ఎలా ఇంట్లో ఎండబెట్టిన ఆపిల్ల చేయడానికి?

వేసవి చివరలో ఆపిల్ పంట సమయం వస్తుంది. వీలైనంత ఎక్కువ భాగాన్ని వివిధ compotes, జామ్లు మరియు సంరక్షిస్తుంది తయారు సహా పండు మొత్తం సేవ్. అయితే, స్టవ్ వద్ద గంటల నిలబడటానికి సిద్ధంగా ప్రతి స్త్రీ కావలసిన స్థిరత్వం వాటిని తీసుకురావడం. అందువలన, వాటిని అనేక పెరుగుతున్న సాగు ఒక సరళమైన మరియు తక్కువ ఖరీదైన వే ఇష్టపడతారు. నేటి ప్రచురణ చదివిన తరువాత, మీరు ఇంటి వద్ద ఎండబెట్టిన ఆపిల్ల చేయడానికి ఎలా నేర్చుకుంటారు.

పండు సిద్ధం చిట్కాలు

ఇది ఆపిల్ లో నీరు చాలా ఉంది అని నో సీక్రెట్. ఇది సుమారు 90% ఉంటుంది. అదనపు ద్రవ ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ క్రమంగా vaporizes, పండ్లు ఫలితంగా మాత్రమే విలువైన విటమిన్లు మరియు పీచు ఉంటాయి. కానీ ఒక ఖచ్చితమైన ఎండబెట్టిన ఆపిల్ పొందడానికి, మీరు మాత్రమే అధిక నాణ్యత ముడి పదార్థాలు ఉపయోగించాలి.

ఈ ప్రయోజనాల కోసం మీ స్వంత తోట లో పెరిగిన పండు ఉపయోగించడానికి కోరబడుతుంది. అటువంటి అవకాశం లేని ఆ, అది జాగ్రత్తగా మార్కెట్ దుకాణము మీద పడి పండ్లు ఎంచుకోండి అవసరం. overripe నమూనాలను కుళ్ళిన ఉంటే underripe కొనుగోలు లేదు.

ఎంపిక పండ్లు చల్లని పారే నీటిలో పూర్తిగా కొట్టుకుపోతాయి. మీరు అదే ముక్కలు గురించి అందుకుంటారు తగ్గించే ప్రక్రియలో, ఆపిల్ పరిమాణం ద్వారా మటుకు అవసరం. ఆ తర్వాత మీరు జాగ్రత్తగా ప్రయోజనాలు పరిగణలోకి మరియు కుళ్ళిన మరియు ఆసరా కాపీలు వదిలించుకోవటం అవసరం. వారు కిణ్వన ప్రక్రియ ట్రిగ్గర్ ఎందుకంటే వారు, ఉపయోగించబడదు.

మీరు విభజన ముగించిన చేసినప్పుడు, మీరు కోర్ మరియు అణిచివేత పండు తొలగించడానికి చేయగలుగుతుంది. ఎండబెట్టిన ఆపిల్ చేయడానికి, 3-7 mm యొక్క మందం తో సన్నని ముక్కలు వాటిని కట్. కాబట్టి పండ్లు వారి అసలు రంగు నిర్వహించారు, అవి మరుగుతున్న నీటిలో ముంచుట ఉప్పు నీరు లేదా సెకెన్ల నానబెడతారు ప్రోత్సహించారు.

ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఒకదాని

ఈ వంటకం కోసం పండు సిద్ధం, మీరు అన్ని భాగాలు ముందుగానే అప్ స్టాక్ అవసరం. మీ పారవేయడం వద్ద ఉండాలి:

• ఆపిల్ యొక్క ఒక కిలో.
• ఫిల్టర్ నీటిని 380 మిల్లిలీటర్ల.
• చక్కెర 750-800 గ్రాముల.

మీరు మొదటి పండ్లు తీసుకోవాలి. ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎండబెట్టిన ఆపిల్ సిద్ధం, వారు వాష్ ఒలిచిన కోర్ నుండి విముక్తి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్. ఒక గిన్నె మడవబడుతుంది సన్నద్ధమైన పండు, చక్కెర 200 గ్రా నిండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పదహారు గంటల వదిలేస్తారు.

ఈ సమయంలో తర్వాత, వారి రసం ఖాళీ మరియు తీపి భాగం యొక్క అదే మొత్తం తిరిగి జోడించండి. వారితో మరో పదహారు గంటల తర్వాత రసం decanted మరియు నీరు మరియు చక్కెర అవశేషాలు నుండి తయారు వేడి సిరప్ తో కలిపి. అన్ని ఈ ఒక మూత తో కప్పబడి మరియు పది నిమిషాలు వదిలి. ఆ తరువాత సిరప్ పోస్తారు, మరియు పండు ముక్కలు పాన్ లో తరలించబడింది మరియు 85 డిగ్రీల, అరగంట ఓవెన్ కు పంపిన వేడి. అప్పుడు, ఉష్ణోగ్రత 40 నిమిషాలు రెండుసార్లు 70 ⁰ C తగ్గింది మరియు ఉంచింది పండ్లు జరిగినది. ఆ తరువాత వారు 30 డిగ్రీల వద్ద ఐదు గంటలు వదిలి. చివరి దశలో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూడు రోజులు వదిలి దాదాపు పూర్తి ఉత్పత్తి.

ఎండిన ఆపిల్ల మరియు దాల్చిన

ఈ రుచి సున్నితమైన రుచికరమైన సిద్ధం, మీరు అన్ని భాగాలు ముందుగానే సరఫరా అవసరం. ఈ సందర్భంలో, మీ చిన్నగది లో ప్రస్తుతం ఉండాలి:

• ఆపిల్ యొక్క ఒక కిలో.
• టేబుల్ దాల్చిన.
• చక్కెర 300 గ్రాముల.
• సిట్రిక్ ఆమ్లం టీస్పూన్.

ఎండు ఆపిల్ తయారీలో తీపి లేదా పుల్లని-తీపి రకాలు ఉపయోగించడానికి కావలసిన. ప్రీ-వాష్ ఒలిచిన మరియు సన్నని ముక్కలు లోకి పండు కట్ నుండి విడుదల కోర్, కఠిన పాన్ మీద ఉంచిన మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్, దాల్చిన చెక్క మరియు చక్కెర తో చల్లబడుతుంది.

ఈ అన్ని రెండు వందల డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్ పంపిన మరియు 25 నిమిషాల పాటు ఉంచాడు. ఈ సమయంలో ముగింపులో, పాన్ కొలిమి నుండి తొలగించబడింది మరియు దాని కంటెంట్లను శాంతముగా, పార్చ్మెంట్ కాగితం మీద మారవచ్చు కొద్దిగా చక్కెర చల్లుకోవటానికి మరియు మూడు రోజులు వదిలి. పూర్తయ్యింది పొడి పండు శుభ్రంగా కంటైనర్ తరలించబడింది మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద భద్రపరుస్తారు.

ఎలక్ట్రిక్ ఆర బెట్టినవి లో ఎండిన ఆపిల్ల

ఈ యంత్రం ప్రయోగించడం మీరు త్వరగా మరియు కచ్చితంగా శీతాకాలంలో కోసం పండ్లు సిద్ధం అనుమతిస్తుంది. మరియు అది మీ ప్రమేయం లేకుండా దాదాపు జరగవచ్చు. మీరు పరికరం ఆపిల్స్ ఉంచడానికి ముందు, వారు, కొట్టుకుపోయిన కోర్ నుండి విముక్తులమై చాలా మందపాటి కాదు ముక్కలు కట్ చేస్తారు. ఈ విధంగా తయారు పండ్లు తప్పులతో ప్యాలెట్ ఎలక్ట్రిక్ ఆర బెట్టినవి న ఒకే పొర వ్యాప్తి మరియు పరికరం పంపిన.

ఇది ఉష్ణోగ్రత 55 డిగ్రీల మించదు నిర్ధారించుకోండి ముఖ్యం. యాపిల్స్ ఏడు గంటల పొడిగా అనుమతించబడతాయి. ఆ తరువాత, వదిలే నెట్వర్క్ నుండి డిస్కనెక్ట్ మరియు పండు యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ ఉంది. ప్రతిదీ క్రమంలో ఉంటే, అప్పుడు వారు సిద్ధం కంటైనర్లు ఉంచుతారు మరియు మరింత నిల్వ కోసం పంపుతారు.

ఎలా తుది ఉత్పత్తి నిల్వ?

మీరు ఎండబెట్టిన ఆపిల్ ముందుకు సమయం క్షీణించింది తయారు, వారు బాగా శ్వాసక్రియకు ఇది ఒక కంటైనర్ లో చాలు అవసరం. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, మీరు కార్డ్బోర్డ్ బాక్సులను లేదా ఫాబ్రిక్ సంచులు ఉపయోగించవచ్చు. మేము ఒక కంటైనర్ లో అనుమతించదు సిద్ధం ఫ్రూట్ గాలి ఉంది తో చేయవచ్చు.

ఇది అధిక తేమ స్థాయిలు ఒక గదిలో ఎండబెట్టి ఆపిల్ తో బాక్స్ ఉంచాలి కూడా అవాంఛనీయ ఉంది. ఈ ఫంగస్ మరియు ఇతర తెగుళ్లు రూపాన్ని కారణమవుతుంది. కుడి పరిస్థితులు అది కొన్ని నెలల తుది ఉత్పత్తి ఉంచడానికి సాధ్యపడుతుంది.