విస్కీ. కెనడియన్ విస్కీ బ్రాండ్

విస్కీ పశ్చిమంలో ఎన్నో ప్రసిద్ధ మద్య పానీయం ఒకటి, కానీ యూరోపియన్ దేశాల ప్రజలు ప్రేమ మరియు తక్కువ దాన్ని ఉపయోగించండి. అయితే అది కొన్ని తరగతుల్లోని 60 వరకు ఉండవచ్చు ఈ పానీయం యొక్క బలం, 37-50 డిగ్రీల వరకు ఉంటుంది. విస్కీ ఉత్పత్తిలో నాయకులు అధికారికంగా స్కాట్లాండ్ మరియు ఐర్లాండ్ పరిగణించబడుతుంది. ఒక కెనడియన్ విస్కీ, అమెరికన్ మరియు జపనీస్ కూడా ఉంది.
విస్కీ ఉత్పత్తి సాంకేతిక అనేక రకాలుగా విభజించబడింది:

• మాల్ట్;
• మాల్ట్;
• మిళితం;
• బోర్బన్;
• ధాన్యం.

రుచి లో విస్కీ వివిధ రకాల ప్రతి ఇతర నుండి ఎక్కువగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది చెప్పటానికి అసాధ్యం స్కాచ్ విస్కీ అది ఒక నిర్దిష్ట వ్యక్తి యొక్క రుచి ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి, విస్కీ కెనడియన్ కంటే మెరుగైన రుచి చూస్తారు. పానీయం పంటలు వివిధ నుంచి ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఉత్పత్తి సాంకేతిక చాలా కష్టంతో కూడుకున్న వంట మరియు కనీసం 3 సంవత్సరాల పూర్తి పానీయం సేకరించేందుకు తప్పకుండా పలు దశల్లో ఉన్నాయి.

విస్కీ కథ

ఈ సమయంలో, విస్కీ తయారీ స్థాపకుడు అయిన స్కాట్లాండ్ మరియు ఐర్లాండ్ యొక్క ప్రతి ఇతర నివాసులు, వాదించడం ఆపడానికి లేదు. ఒక విషయం పానీయం రెసిపీ ఆశ్రమంలో యొక్క గోడల కనుగొంది, కొన్ని ఉంది. ఇది దాని ఉనికి స్టిల్స్ ప్రారంభమైంది ఉంది. మొదట్లో సన్యాసులు మాత్రమే ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం విస్కీ ఉత్పత్తి. ఒక రెసిపీ ఆశ్రమంలో యొక్క గోడల వదిలి, ఈ పానీయం ఉత్పత్తి నిశ్చితార్థం రైతులు మారింది. వారు అన్యాయమైన ధరలు వద్ద దాని అమ్మకం ఉన్నాయి. 17 వ శతాబ్దం నాటికి ఐర్లాండ్ మరియు స్కాట్లాండ్ యొక్క నివాసులు చురుకుగా ఉత్పత్తి మరియు తక్కువ చురుకుగా మద్యం వినియోగిస్తారు. మరియు మేము ప్రభువులకు నుండి ప్రతిదీ తిన్న మరియు సాధారణ రైతులు ముగించాడు. ఎక్స్పోజరు పానీయం గౌరవం లేదు - అతను స్వేదనం తరువాత వెంటనే ఉపయోగించారు. దాని శక్తిని పెంచడానికి గాను, అది అనేక సార్లు స్వేదనం చేస్తారు. ఉత్పత్తి స్థాయి అధికారులు భయపడుతున్నారు, మరియు వెంటనే విస్కీ మాత్రమే ప్రభువులకు మరియు కులీన అనుమతి డిస్టిల్ ఉంటుంది. బాన్ ఫలితాలు ఇవ్వడం లేదు ఒక మద్యం అదే స్థాయిలో నిర్మించడం జరిగేది, కానీ భూగర్భ ఈ సమయంలో. 19 వ శతాబ్దం ప్రారంభం మాత్రమే, ఈ ఉత్పత్తి ఏదో చట్టబద్ధం చేయగలిగింది. పానీయం అదే సమయంలో నిర్మాణానికి వద్ద అధిక పన్నులు మరియు ఉత్పత్తి ప్రమాణాలు ఏర్పాటు చేశారు. నేటికి, విస్కీ అనేక దేశాల ఎలైట్ పానీయం, అందరూ చెయ్యవచ్చు ఒంటరిగా అది వీలు. స్ట్రిక్ట్లీ అన్ని సాంకేతిక మరియు ఉత్పత్తి ప్రమాణాలను నిర్వహించడానికి. రుచి భిన్నంగా జాతులు అదే వివిధ ఉంది, కెనడియన్ విస్కీ, మరియు ఐరిష్ లేదా బహుశా అమెరికన్ లేదా జపనీస్ ఎవరైనా వంటి ఎవరైనా.

ఏమి మరియు ఎలా కెనడాలో విస్కీ చేయడానికి నుండి

మొదట్లో, కెనడా విస్కీ ఉత్పత్తి సాంకేతిక, ఐరిష్ భిన్నంగా ఎటువంటి రాగి కప్పుల్లో మాల్టెడ్ బార్లీ ఉంది. కెనడియన్ పానీయం తయారీకి ఇప్పుడు ప్రత్యేక కాలమ్ నిరంతర ఉపయోగం. ఇందులో రెండు లేదా trehkolonnyh పరికరాలతో ఉపయోగిస్తారు అధిక సాంకేతికత. సంయుక్త లో, ఉదాహరణకు, కేవలం ఒక్క నిలువు వరుస ఉన్నాయి.

కెనడియన్ చట్ట ప్రకారం, మద్యం యొక్క ఈ రకం కెనడా పెరిగిన ధాన్యం బయటకు తన్నాడు చేయాలి, మరియు కొత్త మరియు అప్పటికే ఉపయోగించవచ్చు ఇది, ఓక్ పీపాలు లో కనీసం మూడు సంవత్సరాలు తగిలిన ఉంది, కంటే ఎక్కువ 680 లీటర్ల వాల్యూమ్. అంతేకాక, ఉత్పత్తి సాంకేతికత చట్టం లో ఉన్నట్లు లేదు. ఈ రాగి బట్టీల్లో మరియు నిరంతర ఆపరేషన్ వ్యాసాల్లో స్వేదనం ఉంటుంది.

మెట్టు: మొలకెత్తడంలో

పానీయం తయారీ మొదటి దశలో - ఒక మొలకెత్తడంలో. మొలకెత్తుతున్న ధాన్యం అని మొలకెత్తడంలో (బార్లీ, గోధుమ, మొక్కజొన్న మరియు t.). ఈ క్రాఫ్ట్ ప్రత్యేకంగా శిక్షణ పొందిన ప్రజలు నిమగ్నమై - maltsters. ప్రధాన విషయం - ప్రధాన పాయింట్ మిస్ లేదు ధాన్యం ప్రేలుట ఉండాలి, కానీ బయటకు పెరుగుతాయి మరియు ధాన్యం యొక్క కంటెంట్లను తినడానికి లేదు. అంకురుంచడము ప్రక్రియ ఆపడానికి సూర్యకాంతి చర్య కింద ప్రత్యేక గదులు లేదా అటకలు లో ఎండిన.
అప్పుడు ధాన్యాల పూర్తిగా శుభ్రం నానబెట్టాలి. సగటున, నానబెట్టి 3 రోజులు ఉంటుంది. ముడి పదార్థాలు తగినంత తేమ నానబెట్టాలి తరువాత, మళ్ళీ దాన్ని ఒక ప్రత్యేక డ్రమ్ ఎండబెడతారు. మొలకెత్తడంలో వేదికపై చివరి దశ మరో ఎండబెట్టడం, కానీ హాట్ పీట్ పైగా ఈ సమయంలో ఉంది. అనేక విస్కీ రుచి చూసిన అది ఒక పీట్ ఎండబెట్టడం అని విస్కీ ఒక ముఖ్యంగా జరిమానా వాసన ఇస్తుంది నమ్మకం.

దశ రెండు: వోర్ట్ తయారీ

"మొలక" అని గదిలో ఒక తప్పనిసరి ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. ఇక్కడ మళ్ళీ ధాన్యం ప్రత్యేక డ్రమ్ ద్వారా వివిధ వ్యర్ధాలు ద్వారా శుభ్రపరుస్తారు. ఇటువంటి విధానం ఫెడ్ జంతువులు తర్వాత వ్యర్ధం. తేమ మొత్తాన్ని తనిఖీ మరియు మొత్తం తదుపరి పానీయం నాశనం చేసే వివిధ పరాన్నజీవులు ఉనికిని తరువాత. ప్రతిదీ వెతుకుతుంది ఉంటే, అది ఒక ప్రత్యేక జల్లెడ ఉపయోగించి గత చికిత్స ప్రారంభమవుతుంది. పరికరాలు ముడి పదార్థాలు కొన్ని నిష్పత్తిలో తప్పక అనుసరించాలి. లేకపోతే పేద నాణ్యత విడుదల చేయాలి - గాని చాలా అరుదు మరియు ఫాస్ట్ సంచరించేందుకు, లేదా ఇదే విధంగా విరుద్ధంగా, చాలా మందపాటి ఉంటుంది గొప్పగా వంట వేగాన్ని మరియు పానీయాల నాణ్యతను మరింత తీవ్రమవుతుంది ఇది. కిణ్వనం యొక్క ప్రక్రియ గురించి 15 టన్నుల సామర్ధ్యం ఒక ప్రత్యేక తారాగణం ఇనుము పాన్ లో జరుగుతుంది. ఈ ట్యాంక్ లో వోర్ట్ గందరగోళాన్ని ప్రత్యేక రేక్, ఇది ఎప్పటికప్పుడు ఉన్నాయి.

దశ మూడు: కిణ్వప్రక్రియ

అధిక నాణ్యత చెక్క నుండి తయారు చేస్తారు, ఇది కిణ్వనం ఉపయోగిస్తారు ప్రత్యేక కంటైనర్లు, మాష్. ఎక్కువగా ఇది పైన్ ఉంది. తక్కువ నాణ్యత మద్యం కొంతమంది తయారీదారులు పానీయం ఒక విలక్షణమైన లోహ రుచి ఇస్తుంది కిణ్వనం, మెటల్ కంటైనర్లు ఉపయోగించండి. వోర్ట్ ఈస్ట్ కిణ్వనం ప్రక్రియలో జోడిస్తారు. కిణ్వనం ప్రారంభమైన తర్వాత ఒక పిలుపునిచ్చారు ఉండాలి హోమ్ బ్ర్యు ఉంది. విద్య బ్రాగా మద్యం సంచరించేందుకు ఉండదు వంటి. ఈ కాలంలో ఇది ప్రకియ తర్వాత కొత్తగా ప్రారంభించడానికి ఉంటుంది వ్యాధికారక బాక్టీరియా, ముడి పదార్థం కాలుష్యం యొక్క అధిక ప్రమాదం ఉంది. అందువలన, కిణ్వప్రక్రియ యొక్క చివరి దశ జాగ్రత్తగా నిపుణులు పర్యవేక్షిస్తాయి.

నాలుగు దశ: స్వేదనం

మాష్ యొక్క తాపన మరియు బాష్పీభవనం సమయంలో ఉన్నత మద్యం తయారు చేయవచ్చు, కానీ వెంటనే. కిణ్వనం నౌకను నుండి మరిగించి బీర్, స్వేదన పరికరం ఉంచుతారు ఆవిరి వేడి సమయంలో ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లోకి జలమార్గాలు సంగ్రహణ ఏర్పాటు. అప్పుడు ద్రవ కంటైనర్ మరోసారి నుండి బాష్పీభవనం మరియు అది ఒక కోట చుట్టూ 80 డిగ్రీల సువాసన ఆత్మ మారుతుంది, కానీ అది ఒక విస్కీ నుండి ఇప్పటివరకు ఉంది.

చివరి ఐదో మెట్టు: సారం

గుడ్, అధిక నాణ్యత విస్కీ కనీసం మూడు సంవత్సరాలు చెక్క పీపాలు లో ఉంచాలి. మద్యం 65 శాతం స్వచ్ఛమైన నీటితో కరిగించబడుతుంది స్వేదనం తరువాత పొందిన, కానీ అన్ని తయారీదారులు అలాంటి ప్రమాణాలకు కట్టుబడి. అన్ని వద్ద కొన్ని మద్యం, పలుచన లేదు ఇది పరిపక్వత పానీయం ప్రక్రియలో నేలమాళిగలు స్పేస్ ఆదా మరియు గణనీయంగా దాని నాణ్యత పాడు ఉంది. చెక్క పీపాల్లో వృద్ధాప్యం కారణంగా అతను ఒక nice బంగారు రంగు మరియు ఒక కాంతి ఫల రుచి వస్తుంది త్రాగడానికి.

మద్యపానము సీసా పరిపక్వ తరువాత. సీసా ఒక బారెల్ యొక్క కంటెంట్లను గెట్స్ ఉంటే, అప్పుడు అని ఈ సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ. మరో రకమైన మిళితం, కంటైనర్ విషయాలను అనేక ముందు బారెల్స్, మరియు కూడా వివిధ పదార్దాలు మరియు బలం కలిసిఉన్నప్పుడు ఉంది. ఇక్కడ, వేర్వేరు తయారీదారుల రహస్యంగా ఉంచారు దీనిలో వారి సాంకేతిక. చివరి దశలో విషయాలను కోటను పలుచన కనీసం 40 డిగ్రీల, సీసాలో మరియు ముగింపు వినియోగదారునికి అందుతుంది.

కెనడియన్ విస్కీ రకాలు

కెనడియన్ విస్కీ, ఇతర ఉత్పాదక దేశాల వంటి, జాతులలో విభిన్నంగా ఉంటుంది. కెనడాలో, వాటిలో అనేక.

కెనడియన్ విస్కీ క్రింది రకాల:

• బేస్ లేదా బేస్ విస్కీ;
• సువాసన లేదా సువాసనగా విస్కీ.

క్లాస్ తయారీ కెనడా విస్కీ కొన్ని స్వేదనం ఉపకరణం లో ధాన్యం ఉపయోగం తో తయారుచేస్తారు. ఇది కలిగి మాల్టెడ్ బార్లీ, మొక్కజొన్న, కానీ ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఆసక్తికరంగా, కోట యొక్క కెనడియన్ విస్కీ గ్రేడ్ బేస్ 96 శాతం చేరుకుంటుంది.
కెనడాలో నిర్మించాలి ఫ్లేవర్డ్ విస్కీల 65 శాతం దుర్గం తో అంగిలి న మృదువైన ఉంది.
"సింగిల్ మాల్ట్ కెనడా విస్కీ" భావన ఉనికిలో లేదు. కెనడాలో తన ఉత్పత్తి చేయలేదు.

ప్రముఖ విస్కీ బ్రాండ్లు ప్రపంచంలో

ఐరిష్ విస్కీ (బ్రాండ్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాలు):

• జేమ్సన్ ఐరిష్ విస్కీ - ఐర్లాండ్ యొక్క సాంప్రదాయ మద్య పానీయం. ఇది ఫల, చాలా మృదువైన మరియు కాంతి తో అడవి పువ్వులు, ఒక సువాసన ఉంది. కనీసం 3 సంవత్సరాల ఎక్స్పోజరు.
• పాత బుల్మిల్స్ - సింగిల్ మాల్ట్. ఇది ఒక తేలికపాటి రుచి, తాగడానికి సులభం, 4 సంవత్సరాల నుండి ఒక సారాంశంలో ఉంది.
• Tullamor బిందు - మృదువైన మరియు సున్నితమైన రుచి, కనీసం 7 సంవత్సరాల సారం. ఇది ఐర్లాండ్ అత్యుత్తమ ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.

స్కాచ్ విస్కీ (బ్రాండ్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాలు):

• లాంగ్మోర్న్ - పీచు యొక్క ఒక టచ్ తో తీపి రుచి, 16 సంవత్సరాల పట్టుకొని.
• గ్లెన్ఫిడిచ్ - ఒక తీపి వెనుకటిరుచి తో సింగిల్ మాల్ట్.
• లాగావులిన్ - ఒక స్పందన కంటే తక్కువ 16 సంవత్సరాల నుండి సింగిల్ మాల్ట్ బంగారు జేగురు రంగు. ఇది మిరియాలు ఒక కాంతి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

కెనడియన్ విస్కీ (బ్రాండ్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాలు):

• బ్లాక్ వెల్వెట్ - సిట్రస్, ద్రాక్ష, బేరి, ఆపిల్, ఓక్ చిప్స్ మరియు పుదీనా ఒక ఫల గుత్తి వర్ణించవచ్చు.
• కెనడియన్ క్లబ్ - ఈ రకం కనీసం 7 సంవత్సరాల షట్టర్ వేగం ఉంది మరియు ఇది చాలా ఆహ్లాదకరమైన వెనుకటిరుచి ఉంది.
• తక్కువ ప్రజాదరణ కెనడియన్ విస్కీ క్రౌన్ రాయల్ రాజ కుటుంబం రాక, చాలా ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు తీపి వెనుకటిరుచి గౌరవార్ధం రూపొందించారు.

అమెరికన్ విస్కీ (బ్రాండ్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాలు):

• జిమ్ బీమ్ - BOURBON, మొక్కజొన్న ఆధారిత, కాలిన లోపల బారెల్స్ వయసు, అది ఒక ప్రత్యేక రుచి ఇస్తుంది.
• జాక్ డేనియల్స్ - మొక్కజొన్న, వరి మొక్క మరియు బార్లీ ఆధారంగా, ఒక తేలికపాటి రుచి ఉంది.
• మార్కర్స్ మార్క్ - ఒక తీపి బోర్బన్ వనిల్లా రుచి తో, 8 సంవత్సరాలు.
• రస్సెల్ - రై, రుచికోసం 6 సంవత్సరాల పాత, ఒక దీర్ఘ వెనుకటిరుచి ఉంది.

జపనీస్ విస్కీ (బ్రాండ్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాలు):

• యమాజాకీ - మాల్ట్, పెద్దవారికి 12 సంవత్సరాల, ఒక మాదిరి పొడి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
• హాకుషు - సింగిల్ మాల్ట్, ఒక మంచి స్పందన మరియు తీపి రుచి తో, మహిళలకు ఆదర్శ ఉంది.
• యొఇచి - ఒక తేలికపాటి రుచి మరియు ఒక అందమైన జేగురు రంగు సింగిల్ మాల్ట్.

నకిలీ విస్కీ నుండి రియల్ విభజన ఎలా

ఎలా నకిలీ విస్కీ నుండి రియల్ విభజన? గుర్తుంచుకోవడానికి మొదటి విషయం లగ్జరీ మద్యం మంచి ప్రత్యేక దుకాణాలు మరియు సూపర్మార్కెట్లు కొనుగోలు ఉంది. తక్కువ ధర అనుమానాస్పద దుకాణాలు ఇప్పటికే వస్తువుల నాణ్యత పరిభాషలో. అప్పుడు మీరు జాగ్రత్తగా సీసా మరియు Original నష్టం మరియు అనుగుణ్యత లేబుల్ పరిశీలించడానికి అవసరం. ఎక్సైజ్ స్టాంపులు తనిఖీ నిర్థారించుకోండి. ఇది కూడా కూర్పు తెలిసిన ఉండాలి, స్కాటిష్, ఐరిష్ లేదా కెనడియన్ విస్కీ కలిగి ఉండదు:

• మిథనాల్;
• ఇథనాల్;
• రుచులను;
• రంగులు;
• మరియు ఇతర రసాయనాలు.

అన్ని సర్దుబాట్లు అవసరం తరువాత సీసాలో మద్యం రంగు విశ్లేషించడానికి. ఈ అధిక నాణ్యత పానీయం బంగారు రంగులో ఉండాలి. సీసా వణుకు తరువాత నెమ్మదిగా గోడలు డౌన్ ప్రవహించాలి పడిపోతుంది. అలాగే మేఘాలు అవక్షేపం మరియు తెలియని కంటెంట్ తో సీసాలు నివారించడానికి. నకిలీ మద్యం మరణం వరకు, తీవ్రమైన విషంగా మారవచ్చు.