స్టెరిలైజేషన్ మరియు వివిధ ప్రాసెస్ సాంకేతిక పరిజ్ఞానాలు లేకుండా ఒక రెసిపీ: సిద్ధం ఊరవేసిన వెన్న పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉత్తమ

మధ్య తయారుగా పుట్టగొడుగు నిజమైన కళాఖండాన్ని marinated boletus భావించబడుతుంది. స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా రెసిపీ - మీరు అనవసరమైన అదనపు సమయం లేకుండా మీ ఇష్టమైన భోజనం ఉడికించాలి అనుమతించే ఒక ఎంపికను ఉంది. ఇతరులు ఏమి నుండి ఈ పద్ధతి విభిన్నంగా మరియు ఈ ప్రక్రియ ఎలా ఉత్తమ తీసుకు? ఈ సమస్యలు పరిష్కరించేందుకు, మీరు చాలా ఆసక్తికరమైన ఎంపికలు కొన్ని పరిగణలోకి తీసుకోవాలని.

ఆవాలు మరియు గుర్రపుముల్లంగి తో అసలైన మిశ్రమం

పుట్టగొడుగు సీజన్ మొదలవడంతో, అనేక hostesses పని ఉన్నాయి. ఇది సువాసన చెక్కతో బహుమతులు ఆస్వాదించడానికి, కానీ కూడా వచ్చే వేసవి వరకు కనీసం సంరక్షించేందుకు మాత్రమే ఇప్పుడు కావాల్సిన ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ప్రముఖ ఎల్లప్పుడూ చేశారు marinated boletus. రెసిపీ స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా త్వరగా మరియు పెద్ద పరిమాణంలో వాటిని సిద్ధం చేస్తుంది. కాబట్టి అసలు వెర్షన్లు కొన్నిసార్లు తయారుగా ఉత్పత్తి యొక్క భవిష్యత్తు రుచి ఊహించవచ్చు కష్టం ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మీరు వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు, వెనిగర్ 9% 100 ml, 2 బే ఆకులు, ఉప్పు 45 గ్రాములు, లవంగాలు 3 కర్రలు, చక్కెర 30 గ్రాముల, గుర్రపుముల్లంగి యొక్క షీట్, సువాసన యొక్క 5 బటానీలు తీసుకోవాలని అవసరమైన నీటి ఒక లీటరు కోసం marinade సిద్ధం దీనిలో వంటకం ప్రయత్నించవచ్చు మరియు సాధారణ నల్ల మిరియాలు, సోపు గొడుగు అదే నెంబర్ అందులో ఆవాలు ఒక tablespoon.

సాహిత్యపరంగా నిమిషాల్లో మీరు రుచికరమైన ఉడికించాలి చేయవచ్చు marinated boletus. రెసిపీ స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా మూడు దశల్లో అమలు:

1. మొదటి, ఇది, తాజా పుట్టగొడుగులను కడగడం, ఆపై ఒక లోతైన శుభ్రంగా పాట్ వాటిని చాలు నీటి జోడించవచ్చు మరియు మరిగే తర్వాత ఐదు నిమిషాలు కాచు అవసరం. ఉత్పత్తులు అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో తొలగించాలనుకుంటున్నారా మరియు నీరు పూర్తిగా హరించడం అనుమతిస్తాయి కాసేపు వదిలి అవసరం.
2. అప్పుడు రెసిపీ ద్వారా అందించిన పదార్థాలు అన్నీ జోడించడం ఒక saucepan లో శుభ్రమైన నీటిని పోయాలి, మరియు. నిప్పు పెట్టి సామర్థ్యం.
3. మరిగే తరువాత, పుట్టగొడుగులను త్రో మరియు 20 నిమిషాలు కలిసి ఆహార ఉడికించాలి.

మరో వేడి వారు బ్యాంకుల, కార్క్ లోకి పోయాలి అవసరం, ఆపై సురక్షితంగా చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ.

అసాధారణ అదనంగా

మీరు ఉడికించాలి అనుకుంటున్నారా ఉండవచ్చు చాలా సాధారణ ఊరవేసిన వెన్న పుట్టగొడుగులను. స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా రెసిపీ పదార్థాలు వివిధ ప్రధాన ఉత్పత్తి జోడించవచ్చు. , 2 బే ఆకులు, చక్కెర 60 గ్రాముల, 2 లవంగాలు, వెనిగర్ 50-55 గ్రాములు, రెండు బల్బులు మరియు సంప్రదాయ బఠానీలు ఒక జత నల్ల మిరియాలు 120 నీటి లీటరుకు ఉప్పు గ్రాముల: ఉపయోగించారు 1 కిలోగ్రాము శిలీంధ్రాలు ఉంటే కూర్పు, చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

ఈ సందర్భంలో, సాంకేతిక కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది:

1. కొట్టుకుపోయిన మరియు peeled పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా ఏకపక్ష కట్ గతంలో క్యాప్ కాళ్ళు నుంచి వేరు.
2. ఉల్లిపాయలు తప్పులతో వలయాలు రూపంలో పరికరాలు.
3. తరిగిన luteus మరియు గురించి 10-11 నిమిషాలు కాచు వేడినీరు ఒక పాన్ లో త్రో. వారు అప్పుడు చల్లని నీటి కింద rinsed చేయాలి.
4. ఉప్పు కరిగి నీటితో ఒక saucepan లో, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను జోడించడానికి మరియు అన్ని ముక్కలు అడుగు భాగానికి లేదు వరకు వాటిని ఉడికించాలి.
5. ఒక విల్లు తో పొరలను ఒకదాని సిద్ధంగా boletus పొందుటకు మరియు క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి వాటిని మారవచ్చు వడపోత జల్లెడతో.
6. మిగిలిన రసం లో అన్ని పదార్థాలు జోడించడానికి మరియు marinade సిద్ధం.
7. వేడి ఉప్పునీరు శిలీంధ్రాలు పోర్ మరియు కఠిన మెటల్ మూతలు తో జాడి అప్ వెళ్లండి.

జాగ్రత్తగా ఒక వెచ్చని దుప్పటి తో వాటిని కవర్, తలక్రిందులుగా ఉంచడానికి అనేక రోజులు చల్లబరుస్తుంది జాడి.

భవిష్యత్తు కోసం బిల్లేట్ల

మెన్ వివిధ పుట్టగొడుగులను చెయ్యవచ్చు. కానీ చాలా రుచికరమైన నమూనాలను, మెజారిటీ ప్రకారం, marinated boletus భావించబడుతుంది. స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో కోసం రెసిపీ సలాడ్లు తరువాత ఉపయోగపడతాయి ఆ భాగాలు కలిగి ఉండవచ్చు. అన్ని తరువాత, మేము తెలిసిన, ఇది ఎక్కువగా తయారుగా పుట్టగొడుగులను వండుతారు ఒక వంటకం. 2 ½ నీటి తాజా పుట్టగొడుగులను లీటర్ల, వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు, చక్కెర 30 గ్రాముల మరియు రెండుసార్లు ఎక్కువ ఉప్పు 5-6 బటానీలు నల్ల మిరియాలు, లవంగం మొగ్గ 3, సగం స్పూన్ల కిలోగ్రాము వెనిగర్ 9%: ఈ సందర్భంలో ఆపరేషన్ కోసం యజమాని అవసరం అవసరం మరియు ఇష్టమైన చేర్పులు సమితి.

అన్ని చర్యలు క్రమం లో నిర్వహిస్తారు:

1. మొదటి, తాజా పుట్టగొడుగులను చెత్త నుండి వేరు, ద్వారా వెళ్ళడానికి, మరియు అప్పుడు జాగ్రత్తగా ఒక సన్నని బ్రష్ మరియు plenochku కాలు టోపీ తొలగించండి కలిగి. ఆ తరువాత, వెన్న పుట్టగొడుగులను నీటి నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయాలి. శుద్ధి ఉత్పత్తులు తదుపరి ప్రాసెసింగ్ కోసం పంపబడుతుంది.
2. ఒక పెద్ద పాన్ లో ముడుచుకున్న సన్నద్ధమైన పుట్టగొడుగులను, మరియు చల్లని నీటితో కవర్ కొద్దిగా ఉప్పు మరియు వినెగార్ (లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్) జోడించడం, 15 నిమిషాలు కాచు. వెంటనే వారు అడుగుకి చేరాక ప్రారంభం ఒకరి వంటి, పూర్తి ప్రక్రియ పరిగణించవచ్చు. ఇప్పుడు వారు హరించడం మరియు కొద్దిగా పొడిగా చేయవచ్చు.
3. Boletus మృదు వెల్లుల్లి ముక్కలు పాటు, క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి కుళ్ళిన.
4. marinade సిద్ధం. ఈ పంచదార మరియు ఉప్పు, మిరియాలు జోడించడం మరియు లవంగం తో నీటిలో కరిగి ఉండాలి, 4 నిమిషాలు కాచు.
5. వేడి పరిష్కారం బ్యాంకులు పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా ఒక kapron మూతలు తో కవర్ వాటిని కప్పి కాబట్టి, ఆపై క్రుమ్మరించాడు, నిల్వ రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపించు.

ఈ స్థితిలో రాబోయే ఆకురాలు marinated చేయవచ్చు boletus వరకు. శీతాకాలంలో క్రిమిరహితం లేకుండా రెసిపీ, ఏ సమయంలో అవకాశం హోస్టెస్ ఇస్తుంది వాటిని మీ ఇష్టమైన సలాడ్లు చేస్తాయి.

"గ్రీన్ ఊరగాయ"

ప్రతి వ్యక్తి పరిరక్షణ తన సొంత భావన ఉంది. వివిధ రుచి తరచుగా మీరు కొత్త మరియు ఆసక్తికరమైన వంటకాలను సృష్టించడానికి అనుమతిస్తుంది. సో ఎలా else ఇప్పటికీ స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా పిక్లింగ్ వెన్న పుట్టగొడుగులను చేయవచ్చు? ఆపరేషన్ సూత్రం, ఒక నియమం వలె, అదే ఉంది. marinade మాత్రమే కూర్పు మార్చడం. పుట్టగొడుగులను మరింత పచ్చదనం జోడించడానికి ఒక nice రసంలో, మరింత సువాసన మారారు. మీరు ఈ క్రింది కూర్పు ఉపయోగించవచ్చు: తాజా నూనె 1 ఉల్లిపాయ కిలోగ్రాముకు ఉప్పు 30 గ్రాములు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెనిగర్, 6 బే ఆకులు, కొద్దిగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ½ తాజా మెంతులు, ఎండు సెలెరీ మరియు 6 బఠానీలు మసాలా పొడి ఒక teaspoon యొక్క కట్ట.

కానింగ్ తెలిసిన విధంగా నిర్వహిస్తారు:

1. మొదటి, ఇది అన్ని పుట్టగొడుగులను, శుభ్రంగా, వాష్ మరియు పొడి ద్వారా వెళ్ళి అవసరం.
2. అప్పుడు వారు రెండుసార్లు ఉడికించిన చేయాలి. 15 నిమిషాల తర్వాత మొదటిసారి, నీటి ప్రవాహ అవసరం. రెండవ సారి marinade లో ఇక boletus కూర ఉంటుంది. దీనికి నీరు తయారీ (వెనిగర్ లేకుండా) జోడించబడుతుంది మరియు 45 నిమిషాలు (మెంతులు మరియు మిరియాలు వంట ముగింపులో పూర్తి 5 నిమిషాలు backfilled) ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉండాలి.
3. Boletus తప్పులతో సిద్ధం జాడి అనువదించబడింది బే marinade, SHIFT, మరియు రోల్.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా అలాంటి ఊరవేసిన వెన్న పుట్టగొడుగులను ఒక వెచ్చని సార్లు మరియు పురాతన వేసవి గుర్తుచేస్తూ, చల్లని శీతాకాలపు రోజులు ఒక నిజమైన ట్రీట్ ఉంటుంది.

ముందు మరిగే లేకుండా

పుట్టగొడుగులను ముందు మరిగే లేకుండా వెళ్లండి ఉన్నప్పుడు ఎంపికలు ఉన్నాయి. అదే రుచికరమైన marinated boletus పొందండి. ఫోటోలతో స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా రెసిపీ స్పష్టంగా దశల్లో అన్ని చర్యలు గుర్తిస్తుంది. తాజా పుట్టగొడుగులను యొక్క ప్రతి కిలోగ్రాము నీటి మూడవ కప్పు, దాల్చిన యొక్క 8 గ్రాముల, వెనిగర్ యొక్క 150 గ్రాముల, తినదగిన ఉప్పు, లవంగం 30 గ్రా, చక్కెర 12 గ్రాముల, బే ఆకులు 5 మరియు బటానీలు మసాలా పొడి కోసం: మొదట అన్ని అవసరమైన భాగాలను సిద్ధం అవసరం.

తరువాత, మీరు అవసరం:

1. ఉప్పు మరియు వినెగర్ కుండ కాచు నీరు. ఈ marinade భాగం.
2. పుట్టగొడుగులను వేసి ఆపై ఒక వేసి ప్రతిదీ తీసుకుని. అప్పుడు మేము రసం వీలైనంత పారదర్శకంగా ఉంటుంది వరకు వేచి అవసరం, మరియు boletus తప్పనిసరిగా దిగువ మునిగిపోతుంది.
3. అక్షరాలా మీరు వరకు 5 నిమిషాలు మిగిలిన పదార్థాలు అన్ని కూర్పు లోకి ఎంటర్ సిద్ధంగా ఉన్నారు.
4. పుట్టగొడుగులను ఇప్పుడు మాత్రమే శుభ్రంగా జాడి లోకి మారవచ్చు మరియు ప్లాస్టిక్ మూతలు కావాల్సిన వాటిని కవర్ చేయాలి.

చల్లని ప్రదేశాల్లో, అటువంటి తయారుగా శీతాకాలంలో అంతటా శాంతి కోసం నిలబడటానికి. కానీ ఈ ఐచ్చికము మంచి మరియు పరీక్షలు శిలీంధ్రాలు కోసం ఉపయోగించవచ్చు.