షేవర్మా: ఇంట్లో ఒక వంటకం. షేవర్మా ఏమిటి?

షేవర్మా - ఇది ఏమిటి? ఈ ప్రశ్నకు సమగ్ర సమాధానాన్ని అందించిన వ్యాసంలో చూడవచ్చు. కూడా, మేము సరిగా ఈ డిష్ సిద్ధం ఎలా గురించి ఇత్సెల్ఫ్, మరియు ఏ పదార్థాలు అది అవసరం.

సాధారణ సమాచారం

Shaverma అరబ్ మూలం ఒక మధ్య తూర్పు వంటకం. ఇది పిటా లేదా లవాష్ వాడకంతో తయారు చేయబడుతుంది, ఇది తరిగిన మరియు వేయించిన మాంసంతో పాటు వివిధ కూరగాయలు మరియు సాస్లతో నిండి ఉంటుంది. ఈ వంటకం కత్తులు, అంటే, చేతులు లేకుండా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఇతర పేర్లు

షేవెర్మా ఒక ఫాస్ట్ ఫుడ్ వంటకం. దాని అక్రమ నిల్వ, అలాగే ఉత్పత్తి సాంకేతిక నియమాలకు అనుగుణంగా సులభంగా సామూహిక విషప్రక్రియకు దారితీయవచ్చని గమనించాలి.

Shaverma అందించిన డిష్ మాత్రమే పేరు కాదు. అన్ని తరువాత, వివిధ దేశాలలో దీనిని విభిన్నంగా పిలుస్తారు. ఉదాహరణకు, ఇది తరచుగా "shawarma", "shaorma", "shuarma" మరియు "doer", "doer-kebab", "pita-durum" మరియు అందువలన న పిలుస్తారు.

షేవెర్మా: ఇంటిలో రెసిపీ

ఒంటరిగా విందు సిద్ధం మాత్రమే వంటలో కూడా ప్రారంభమవుతుంది. అన్ని తరువాత, shawarma సృష్టిలో సంక్లిష్టంగా కాదు మరియు కాదు. నేడు మేము మీరు అనేక వంటకాలను బహుకరిస్తుంది, మీరు త్వరగా మరియు deliciously మీ కుటుంబం యొక్క అన్ని సభ్యులు తిండికి ఇది ఉపయోగించి.

కాబట్టి, మాకు అవసరం:

• చికెన్ బ్రెస్ట్ చలి - సుమారు 200 గ్రా;
• కొరియన్ క్యాబేజీ - 100 g;
• తాజా క్యారెట్లు - 50 g;
• టమోటా కండకలిగిన - 1 శాతం;
• తాజా దోసకాయ - 100 g;
• ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
• ఉప్పు మరియు వివిధ మసాలా దినుసులు - రుచికి వాడతారు;
• లావాష్ ఆర్మేనియన్ - 1 పెద్ద ఆకు లేదా 90 గ్రా;
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ రూపంలో గ్రీన్స్ - ఒక చిన్న సమూహం.

పదార్థాల తయారీ

Shaverma హోమ్, మేము పరిశీలిస్తున్నాము వీటిలో రెసిపీ, సులభమైన మరియు సాధారణ తయారు చేయబడుతుంది. కానీ మీరు ఈ డిష్ ఏర్పడటానికి ముందు, మీరు అన్ని పదార్థాలు చికిత్స చేయాలి. మొదటి, మీరు చికెన్ ఛాతీ కడగడం, మరియు అప్పుడు చర్మం మరియు ఎముకలు నుండి వాటిని శుభ్రం చేయాలి. మీడియం ముక్కలు లోకి మాంసం వేరుచేసిన తరువాత, అది ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి ఆలివ్ నూనె లో వేయించిన అవసరం.

రొమ్ములు సిద్ధంగా ఉన్న తరువాత, వారు చల్లబడి ఉండాలి. ఈ సమయంలో, మీరు ప్రాసెసింగ్ కూరగాయలు ప్రారంభించవచ్చు. వారు కడుగుతారు మరియు శుభ్రం చేయాలి. తాజా క్యాబేజీ ఆకులు, టమోటాలు విభజించబడాలి - స్ట్రిప్స్, మరియు దోసకాయలు మరియు క్యారెట్లు కట్ - ఒక కొరియన్ తురుము పీట మీద (సన్నని మరియు పొడవాటి స్ట్రిప్స్ రూపంలో) కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.

పచ్చదనం కోసం, ఇది మంచిగా కదిలించబడాలి, బాగా కదిలిపోతుంది మరియు చాలా చక్కగా కత్తిరించకూడదు.

డిష్ ఏర్పాటు

షేవర్మా ఎలా ఏర్పడుతుంది? ఇంట్లో రెసిపీ మందపాటి ఉపయోగం అవసరం, కానీ మందపాటి పిటా రొట్టె లేదు. ఇది ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై వ్యాప్తి, మరియు అప్పుడు క్యాబేజీ ఆకులు అవ్ట్ లే. పిటా రొట్టె తరువాత అది వేయించిన చికెన్ ఛాతీ, టమోటాలు, క్యారెట్లు, దోసకాయలు మరియు గ్రీన్స్ ఉంచాలి. అవసరమైతే, అన్ని పదార్ధాలను అదనంగా ఉప్పు మరియు ఇతర సుగంధాలతో రుచితో చేయవచ్చు.

ఈ రూపంలో, లావాష్ ఒక సాగతీత బ్రైక్యుట్లో పటిష్టంగా చుట్టి ఉండాలి.

వేడి చికిత్స

ఒక నియమంగా, ఈ కధనంలో చిత్రీకరించిన ఫోటో, శిల్పకళలో వండుతారు. కానీ మీరు అలాంటి పరికరాన్ని కలిగి ఉండకపోతే, అది కొన్ని నిమిషాల్లో మైక్రోవేవ్లో ఉంచవచ్చు. అధిక ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావంతో, అన్ని కూరగాయలు వారి రసంను మృదువుగా మరియు విడుదల చేస్తాయి, కానీ మంచిగా ఉంటాయి. ఈ మీ డిష్ మరింత రుచికరమైన మరియు జ్యుసి చేస్తుంది. టేబుల్కి అది సర్వ్ ఒక తీపి టీ లేదా మరొక పానీయంతో కలిసి సిఫారసు చేయబడుతుంది.

Shaverma: ఓరియంటల్ డిష్ కోసం రెసిపీ

మేము పైన చెప్పినట్లుగా, మీరు అనేక విధాలుగా అలాంటి ఫాస్ట్ ఫుడ్ చేయవచ్చు. మునుపటి రెసిపీలో, దాని సృష్టి యొక్క ప్రామాణిక వెర్షన్గా మేము భావించాము. ఇప్పుడు నేను త్వరగా మరియు రుచికరమైన ఒక హోమ్ shawarma చేయడానికి సాధ్యమే ఎలా మీరు చెప్పడం. దీనికోసం, కోడి ఛాతీని కొనుగోలు చేయడానికి మరియు చమురులో వేయించడానికి అవసరం లేదు. అన్ని తరువాత, హామ్ రూపంలో ఒక తుది ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి సులభమయిన మార్గం. దానితో మన్నికైనది మరింత సువాసనగా మారుతుంది.

కాబట్టి, మాకు అవసరం:

• పంది మాంసం - 200 g;
• గ్రీన్ సలాడ్ చేదు లేకుండా ఆకులు - 100 g;
• మధ్యస్థ-కొవ్వు మయోన్నైస్ - సుమారు 70 గ్రా;
• టమోటా కండకలిగిన - 1 శాతం;
• తాజా దోసకాయ - 100 g;
• చీజ్ హార్డ్ - 90 గ్రా;
• బల్బ్ పర్పుల్ (ఎరుపు) - 1 శాతం;
• ఉప్పు మరియు వివిధ మసాలా దినుసులు - రుచికి వాడతారు;
• టమోటా సాస్, చాలా స్పైసి కాదు - 20 గ్రా;
• లావాష్ ఆర్మేనియన్ - 1 పెద్ద ఆకు లేదా 90 గ్రా;
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ రూపంలో గ్రీన్స్ - ఒక చిన్న సమూహం.

ప్రోసెసింగ్ పదార్థాలు

మీరు గమనిస్తే, శౌర్మ అనేది కూరగాయలు మరియు కొన్ని మాంసం ఉత్పత్తితో ఒక రోల్. మీరు ఒక శాఖాహారం అయితే, మీరు చివరి ఉత్పత్తిని తిరస్కరించాలి. ఈ సందర్భంలో, డిష్ యొక్క రుచి మరియు juiciness మెరుగుపరచడానికి, అది అదనంగా ఒక సాస్ ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది.

సో, మీరు ఒక ఓరియంటల్ స్నాక్ సిద్ధం ముందు, మీరు అన్ని పదార్థాలు చికిత్స చేయాలి. హామ్ షెల్ నుండి విముక్తి పొందాలి మరియు సన్నని స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించి ఉండాలి. కూరగాయల కొరకు, వారు శుభ్రపరచడం మరియు శుభ్రం చేయాలి. రింగులు - టమోటాలు మరియు దోసకాయలు చాలా సన్నని వృత్తాలు, మరియు ఉల్లిపాయ లోకి కట్ చేయాలి. కూడా పాలకూర, మెంతులు మరియు పార్స్లీ ఆకుపచ్చ ఆకులు శుభ్రం చేయు అవసరం. అత్యుత్తమ పదార్ధాలను చక్కగా కత్తిరించడం మంచిది.

హార్డ్ జున్ను కోసం, అది చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు చేయాలి.

మేము పిటా రొట్టె నుండి ఒక ఉత్పత్తిని రూపొందిస్తాము

హోమ్ షెర్వర్మా ఎలా తయారు చేయబడింది? ఈ ఉత్పత్తి కోసం రెసిపీ దట్టమైన పిటా బ్రెడ్ ఉపయోగం అవసరం. ఇది ఒక ఫ్లాట్ పైన ఉంచాలి, మరియు అప్పుడు 3-4 సెంటీమీటర్ల అంచుల చేరే కాదు, తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. తదుపరి పిటా రొట్టె పాలకూర ఆకులు తో కవర్ చేయాలి. ప్రతిగా, వారు mayonnaise మరియు టమోటా సాస్ తో రుచి చేయాలి. భవిష్యత్తులో, క్రింది పొరలు వేయడానికి అవసరం: హామ్, దోసకాయ టొమాటోలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు గ్రీన్స్. కావాలనుకుంటే, అన్ని ఉత్పత్తులను అదనంగా ఉప్పు మరియు సుగంధాలతో రుచితో చేయవచ్చు.

లావాష్ లో పదార్థాలు అవ్ట్ లే, అది పటిష్టంగా గాయమైంది మరియు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచాలి.

Shaverma ఉడికించాలి ఎలా?

తూర్పు వంటకం ఏర్పడిన తరువాత, అది మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఉంచాలి. గరిష్ట శక్తి వద్ద, ఉత్పత్తి ఒకటిన్నర నిమిషాల పాటు వండుతారు. ఈ సమయంలో, షవర్మ యొక్క మొత్తం మందం వేడెక్కేలా చేస్తుంది, ఇది మరింత జ్యుసి మరియు రుచికరమైన చేస్తుంది.

కొన్ని తీపి పానీయం (ఉదాహరణకు, కాఫీ, టీ, కోకో, కాక్టైల్, మొదలైనవి) తో పాటు వెచ్చగా రూపంలో పట్టికకు తూర్పు డిష్ను అందిస్తాయి. బాన్ ఆకలి!