హాలిబుట్: ఈ చేపను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి

అరుదుగా లేదా అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం యొక్క ఉత్తర భాగంలో మరియు పసిఫిక్ మహాసముద్రంలో కనుగొనబడిన తిండిగల కుటుంబం నుండి సముద్రపు నాలుక ఒక చేప. మరియు ఉత్తర "ప్రత్యక్ష" halibut, ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు పోషక లక్షణాలు కోసం మరింత బహుమతి చేప మాంసం ఉత్తర నమ్మకం. ఈ వ్యాసంలో నేను సరిగా ఉడికించాలో, హాలిబట్ కోసం విలువైనది ఏమిటో మీకు చెప్తాను. అన్ని తరువాత, ఈ సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన చేప వంట కోసం వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి.

ఎందుకు మేము halibut మాంసం అభినందిస్తున్నాము

హాలిబుట్ చాలా కొవ్వు చేప, దాని మాంసం పొటాషియం, మెగ్నీషియం, సెలీనియం మరియు భాస్వరం, మరియు కూడా విటమిన్లు D, B, E. వంటి ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ లో గొప్ప ఉంది ఈ పదార్థాలు స్వేచ్ఛారాశులు నుండి మా శరీరం రక్షించడానికి. మరియు ఇది గణనీయంగా ప్రాణాంతక కణితుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. సూక్ష్మదర్శినిలో హామిబట్ మాంసంలో ఉండే సెలీనియం, మంచి పని పరిస్థితిలో మా కాలేయాన్ని నిర్వహిస్తుంది. కానీ చాలామంది హాలీబట్ మాంసం ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అధిక కంటెంట్ కోసం విలువైనది. ఈ సమ్మేళనాలు హృదయనాళ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధిస్తాయి మరియు అరిథ్మియా ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం. ఇది ఒక ఉపయోగకరమైన చేప - halibut. సరిగ్గా సిద్ధం ఎలా, క్రింద చెప్పబడుతుంది.

హాలిబుట్ పొయ్యిలో కాల్చినది

ఇక్కడ halibut వంట కోసం కొన్ని అసలు వంటకాలు ఉన్నాయి . కూరగాయలతో పొయ్యిలో కాల్చిన హాలిబుట్ చాలా రుచికరమైన వంటకం, భోజనం కోసం ఒక గొప్ప ఎంపికగా లేదా రెండో కోర్సు కోసం తగినది. కాబట్టి, వంట బుడగ. మేము క్రింది ఉత్పత్తులను తీసుకుంటాము:

- పొట్టు చేప - 500 గ్రా;

- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;

- గుమ్మడికాయ (మంచి గుమ్మడికాయ) - 1 ముక్క;

- ఉప్పు;

- కూరగాయల నూనె - కొద్దిగా;

- ఆలివ్ నూనె - 30 గ్రా;

- భూమి నల్ల మిరియాలు - కత్తి యొక్క కొన మీద;

- సోయా సాస్ - సగం టీస్పూన్;

- నిమ్మ - ¼ ముక్క.

హాలిబుట్ కడగడం, 2-3 సెంటీమీటర్ల మందపాటి, ఉప్పు, మిరియాలు, ఆలివ్ నూనెతో చల్లుకోవటానికి, తక్కువ వైపులా బేకింగ్ ట్రే మీద ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి. 30 నిమిషాలు 170 ° C వద్ద డిష్ కాల్చండి. హాల్బట్ వండుతారు, స్క్వాష్ మరియు క్యారెట్లు గడ్డితో తురిమిన తరువాత, 3 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో క్యారట్లు సేవ్ చేసుకోండి, గుమ్మడికాయ, వేసి మరో 3 నిముషాలు వేయించాలి. సోయ్ సాస్ మరియు సువాసనగల ఆలివ్ నూనె, మిక్స్ ప్రతిదీ ఒక గిన్నె, సీజన్లో కూరగాయలు ఉంచండి. ఫిష్ మరియు కూరగాయలు నిమ్మకాయ ముక్కలతో అలంకరించబడిన పట్టికలో పనిచేశారు.

వైట్ వైన్లో హాలిబుట్

మరియు మీరు కూడా చేపలు వైన్ లో ఉంచవచ్చు . వైన్లో హాలిబుట్ రెస్టారెంట్ మెన్యూ నుండి ఒక వంటకం. ఇది వేడి రెండవ కోర్సు రూపంలో ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం సిద్ధం చేయవచ్చు. సో, ఉడికిస్తారు ఉడుము - వైట్ వైన్ లో ఉడికించాలి ఎలా? దీనికి ఈ క్రిందివి అవసరం:

- హాల్బట్ - 2 మృతదేహాలు;

- వెన్న ద్రవ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు;

- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;

- ఏ టేబుల్ వైట్ వైన్ - ¼ కప్;

- ఉప్పు - రుచి;

- గుడ్డు - 1 ముక్క;

- క్రీమ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;

- మయోన్నైస్.

క్యారట్లు హాలీబట్ కొట్టుకుపోయిన మరియు శుభ్రపర్చిన, ఒలిచిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ, వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి, అక్కడ వెన్న సగం కట్టుకోవాలి. అత్యున్నత, మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో టాప్. పాన్లోకి వైన్ మరియు ఒక గాజు నీటి పావును పోయాలి, ఇవన్నీ ఒక మూతతో కప్పివేసి, ఆపై వేయాలి. మరిగే తరువాత, మిడత వేడి మీద ఒక మూత కింద 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఆ తరువాత, పాన్ నుండి చేపలు తీసుకుని, బేకింగ్ షీట్ మీద వేయండి, ఒక సాస్ లో పోయాలి మరియు బేకింగ్ కోసం ఓవెన్లో ఉంచండి. వెంటనే చేపలు blushes అప్ - డిష్ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు దాన్ని తీసుకొని పట్టిక అది సర్వ్ చేయవచ్చు. అలంకరించు బంగాళదుంపలు లేదా ఇతర కూరగాయలతో తయారు చేయవచ్చు.

సంపన్న వరిని వేయించడానికి సాస్

ఈ సాస్ రోస్ట్ ఫిష్ హాల్ బట్ కోసం ఉత్తమంగా ఉంటుంది. సరిగ్గా ఉడికించాలి ఎలా? మీరు మయోన్నైస్ మరియు పచ్చసొన కలపాలి, ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి, కొద్దిగా వెన్న వేసి బాగా కలపాలి. ఉప్పు మరియు తన్నాడు క్రీమ్ జోడించండి. సాస్ కాచు లేదు!

కాల్చిన వరిని మీరు ఇష్టపడ్డారా? బాగా, బాగుంది! ఇది రుచికరమైన మరియు లేత చేప, అది ఉడికించాలి కష్టం కాదు. కానీ, ప్రతిదీ మితంగా మంచిదని గుర్తుంచుకోండి. దాని మాంసం చాలా కొవ్వు ఎందుకంటే, ఈ చేప చాలా ఇష్టం లేదు. ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో సమస్యలతో బాధపడుతున్నవారితో జాగ్రత్త వహించాలి, అందువల్ల హెపటైటిస్ కలిగి ఉన్న వారికి అది అవాంఛనీయమైనది.