడాతో గుడ్డు యొక్క ప్రక్రియ చూపించడానికి అవసరం.

మేము కొరడాతో ఉన్నప్పుడు పెరగడం లేదు లేకపోతే ఉండే పచ్చ సొన ప్రోటీన్ ప్రోటీన్లు హిట్ ప్రయత్నించారు.

ప్రోటీన్లు కొరడాతో ఉన్నప్పుడు మరో ముఖ్యమైన నియమం వారు ఒక క్లీన్, పొడి కుండలో ఉంచుతారు తప్పక ఉంది.

సొనలు సగం చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు ఒక ఏకరీతి లేత పసుపు నురుగు మాస్ వరకు అధిక వేగం మీద కొట్టారు.

తరువాత, కడగడం మరియు ఒక whisk తో పొడి తుడవడం. కొరడాతో ప్రోటీన్లు పొందడం.

చక్కెర మిగిలిన వాటిని జోడించడం మరియు ఏర్పడిన ఒక మందపాటి నురుగు టపాకాయల కూలిపోవడం ఉన్నప్పుడు బయటకు రాని ఇది వరకు గరిష్ట వేగంతో ఓడించింది.

ఇది కొట్టిన గుడ్డు వైపు కలపాలి సమయం.

ఇది చేయటానికి, సిలికాన్ గరిటెలాంటి పడుతుంది మరియు శాంతముగా గుడ్డు సొనలు ప్రోటీన్లు జోడించండి.

కాబట్టి పిండి పిండి నిరపాయ గ్రంథులు మరియు మాంసకృత్తుల మీద ద్వీపాలు పడటానికి స్థిరపడాలని సమయం లేదు sifted పిండి, గుడ్డు బరువులో సిలికాన్ గరిటెలాంటి కనెక్ట్ చేయాలి, శాంతముగా కానీ అదే సమయంలో వేగంగా గందరగోళాన్ని వద్ద.

రొట్టెలుకాల్చు బిస్కట్

వెన్న లేదా నూనె తో ఒక బేకింగ్ ట్రే గ్రీజ్, కూడా ఇది స్వచ్ఛందంగా అదే గ్రీజు స్మెర్ పార్చ్మెంట్ కాగితం తో కప్పబడి.

ఒక బేకింగ్ షీట్లో వండిన పిండి పోయాలి మరియు శాంతముగా భుజం బ్లేడ్ చదును.

కారణంగా ఉష్ణోగ్రత ఆకస్మిక మార్పులకు బేకింగ్ కేక్ సమయంలో ఓవెన్ యొక్క తలుపు తెరవడం పిండి ఫేడ్ ఉండాలి ఎందుకంటే నిషేధించబడింది ఒక సమయం 13 నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి.

ముందుగా నిర్ణయించిన సమయం GAT బేకింగ్, చల్లని స్పాంజ్ కేక్, అచ్చు మరియు తోలు నుండి తొలగించకుండా ముగింపులో. రేకు మరియు 8-12 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి దట్టమైన కేక్ కవర్.

క్రీమ్ "షార్లెట్"

బిస్కట్ - మంచి అని, "పోషిస్తుంది" ముఖ్యంగా కొవ్వు తో ఉపరితల చికిత్సలు మరియు సారాంశాలు అనేక రకాల వారి ఎంపికలు కేక్ యొక్క రకం. చమురు క్రీమ్ మిశ్రమాలు మరియు కేక్ రోల్ తో. అత్యంత మృదువైనది ఒకటి మరియు రుచికరమైన వంటకం, మేము పరిశీలిస్తారు.

దాని తయారీ కోసం అవసరం:

- వెన్న (200 గ్రాముల, చమురు బోల్డ్ మరియు గుణాత్మక ఉండాలి);

- గుడ్లు (రెండు);

- మిల్క్ (125 ml);

- చక్కెర (170 గ్రాములు);

- వనిల్లా చక్కెర (ఒకటి బ్యాగ్);

- కాగ్నాక్ (ఒక టేబుల్);

- కోకో పౌడర్ (ఒక టీస్పూన్).

వంట క్రీమ్ పొందడం

ఈ ప్రయోజనం కోసం, మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ముందు వెన్న పొందుటకు మరియు దోచుకునేవాడు ఇస్తాము.

తరువాత, సొనలు నుండి తెల్లవారు వేరు మరియు చివరి పాలతో మిక్స్. ఫలితంగా మాస్ వడపోత క్రమంలో పచ్చసొన చిత్రం వదిలించుకోవటం. చక్కెర మరియు వనిల్లా జోడించండి.

ఫలితంగా మిశ్రమం, ఒక చిన్న అగ్ని ఉంచబడినది నిరంతరం గందరగోళాన్ని అయితే, ఒక వేసి తీసుకుని మందపాటి వరకు ఉడికించాలి.

అగ్ని, ఆపివేయి ఫలితంగా పేస్ట్ చిత్రం కవర్ మరియు ఇరవై డిగ్రీల చల్లబరుస్తుంది అనుమతి.

మరింత, చమురు మరియు అది మెత్తటి, దాదాపు తెలుపు మాస్ వరకు అధిక వేగంతో బ్లెండర్ whisk పడుతుంది. క్రమానుగతంగా, శీతల ద్రవం యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించవచ్చు మరియు whisk కాగ్నాక్ .గత చెంచా.

ఫలితంగా క్రీమ్ సమాన భాగాలుగా విభజించవచ్చు ఉండాలి, మరియు వాటిని ఒకటి కోకో, కదిలించు మరియు విప్ జోడించండి. క్రీమ్ యొక్క తెల్లటి భాగం కావలసిన రంగు రంగులు లో పెయింట్ మరియు అనేక భాగాలుగా విభజించవచ్చు.

సిరప్

ఈ ఒక రోల్ కేక్ అవసరం సులభమైన దశ, ఉంది.

మీరు అవసరం:

- నీటి 115 గ్రాముల;

- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర (100 గ్రాములు);

- కాగ్నాక్ (ఒక టేబుల్).

చక్కెర, ఒక saucepan లో నీటితో కలపాలి చల్లని, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు జోడించడానికి బ్రాందీ.

స్పాంజ్ కేక్ చొరబాటు కోసం ద్రావకం సిద్ధంగా ఉంది.

రోల్ కేక్ పుటింగ్

రిఫ్రిజిరేటర్ స్పాంజ్ కేక్ నుండి, సమానంగా, అది మరియు తోలు నుండి చిత్రం తొలగించడానికి అంచు కట్.

శేషాల కేక్ మూడు తురిమిన మరియు కోకో పౌడర్ (సుమారు ఒక టీస్పూన్) యొక్క బరువు జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమం ఒక బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి మరియు ఒక ఓవెన్లో పొడి కొద్దిగా పొడిగా చేస్తారు.

తిరిగి తన వెలువడిన సిరప్ కోసం వేచి ఉంది ఎవరు Korzh, వెళ్ళండి. ఒక చెంచా లేదా ఒక బ్రష్ తో మంచి చేస్తున్నాయి.

తదుపరి, కేక్ ట్విస్ట్ ఉంటుంది అంచు, నుండి మొదలు, మేము తెలుపు క్రీమ్ చాలా చాలు. జాగ్రత్తగా ఆఫ్.

ఫలితంగా రోల్ పైన చాక్లెట్ క్రీమ్ వర్తిస్తాయి. బోకా మా కళాఖండాన్ని కవర్ బిస్కట్ ముక్కలు ఎండబెట్టి.

కావాలనుకుంటే, తీపి రంగు సారాంశాలు యొక్క ఉపరితలం అలంకరిస్తారు.

మంచి చొరబాటు కోసం కొన్ని (ఐదు లేదా ఆరు) గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఓడ యొక్క అందం పొందండి.

ఈ వ్యాసం లో చూడొచ్చు కేక్ రోల్, ఫోటోలతో సిద్ధంగా ఉన్నారు.

బాన్ యాపెటిట్!